我が家の食卓　豚スペアリブの煮物

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2007.04.05

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カテゴリ：我が家の食卓

先日行ったお料理教室で習いたてのメニュー

そーきの煮物、つまり

豚スペアリブの煮物を作りました。

まず下茹でをして、かつおだしと豚のゆで汁をミックスして

泡盛で煮ました！！！

かなりおいしくできました！

骨もスルッと抜けました！

私はスベアリブの軟骨が好きなんです！！！

あのコリコリ感は鶏にない弾力があります。

それからmomora族さんのふろふき大根を見て作りたくなってしまいました！

大根がやわらかくならない品種だったようで、さっくり切れませんでした（汗）

でも崩れないので見栄えはいいです♪

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Last updated 2007.04.06 17:26:32
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