林艮酔記　

夜中の雷鳴を聴きつつ，
昨日仕込んだ鯛の昆布じめを食べながら…





ソーヴィニヨン・ブランにしては，香りは甘やかで濃い方だろう。

それに対して味はというと，酸味がきりり。
ほのかなコクもあるけれど，基本的には端麗辛口。

鯛の昆布じめを，レモンを絞った醤油につけて食べながら，
このワインで口中を洗うと…

昆布のうまみと鯛の甘みが引き立って，
う～ん，うまい♪

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ワインの名：ル・クロ
ＡＯＣ：リュイィ
生産者：クロード・ラフォン
生産地：リュイィ／ロワール
生産年：2004
ぶどう：ソーヴィニヨン・ブラン
種類：白
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