LANI LA KAI　～大好きHAWAII～

[おいしいはなし] カテゴリの記事

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  エッグスンシングス

  ハワイで人気の『エッグスンシングス』パンケーキ＆オムレツで有名なお店。　これは移転前の看板。現在ちょっと場所が移ったみたい。（オアフにて）　このお店が東京は表参道に進出ということで。さっそくダンナ君と行ってみたけど・・・　写メには入りきれない長蛇の列　即、断念いつかリベンジしてやる～！！ちなみに。ハワイのエッグスンシングスはオムレツもパンケーキもデカい！cocoたちが行った時はオアフに着いてすぐ、朝早く疲れて食欲もない時だったので3人で1皿食べてちょうど良かったよ・・・（わざわざそんな時に行かんでも・笑）日本のお店もハワイサイズなのかな？　ぐったりしつつも書かずにはいられないほどデカかった（笑）　次はぜひホイップクリームてんこ盛りのパンケーキが食べた～い　

  2010.04.28

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  パン作り

  先々週になりますが・・・。甥っ子が金曜～日曜までお泊まりに来た。今回は何して遊ぼうか・・・と考え。今のところ甥っ子の将来なりたい職業が「パン屋さん」なのでよし！パンを焼いてみよう！と思い立ったのだったえ？もちろん、cocoも初挑戦ですが何か？（笑）そして土曜日。初めてのパン作りが始まった。作るのは「コーンパン」。材料を計ったり混ぜたりこねたり・・・途中まで甥っ子にやらせ途中でバトンタッチ。『表面がなめらかにまとまったら一次発酵』とあるがなかなかまとまらない！なめらかにならな～い苦戦の末、なんとか表面をなめらかにごまかし「ま、こんなもんでしょ・・・」と自分に言い聞かせるcoco。ダメな見本を甥っ子に見せる叔母（笑）　でもホラ、なんとなくいい感じでしょ？　　　ボールを持ってるのは甥っ子の手です。で、1次発酵、40℃で40分その間はWiiでゲーム対決にて待つ・・・そして40分が経ち、キッチンに行ってみると・・・おかしい。絶対おかしい！だってパンが焼けた匂いしてますけどー！（笑）　・・・なんか、焼けてました（爆）　原因がわからず、かなりショックで撃沈　ま、初めてだし、また明日リベンジしてみるか！・・・ということで10分で浮上（笑）そして次の日、朝からリベンジ！もう一度！この日はあきらめずじっくり辛抱強くこね続け1次発酵！そして気付いた前日の失敗原因・・・どうやら40℃のところ、140℃にしてたみたい～ららら～そりゃ焼けちゃうよね。ふっ。この日は1次発酵、2次発酵と成功しいよいよ焼きにたどりつき・・・　これは2次発酵前だっけかな♪まるまる～♪　180℃で15分。とうとう完成したのだ～長かった・・・しかし美味しかった　なんかくっついちゃってるけどもー（笑）　半分食べて半分は次の日甥っ子に持たせてあげた。やっぱり初手作りパンはお母さんにも食べさせたいよね。ってことで。しかしパン作るのって大変・・・。でもちょっと面白いかも^m^

  2010.03.09

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  バレンタインデー

  今日はバレンタインデー。今年は去年買いそびれたモロゾフの『Laule'a』シリーズを何とかGETさっそくダンナ君にあげたよ。かわいいでしょう～　・・・cocoが欲しかったわけよ（笑）　一緒にスヌＴシャツをプレゼント。後ろ向きなんだよ～。おもろ～いろんなプリントＴシャツを売ってるお店でGET！　しかしこの黄色、目立ちそう・・・　今年はcocoもいっぱいチョコもらっちゃった～♪どれも凝っててかわいい～！もったいなくて食べれん　　箱もしっかりしてて捨てるのもったいない・・・（笑）　しばらくはダイエットは忘れよう・・・（え？してたの？笑）

  2010.02.14

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  当たり？

  コンビニで買ったエクレア。買う時は気がつかなかったんだけど。　片方逆に入ってたよ　このエクレア、思った以上に美味しかったよ～見かけた方はぜひ

  2009.11.24

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  堂島ロール

  最近すっかり有名になった『モン シュ シュ』の堂島ロール。買う時には時間帯によってはかなり並ぶらしい・・・先日ダンナ君と「堂島ロール、食べてみたい～」と話をしてたら。仕事で日本橋に行ったついでに買ってきてくれた。ぶらぼー！！！ありがたや～　　ホントはこの倍くらいぺろりといけそう。　関西に住んでいた時勤め先と通っていたパソコンスクールがまさしく堂島にあったのでなじみ深い地名だったりして。こっちに帰ってきてから『堂島ロール』が有名になってびっくりした。お味はというと・・・・美味い！！！！！超～～～おいしい～一度は食べてみる価値ありだよ～通販はしていないようなので（それも納得の生クリームのなめらかさよ）遠い方には残念だけど近くの方はぜひぜひお試しあれ～。関東では下記あたりでGETできるみたい日本橋三越銀座三越東急百貨店本店ラゾーナ川崎ちなみに堂島ロールは何種類かあるけどまず最初はプレーンがお勧めよん。ダンナ君がまた日本橋に外出しますように・・・（笑）

