[手作り＆料理]の記事一覧 | Licoの手作り日記帳

電機店にクレーム言えない私とりんごのタルト

雨ですね。でも、晴れ続きで乾燥しまくっていた世界が潤って良かった。今日はタルトを作りたくて、フープロも買ってしまえ！と大型電気屋さんに行きました。タルト生地作りにフープロがあると便利なんです。さすが大型店だけあって、種類が豊富！あれこれ悩んだ挙句、2つに絞る。あいにく商品の箱がなかったので、店員さんを呼んで在庫を調べてもらう。一つ目　…　「在庫なしです」じゃあ、二つ目…「こちらもありません」「ぬぁにーふざけんなよ、商品ちゃんと揃えておけよー発注ちゃんとしておけよー！何のためにここまで買いに来たんだと思ってんだー」と店員に言えるはずもなく、(言いたかった！)「そうですか、わかりました。」と物分かりの良い客としてお店を出る私なのでした。調理家電ってすぐ使いたい人が多いと思う！在庫切らしたらいけないと思う！発注担当の怠慢だと思う！大型店のくせに在庫スカスカやん！二度と来てやるもんかー！タルト作りはあきらめたくなかったので、帰り道イオンでフープロを買いました。(もちろん電機店で欲しかった物は、イオンに置いてあるわけもなく…）欲しいメーカーのではないから納得できないけど。でも、フープロはフープロ！やっぱり、お手軽にタルト生地ができて満足です型はずしに失敗(>_<)どうしても型に生地がくっついちゃう～。紅玉をカラメル煮したものが入っています！いただきます！！

Jan 15, 2015

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初パン焼きは・・・久しぶりの

2015年も明けたと思ったら、もう１週間たってしまいました！久しぶりに焼いたパンは、かくちょこパンです。先日富澤商店でチョコシート入手したので！一緒に、マロンシートも買ってみました。これは後日のお楽しみに…！折り込みも久しぶりで不安だらけでしたが、なんとかできました！子供も大好きなかくちょこパンです。

Jan 9, 2015

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我が家で新春餅つき大会！？

我が家では年末に餅つきをしてのしもちを作るのですが、もち米が余ってしまい、今日も餅をつきました。餅つきといっても、餅つき機で、ですよあんこもちとのり醤油。小豆は年末にコトコト煮ました。からみ餅とあんこ芋（残ったきんとんとあんこを混ぜた苦肉の一品でしたが、意外とおいしかった!）私は、からみ餅が一番好きかな～？つきたてのお餅は格別…でも食べ過ぎちゃいますね！息子が　まさかの、「お餅は大嫌い！」　宣言。一つも食べてくれませんでした昔は食べていたのに。いつから大嫌いになったのかなぁ?お餅が嫌いな子供っているんですね？

Jan 3, 2015

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merrychristmas！2014！

今年は一日遅れて、クリスマスホームパーティー！料理、結構手抜きです(^-^;　25日に買い物へ行くと、結構値下げされているものですね。チキンの丸焼きもお安くゲットしてきました！クリスマスケーキは　娘のリクエストにより、「ブッシュドノエル」2年前に習ったレシピなんですが…ほとんど覚えていない！！でも、何とか出来ました↓食べてみたら2年前を思い出しました！こんな味だった、おいしい～ってね！マロンクリームとガナッシュが入っていて、味わい深いんです。2年前のケーキはこちら！ちなみにサンタさんからのプレゼントは息子は　大乱闘スマッシュブラザーズ（ゲームソフトですね）娘は　申告しそびれて　間に合わなかったという…クリスマスケーキのリクエストはしっかりしていたのにねもらうのは年明けになっちゃいそう！

Dec 25, 2014

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クリストシュトーレンを焼きました！

クリスマスまであと10日！パン屋さんやお菓子屋さんでもよく見かける、シュトーレンが食べたくなって作りました！パンなので柔らかいです。日持ちしないけど、私はこれが好き！カップに入れた小さいバージョンも作ってみました！ドライフルーツとナッツがたっぷりで食べ応えがあります。関ジャニズムライヴの翌日で、お仕事お休みのはずでしたが、午後出勤になったんだ昨夜もらったエイトパワーで頑張ってきますか！！（でも、足腰、そして腕、疲れが残ってる…四十路少女ですから）

