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2005.05.28
テーマ：●食べた物の画像♪(86502)
カテゴリ：我が家の食卓
今日は買い物以外お出かけもせず家にいました。
お昼はあんかけ焼きそばを作り、夜はいつもの酒の肴メニューです（笑）  マーボ茄子、サニーレタス、ほうれん草、サラダ菜のサラダ、そら豆、めかぶ、豆腐ごま塩かけ、キムチ ６点ありますが、キムチは0.5品でカウントするそうです（旦那談）なので５.５品（苦笑） マーボ茄子は適当につくったわりには美味しくできました！  コチュジャンを切らしたので、豆板醤と麺つゆで味付け。 めかぶ 大好きなんです！ぬめり系は美味しいですよ～しかも栄養満点！  豆知識 メカブ（めかぶ）とは、ワカメの根元にあるひだ状の胞子のうのこと。 ワカメを繁殖させる部分なので、葉や茎に比べて栄養分が凝縮されている。 メカブ（めかぶ）とのネバネバは昆布にも含まれているアルギン酸やフコイダンという酸性多糖類。 ほかにもカルシウムやカリウムなどのミネラルや、ＥＰＡなどの有機脂肪酸も多く含まれている。 メカブ（めかぶ）には、口臭や体臭などの身体からの匂いを抑えたり、毛髪を増やしたり、抜け毛を予防するなどの効果があるといわれている。 健康の事典より  参加してます！ポチッとお願いします（笑）グルメ・料理のブログはこちら お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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