＊2019＊凹の夏休み＊

[手作り料理のレシピ] カテゴリの記事

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  定番炒飯

  ランキングに参加中！昨日もなんとか３位でした♪＼（∇⌒＼）☆ア☆リ☆ガ☆ト☆ウ☆（／⌒∇）／にほんブログ村昨日の昼食は炒飯です葱とちりめん、桜海老、青海苔と卵を炒めてご飯を入れて切るように混ぜながら炒めて塩と味ポンで調味してできあがりです春休みのお昼ご飯は…炒飯率が高いわ(￣- ￣ ) ンー昨日の夕食は・高菜とひじきの白和え・炒飯リメイク焼き春巻き・竹輪サラダです高菜とひじきを茹でておくすり鉢で胡麻をすって砂糖と醤油と豆腐を加えてすりつぶして茹でた高菜とひじきを加えて混ぜると完成春巻きの皮にセロリの葉とニラと人参と豚細切れ肉と昼食の残りの炒飯を入れて巻きフライパンで焼くと完成マヨネーズとケチャップと醤油を混ぜてオーロラソースを作って掛けました竹輪ときゅうりとレタスをマヨネーズと少量のヨーグルトで和えて塩で調味したら完成残り物の炒飯を入れた春巻きは結構ボリュームがあったようです(’-’*) フフそして凸のつまみは・野菜の肉巻きレタス添え・トマトとスナップエンドウ・白和えです豚細切れ肉を数枚重ねて広げその上にニラとセロリの葉と人参を載せて巻く小麦粉をまぶしてフライパンで焼いて赤酒（みりん）、醤油、豆板醤を煮詰めてからめる千切りしたレタスを敷いた上に載せるトマトと電子レンジで加熱したスナップエンドウにマヨネーズを添える夕食の春巻きの具と同じ材料でつまみ用に辛味タレで和えました♪たっぷりのレタスと一緒に頂きます(^～^)モグモグボロボロの肉で巻き辛かったです【>

  2009年03月31日

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  男の料理

  ランキングに参加中！昨日もランクは３位でした＼(*^ ^*)／＼（∇⌒＼）☆ア☆リ☆ガ☆ト☆ウ☆（／⌒∇）／にほんブログ村昨日、朝から凸に「もう毎日、朝、昼、晩の食事の支度をして料理を作る気力がない～」と愚痴をこぼしたら…昼も夜も作ってくれましたヽ（*＾。＾*）ノ ワ～イさて凸の料理をお見せしちゃいますね(*^m^*) ムフッ昨日の昼食は焼きそばでしたキャベツ、人参、もやし、豚肉が入っています♪昨日の夕食は中華丼（？）と卵スープでした挽肉と玉ねぎを炒めて鶏ガラスープの素と薄口醤油で調味して水溶き片栗粉でとろみをつけた物をご飯の上に載せた丼鶏ガラスープの素と薄口醤油で調味したスープに溶き卵を入れた卵スープそして凸のおつまみは・豚ひれ肉の炒め物・豚足・イカ刺し友達が「今朝イカ釣りに行ってきた♪」と新鮮なイカをさばいてお刺身にして持ってきてくれました＼(*^ ^*)／とっても美味しかったです(’-’*) フフ以上男の料理はいかがでしたか？（＾▽＾笑）ちゃんと洗い物もしてくれましたよ♪感謝です実はも～～～～っとすごいものを作ってもらったんだけどそれは後で更新しますね(*^m^*) ムフッお楽しみに♪最後に今日の朝食です・味噌汁…高菜、葱、ナス、揚げ・魚…塩さば・卵料理…マヨオムレツ　　　　　　ごぼう、ブロッコリーの茎、さつま芋、かぼちゃを炒めて　　　　　　マヨネーズで調味して卵で閉じる・サラダ…大根サラダ　　　　　　昨日の朝食のサラダの残りに大根の千切りを加えて　　　　　　味ポンとごま油で調味して胡麻を混ぜる・他…梅干（画像には写っていません）・ご飯…麦入り白米・飲み物…麦茶・デザート…ミックスヨーグルト　　　　　　　りんご＋バナナ＋ドライプルーン＋自家製カスピ海のヨーグルト２５品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！主婦だってたまにはご飯を作らない日があってもいいよね～凸の料理に拍手！の人は↓のバナーをクリックしてランキングに投票してね♪にほんブログ村いつもアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ

  2009年03月30日

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  野菜たっぷりラーメン

  本日２つ目の更新です感動のクライマックス（？）スクラップブッキングの作品を見たい方はこちらへどうぞさて昨日の昼食は珍しく即席ラーメンでしたキャベツともやしとニラを茹でて卵もお湯の中に割り入れて茹でてラーメンの上に載せました♪野菜たっぷりがやっぱり美味しいよね(’-’*) フフ使った即席ラーメンはこちら↓「うまかっちゃん（オリジナル）」『うまかっちゃん　オリジナル』　5000円（税別）以上で送料無料そして昨日の夕食です竹輪丼と豆腐ステーキどっちにしようかなぁ(￣- ￣ ) ンーと悩んだ結果どっちも作りました（＾▽＾笑）高菜たっぷりと竹輪を炒めてだしの素と水、料理酒を加えて薄口醤油で調味して卵で閉じたら竹輪丼の出来上がり♪木綿豆腐の水気を切って小麦粉をまぶしてフライパンにサラダ油を入れて周りをこんがり炒めます皿に載せて鰹節を載せて豆腐ステーキの完成醤油を掛けていただきます(^～^)モグモグ朝食の残りのハムサラダに胡麻ドレッシングを掛けて添えています昨日は小学校ＰＴＡ執行部＋校長先生＆教頭先生の送別会がありました凸も今年度で副会長の２年任期が終了するので送られる側として参加しました長男■が入学してからずっと勤務していた教頭先生も今年度で転校…寂しくなりますそんな訳でおつまみは無しです最後に今日の朝食ですトーストにマーガリンを塗って魚肉ハムは１人２枚ずつ目玉焼きには塩少々サラダはレタス、きゅうり、トマト、人参にシーザーサラダドレッシングと粉チーズを掛けてほうれん草とウィンナのコンソメスープも作りましたデザートはりんご＋バナナ＋自家製カスピ海のヨーグルト♪飲み物は低脂肪乳です１４品目でした(’-’*) 目標の２０品目達成ならず…２つ目の記事も最後まで読んでくれてアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ別になんの自慢もない普通の一日の食事画像だけど不思議とファンが居てくれるから面白い（＾▽＾笑）時間がある方は↓のバナーをクリックしてランキングに投票してくれると嬉しいです♪にほんブログ村一人一日一回のクリックのみ有効ですので本日１つ目の記事でクリックしてくれた方はスルーでＯＫです♪いつもクリックしてくれて感謝ですお陰さまで３位～４位をウロウロしております（*＾＾*)