Dec 15, 2014

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バナナとクルミのケーキ　と　カンジャニズムツアー

今日から　カンジャニズムツアー　東京ドーム3days　ですね。私は明後日　行って来ます～！娘のアンコン　県大会も無事に終わった所なので、心おきなく楽しんで来られるわ!(^^)!前々から作りたかった「バナナとクルミのケーキ」を作りました。簡単で素朴なケーキです。バナナの甘さがちょっと足りない！もう少し熟したほうが良かったみたい。シュガースポットだらけになるくらいまでね。かれこれ、6日間親知らずが痛んでます…痛み止めはなるべく飲まないようにしてるからか、痛いよう。抜かない方が良いみたいなんだけど、年に1度か2度くらい忘れたころにやってくるいっそ、抜いてしまおうかな?

Dec 12, 2014

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クリスマスケーキ講習2014

息子は学級閉鎖で家にいるけど。今日はクリスマスケーキ講習あれから、学級閉鎖クラスがさらに増えて小学校の半分を占めてしまいました。息子は元気です。お家で留守番ですけど。飾りがとってもかわいい！ホワイトチョコの部分も手作りですよ。そして、中が驚き！頭では理解できませんが、作ってみてなるほどー！でした。市松模様になってるんです！やっぱりナッペが難しいです～数をこなさないと身につかないかな?先生が作った一台は試食に一人一台お持ち帰りです！先生のブログはこちらKaeru∞Bread

Dec 10, 2014

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チョコレートパウンド　と　フランスパン

コストコにて大量のチョコチップを買ったのでチョコレート使いまくり　な日々。今日はチョコレートのパウンドケーキを作りました。ミニの紙カップにいれてたくさん焼きました。県大のため、夜の練習頑張ってる娘とお仲間にプレゼントです。しかし、成り行きで、顧問の先生にもあげることになってしまって…先生にあげるとは予想外でして…そんなに親しくないし、怖いし（私の中では）、気軽に手作りお菓子をあげるような関係ではないのに…恐縮しすぎて　変な親？って思われたかも…後悔している…しばらくは自粛しよーっと(-_-)それから、パンも焼きました。カントリークッペ　小さい方はチョコチップ入りしばらくはチョコレート　菓子　＆　パン　続きそうです

Dec 5, 2014

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12月に入りました！我が家のクリスマスツリーもお目見え！

12月に入りました！年末年始に向けて、なんだかそわそわ…その前に∞のライヴもあったわ～昨夜、息子にクリスマスツリーを出してもらいました。飾り付けも息子にお任せして、私は、チョキチョキと内職　↓モビールの出来上がり！リビングと窓の2か所に飾りました！娘は、期末テストです。…結果はどうでしょうかね～！テストが終わった途端、再び怒濤の吹奏楽部練習が待ってるよ。頑張れー！！夕方はパンを焼きました。（出来栄えがいまいち）シナモンロールの中身を変えて、あんことくるみロールです。

Dec 1, 2014

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紫芋のレアチーズケーキ

「紫芋のレアチーズケーキ」を作りました！とってもきれいな色のケーキです。紫芋自体、甘みが強い芋ではないので、甘さ控えめのケーキに出来上がりました。甘みの強い安納芋で作ってみたら、また違った味が楽しめるのではないかと思います！じゃぁ、今度は安納芋で作ってみようかな？でも、安納芋は焼き芋にするのが一番って思っているからなぁそれにしてもバター不足。無塩バターが手に入りません～

Nov 18, 2014

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牡蠣料理を作っていたら、かにさんがこんにちは！

私、牡蠣が嫌いなんですけど…家族が好きなので、チャレンジしてみました。「牡蠣のオリーブオイル漬け」作っていたら、なんだか赤いものが混じってます( ﾟДﾟ)！よく見たら…かにさんでした。牡蠣のパックに入っていたのね。こ　れ　は～息子のテンション、MAX！MAX！　(by三十路少年)に違いない…帰ってきたら見せてあげよう。

Nov 12, 2014

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今日は何の日？ポッキー・鮭・きりたんぽの日

今日はポッキー（割と有名）鮭（なんで?）きりたんぽ（なんとなくわかる）の日だそうです。きりたんぽ鍋イメージの図先週調理見本として自分が作ったんですけど。でもこれは食べられません！うちは一昨日きりたんぽ鍋やってしまったー比内地鶏のだしを使うととても美味しくできます。おすすめの比内地鶏だしということで今日の夕飯は、鮭料理にしよう！ちゃんちゃん焼き　に決めたー！

