林艮酔記　

ＢＡＲレモンハート，
クリスマス恒例ビーフシチュー祭り。

なんといっても，
２ヶ月近く前から仕込み始めたビーフシチューが，
絶品中の絶品。

牛肉とろとろ。
牛肉以外の部分（何て呼べばいい？「汁」じゃぁナンだし…）もとろとろ。

ワインやらブランデーやらが，どれだけ注ぎ込まれているやら，
底知れぬ深～い味わいに，身もよじれる。

飲んだのは，
マム・コルドン・ルージュ・ブリュットを２杯。
野菜のマリネとハモンセラーノとパルミジャーノのかたまりを食べながら。

それから，主役のビーフシチューを食しつつ，
フィリップ・ルクレール・レ・ボン・バトン03
クロ・デュ・マルキ97
レ・パゴ・ド・コス95
を１杯ずつ。

ビーフシチューはバケットでぬぐって，
最後の一滴まで食べ尽くしたのでありました。

しあわせ♪

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帰ってから飲んだのが，
一昨日開けたミサリ（ミスレ？）。

それなりにがんばって，だいぶ目覚めた模様。
もとが骨太肉厚なだけに，
ビーフシチュー（お裾分けしてくれた♪）に相性よし。

さて，同じく包んでもらって持ち帰った
パルミジャーノのかたまりとハモンセラーノは，
何と合わせよう…