  2009年03月29日

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  お弁当持参で

  ランキング参加中！昨日は３位にランクアップでした＼(*^ ^*)／＼（∇⌒＼）☆ア☆リ☆ガ☆ト☆ウ☆（／⌒∇）／にほんブログ村昨日は長男■と長女▲が午前中から友達と遊ぶ♪と言うのでお弁当を作って持たせました春の陽気の中へ持っていくお弁当なので生ものは無しで…前日夜のメンチカツ、ウィンナ、卵焼き、フライドポテトがおかずでおにぎり二つです卵焼きには桜海老と青海苔とちりめんを混ぜて醤油で調味おにぎりはひとつは梅干を入れてもうひとつはふりかけを混ぜたご飯を握っています(’-’*) お友達と食べるお弁当は美味しさ倍増ですよね♪昨日の夕食は海老グラタンでした大量の玉ねぎをマーガリンで炒めてむきえびと茹でたマカロニを加えて更に炒めてから小麦粉をまぶして白っぽさがなくなるまで混ぜて水を加えてとろみをつける（本当は牛乳を加えるのだけど、牛乳が切れてたので水）コンソメで調味して冷凍コーンを加えたらグラタンの素が出来上がり耐熱容器に移して溶けるチーズとパン粉を掛けてオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼くと完成♪お好みでタバスコを掛けて召し上がれ(’-’*) なんだか何にも作りたくないよ～モードだった昨日の夕方( ´△｀) 春休みに入って３食ちゃんと作り続けて…料理が嫌になっちゃいました～そしたら凸「宅配ピザでも取る？」私「ピザなら作った方が安い～」凸「出前のラーメンでも取る？」私「インスタントの袋ラーメンならあるからそれなら作る～」凸「居酒屋にでも行く？」私「どこにそんなお金があるの～」凸「…無いよ(^_^;)」凸「じゃあグラタンならパッと出来るかな？」ってことでむきえびを解凍して玉ねぎを切ってマカロニを茹でてくれました次女●が「お手伝いしたい～」と言うので玉ねぎを炒めさせてる間に凸は自分のおつまみを作って晩酌開始ようやく私もエンジンが掛かったのでグラタン調理の残りをしました(’-’*) 栄養も何も考えてない一品料理ですが、作っただけでもよしとしてください（＾▽＾笑）そんな訳で凸のおつまみ画像はありません(*￣m￣) ププッ気が付いたらもう食べてたんだもん（＾▽＾笑）ちなみに凸が用意したおつまみは・セロリ・揚げにんにく・鶏手羽元の塩焼きです♪にんにくをひとかけらずつに分けて薄皮のまま油でじっくり揚げるほっくりして美味しいです！しかし翌日の仕事を考えてから食べましょう(^_^;)手羽元は塩を振って魚グリルでじっくりと焼いたら出来上がりです！骨付き肉は軟骨もあって美味しいですよね(’-’*) 最後に今日の朝食ですトーストにマーガリンウィンナと目玉焼きハムサラダ（ドレッシングはお好みで）りんご飲み物はジュース（缶ジュースを頂きました）１０品目かな？(’-’*) 目標の２０品目達成ならず…ハムサラダにはトマト、きゅうり、レタス、水菜、ロースハムが入っています買い物に行っていないので牛乳も低脂肪乳も無い昨日たまたま大量に缶ジュース＆ビールを頂いたので飲み物はジュースにしたけど牛乳がないとヨーグルトが増やせなくて困るから買いに行かなくちゃ＞＜ヤル気半分モードの食卓でしたがいかがでしょうか（＾▽＾笑）休日の朝はトーストが多いらぶ★らぶ家ですＴＯＰページに設置しているガーデニングパーツの「みどりちゃん」今日もめいいっぱい背伸びして「もっと大きくなりたい！」と言っています♪＊＊昨日の動画ＵＰについて＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊アクセスできなくて ご迷惑をおかけしていましたが＊＊＊＊＊＊＊＊＊YouTubeに変更して現在見ることが出来る状態になっています＊＊＊＊09-03-26次女●自転車（YouTube）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日も最後まで読んでくれてアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ時間のある方は↓のバナーをクリックしてランキングに投票をお願いします♪にほんブログ村皆さんのお陰で上位にランクインで大満足の凹です 感謝

  2009年03月28日

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  ヘルシーメンチカツ

  本日３つ目の更新です昨日の昼食はクリームパスタ♪鮭のアラを電子レンジで加熱して骨を抜き身をほぐす高菜、玉ねぎ、キャベツと鮭の身をマーガリンで炒めて火が通ったら小麦粉を加えて白っぽくなくなるまで混ぜながら炒める小麦粉に油が回ったら牛乳と水を加えてとろみをつけるコンソメと醤油で調味して茹でたパスタをからめたら完成！クリームパスタはお腹にたまるから少しの材料でＯＫの節約レシピですよ（＾▽＾笑）でもカロリーは高くなると思うのでダイエットには不向きかな(^_^;)昨日の夕食にメンチカツを作りました♪子ども達がお手伝いをしてくれましたよ(’-’*) フフメンチカツの生地を丸めて衣をつけてくれる長女▲と次女●↓メンチカツにつけるオーロラソースを混ぜて作ってくれている長男■↓そして完成した夕食はこちらですたくさんの千切りしたキャベツを茹でて水気を絞っておくおからは電子レンジで加熱して臭みを取っておくと良いボウルにおからと挽肉とキャベツを入れてよく混ぜる小判型に丸めて順に衣をつけて油で揚げる衣は「小麦粉、卵、水を混ぜたもの」→「パン粉」でしていますマヨネーズにケチャップとバジルを加えて混ぜたオーロラソースをつけていただきます♪朝食のサラダを取り置きしておいたものに胡麻ドレッシングを掛けて添えましたキャベツはもっともっとも～～～っとたくさん入れてもいい位！ジューシーで柔らかくなりますよ♪肉はつなぎ程度でむしろおからの味がするメンチカツです（＾▽＾笑）凸のおつまみは・豚トロ炒め・ジャコサラダ・きゃべつときゅうりのピリ辛みそです豚トロ肉はフライパンでスライスガーリックと炒めて塩、黒胡椒で調味しただけ(*^m^*) ジャコサラダは朝食のサラダを取り置きしておいた野菜にちりめんじゃこを混ぜて味ポンをかけていますきゃべつはざく切り、きゅうりはスティック状に切って味噌とみりんと豆板醤と醤油少々を混ぜたものを添えています野菜を多めに…と少しだけ気にしながら用意してみました(’-’*) 最後に今日の朝食です・味噌汁…高菜、揚げ、かぼちゃ、キャベツ・魚…子持ちししゃも・卵料理…ちりめん卵焼き　　　　　　さつま芋、ブロッコリーの茎、えのき茸をよく炒めて　　　　　　胡麻トロロちりめんと卵を加えて醤油で調味する・サラダ…もやしとセロリのサラダ　　　　　　もやし、きゅうり、レタス、セロリに電子レンジで加熱したブロッコリーを混ぜて　　　　　　シーザーサラダドレッシングと粉チーズで和える・他…梅干、辛子明太子・ご飯…麦入り白米・飲み物…麦茶・デザート…フルーツヨーグルト　　　　　　　りんご＋バナナ＋自家製カスピ海ヨーグルト２５品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！サラダに小さなセロリが入るだけで味がぐんと良くなります♪セロリ大好き(’-’*) ＴＯＰページに設置しているガーデニングパーツの「みどりちゃん」本葉の目が出ている状態でまだまだ変化はありません本人も「もっと大きくなりたい！」とむずむずしている様子です（*＾＾*) 今日も相変わらずな食卓を最後まで読んでくれてアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ時間のある方は↓のバナーをクリックしてランキングに投票をお願いします♪にほんブログ村一人一日一回のみのクリックが有効ですので本日２つ目の記事でクリックしてくれた方はスルーでＯＫです♪