Nov 11, 2014

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りんご酒とりんごのケーキ

りんご酒を仕込みました！使ったリンゴは紅玉。写真はないけれど…５か月後に出来上がります。楽しみ同じく紅玉を使ってカントリーケーキを焼きました。いつもは、大きい型で焼きますが今日は小分けにしたので、職場の方におすそ分けしまーすバターを買いにイオンへ行ったのですが、売り場がすっからかん！バター不足がまだ続いているのでしょうか?トップバリューの発酵バターがお気に入りなんですけど今回は仕方なく、バター風味マーガリンで代用しました。それなりに美味しいけれど、ベストではない味

Nov 9, 2014

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タルトモンブラン

今日はパンではなく、ケーキを教わってきました。タルトモンブランです！秋です栗ですタルト生地は、フードプロセッサーであっという間にできてしまいます。持っていない私は、ますます欲しくなってしまうのでした。なくても作れるのだけれどね…時間と手間がかかるよね…ラム酒がきいていて、大人な味でした。甘さもしつこくなくてとっても美味しいです。一日おいたほうがいいので、お持ち帰りした分は、明日家族で食べまーす来月はクリスマスケーキ講習ですあぁ、もう年末…？先生のブログはこちら　Kaeru∞Bread

Nov 4, 2014

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プラム酒が出来上がりました！

今日は「コープフェスタ」がやっていると聞き、息子連れて、お友達とさいたまアリーナへ行ってきました。試食したり、景品もらったり、買い物もできて楽しかったなー。中でも、谷花音ちゃんがトークショーに来ていて、生　花音ちゃんを見ることができました。さすが天才子役、きらきらオーラがすごい錦戸君とも共演してたよね（うらやましー(^-^;とってもかわいかったです。お家では、プラム（大石早生）のお酒が出来上がりました。きれいな赤色のプラム酒どうせ飲むのは私一人なんですけどね…飲んでみたら、予想以上に美味しくて。キウイ酒より好みもったいないから、誰かにおすそ分けしよう。

Nov 2, 2014

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今朝はだいぶ冷え込みました～！

日中はぽかぽかなんだけど、朝は寒かったなー(>_<)自転車で通勤しているので、温度変化がよくわかります。自転車こぎながら、もう１０月も終わりかぁ、つい最近まで夏だったような…と、なんだか虚しくて凹みましたよ。そろそろ手袋が必要かな。今日はバタークーヘンを作りました。本来はハート型なんですが、ハートの型がないので丸になりました。焼き上がり…バターの香りがします！しかも型は5個しかなくて…手前の1個はメロンパンもどきみたい横から見るとマッシュルームみたいで可愛いです。おやつに食べまーす

Oct 29, 2014

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パン教室　上級２回目

急に寒くなりました(>_<)お楽しみのパン教室です今日はあまーいパンを教わってきました。上から　大納言ブレッドバタークーヘンケーク・サレ大納言ブレッドは２８個の小さな生地が集まってるという面白い成型！バタークーヘンは、ハート形でかわいいー見た目通りスウィートなお味。４つ合わせるとCloveRになるよ！別名CloveRパンに決定（先生どうですか？）生春巻きもつけて、本日のランチプレートケーク・サレは、息子が気に入って、持ち帰り分全部食べられてしまいました来月からはケーキが続く予定その間にパンの復習頑張ります！！先生のブログはこちら

Oct 15, 2014

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パパが沖縄から帰ってこられなくなりました…

水曜日から仕事で沖縄へ行っていたパパ。台風が来ていて不安だったのですが、案の定今日帰ってくるはずが、飛行機が全便欠航で帰って来られなくなりました明日もわからない、明後日もどうだか…飛行機に乗れたとしても、そのころは台風も関東接近で羽田空港で降りられないかもしれないし。さあて、どうなっちゃうのでしょう。いつ帰ってこられるのでしょうか？時々lineで状況をお知らせしてくれるのだけれど、ものすごくすさまじい暴風雨だそうです。いつになるかわかりませんけれど無事に帰ってきてね！昨日ラム酒付けのフルーツをたくさん使ってパウンドケーキを焼きました。一日おいて、しっとり味もなじんできました。食べてみたら、結構大人な味！フルーツからしっかりラム酒の味がします。子供に食べさせても大丈夫かなぁ?？？日持ちするから、パパが帰ってくるまで残しておこう

