今日の出来事

いつもは母まかせなのだが、やむを得ず台所に立つことになった。

今晩のレシピは
＊ゴーヤチャンプルー
＊トマトとにんじんのレッドサラダ（だしドレッシング）
＊ごはん　味噌汁

我が家でとれたトマトを使いたくて、サラダに。
ドレッシングは、栗原はるみさんの『私のたれ･ソース』から『だしドレシング』をチョイス。中華ドレッシングぽくてトマトと合います！

ゴーヤチャンプルーは健康関連の料理本のしみ･そばかすに効く料理からチョイス。
木綿豆腐とゴーヤともやしをいためて、塩コショウで味付けし、醤油。
最後に花かつおを加えていためて出来上がり、あっさり和風味。

しかし今のレパートリーでは すぐそこをつきます・・・
どなたか、ヘルシーな簡単レシピを教えてください！！