  2009年03月27日

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  残り物＋白菜でリメイク餃子

  本日２つ目の記事です！スクラップブッキングの記事はこちらを読んでくださいね昨日の昼食はホットサンドでした買い物に行った火曜日は毎週恒例パン祭りの日でいろんなパンが９８円で売ってるの♪そこで見つけた味ロール（５本入り）！いつも１３８円で買ってるから４０円もお買い得＼(*^ ^*)／それを使って昼食のホットサンドを作りました♪味ロールに切れ目を入れてトーストします卵を塩、粉チーズで調味してバジルを加えてスクランブルエッグを作っておきます焼けたパンにマーガリンを塗ってレタスをはさんでマヨネーズを少々トマト、きゅうり、炒めたウィンナ、卵をはさんでケチャップ少々で完成♪味ロールは半分に切っていますりんごとミルクティを添えていただきます(^～^)モグモグ夕食は前日の夕食の残り物をアレンジしました（*＾＾*) それはどれでしょう（「・・） ドレドレ03/24の夕食で作った野菜の炒め物に白菜と鶏ガラスープの素とごま油少々を加えてよく混ぜて餃子の皮で包みます鍋に湯を沸かして刻んだ高菜と餃子を入れて鶏ガラスープの素と醤油で調味して水餃子の出来上がり♪餃子の皮も前回餃子を作った時に余った１２枚を全部使ったので特に買い足したものはありません(’-’*) 水餃子と来ればやっぱり中華だね！と言うことで海老玉も作りました＼(*^ ^*)／た～っぷりの白葱とニラとセロリの葉をごま油で炒めてむきえびを加えて卵でゆるめにまとめて塩少々で調味して完成です半熟っぽいところで加熱をやめるのがポイントかな？そして野菜をたくさん！と思ってブロッコリーも添えました電子レンジで加熱してマヨネーズを添えています凸のおつまみは豚軟骨と春巻きとブロッコリーとセロリです豚軟骨のお肉は塩少々と黒胡椒をたっぷりとタイムを掛けてじっくり炒めますブロッコリーを添えて♪春巻きの具はリメイク餃子の具の残り物（＾▽＾笑）スティックチーズを１／２本入れて巻いて今回は揚げずにフライパンで焼いています辛子とケチャップとお好み焼きソースを混ぜたタレを添えていますセロリスティックにはヨーグルトとマヨネーズを混ぜたソースを添えています「味が薄い…？？？」と言うことでしたので次回はもっとちゃんと味付けしなくちゃ＿φ(￣ー￣ )メモメモ最後に今日の朝食です・味噌汁…わかめ、豆腐、えのき茸・魚…ほっけ・卵料理…胡麻卵焼き　　　　　　ブロッコリーの茎、セロリの葉、ごぼう、高菜をごま油で炒めて　　　　　　卵で閉じて醤油で調味して胡麻をまぶす・サラダ…かぼちゃサラダ　　　　　　水菜、きゅうり、人参を千切りしておく　　　　　　みじん切りしたほうれん草と乱切りしたかぼちゃを電子レンジで加熱してつぶす　　　　　　つぶしたかぼちゃにヨーグルトとマヨネーズを加えて混ぜて野菜と和える・他…梅干（画像には無い）・ご飯…麦入り白米・飲み物…麦茶・デザート…ミックスヨーグルト　　　　　　　りんご＋バナナ＋ドライプルーン＋自家製カスピ海のヨーグルト　２３品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！私以外は辛子明太子も食べていましたでも私はパス！だって辛子明太子を食べたらご飯をお代わりしたくなるんだもん＞＜　　　　　たいしたことない普通の食卓（＾▽＾笑）でもみんなに画像をＵＰするって意識で少しは我が家の食生活が良くなってるかも♪本日２つ目の記事も最後まで読んでくれてアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ朝からしっかり和食に賛成♪って人は↓のバナーをクリックしてねにほんブログ村一人一日一回のクリックのみ有効なので本日１つ目の記事でクリックしてくれた方はスルーでＯＫです(’-’*)

  2009年03月26日

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  野菜たっぷり炒め

  ランキングに参加中！昨日は４位でした＼(*^ ^*)／現在３～５位くらいをウロウロしています（＾▽＾笑）°・:,。★＼(^-^ )♪ありがとう♪( ^-^)/★,。・:・°にほんブログ村昨日は小学校の卒業式でしたお天気もよく小学校の桜は満開で良い門出になったのではないでしょうか？凸は小学校ＰＴＡ副会長の最後のお仕事として来賓で出席しましたよ良い式だったよ♪と言っていましたそして２年間の副会長としてのお仕事、本当にお疲れ様でした(’-’*) アリ＼(*^▽^*)/ガトゥさてそんな訳で昨日はお仕事のお休みを取った凸卒業式はお昼までだったのでお昼から家族でゆめタウン「光の森」へ出かけました♪店内のフードコートに入っているマクドナルドでまずは昼食です食べたものは凸と長男■はダブルクォーターパウンダーＭセット（ポテトＭコーラＭ）長女▲はテリヤキマックＭセット（ポテトＭ爽健美茶Ｍ）次女●はチーズバーガー（マスタード抜き）凹はマックフルーリー抹茶＆オレオです子ども会から５００円分のマックカードを長男■と長女▲の２枚もらっていたのでそれも使って1,500円で済みました(’-’*) 食べた後は館内のＴＯＨＯシネマへ移動して先日長男■の病気で行けなかった「ドラえもん」の映画をみんなで観てきました♪ドラえもん　新・のび太の宇宙開拓史映画館で映画を観るのなんてどれくらいぶりだろう？凸は他の映画が気になったみたいだけど今回は仕方ないね(^_^;)19時からお仕事の会議へ出かけた凸…なかなかゆっくりお休みできません( ´△｀) アァ-昨日の夕食は野菜たっぷり炒め丼ですたっぷりのキャベツの千切りに高菜とごぼうを炒める鮭のカマを電子レンジで加熱して骨を抜いて身をほぐす鮭の身も加えて炒めて醤油で調味してご飯に載せたら出来上がり♪芯に近い部分のキャベツが残っていたので全部使ってしまいました！鮭のカマの旨味だけで充分美味しい炒め物になりました(’-’*) 22時近くに帰宅した凸のおつまみは右は長いもトロロ　すりおろした長いもに桜海老とちりめんを載せて　わさびを溶かした醤油を回し掛ける左は野菜サラダ　朝食のサラダの残りにシーザーサラダドレッシングと粉チーズをかけるそしてかんぱちアラの塩焼きです朝食用のサラダを多めに切っておいて取り置きしておきましたドレッシングを変えただけですがちょっとは目先が変わるかな、と(^_^;)最後に今日の朝食です・味噌汁…白菜、高菜、蒟蒻、揚げ・魚…塩さば・卵料理…マヨオムレツ　　　　　　さつま芋、かぼちゃ、玉ねぎ、青葱を炒めてマヨネーズで調味して卵で閉じる・サラダ…もやし胡麻サラダ　　　　　　昨日の朝食のサラダの残りにもやしを加えて胡麻ドレッシングと白胡麻をかける・他…梅干・ご飯…麦入り白米・飲み物…麦茶・デザート…ミックスヨーグルト　　　　　　　りんご＋バナナ＋ドライプルーン＋自家製カスピ海のヨーグルト２４品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！オムレツにマヨネーズをかけると量が多くなるけど調味として加えると少量でＯＫなのでカロリーカットになります♪残り物のサラダも和えるドレッシングを替えて変身です(^_^;)ヨーグルト…実はちょっぴり苦手な凹ですが毎朝食べるように心がけています果物と無糖ヨーグルトのシンプルな美味しさにほっとするひと時です(’-’*) 今日も最後まで特に何てことない内容の記事を読んでくれてありがとう（＾▽＾笑）時間のある方は↓のバナーをクリックしてランキングに投票をお願いします♪にほんブログ村皆様のお陰で上位にランクインが続いています＼(*^ ^*)／いつもいつもアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ

  2009年03月25日

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  残り物リメイクレシピ

  ランキングに参加中！昨日のランクはなんとまた３位でした＼(*^ ^*)／＼（∇⌒＼）☆ア☆リ☆ガ☆ト☆ウ☆（／⌒∇）／にほんブログ村昨日は長男■と長女▲の終業式でした(’-’*) フフ通知表をもらってきましたよ～（「・・） ドレドレ長男■は成績が上がっていました◎理科がＢ→Ａになってこれで７教科中Ａが３つになったし三重丸が全体で２個も増えていました♪よく頑張ったねd_(>o< ) ヨクデキマシタァー！＊＊＊先生からのコメント＊＊＊　進級おめでとうございます。ふれあい集会では、友達と協力しながら準備を進め、本番では大きな声を出して積極的にお客さんを呼んできてくれました。また1/2成人式では歌の伴奏を引き受けてくれて、難しい曲にもかかわらずぐんぐん上達し、その頑張りにとても感心しました。自分の考えを進んで発表し、授業をぐいぐい引っ張ってくれる■君の発言力は４の２の宝ものでした。５年生でも頑張って下さい。長女▲は２学期の成績が良すぎたので少々落ちましたがそれでも充分な成績です◎社会がＢ→Ａ、算数と理科がＡ→Ｂになり７教科中Ａが４つです２９項目のうち三重丸が１９個もあるので充分だと思います(’-’*) フフ今回初めて○を１個付けられていたので来年度そこを頑張りましょう！本人は図工を頑張ったのにＢ判定なのが不服の様子です(*￣m￣) ププッ１年間で５日間学校を休みましたが全て出校停止扱いだったので欠席日数はゼロ（＾▽＾笑）よく頑張ったと思いますよd(>_< )ＧＯＯＤ！ベリーね！＊＊＊先生からのコメント＊＊＊　この一年間を通して、自由勉強にコツコツと取り組んだことは▲さんにとっても財産です。「モチモチの木」の音読は誰よりも工夫した読み方ができました。これからは、たくさんの友達と楽しい学校生活が送れる４年生になるように願っています。そんな昨日の昼食は桜海老と野菜のパスタですトマト、高菜、人参、かぼちゃ、桜海老をオリーブ油で炒めてコンソメで調味して茹でたパスタをからめて出来上がり♪桜海老の味がよく効いたパスタでした(’-’*) フフ昼食後に次女●が「コップとフォークを洗うのを手伝う」と言ってくれたので洗ってもらいました♪食器の洗い物は、そう言えば初挑戦の次女●ですまずは洗う↓そしてすすぐ↓４人分のコップとフォークが綺麗になりました♪ありがとう（*＾＾*) 夜は残り物をリメイクした食事を作りました！03/22の昼食で残ったエビフライ２尾とタルタルソースと多めに茹でておいたゆで卵を使って作ったのが↓のピザパン生地にオリーブ油、にんにく、ケチャップを塗ってエビフライ、ゆで卵、タルタルソースを載せてバジルを振って溶けるチーズを載せて焼いています２枚目は冷凍コーンにマヨネーズを混ぜてちぎったほうれん草の葉を散らして溶けるチーズを載せて焼いたピザ↓です３枚目は03/21の夕食で残った麻婆大根で作ったピザ溶けるチーズを載せて焼いただけ↓です麻婆大根ピザは…まずくはないんだけど(^_^;)ピザと言うよりもお惣菜パンって感じの味でしたピザ生地は自分で作るので２００ｇの小麦粉で３枚分作っても２００円くらいしかかからないんだけどとにかくチーズはたっぷりが大好きな凸なのでチーズ代が高いかも(^_^;)まぁ昨夜は良い通知表を持って帰ったお祝いでもあったのでたまにはいいでしょ（*＾＾*) フフそれから凸のおつまみもリメイクですこれは03/21の昼食の残り物の炒飯を使っています炒飯に葱とえのき茸を加えてカレー粉と醤油で調味して春巻きの皮で巻いて揚げました残ったのはほんの少量だったのですがおつまみの春巻きの具には充分の量でした(’-’*) 中身に味をしっかりつけていたので特に何にもソースなどを付けなくても美味しく食べられたようです♪これでアレコレと残り物を片付けました＼(*^ ^*)／そして今日の朝ごはんは…はい(^_^;)ピザが思いっきり残りました残り物を処分するために作ったピザが残る～（＾▽＾笑）そんな訳で朝からピザです・ピザ…昨夜の３種類が少しずつ残っていました・サラダ…大根サラダ　　　　　　きゅうり、キャベツ、トマト、人参、大根を千切りして味ポンで和える・スープ…コンソメスープ　　　　　　玉ねぎと高菜を茹でて顆粒コンソメと醤油で調味・デザート…りんご・飲み物…低脂肪乳ピザを除くと９品目ですピザは…何品目？(￣- ￣ ) ンーブログで仲良くしていただいているfellowさんから「野菜が足りないよ」「カロリーが高いよ」とアドバイスを頂きちょっぴりその言葉を頭において朝食を準備してみましたそのアドバイスがなければ…今日の朝食は残り物のピザだけ！だったはず（＾▽＾笑）サラダもあっさり味ポンをかけてカロリーダウンスープもいつもなら市販のカップスープでポタージュやコーンスープだけどやめました「ピザだけ」よりかは、少しはいいかな？どうかな？(^_^;)お休みはついつい手抜きの料理が並んでしまうので、反省ですね( ´△｀) そんな反省だらけの料理を今日も最後まで読んでくれてアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ時間のある方は↓のバナーをクリックしてランキングに投票をお願いします♪にほんブログ村はっきり言って「１０位以内に入れたらいいな～」程度での参加でしたがこんな上位にランクインされて感激しています！１位や２位の方のポイント数を見る限り、これ以上のランクＵＰは無理なので私の中では今のランクで充分満足の結果となっています（*＾＾*) 今後もみなさんの期待（？）に応えて１０位以内に留まる事が出来るように楽しい記事を更新していきたいです＼(*^ ^*)／お忙しい中でクリックしてくださった皆様、本当にいつもありがとうございます

  2009年03月24日

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  さつま芋ドーナツ

  本日２つ目の更新です(’-’*) 実は数日前、長女▲が珍しく「ドーナツ食べたい」とおやつのレシピ本を見て言っていたので昨日、張り切って作ってみました＼(*^ ^*)／はっきり言って私がこんなちゃんとしたおやつを作るのは珍しいです！それに輪っかの形のドーナツを作るのは初めてでした♪お陰で昨日は丸一日雨（＾▽＾笑）一応レシピを書いておきますね___ψ(‥ ) カキカキ＜材料＞Ａ　小麦粉１８０ｇ、ベーキングパウダー大さじ１、塩小さじ1/4Ｂ　マーガリン大さじ１、マッシュしたさつま芋２００ｇ、牛乳大さじ４、卵１個、砂糖５０ｇ揚げ油適量、粉砂糖適宜、小麦粉適宜＜作り方＞１．さつま芋を皮のまま濡らしてラップに包んで電子レンジで６～８分加熱２．さつま芋の皮をはがしてマッシュしておく３．Ａの材料をボウルに入れて泡だて器でかき混ぜる４．Ｂの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせて３．を加えてへらで混ぜる５．まな板に小麦粉（分量外）を敷き４．の生地をおいてよくこねて伸ばして型で抜く６．中温の揚げ油できつね色に揚げる７．茶漉しで粉砂糖をかけて出来上がり♪ドーナツの輪っかの型が無かったので外側はコップ、内側はペットボトルのふたで抜きました（＾▽＾笑）抜いた真ん中もそのまま揚げています長女▲はもちろん長男■も次女●も大喜びで食べてくれました（*＾＾*) ちなみに上の分量で生地を作りましたが全部揚げると多すぎると思い、半分くらいしか揚げていません残りはラップして冷蔵庫で保存また今日でもおやつに作ってあげます♪春休みだしおやつ作りを楽しんでもいいかも？なんてちょっとヤル気モード（＾▽＾笑）自分がダイエット中という点がちょっとひっかかるんだけどね(^_^;)春休みのおやつに「さつま芋ドーナツ」はいかがですか？美味しそう♪って思ってくれた人は↓をクリックしてランキングに投票をお願いします♪にほんブログ村一人一日一回のクリックが有効ですので今日の１つ目の記事でクリックしてくれた方はスルーでＯＫです(’-’*)