Oct 11, 2014

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ミックスジュースを作ってみました！

再放送していた流星の絆も今日で最終回！こんなに満足できるドラマ、なかなかないです！原作も、ドラマもどっちも素晴らしい！そして、ちょっと若い亮ちゃん釘付けになって見てました。日曜から始まる、ごめんね青春　にも期待大ですー！必然的に夕飯はハヤシライスを作りました！食べながら、娘が一言…「　アリアケ　のが食べたい。」食べられるものなら私も食べてみたいわよーそれからミックスジュース鳥貴族で飲んだものにはかなわないけど、そこそこ美味しい「ミックスジュース」できました！子供たちも気に入った様子。息子は「バナナジュースじゃん」と言ってましたが、わかってないなぁ～バナナの味だけじゃぁないよー。レシピはこんな感じですバナナ1本缶詰めのフルーツ(みかんパイン桃など)200グラム缶詰めシロップ100CC※私ははごろもの三種混合果実を1缶使いました。牛乳250CC材料すべてをミキサーにかけるだけです。私はミキサー持っていないのでバーミックスで混ぜましたが。どれも適当で大丈夫です。甘さも好みで。砂糖やはちみつを足してください。今日は、買ってすぐのバナナだったので甘みが足りず、はちみつを少々入れました！今度は豆乳で作ってみようと思います

Oct 9, 2014

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台風直撃、家で一人の私はのんびり…

週の始まり月曜日！台風が近づいてきていて近隣の小中高校は休校のお知らせが。でも、うちの子が通っている小中校は休校せず、通常通りです。なんかすごいと思う。強気の校長先生の判断が！もちろん、遅刻欠席もOKで、危険がないよう登校には親が配慮するということになっていますが、親としては休校でないなら、なるべく時間通り登校させたいと思っちゃうのです。息子は、登校班の意向にしたがい、完全武装していつもの通りの時間で徒歩で学校へ。ちょうど暴風雨になる前だったのでなんとか学校に行けたようです。娘は、出勤ついでにと、近所の子も乗せてパパが車で中学校まで送って行きました。中学生のほうが、手厚くなっちゃった仕事が休みの私はラッキーでしたが、台風の日にお家で一人は寂しい。なので、ブログを書きながら∞の24時間共同生活DVDを見て爆笑しております。あと、お菓子とパン作り。娘が食べたいと言っていたので、大判スイートポテト！上にシナモンシュガーをかけてみました。サブマリンサブマリンじゃないなぁ。　改めまして　へちまパンでーす！クープはうまく入ったかなぁ?　でも、形がちょっと…なかなかうまくできませんパンが焼きあがった頃には台風も去って、青空になりました！

Oct 6, 2014

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秋だなぁと思いながら紅玉のケーキを作りました。

今朝、息子は林間学校へ出発しました！大型バスの中から笑顔で手を振る息子の顔が私の脳裏に焼き付いてます。お天気も良さそうだしきっと楽しい３日間になることでしょうね…あーあぁ…寂しいなぁ紅玉を見ると、秋だなぁと感じます。今日は秋にしてはちょっと暑かったけれどね。で、毎年作る　紅玉のケーキ（リンゴのケーキ）を今年も作りました。20×20のスクエア型でどーんと焼きました。食べるのは明日です（味がなじむので）発酵バター、グラニュー糖、アーモンド粉をふんだんに使っているので贅沢、かつ高カロリーおいしいこと間違いなしです残りの２個は焼きりんごにでもしてみようかな

Sep 26, 2014

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ウイーン風ブリオッシュ　作りました！

金曜日から林間学校の息子。台風の動きが気になって、天気予報チェックしてばかりいます。温帯低気圧になったそうで。しかも木曜日に去ってしまいそうな感じなので、大丈夫かな？パン教室で習って、一度も作っていなかった、「ウイーン風ブリオッシュ」やっと作りました。忘れかけていたけれど…なんとか。形成が簡単だったので良かったですふっくらきれいに焼きあがりました！上から見るとこんな感じ！７つを均等に型に置くのが難しい(>_<)味はどうかな

