Liquidizer

新福菜館のラーメンを食べに行ってきました。

　「新福菜館」は京都の超有名ラーメン専門店です。
　新横浜ラーメン博物館出店後、関東でもいろんな所に店舗を構えるようになったみたいですね。私は７～８年前ぐらい前ラーメン博物館でこのお店のラーメンを食べた記憶があります。
その時は濃厚ながらもあっさりと食べられて、どこか甘みのある醤油スープがとても印象的でした。

　今日はたまたまセンター北駅に用があり、昼は近辺でラーメンでも食べようということで、センター北駅付近のラーメン屋を色々調べてみました。
　センター北駅には「ラーメン甲子園」なるラーメン屋さんの集合したレストラン街があり、次のような店舗が出店しています。

ラーメン甲子園のＨＰ
・札幌　めんたつ
・麺屋　空海
・博多らーめん　鬼笑
・熊本らーめん　好来

最初はラーメン甲子園で食べようかと思い、お店のＨＰや食べに行った方のブログを見てみましたが、どうも私の食べたい味ではなさそうでした。

再度検索、検索・・・。

それで見つかったのがモザイクモールにある「新福菜館」でした。
モザイクモールには、次のラーメン屋さんがあるようです。

・太陽のトマト麺
・新福菜館

太陽のトマト麺も有名なお店みたいですね。
さて、注文したのは「新福菜館ラーメン」(800円)と焼き飯(580円)、相方は「新福菜館ラーメン肉なし」(700円)でした。

「新福菜館ラーメン」


久し振りに食べましたが、やっぱり好みの味でした。
見た目スープの色は濃いですがあっさりとしています。
たっぷりかかった九条ねぎも濃い目の醤油スープを口の中でさっぱりとしてくれます。
また、麺は中太のストレートな麺でスープととっても相性が良いです。薄く切ったチャーシューが九条ねぎの下に敷かれていて、これも、濃厚な醤油スープを中和してくれているようです。
昔行った記憶そのままのお味でした。
焼きめしも香ばしくて、暖かくておいしかったです。

京都にある本店はもっと美味しいのかな。。
新福菜館本店のＨＰ