  2009年03月23日

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  海老たま丼

  ランキングに参加中！昨日のランクはなんと驚きの３位！！＼（∇⌒＼）☆ア☆リ☆ガ☆ト☆ウ☆（／⌒∇）／にほんブログ村昨日は朝から雨で凸は久しぶりにお仕事が丸一日お休みになりました＼(*^ ^*)／夕方までゲームをしたりギターを弾いたり昼寝をしたりまったりとお休みを満喫した様子です（*＾＾*) せっかく久しぶりに５人揃ってのお昼ご飯なのでちょっとランチにしては豪華に…♪先日業務用スーパーで買ってきた冷凍のエビフライです！長さが約１５cmもあるＬＬサイズが１０尾で９８０円尻尾までカリッと揚げて残さずに食べちゃいました（＾▽＾笑）エビフライといえばタルタルソース！と言うことで張り切って作りましたよ～みじん切りして水にさらした玉ねぎとみじん切りしたゆで卵に塩、マヨネーズ、バジルを加えて混ぜています♪野菜サラダを添えていただきます(^～^)モグモグきゅうり、トマト、人参、電子レンジで加熱したブロッコリーを胡麻ドレッシングで和えています夕方からちょっとお出かけしました(’-’*) １００円ショップへ行って水性ペンなどを買って近所の温泉へ入ってきました♪家族温泉もあるのですが今日は男女別れて大浴場に浸かってきました（*´ー`) フ～帰宅したのがもう１９時半くらいだったので夕食は何か買って帰る？とも考えたけど…いやいや節約＞＜家にあるものでささっと適当に作りました！海老たま丼です♪ブロッコリーの茎を薄く切ったものと白葱を炒めて電子レンジで加熱したむきえびを加えて卵も入れてぐちゃぐちゃ～と混ぜて鶏ガラスープの素で調味して料理酒を加えてひと煮立ちさせたら出来上がり♪大き目の海老がぷりぷりっと美味しそう(’-’*) そして凸のおつまみは・トマトとモッツァレラチーズのサラダ・焼きトン足でした私が子ども達の夕食を作っている間に自分で切って食べてたトマトとモッツァレラチーズのサラダ(^_^;)写真撮影も間に合わなくって残りコレだけに（＾▽＾笑）トマトとモッツァレラチーズを切って交互に並べてオリーブ油と塩とバジルをかけたら出来上がり♪子ども達の夕食の準備をしている間に魚グリルで焼いたトン足には味ポンをかけていただきます(^～^)モグモグ最後に今日の朝食です・味噌汁…ほうれん草、白菜、葱、揚げ・魚…赤魚の唐揚げ　　　　赤魚の切り身に塩胡椒を振って小麦粉をまぶして油でからりと揚げる　　　　味ポンをかける・卵料理…蒟蒻卵焼き　　　　　　蒟蒻、トマト、高菜、えのき茸をよく炒めて卵で閉じて醤油で調味する・サラダ…ごぼうサラダ　　　　　　ごぼう、人参、ブロッコリーの茎を細めの拍子切りにして電子レンジで加熱　　　　　　細切りにしたきゅうりと混ぜて胡麻ドレッシングで和えて白胡麻を振る・ご飯…麦入り白米・飲み物…玄米茶・他…梅干（画像には無し）・デザート…ミックスヨーグルト　　　　　　　りんご＋バナナ＋ドライプルーン＋自家製カスピ海ヨーグルト２３品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！画像に写っているのは長女▲の手です（＾▽＾笑）小学校の標準服のブラウスと折りスカートが写っていますね～こちらでは市内の８割くらいの小学校が標準服を採用していて白のブラウスやポロシャツに紺のつりの折りスカート寒いなら紺のスクールベストやスクールセーターを着ます今日は長男■と長女▲は終業式です１年間で最後の登校日！しっかり食べていってらっしゃ～い♪ＴＯＰページに設置しているガーデニングパーツの「みどりちゃん」はまだまだ変わらずの状態ですいつになったら変化するのかな？ｏ（＾－＾）ｏワクワク「いい感じ♪」とご機嫌な様子です昨日も一日ド適当な食事の様子（＾▽＾笑）それでも最後まで読んでくれてアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ時間のある方は↓のバナーをクリックしてランキングに投票をお願いします♪にほんブログ村同じバナーでも違うバナーでも今日のバナーでも昨日のバナーでもどれでもＯＫとにかく一人一日一回のクリックが有効です♪皆さんのクリックのお陰で驚きのランクになりました本当に心より感謝していますいつも遊びに来てくれて嬉しいです(’-’*) フフ順位に固執しているわけではないのですがこの結果を見て、これからも更新を頑張ろうと励まされています（*＾＾*)

  2009年03月23日

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  麻婆大根丼

  ランキングに参加中！昨日も４位でした＼(*^ ^*)／°・:,。★＼(^-^ )♪ありがとう♪( ^-^)/★,。・:・°にほんブログ村昨日の昼食はシーフード炒飯です何がシーフードなのかと言うと、竹輪とちりめんとむきえびが入っているからです（＾▽＾笑）むきえびは電子レンジで加熱して切り竹輪とニラと葱はみじん切りしてごま油で炒めますトロロ胡麻ちりめんと卵を加えて半分くらい火が通ったらご飯を加えて強火で切るように炒めます鶏ガラスープの素と味ポンで調味して完成です♪昨日の夕食は麻婆大根丼でした大根を拍子切りしてごま油で炒めます色が透き通ってきたら合挽き肉を加えて更によく炒めます生姜、コチュジャン、豆板醤、塩などで調味しますミンチの色が変わったらケチャップ、鶏ガラスープの素、砂糖、料理酒、水を加えて煮詰めます醤油で味を調えて水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です♪ご飯の上にかけて丼にしました大根に味が染みて美味しいですよ（*＾＾*) フフ朝食の残りのポテトサラダとりんごを添えて頂きます昨日は凸がお仕事の飲み会だったのでおつまみはありません！また夜にお迎えに行ってきましたよ～♪最後に今日の朝食です目が覚めたら９時を過ぎていました(^_^;)１階へ降りていくと、家族のみんなは朝食を済ませた後で私の分が用意してありました（*＾＾*) フフ凸が作ってくれたホットサンドです♪レタス、ロースハム、炒り卵…かな？とっても美味しかったです！アリ＼(*^▽^*)/ガトゥ飲み物は低脂肪乳でしたらぶ★らぶ家の一日の食事でしたまぁ…質素じゃない？(^_^;)特にど～って事ない食事を並べただけでしたが最後まで読んでくれてアリ＼(*^▽^*)/ガトゥお時間のある人は↓のバナーをクリックしてランキングに投票をお願いします♪にほんブログ村皆様のお陰で上位５位以内にをキープできています驚きの結果に充分満足している凹です本当にクリックしてくださった皆様に感謝