Sep 24, 2014

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ハロウィンのモビール作りました！

暇な時間にチョキチョキして…真ん中の、キノコとキノコの間にはブラックキャットがいます…写ってないけど！ハロウィンのモビール　完成しました！切り紙が楽しーいしばらくはまりそうです！今回参考にした本はこれです↓【楽天ブックスならいつでも送料無料】大人かわいい切り紙図案集 [ 室岡昭子 ]価格：977円（税込、送料込）【楽天ブックスならいつでも送料無料】ノスタルジックな切り紙＆モビール [ はたおきょうこ ]価格：1,026円（税込、送料込）ハロウィンが終わったら、クリスマスバージョン作ろう！！

Sep 23, 2014

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モーレを復習しました！

爽やかな三連休初日家族それぞれ予定があるのでどこへも行きませんけどー(^-^;キャンプにでも行きたいなぁ。私は午前中仕事で、午後はパンを焼きました。けしの実を買い忘れ、ゴマで代用しました(^^;先日パン教室で習った「モーレ」の復習。教室では、焼くときとじ目を上にするのうっかり忘れちゃいましたが、今日は、忘れずにとじ目を上にしました！パパは午後から三線の稽古に行ってます。そう！三線を習い始めたんですよー。そんなに沖縄かぶれになっていたのか　？　なんですけどやってみたかったそうで。マイ　三線　もお買い上げしてました私もギター欲しいんだよね。（弾けないけれど）買っちゃおうかな。（弾けないけれど）

Sep 13, 2014

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キウイ酒　完成

5月末に仕込んだ　キウイ酒が完成～！キウイ酒のソーダ割り　底にはジャムを入れてみました。キウイの果実は取り出して、砂糖とはちみつを入れて煮込んでジャムにしました。爽やかで美味しいです。種のつぶつぶ食感も好き

Sep 12, 2014

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梅干し2014　完成！

ER2　の　ギリギリ1カットver　が　楽しくて、息子と何回も見ております。今日この頃。台風が近づいてきていて、非常に不安です。∞十祭　も　家族でキャンプも　控えているのでさてさて、今年も梅干しが出来上がりました。うちは赤紫蘇を入れないのでこんな色。これから一年ねかせます。上出来！上出来！

Aug 6, 2014

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梅雨も明け、夏休み突入だ～！

今日小学校が終業式を迎えました。明日から夏休みです。中学生の娘は一足先に先週末終業式でしたが、毎日お弁当を持って一日部活をしてくるので、家にいないし、夏休みも関係ないって感じ。これが中学生の生活というものなのね(+o+)息子が一人っ子のよう。だから、夏休みは息子とたくさんデートするんだ～エイトレンジャー２が公開したら一緒に見に行くんだ～っと、その前に中学校は夏休み中に家庭訪問があるのです明後日だ工夫して、多少平べったくなりました。焼き色が薄かった(-.-)家族に好評の「豆太鼓」　再チャレンジしました。でも、教室で作ったようにはうまくいかないなぁ　

Jul 23, 2014

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ちょっと納得のいかない豆太鼓

こちらは、台風も大したことなく通過し…猛烈に暑い一日となってます。そして、今、外は、ゲリラ豪雨です洗濯物あぶなかった～材料がそろったので「豆太鼓」を作りました。中にはクルミとうぐいす豆、大納言かのこが入っています。豆だけでもおいしいのでつまみ食いしちゃった！最終発酵までは順調だったのに…本当は、生地を入れたマフィン型の上に天板を乗せて平べったく焼くのですが、そうやると、うちのオーブンには入らない！！焼く直前になって、あたふたなんとかふたをしてみたけれど、、マフィン型より数センチ上になってしまったため、ちょっとふっくらした「豆太鼓」納得のいかない形になってしまいました。どうしたものか？考えなきゃ！

Jul 11, 2014

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すももももももももの酒

すもものお酒を仕込みました。真っ赤に熟れたすもも　品種は大石早生です。半分お酒に使って残り半分はそのままでいただきました。フレッシュなすもももおいしいお酒は３か月後から飲めるので、楽しみ！…また、お酒が増えてしまった

Jul 2, 2014

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梅漬けました2014！

なんだか、ぐずぐずしたお天気。梅雨だから仕方がないか！今日梅干し用の梅を漬けました。今年は4キロ漬けます。写真は一部です。息子も、娘も、学校から帰ってくるなり玄関で「いいにおい～」「梅のにおいだー」(←ピンポン、娘正解！)黄色くなった梅って、ホントにいい香りがします！美味しそうだけど、生では食べられないんだよね（死んでしまうってほんとかな？）重しをしてこれでOK！今年もカビがはえませんようにうまく漬かるかな？