  2009.10.28

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  クアアイナ＆ギフトショー

  今日は久しぶりの友人とギフトショーへ行ってきた。前から行ってみたいと思っていたのだけど機会がなく、今回やっといろんな・・・そらもうあらゆる分野のモノが展示されている。１日で全部見るのは無理でしょうハワイアンコーナーがあり、じっくり見て回る。ファブリックの新柄はどれもキレイでワクワクした途中ハワイアンミュージックのショーがあったりして、ハワイ気分も堪能。また次回も行きたいな～ギフトショーに行く前にお台場の『KUA｀AINA』でランチした。なかなかロケーションの良いお店。　　お台場の自由の女神のすぐそばだよー。　　 　食べたのはアボカドバーガーセット。そしてビールこれがまたボリューム満点！食べるのも大変！(笑)でもすっごくおいしかったよ～。　アボカドは真ん中に寄せてバンズをかぶせないと横からはみ出ます　久しぶりの友人と他愛ない話でゲラゲラ笑いながら昼間っから飲むビールはサイコーである。（仕事人の皆さま、ごめんなさい）頑張るぞパワーが補給された感じ楽しい一日だったな～

  2009.09.09

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  おみやげケーキ

  今月末からの作品展に出すキルトは先週無事完成よかった、できて・・・(笑)さらに調子に乗ってカッティングだけして放置してあったクッションを作り始めてみた。超頑張れば間に合うかも・・・という妄想のもとに(笑)アップリケまで終わった時点でクッションの場合の裏布がないことに気付き。さらに、デザイン的にもクッションより額縁に入れて飾った方が良いような気もしてきた。とりあえずキルティングまでしてみるか・・・で、ケーキ先日いつもよりちょびっと仕事が早く終わったダンナ君がケーキを買ってきたそれがまたメルヘンなケーキで。　↓　 春らしいイチゴのモンブランてんとう虫付きなにこのメルヘンなケーキ！！cocoは絶対に選ばないタイプ(言いきっちゃったよ・笑)しかしダンナ君は見るなり即買いしたに違いない。あはははは。夕食のあと、美味しくいただきました

  2009.04.22

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  待ち時間50分て！

  昨日義姉のバースデープレゼントを買いに久しぶりに有楽町へ行ってきた。ちょうど有楽町の丸井もオープンしたばかりだし、「GINZA 東急ハンズ」もできたらしいしぶらぶらしてこよう・・・と。甘かった・・・ありえない人・人・人・・・。丸井もハンズの入ったビルもエスカレーターにたどり着くまでに長蛇の列。やっぱ、できたて土日は行っちゃいけなかったよねお茶しようにもどこもいっぱいでよろよろ歩いていたら沖縄物産店を発見。いきなり沖縄そばやら島らっきょやら買ってるし（笑）　スパムのミニサイズは嬉しいのよね～　その後いろいろ買い物して夕飯時。ハンズの入っている「マロニエゲート」というファッションビルのレストランに行くことに。特に調べていたわけじゃなかったんだけど、沖縄料理の店が入っていて。ダンナ君と以心伝心、待ちの列に並んだ。それにしても偶然とはいえ、思い切り「OKINAWA」と入った物産店の袋持って沖縄料理の店に並ぶってどうよ・・・どんだけぇ～「土の実」というそのお店は、そんなに広くはないけど器のひとつひとつがどっしりとした沖縄の焼き物や琉球ガラスでお兄さん達もにこにこ気持ち良い。そしてなによりゴーヤーチャンプルーが超ウマかったよ～　また沖縄に行きたくなった・・・。　　さて。待ち時間50分というのはこのお店ではない。ここは15分くらいかな。ほんとはもう1つ目的があった。今回丸井の地下にあたるフードコートに入った「クリスピー・クリーム・ドーナツ」を食べたかったのだ！・・・しかしあっさり挫折。そうです。「待ち時間50分」はこっち。それもただの50分じゃないぞ～！！！最初有楽町に着いてすぐに寄ってみた時には待ち時間90分とかだったのだ！何のアトラクション？みたいな長蛇の列。で、そのあと何時間かぶらぶらして、ご飯食べて、帰ろうとしたときにふと思いついた。今だったら買えるかな？と。21：00、お店に向かってみると・・・21:00！この時間で待ち時間50分だったのだった。ありえん！そんなに美味しいの？？？気になるぅ～。この日はここの袋を持って歩く人の背中がまぶしかったわ・・・（笑）余談だけど。ハンズができたとこにあった「ボンサンク」っていうカフェ。好きだったんだけどなぁ～。なくなって残念。

