Liquidizer

ニョッキを作りました。

【トリコロール ニョッキ(ナスとほうれん草のトマトソース )】


今日、相方が友人の結婚式とやらで昼から不在となりました。
普段キッチンに立つことのない(汚すからとの理由で立たせてもらえない)私ですが、「今日は好きに食って飲んでやろう。」と買い物に出かけました。

最近、相方が購入したスピガドロ　パッサータ･ルスティカ(Spigadoro Passata　Rustica)を使って何か作りたいと思っていて、パスタか何か作ろうかなと材料を探しました。

(おいしいパスタを作りたければお気に入りブログsmall_pinkさんのブログへ)

【Spigadoro Passata　Rustica[700g] \188】


作ろうと思ったのは茄子とほうれん草のトマトソースのパスタ。
早速、茄子とホウレン草とベーコンをカゴに入れて・・。
「あとはパスタかなぁ。」と、目にとまったのがニョッキです。

ニョッキ!?
ニョッキ!?
ニョッキ!?

と３回、のニョッキという言葉が頭で繰り返された後、
今夜の飯をニョッキに決定致しました。
もちろん、作ったことなどございません。

説明に従い、ニョッキを鍋で茹でました(２～３分程度)。

それと並行してソース作り。
味付けはトマトソースでも何でもよいとのことなので、オリーブオイルとローストガーリックでベーコン、ナス、ホウレン草で炒めて、スピガドロ　パッサータ･ルスティカを加えて塩、コショウで味を調えました。

茹でたニョッキを湯きりして、作ったソースとニョッキを絡めました。

最後にパルメザンチーズとバジリコをかけて出来上がり。

何とかなるものなんです(^^;)。
自分で作ったにしては上出来です。

【無事完成】


【今回購入したニョッキ[500g] \298】

トリコロールの方はトマト(赤)とほうれん草(緑)で色が３色になっています。

鬼の居ぬ間に洗濯です。
さらにワインを２本購入。キャンティとアスティを買いました。
(高いワインは買えません。)

【CHIANTI】

【ASTI】


加えて必要なのが、おつまみのチーズ。高いの買うと怒られそう。。。
ラムレーズン入り！？こんなのも売ってるんですね。
ワインと良く合いました。

【Q・B・B ラムレーズン6P:\248】


中身はこんな感じです。


ニョッキとワインとチーズのささやかながら満足な夜でした。