Jun 25, 2014

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パン教室　中級最終回

今日はパン教室！豆太鼓（左）　モンキーブレッド（右上）　ダークチェリータルト（右下）を作りました。パン２種はどちらも成型が変わっていて楽しかったです。モンキーブレッドは見た目がごつごつしていてすごい形！でもふわふわで甘くておいし～(^O^)チェリーも型も豆も購入したので忘れないうちに３品ともチャレンジするぞー！なんと、中級課程今日で修了です。９月から、上級コーススタートです。また新しいパン達に出会えるのが楽しみです。kaeru∞先生、よろしくお願いします

Jun 18, 2014

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職場のランチ会！と急にbagを作ってみた！

今日は職場の所属部門のランチ会でした！補助金ありで、ほぼ無料なのだ♪ヽ(´▽｀)/ランチのお店は近場に限られちゃうのでこだわれないけれどね。皆、短時間勤務で、仕事中は忙しく無駄話する暇もあまりないので、おしゃべりが本当に楽しくて、貴重～。情報収集源でもあるしね！話足りないまま、終わってしまいました！帰宅後、なぜかバッグが作りたくなり、衝動買いした布で作りました。実際は画像よりもっと落ち着いた色です。リバティーじゃなけれど、リバティーっぽくて気に入りました。無計画に２つも作ってどうするの娘がもらってくれるかな？午後の晴れ間に庭を見に行ったら、いつの間にかキュウリが大きくなっていました。一個収穫～トマトはまだまだ！

Jun 12, 2014

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レモン好き息子のために～レモンケーキ

雨ですねぇレモン好き息子が作って！とうるさいので、レモンのはちみつ漬け　を仕込み、１個余ったので、「レモンケーキ」を作りました。息子は、レモン汁を白飯にかけて食べちゃうほど、なぜかレモン好き。レモン汁に白飯　って、家族はみな引いてますけどマーガレット型で焼きました。レモン果汁と皮が入っています。味はいかがでしょう？（まだ食べていない）息子は昨日プール掃除で、ヤゴがたくさん捕れたそうで。「ヤゴ飼っていい？」「ちゃんと世話するならいいよ。」と言ったら早速、パソコンで　ヤゴの飼い方　を調べていました。調べた結果わかったことこの時期、学校のプール掃除がきっかけで、ヤゴを飼いはじめる子供が続出する「ほんとだー。」と親子で納得、納得！

Jun 11, 2014

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やっぱりレーズンパンが好き！

レーズンツイスト　焼きました。クランベリーもあったのでちょっと入れてしまいました。うっかり二次発酵しすぎてしまいました～！今日は蒸し暑い日でした。むしょうにレーズン入りのパンが食べたくなる私。そんなに　干しぶどう　が　好きだっけ？うーん？　と考えてみたら普段、そのものを食べることはしないし、そんなに好きでもない。そして、レーズンが入っているパンやお菓子が大好きなんだと気づきました

Jun 9, 2014

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６月６日はロールケーキの日

6月6日はロールケーキの日だそうで。食べたくなって、昨夜作りました。うちのオーブンの天板サイズの関係で長ーいロールケーキに！冷凍庫に余っていたベリーミックス　を入れました。雑な作りがバレバレですね～。　　そして、今日食べました！それなりにおいしいですでも今度はもう少し丁寧に作ろう…。ハンドミキサーがそろそろ寿命らしく、調子が悪い。気が付けば２０数年使っている代物！私に酷使され、よく頑張ったなぁと思います。お別れは寂しいけれど、新しいの買わなくちゃ。

Jun 7, 2014

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自然薯だと思っている！

今日は、フランスパン。チョコチップとクランベリーを生地に混ぜて焼きました。今日は暑い…おかげでよく発酵しました！毎年春を過ぎると、同じところから生えてくるこの葉っぱ私は、自然薯（じねんじょ）だと思っているのよね。パパに言ったら、笑われた根元深ーく掘ったら、絶対立派な自然薯が隠れていると思うんだよね。育てたいのだけれど、とっても邪魔なところ（自転車置き場）に生えるので、自転車にからまった挙句いつも切られてしまう。今年はできるだけ見守って育てたいと思う！

