最強力粉「スーパーキング」と
ドライピーチ＆アップルを使った
ピーチ＆アップルベーグル。



ドライフルーツは、生協で買っておいた
ちょっぴりこだわりの素材。
それを水分に浸して柔らかくしておきました。
今回は巻き込みではなくて
生地自体に練りこみました。
練りこむとどうしても水分量の調整が
難しくなります。

多すぎるかなぁと思いましたが
返って少なかったみたい。
ベーグルのつなぎ目、
剥がれやすくなってしまいました。

甘味は余分にしていないので
それほどスイーツなベーグルではないはず。

・・・まだ食べてません、これ～（笑）
シナモン風味のクリームチーズにしようか・・・
プレーンクリームチーズにしようか・・・
それとも、ヨーグルトを少し混ぜたクリームチーズでも
良いかなぁ～。


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「りるはぴ」って毎日ちょっぴりいいことがあると
一日幸せ気分になれるね！っていう
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自作ベーグルは、少しずつオリジナリティあるものにしてゆきたいので
「ベル♪ベーグル」にしてみました(^｡^)

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