  2009年03月22日

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  ゆかりマヨパスタ

  本日３つ目の更新は食べ物画像を集めました＼(*^ ^*)／昨日は次女●が通う幼稚園の卒園式でした参加するのは年長さんとその保護者だけなので次女●は当然お休みなのですが凹はクラス委員と言うことで卒園式のお手伝いに行ってきましたトコトコトコ ε=ε=（┌ ・）┘お手伝いの内容は卒園式終了後にホールで行われるお食事会の準備設置とは言っても卒園式がホールで行われているので全部終わって空っぽにならないと設置が出来ません(^_^;)まずは別の保育室で各グループ別にお弁当やお茶やその他色々を分けて卒園時のお弁当には名前札を貼ったりという作業をしておきます卒園式が終わって各保育室へ移動してもホールはまだ集合写真撮影のため使えません（T_T) 集合写真の撮影が終わってみんなが園庭へ出たら２名は風船を子ども達へ渡すお手伝いへ（みんなで風船を空へ飛ばす）残りは大急ぎでホール設置です！まずはテーブルを各グループ分並べますここでアクシデント発生(゜ロ゜) ヒョオォォ！予定していた図のようにテーブルが入りませんヾ(°∇°*) オイオイ仕方なく急遽配置を変更！しかもテーブルがひとつ足りない(゜ロ゜) ヒョオォォ！先日のクラス活動の時にも大きなテーブルを使ったので私は場所を知っていたから大急ぎで大きなテーブルを取りに行きましたε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛結構重いのですがもちろん一人で抱えて、しかも廊下を走りましたよ先生方も手伝ってくれるのですが風船飛ばしは先生方も参加なのでここで一旦私たちお手伝いだけになります(^_^;)待機していた保育室から大量のお弁当や鉢盛やその他を運んで各グループの決まった場所にセッティングしていきます誰がどこのグループでどこに座るってことまで決まっているので適当に並べることが出来ず大変です(°_°;)ハラハラ（; °_°）風船飛ばしが終わった先生方も加わってドンドン置いていきます置いたものを確認して回ったりして最終チェックも欠かしません！実は風船飛ばしが終わるとそのままホールに入ることになっていたので写真撮影から風船飛ばし終了までわずか２０～３０分程度しかないのです＞＜風船を飛ばした後に先生がサプライズ企画とかで時間稼ぎをしてくれてはいたものの本当に目が回るような忙しさでした無事終わった時には汗びっしょりでしたもん(^_^;)なんとか３０分くらいでセッティングが終わり本当に良かったです(’-’*) フフきっと卒園児の家族みんなで楽しい時間が過ごせたことでしょう♪次女●も来年は卒園です来年度の卒園委員さんたちはどんな企画を立てるのかな？楽しみですねさてぐったりして帰宅…昼食の準備です(^_^;)そんな昨日の昼食はみんな大好き♪ゆかりマヨパスタです(’-’*) フフ疲れてたので料理したくなかったのもあるし先日の業務用スーパーで久しぶりにパスタを買ってきたのもありこれにしましたパスタを茹でてゆかりふりかけとマヨネーズを混ぜたら出来上がり♪簡単だけどとっても美味しくって我が家の定番メニューですそして昨日の夕食＆おつまみはここ数日、手抜き料理ばかりだったのでちょっと頑張って用意してみました＼(*^ ^*)／と言っても手間は殆どかかってないのですけどね(*￣m￣) ププッ・鶏手羽元のオーブン焼き鶏手羽元の肉をオーブンの天板に並べて塩、胡椒、タイム、にんにくスライス、オリーブオイルをかけて途中で何度かひっくり返しながら焼いたら出来上がり♪骨付き肉は軟骨が美味しい(*^m^*) ムフッ先日、業務用スーパーで鶏手羽元を２ｋｇ２５本も買ってきたからね♪・シーザーサラダレタスときゅうりを千切りにして混ぜてゆで卵を飾ってシーザーサラダドレッシングをかける先日の業務用スーパーで久しぶりにシーザーサラダドレッシングを買ってきたもんね♪あーーー！！！！「(≧ロ≦) アイヤー粉チーズをかけるのを忘れてました（T_T) ウルウル・おいもさんチーズうす切りしたじゃが芋をフライパンに並べて塩、バジルで調味してじゃが芋に火が通ったら水溶き片栗粉を入れて溶けるチーズを載せてふたをしてチーズが溶けたら出来上がり♪このおいもさんチーズは初めて作ってみました(’-’*) フフは～ちゃんぽんぽんさんのブログ「家族のしあわせ」の03/11の日記で教えてもらったもので溶けるチーズを切らしていたので買ってきたら絶対に作ろうと思ってたんです！先日、業務用スーパーで１ｋｇ買ってきましたから思う存分じゃが芋３個分も作りましたよ（＾▽＾笑）美味しかったです♪は～ちゃんアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ最後に今日の朝食ですトーストにマーガリン♪目玉焼きと魚肉ハムサラダは薄切りきゅうりとポテトサラダ具はじゃが芋、トマト、ロースハム、炒めたほうれん草、スティックチーズです飲み物は牛乳そして画像には間に合いませんでしたがデザートにりんごとバナナ♪１２品目でした(’-’*) 目標の２０品目達成ならず…でも休日の朝はこんなもん、かな？ちなみに画像に写ってるのは長男■の手です(^_^;)本当にごく普通の食事の画像ですが今日の３つ目も最後まで読んでくれてアリ＼(*^▽^*)/ガトゥ↓バナーのクリックは一人一日一回が有効です今日の１つ目の記事か２つ目の記事でクリックしてくださった方はスルーでＯＫです♪にほんブログ村ＴＯＰページに設置しているガーデニングパーツの「みどりちゃん」相変わらず双葉の間に本葉の芽を出した状態です今日は「青いバラはない！」となんだか偉そうに言っています（＾▽＾笑）