May 30, 2014

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季節外れのシュトーレン

クリスマス時期ではないけれど、好きなので、作っています。シュトーレン！あっさり食べたいので、焼き上げ後のリキュール、バター、ジャム塗りはしませんでした。（私の中では、クリスマス時期だけ、ちゃんと塗ったものを作る！と決めている）これを包んで、お友達の家に持っていきました。引っ越したばかりの新居。いいなー新しいおうちに刺激を受けて、あっという間に中古住宅になってしまった我が家、あちこちリフォームしたくなりました。もちろんそんな経済的余裕はありませんけど。妄想だけは膨らみます…。∞部屋作りたいなーとか

May 29, 2014

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漬け漬け日和

青梅も出回りはじめ、漬物の季節（？）がやってきました。今年も梅干し作らなきゃ！今日は　キウイフルーツ酒　を　仕込みました。ゴールドで作ろうと思っていたのになぜかグリーンを買ってきてしまった(-.-)レシピは簡単！キウイフルーツ５個　に　氷砂糖100ｇ　ホワイトリカー800ｃｃ出来上がりは３か月後です！楽しみ！

May 28, 2014

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クリームパンとアーモンド粉のケーキ

作ったのは昨日ですが。久々にクリームパン！（中央上はクランベリーバンズ）カスタードを作ったときに余る卵白を使って、「アーモンド粉のケーキ」も焼きました。フナンシェのような味で、ちょっと高級な感じがします！体育祭で疲れきって帰ってきた娘が、「これおいしいー」と喜んで食べてくれました。クラス対抗の体育祭。結果はいまいちだったようですが、クラスの仲は深まった（？）んじゃないでしょうか!(^^)!お弁当に忍ばせた応援メッセージも、お友達と大笑いして読んだとのことで、母は満足です。

May 24, 2014

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バナナシフォンケーキ

昨日は一日中雨でしたが、今日はカラッといいお天気JUKEBOX　の　DVD　を流しながらバナナのシフォンケーキを作りました。数日前から作りたかったのですが、バナナの熟成待ち！隣のみかんは、ニュージーランド産。でもちゃんとみかんです！シュガースポットがたくさん。ちょうど良い感じになったので。生クリームを添えて、いただきます。フカフカのバナナのシフォンケーキができました。シフォンケーキ。型には何も塗らなくてＯＫなのがひと手間省けてて好き。で、作るけれど、焼いた後、型を洗うときに大変だーと思い知らされる

May 22, 2014

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バタートップ

行けなかった（もちろん落選で）∞の会が過ぎ、ため息でしたが、夏のイベントが発表されて、テンション急上昇真夏の野外…私の体力がもつのか～。なんて、そんな心配はチケットが当たってからするとしましょう今日のパンバタートップです。クープがうまく入れられました！

May 19, 2014

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パン教室　中級12回目

今日はパン教室。ずっと特別講習でお菓子が続いていたので久々のパンです。ウイーン風ブリオッシュ　と　ピロシキアボカドのサラダと卵白のお菓子ロッシュテベールも添えてランチプレートピロシキは食べ応え十分！ブリオッシュはほんのり甘くてふわふわ！おなか一杯、幸せです～「なるようになるさ」から「あぶない刑事」とドラマの話が盛り上がる、盛り上がる！楽しかったなー

May 14, 2014

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沖縄を想い出す…紅いも食パン！

冷蔵庫から、夏に沖縄で買った紅いも粉（開封済み）　発見。残りを全部使って「紅いも食パン」を作りました。手でほわっと半分にしてみました！ふわふわです。水の分量が算出できず、ちょっと少なめだったかも？でも、きれいな色のパンになりました。そうそう、今使用しているパソコン、Windows　xp　だった。パソコン買い替えなくてはいけないみたい…サポート終了なんて、なんだかマイクロソフト社から見放された感じでさびしいなでも買い替えるお金が…ない

Mar 28, 2014

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３月も特別講習！

すっかりUPするのを忘れていました。パン教室　今月も特別講習でお菓子を作りました。お友達が欠席でマンツーマンのレッスンでした！チョコバナナパイ　と　チーズスティックパイ（奥）もう、給食がなくて息子が早く帰ってくるので、（娘は元気ですが学級閉鎖中）短縮バージョンで教わってきました。短縮バージョンといっても、手抜きとかではありません。先生の準備のおかげであります。しっかり教わってきましたよ簡単ではありませんが、思っていたよりは簡単とーっても美味しかったので、お家でも作ってみます先生のブログはこちら→Kaeru∞Bread

