Living Easy

夫が出張に行っていた時の費用が清算され、色々な手当てを含めて1500ドル程口座に振り込まれた。

早速夫には内緒で、DHCでもうすぐなくなりそうな洗顔ソープや、クレンジングなどを購入。届くのが楽しみ。

アメリカのクレンジングや洗顔ソープは、イマイチ肌に合わない感じで細かい吹き出物が出たりするので、日本製のものがオンラインで気軽に頼めるのはやっぱり便利。

でも、ちょっとだけ後ろめたいので、今日は夕食はやや豪華に手の込んだものを作ろうと、先日フードネットワークのEmeril liveで作っていた、Oven Baked Crabmeat Stuffed Sole with Meuniere Sauceが美味しそうだったので、食材を買いに行った。

ほとんどの材料は揃っていたので、Dover sole（舌平目）のフィレとパセリ、グリーンオニオンを買ってきた。

冷凍庫にしまってあったking crab（タラバガニ）の足を解凍して、中身を一生懸命ほぐしていたら、夫から電話がきてランチを食べたかどうか聞いてきた。まだ食べていなかったので、ツナサンドウィッチとトマトスープくらいなら作って挙げられると言ったら、グリルチーズサンドウィッチも食べたいというのでそれも作ることにした。

電話から15分くらいで夫が家に着いたときは、丁度グリルチーズサンドウィッチも焼き上がり、スープも出来たところだった。ツナサンドウィッチとグリルチーズサンドウィッチを斜めに半分に切り、スープと一緒に出した。

ランチを食べ終わると、慌しく又仕事に戻っていった。ランチを食べるだけによく毎日帰って来るもんだと感心してしまう。

夫が、仕事に戻ったので夕食の下ごしらえを再開、大体の下準備は終了。
子どもを迎えに行く前に、オンラインショッピング第二弾。
日本の食材を注文。

遅くとも来週の初めには届くだろう。密かな楽しみ･･･