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2007.01.20
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：日々あれこれ
私が利用している生協のパルシステム。
先週の特集に「味噌作り」というのがありました。 この頃、家で主人がご飯を食べることが減ったので、味噌(最低４ｋｇ)を作っても大丈夫かしら  しかも、主人は味噌の味にうるさいし・・・ でも、簡単そうだしやってみたいなと  国産大豆１ｋｇ、乾燥こうじ８００ｇ、塩１ｋｇ、、そして常滑焼の味噌かめを注文。  ↑私がパルシステムで注文したのと同じかめ 来週の金曜日に配達されます。 でも、来週末は香港に行く予定なので、味噌作りはその次の週末になるのかしら。 問題は、赤味噌を作りたいと思っているのですけど、どうやればいいのかしら 種味噌を赤味噌にして、発酵時間を長くすればいいのかしら？？？ まぁ頑張ってみま～す。 これからは、味噌の経過報告も時々ＵＰしますね(笑)。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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