  2007.10.14

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  求人広告

  ちょっと前に駅の近くにハンバーガー専門店が出来たのでランチしに。　『Village Vanguard DINER 』　 お店の外も中も、木造りでアメリカ～ンなノリのお店。ちょっと雰囲気がハワイの「ガガバンプシュリンプ」に似てる感じがした。ここにはライオンコーヒーがある。外にはトロピカル柄の生地もあったり。なんだか惹かれるお店だわ。　 　　 ハンバーガーは・・・デカイので食べるの大変！！でも美味しかった～。最初にデカくてびっくりしてたら写真撮るの忘れちゃったそして何よりウケたのがこのスタッフ募集広告。　　　　 　よく見えないかもしれないけど・・・　　もぎたてフルーツな女の子　テキサスマッチョな男の子　若しくはお料理大好きなルイジアナママを募集します！う～ん、アメリカンだ（笑）cocoが若かったらこのノリに釣られるな、たぶん（笑）でも、お店のおにーさんは、テキサスマッチョというよりスレンダーでやさしげなおにーさんだったけど　

  2007.03.12

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  にこにこパンケーキ

  週末に甥っ子が泊まりに来た。スキー以来ミョーになつかれている。そうとう楽しかったのか！？（笑）井の頭公園に行くことにして、お子もいることだしパンケーキでランチすることにした。最近雑誌でよく見るようになった『PANCAKE DAYS』。甘い系だけでなく、テリヤキチキンとか、BLTとかをサンドしたメニューもある。パンケーキは全部ニコニコ笑ってるのよ～甥っ子はシンプルパンケーキ、ダンナ君はテリヤキチキン、cocoはハム＆チーズをオーダー。　　テリヤキチキンは結構ボリュームあり。　　　　　 意外とおなか一杯になったよ。美味しかった。　井の頭公園はだんだん春の装い。桜の頃が待ち遠しいな～。　 公園内は広いので、犬の散歩をしている人がいーーーっぱいいる。よく見ると、たま～に猫もいる（笑）でも今回はたくさん猫に出会ったのだ　獲物にしては大きくないかい？（笑）　　　　　・・・あったかそうだねぇ～　 　　甥っ子に「次は春休みずーっと泊まっていい？」と言われたのにはあせったよ。キルトできませんから～～～（笑）丁重にお断りしました。1日お台場で遊ぶってことで（笑）しっかし男の子相手は体力使うわ～　　　

  2007.03.06

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  ティキティキ

  友人と新宿のハワイアンダイニング『Tiki Tiki』に行ってきた。ハワイアンな店内と店員さんでいいかんじ。でも定期的にわらわら出てくるダンサーさんの踊りはフラではなくタヒチアンだった。フリフリ激しい方ね。でもそれはそれですんごく楽しい雰囲気で良かったよ～最初の乾杯は飲んでみたかったコナコーヒーテイストのビール『PIPELINE』　　暗くて見えにくい写真になっちゃいましたが。　 　ボケボケだな・・・どんなだろう～・・・と興味津々。お味は確かにコーヒーの味が！！（笑）黒ビールに近いコクがある感じだった。美味しかったよん2杯目はやっぱトロピカル行かな～！！ということで。本物のヤシの実にグラスが埋まってる感じなの！でかいよー！超トロピカル～　私はピニャカラーダ（手前）、友はチチ（奥）♪　 　やっぱボケてるな・・・そういえば、まーるいパインを食べ忘れたんですけど・・・がっくし　コースター＆お箸の袋もかわいかったよ。　 食べ物もシュリンプとかスパムなんかをいっぱい使っているものが多くてハワイアンだったりしながらも、ナシゴレンがあったりで多国籍風だったなぁ～。話も尽きずに楽しい飲みだったね。また行こう！　

  2007.02.10

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  ぎゅっとたこ。

  　　　キルト教室の課題が一段落して、ちっこいものが作りたい～！！と思いつつ忙しく12月が過ぎてゆく～(>_

  2006.12.13

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  焼き鳥やさん

  　　あら、どこかで見たようなピンクのぎざぎざ・・・（笑）　 　　吉祥寺でおいしい焼き鳥屋さんを発見！　「びんちょうや」　　　　 雑誌でイチオシしてただけあって、おっしゃれーな感じの焼き鳥屋さんだった。焼き鳥もつくねも野菜焼きもそのほかのお料理もおいしかった！・・・cocoはひき肉しか食べれないんで、普通の焼き鳥はダンナ君評ですが。で、何が一番かって、焼き物担当してたお兄さん！カウンター席に座っていたので良く見えたんだけど、焼き物を見るからに細やかな手つきで焼く。手抜きなく。ちょっと貫禄のある強面お兄さんなのに（お兄さん、ごめん・笑）お客さんに対する態度がとってもやさしいし気遣いばっちり！お皿が汚れた頃にすっと替えをだしてくれたりね。こういうところでまた来ようと思うかどうかが決まることもある。お兄さんには感謝をこめて「ごちそうさまでした」と言ってお店を出たよ。しかしビールがおいしい季節になってきた！ダイエット進みませんから！（笑）　

  2006.06.27

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