  2009年03月21日

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  簡単リゾット風と冷凍コロッケ丼

  ランキングに参加中！昨日は参加４日目で１６位でした＼(*^ ^*)／°・:,。★＼(^-^ )♪ありがとう♪( ^-^)/★,。・:・°にほんブログ村次女●は先週の金曜日で給食がおしまいでした( ´△｀) そんな訳で今週は１１時お迎えの午前保育です(^_^;)昨日は次女●のいつものお友達も一緒に連れて帰りましたよＲちゃん、Ｔくんとその妹、Ａちゃん、同じピアノ教室に通うＭちゃんぞろぞろと連れて帰ってみんなでお昼ご飯です♪ぱぱっと出来て、家にある材料で作ることの出来るもの…と考えて結局昨日はリゾット風ごはんにしました(’-’*) かぼちゃ、さつま芋、ほうれん草、えのき茸、人参をみじん切りにして炒めるご飯を加えて切るようにしてよく炒めるコンソメで調味して牛乳を加えて煮込む粉チーズをかけていただきます♪残り物をタッパーに入れてあるところの画像ですみません（＾▽＾笑）食べ終わるとバタバタと遊び回る子ども達～私は一切ノータッチです！変に関わると怒りたくなるしね(^_^;)２時半にＭちゃんのママが来たのでみんなを呼んでおやつタイム♪次々に他のママ達も来て楽しいおしゃべりの時間を過ごして１７時くらいにみんな退散でした（＠＾＾）／~~~ばぁぃ！！しかし本当によく遊ぶ子ども達(^_^;)そろそろ「●ちゃんちはもう飽きた」って言わないかなって思うんだけどね（＾▽＾笑）たまにはお迎えがない日があるとママ達も助かるかなって気持ちとたくさんのお友達といっぱい遊べて次女●が喜ぶかなって気持ちでときどきこうやって一緒にお友達も連れて帰っています(’-’*) 昨日も次女●がとても楽しんでいたので大変だったけど良かったと思えるのでした（*＾＾*) そんな昨日の夕食は…冷凍コロッケ丼です夕方「おにぎりが食べたいから作って～」と長男■に頼まれて鮭おにぎりを２個ずつ長男■とその友達Ｋくんと長女▲におやつ代わりに作って食べさせたら案の定…夕食はあんまり入らないって（＾▽＾笑）次女●もおやつをたくさん食べてるしちょっとした夕食(￣- ￣ ) ンーと考えて作ったのがコレなんです冷凍庫に残ってた冷凍コロッケ（カニマカロニグラタンコロッケ）を揚げてキャベツと人参を千切りにしたものを添えてご飯の上に載せて野菜には胡麻ドレッシング、コロッケにはマヨネーズをかけて出来上がり(^_^;)です滅多に冷凍食品を買わないし、買っても使わないので中途半端に残っていました処分できて良かったです（＾▽＾笑）昨夜の凸は仕事関係の飲み会でしたのでおつまみは無しです１２時半に街までお迎えに行ってきました♪そしたらお好み焼きをお土産に買ってきてくれていました＼(*^ ^*)／ありがとさん (*^ - ^*)ゞ ポリポリ最後に今日の朝食です・味噌汁…ほうれん草、白菜、大根・魚…は無しです・卵料理…マヨオムレツ　　　　　　葱、ブロッコリーの茎、さつま芋、かぼちゃをみじん切りにして炒める　　　　　　卵とマヨネーズを加えてよく混ぜたら形を整えて両面に火を通す・サラダ…野菜サラダ　　　　　　きゅうり、レタス、人参、トマトを切って混ぜてゴマドレッシングで和える・他…梅干、納豆・ご飯…麦入り白米・飲み物…玄米茶・デザート…フルーツヨーグルト　　　　　　　ポンカン＋自家製カスピ海ヨーグルト２０品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目ギリギリ達成です！ＴＯＰページに設置しているガーデニングパーツの「みどりちゃん」今日も双葉のまま変化はありません「ご機嫌ナナメ…」と言ってるのはまだコメントを誰も付けてないからなのかな？最後まで読んでくれてありがとう♪下のバナーをクリックしてランキングに投票をお願いします＼(*^ ^*)／にほんブログ村の「のんびり主婦」に参加していま～す目指せ、１０位以内…かな？(〃∇〃) てれっ☆にほんブログ村

  2009年03月17日

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  頂き物の野菜で♪

  ランキングに参加中…昨日は参加３日目で２２位にＵＰ↑ですL(＠＾▽＾＠)」 ワーイクリックしてくれてありがとうございます☆⌒(*＾-°)v Thanks！！にほんブログ村昨日、ご近所さんからお野菜をたくさん頂きました＼(*^ ^*)／ご近所さんの実家のおじいちゃんが育てたお野菜だそうで無農薬の立派な葱、大根、大根の葉、ほうれん草を分けてもらいましたそんな訳で昨日の夕食はさっそく葱と大根の葉を使ってお好み焼きを作りましたよ葱と大根の葉をみじん切りにして小麦粉と卵とだしの素と醤油を混ぜた生地を様子を見て水でのばす野菜と生地を良く混ぜて先に軽く炒めた豚肉の上に生地を流して両面を焼くお好み焼きソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節をかけていただきます♪昨日は次女●のクラスのプレゼントを用意しました３１人の子ども達には先日顔写真寄せに使って残った柄入り折り紙を均等に配布（一人４枚ずつありました）それから折り紙の折り方をダウンロードして一人３種類ずつ印刷そしてこの前のクラス活動の時の親子クッキングの様子を撮影した写真をカードに仕立てて参加できなかった子には担任＆副担任の写真でカードに仕立てて以上をラッピングしましたまた先生へのプレゼントとして担任の先生には・顔写真寄せを１２インチクリアケースに入れて副担任の先生には今後もお仕事で使ってもらおうと・ファイルに顔写真寄せを貼ったスクラップを入れてそして先生二人とも・子ども達みんなが一人一本ずつ手作りした造花を差し込んだ寄せ植え鉢・メッセージカード集最後に退職される担任の先生へのプレゼントとして・羊のリラックス枕＆バスソープセットを用意しましたヽ(@o@)/特に最後のプレゼントはクラス費の残りの予算ぴったりで買うことが出来ました(￣ー￣)ゞ　フフのフッこれで会計報告も出来るし一安心です(^_^;)水曜日にこれを全部持っていくのか…(￣- ￣ ) ンー凸は昨日職場関係でお昼に食べ放題へ行ったので夕食は食べられん～ということでおつまみはなしでした（＾▽＾笑）最後に今日の朝ごはんです・味噌汁…葱、豆腐、揚げ・魚…塩鮭・卵料理…ちくわ卵焼き　　　　　　ほうれん草、ちりめんじゃこ、ちくわを炒めて醤油で調味して卵で閉じる・サラダ…チーズサラダ　　　　　　牛乳を鍋に入れて火にかけて沸騰しかけたら酢を入れて　　　　　　クッキングペーパーでこして手作りのカッテージチーズを作る　　　　　　きゅうりとレタスとトマトを切ってチーズを混ぜて　　　　　　マヨネーズと塩とオリーブオイルで和える・ご飯…おにぎり　　　　　麦入り白米でおにぎりを作ってゆかりふりかけをかけて海苔で巻く・飲み物…玄米茶・他…梅干・デザート…ミックスヨーグルト　　　　　　　ドライプルーン＋りんご＋自家製カスピ海ヨーグルト２１品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！ここまで読んでくださってありがとう♪良かったらクリックしていってくださいねにほんブログ村ＴＯＰページのガーデニングパーツの「みどりちゃん」は葉っぱを二つ伸ばして「かまってほしいよ」とちょっぴり寂しそう( ´△｀)

  2009年03月16日

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  大鍋でシチュー

  ランキングに参加中♪良かったらクリックをお願いします＼(*^ ^*)／昨日は参加二日目で最終ランクは３３位でしたw(°ｏ°)w　おおっ！！°・:,。★＼(^-^ )♪ありがとう♪( ^-^)/★,。・:・°にほんブログ村昨日は朝から長男■を病院へ連れて行きましたインフルエンザか？アデノウィルスか？はたまた感染性ノロ腸炎か？といろんな検査をしましたがどれもこれも結果は陰性でした(^_^;)結局、ただの風邪？(￣- ￣ ) ンーそんな訳でとにかく寝せておいたらずいぶんと熱も下がりました(’-’*) この調子なら月曜日には元気に登校できそうです＼(*^ ^*)／ご心配をおかけしましたさて昨日の夕食はシチューです大きな土鍋で作りました（＾▽＾笑）鶏肉、玉ねぎ、舞茸、シメジ、えのき茸を大目の油で炒めて小麦粉をまぶしてよく混ぜて牛乳を足してとろみがついたらコンソメ、塩で調味して様子を見ながら水や牛乳で伸ばす冷凍コーンを加えて出来上がり♪そして凸のおつまみは・ぶりのアラの塩焼き・長芋と梅干のたたき和えですアラに塩を振って魚グリルで両面を焼くだけ♪長芋は皮をむいて適当な大きさにぶつ切りして梅干は種を取って包丁でみじん切りして長芋と梅干を袋に入れてすりこぎでたたくと出来上がり♪夕食とつまみを作ってから私は子ども会のプリントを配布するために寒い中行ってきました！うちの班は比較的少なくてプリント配布は５人のみしかし結構範囲が広いので遠くのお宅まで暗い中歩きましたでも結局配布できたのは２軒のみでした（T_T) ウルウル残りは留守のためまた明日の夜にでも出直します( ´△｀) 専業主婦の私などは殆ど一日中家に居ますがお母さんが働いているおうちは１９時～２０時くらいが一番在宅している可能性が高い、と聞いたのでこの時間帯に配布なんです(^_^;)さて最後に今日の朝食はフレンチトーストを作りました卵に砂糖と牛乳を加えてよく混ぜて食パンをひたすマーガリンを入れたフライパンに食パンを並べて弱火で両面を焼くほんのり焦げ目が付いたら出来上がり♪子ども達、よく食べて足りませんでした(^_^;)残った食パンにイチゴジャムを塗って食べていました（＾▽＾笑）最後まで読んでくださってありがとうございますよかったら１日に１クリックが有効ですのでお願いします♪にほんブログ村ＴＯＰページのガーデニングブログパーツの「みどりちゃん」はただいま葉っぱを二つ付けているところで「成長のみなもとは…」と言ってます(’-’*)