Mar 20, 2014

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卒業に向けてコサージュを

あれから３年。いつもと変わらない、平穏な日を迎えられる今に感謝。日だまり商店　さんで　ワークショップに参加してきました。卒業式につけるコサージュをプリザーブドフラワーで作りました。クチナシの花をベースに作りました。大人っぽい落ち着いた感じに出来上がりました。本来私は、ピンク系のラブリーなのが趣味なのですが。今回は、先生やお友達の意見を重視！？（こういうのが似合うって言われ、言われるがままに）自分の趣味とは違ったものを作ってしまったよ！お友達の作品と一緒に。箱に入れると、売り物みたい！選ぶ素材、組み合わせ方で、全く違うものになりますね。大変勉強になりました

Mar 11, 2014

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３年後は高校受験かぁ！

今日は、公立高校の合格発表日うちの子は、関係ありませんが。先ほど、近所の受験生が用事ついでにうちに来てくれて合格した事を知りました。やったねーおめでとう私まで嬉しくなって、感動しました！小学生の時は娘がとってもお世話になったお姉さんです。中学校では入れ違いになってしまうので残念ですが、娘にも「中学入ってもがんばれよ」とエールを送ってくれました。３年後は、娘も高校受験だ…話は飛びますが、あんパンとメロンパンを作りました。あんパン今日はおへそなし。卵塗るのも忘れてしまった！！メロンパン、なかなか皮（クッキー部分）がきれいに出来ないなもう一度習いたいです！

Mar 10, 2014

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ちょっと早いですが、雛祭りケーキ

都合により、今日、雛祭りのケーキを作りました。小粒イチゴをたくさんのせて…菱餅をイメージした形にしましたが、食べるときに、カットするの苦労しました～。土台はスポンジではなく、これも都合により蒸しケーキにしてみました。意外と美味しい。(新しい味)ずっしりと重いので食べごたえのあるケーキでした。ひな人形…２月の暦で「雨水」の日に飾り始めると良いそうです。（今年は２月１９日）毎年、飾らなくては！と思いつつ、いっつも出すのはギリギリに！今年も雨水を過ぎて、展示期間一週間のみ

Mar 1, 2014

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カレーのパン２種

予報通り、今日は暖かですね。朝、通勤の時は寒かったのに～。春だ！春を感じるー！！久しぶりに家中の窓を全開にしました花粉が怖いけれど…PM２．５も怖いけれど…。窓閉めたら、即　空気清浄機つければ？ん？じゃあ、窓開けない方がいいのかな？ややこしいご時世です今日はカレーベーコンロールとカレーウインナーパンです。チョリソーウインナーで、ピリ辛です。お家中カレーの香りが～！昨日は、クルールドゥショコラを作りました。写真も撮らず、さっさと職場で配ってしまったちゃんと出来ましたよ

Feb 26, 2014

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パン教室　２月特別講習

１ヶ月延びてしまった　パン教室！今日は　「特別講習」　です。冬にぴったりの、甘～いパンとスウィーツ！クルミ　de　クルム（左上）　クルール　ドゥ　ショコラ（右）チョコ・デセール（中央）ｸﾙﾐdeｸﾙﾑ　はパンなのに、驚きの絞り袋から絞り出す成型中はふわっと、まわりはカリッと甘くておいしかったです。クルール　ドゥ　ショコラ　は、中にてっぱんアイテム（チョコ、クランベリー、ナッツ）が入っております。間違いなく美味しいこれは、すぐ復習して、レパートリー入りさせます私も、先生も「関ジャニ∞の会」当たりますように…先生のブログはこちらです→Kaeru∞Bread　

Feb 20, 2014

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バレンタインの準備★前半戦

明日はバレンタインデー私はクッキーを作りました。クッキーはホワイトデーだね一応チョコチップが入っています。あとマシュマロも。マシュマロは溶けて焼けて、カリッとなって美味しいんですよあげるのは、パパと息子だけですけど…。娘は帰宅後、バレンタインの友チョコ作り。明日（当日）は、先生によるロッカーチェックが入るそうで、渡さないんだって。週末か、月曜の放課後に集まって交換するらしい。というわけで、日持ちのする「チョコレートパウンドケーキ」にしました。私は監修役？娘は必死に作っていました！美味しそうにできたねあとは、後半戦に続く。

Feb 13, 2014

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