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2007.08.28
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カテゴリ:我が家の食卓
お魚屋さんで天然物の真鯛のお頭をいただきました。
DSCF5983.jpg
お魚屋さんでぶつ切りにしてもらったので、
パズルのようになっていて、頭を組み立てるのが大変でした
ちゃんとくっついていないのですが(汗々)

潮汁と焼いてみました。
DSCF5991.jpg
潮汁は最高でした!
お魚屋さんがこれは「旨いよ!」と言っていただけあって良い出汁が。
養殖のお頭もあったのですが、養殖だと脂がでてしまうそうです。

DSCF5989.jpg
これだけでお腹いっぱいに!

あとはみる貝、生たこをいただきました!
DSCF5984.jpg

みる貝はお刺身と、肝の部分は焼いていただきました。
DSCF5994.jpg

DSCF5992.jpg

たこはおさしみとガーリックソテーに。
DSCF5987.jpg
この吸盤がコリコリしてたまりません!

DSCF5995.jpg
やはりガーリックソテーは美味しいです♪

やはり新鮮な魚介類は美味しいですね♪

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Last updated  2007.09.04 14:40:04
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