ベーグルを作るようになって
一年経ちました。
今までに何本の輪っかを作ったかな～♪
去年ベーグルを注文したときに、すぐに届いてしまったら
多分自分でベーグルを焼くなんて思わなかったかも！
今ではプルマンかベーグルを作らないでいると
物足りなくなります・・・(^｡^)


お友だちからのリクエストベーグルがあり
試作してみました！

クリスマスパーティで使っていただいたベル♪ベーグル。
ベーグルの輪が広がったようで、
今度はそのパーティで
ベル♪ベーグルを召し上がっていただいたお友だちの
さらにお友だちからの
リクエストが入りました。

こういうのって、とっても嬉しいですね！

リクエストは
「バジルのベーグル」

パセリとチーズのベーグルは前に作って
組み合わせの美味しさにはまったのですが
バジルのベーグル、実は何回か
食べてみたいなぁなんて思っていたのに
まだ作ったことがありませんでした。

ほかのレシピを参考にして、バジルの分量を決めます。
少しスパイシーな感じをイメージして作った
バジルベーグルです。


モラセスがいい感じのツヤを出してくれました。
バジルの香りと、このツヤで焼きあがった
「元気のもと！バジルベーグル」
出来上がり、あったかいうちにぱくっと味見。


断面を見ると、バジルの量が少ないかなと思いましたが
ベーグルそのものをぱくりとかじるのに
ちょうど良い感じ！
そして、しつこくない爽やかな香りは
アレンジサンドにしても美味しかった！と
試食係の子どもからもＯＫが出ました。

この間のおやつ用の
バスケキッズに送るバスケットボールメロンパンも良いけれど
バジル香るベーグルのＢＬＴサンドなら
スポーツキッズの元気のもとランチに良さそう！



そして・・・


もう一種類のいちじくと胡桃のベーグルは
最近、無花果を食べるときに欠かさずにしている
紅茶漬けにしたいちじくをカットして
胡桃と一緒に巻き込みました。


こちらは、ティタイムに食べたい感じのベーグル。
モラセス使いのツヤよく仕上がったベーグルは、
あれこれ挟まなくても、とっても美味しい。

粉はどちらも、キタノカオリ。




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