  2009年03月15日

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  おからと野菜の揚げ物

  にほんブログ村ののんびり主婦カテゴリでランキングに参加しています第一日目の昨日の最終ランキングは５３位でした＼(*^ ^*)／ありがとうございますにほんブログ村昨日は長男■が朝から３９度の熱を出してお休みしましたが今年度最後の学校公開デーということで２時限目の１０時～１０時４５分だけ長女▲の道徳の時間を見学してきましたちょっと担任の先生へ長女▲のことでお話したいこともありましたので(^_^;)長女▲のクラスは新卒の担任の先生が受け持ち始めは３年生特有のだらけた感じでした授業中もざわざわしていて立ち上がる子もいたりして先生も必死に対応していましたがとても大変そうでしたそんなクラスを毎月１回の公開デーで見守ってきましたが１年間で見事にしっかりしたクラスになっていましたよ(’-’*) もちろんまだ落ち着かない子どもも居ますが全体的にきちんとしていて授業も成り立っていますし教室内も綺麗でした先生、本当にお疲れ様でした来年度もおそらくそのまま持ち上がりなのでよろしくお願いします♪さてまだ子ども会の新入生歓迎会の内容が決まらないので昨日の夜も新子ども会役員の会議が１９時半～公民館にてありました(^_^;)長女▲にお風呂掃除をお願いしている間に夕食の支度をして私と長女▲と次女●がお風呂に入っている間に長男■は食事をして長女▲と次女●には夕食→歯磨き→ドラえもん（ＤＶＤ録画）→２０時半就寝を言い渡して私は濡れた髪をお団子にまとめて雨の中ダッシュで公民館へ(´ヘ｀;)結局内容は昨夜も決まりませんでしたがその他のいろいろを確認して次回の集まりは４月１０日（金）となりましたそんなバタバタして作った昨日の夕食はなんて命名したらいいのか分からない適当料理（＾▽＾笑）みじん切りにしたごぼうとおからとひき肉を混ぜて肉ダネを作るさつま芋とかぼちゃとナスを１ｃｍくらいの厚さで切る野菜に肉ダネをすりつけて油で揚げるマヨネーズをかけていただきますお皿に並べたら…彩が悪かったので隙間に電子レンジで加熱したブロッコリーを並べました（＾▽＾笑）…よく分からない料理ですが、とりあえずまずくはなかったみたいです(^_^;)凸におつまみを用意する余裕がなく、会議から帰宅したらこの揚げ物をつまみにして晩酌していた凸でした＜(。_。)＞ モウシワケナイそして今日の昼食はおにぎりプレートです・魚肉ハムを炒めたもの・ブロッコリーの茎、しめじ、まいたけをみじん切りにして炒めて　　味の素と醤油で調味して卵で閉じた卵焼き・きゅうりとレタスを千切りにしてマヨネーズを掛けたサラダ・おにぎりの具はおかか・飲み物は玄米茶ですたまにおにぎりって食べたくなりますよね♪具は何が好きですか？うちの一番人気は鮭マヨですね(’-’*) ＴＯＰページに設置しているガーデニングパーツの「みどりちゃん」なんだかいつもご機嫌でただいま「よーし！」と言っています（＾▽＾笑）最後まで読んでくださった皆様お時間がありましたらクリックをお願いします＼(*^ ^*)／にほんブログ村

  2009年03月14日

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  凸と一緒にプチ飲み会

  昨日はまたまた同じピアノ教室に通うＭちゃんちへうちの子ども達が遊びにいきました(^_^;)幼稚園のお迎えの時に一緒に次女●を連れて帰ってくれたのでゆっくりとお買い物ができました(’-’*) そして長男■とその友達Ｋくんと長女▲も小学校から直接遊びに♪１７時にお迎えに行ってもまだまだ遊んでる子ども達…今度は木曜日にＭちゃんと弟のＫくんをお迎えの時に一緒に私がうちに連れて帰ることにしましたまた賑やかになりそうです（＾▽＾笑）さて昨日の晩御飯は牛閉じ丼でした玉ねぎと牛肉と卵です（*＾＾*) やっぱり牛は美味しいよね～♪長男■が「これ親子丼？」と聞いたので「牛丼だよ」と答えると「あ！そうか！牛は卵を産まないもんね」と笑っていました（＾▽＾笑）そして凸のおつまみは・刺身のカルパッチョ風・鶏手羽先の塩焼き・昨夜のおでんの残り物です刺身の切れ端の寄せ集めが安く売ってあったので作りました♪豆板醤と味ポンとごま油をよく混ぜたものに刺身とツマの大根と水菜とレタスをよく混ぜていますこの絶妙な辛味が凸は気に入ってくれました＼(*^ ^*)／ご飯に載せてお茶漬けにしても美味しそうですよ(￣￢￣) ジュル・・・鶏の手羽先は魚グリルでこんがり焼いて塩を掛けていますおしぼりを添えて出しましょう♪昨夜はついつい一緒に私も飲んでしまいました(〃∇〃) てれっ☆そして今日の朝ごはんは・味噌汁…ナス、かぼちゃ、蒟蒻、葱・魚…塩さば・卵料理…金平卵とじ　　　　　　ごぼうとレンコンと人参とニラで金平を作る　　　　　　胡麻を加えて卵で閉じる・サラダ…わかめの酢の物　　　　　　わかめ、トマト、水菜、きゅうり、コーンを　　　　　　酢、砂糖、醤油、だしの素を混ぜたもので和える・他…梅干・ご飯…麦入り白米・飲み物…玄米茶・デザート…りんごヨーグルト　　　　　　　りんご＋カスピ海ヨーグルト２２品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！気まぐれでランキングに参加中です良かったらクリックしていってください♪そして今、何位だったのか凹に教えてください（＾▽＾笑）一人、一日に１回のクリックが有効です画像バナーが表示されない方はこちら↓のテキストバナーをクリックしてね楽天ブログランキングＴＯＰページのガーデニングパーツうちのガーデニングに「みどりちゃん」と命名しましたよ♪そのみどりちゃんですが、今は「元気にしてる？」とおしゃべりしています（*＾＾*)

  2009年03月11日

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  メッセージカードと手作りの花

  無事に幼稚園のクラス活動が終わりましたが実はまだお仕事があるんです(´ヘ｀;) ハァ３学期最後の終了式の日に懇談会があるのでその時に担任＆副担任の先生へみんなからのメッセージカード集と手作りの花束と顔写真の寄せ集めしたものをプレゼントする予定なんですそこで、３１名の子ども達経由で親へ作成のお願いと材料を同封して配布先日回収締め切りだったので、昨日はひとつひとつ開いて出したものと名前をチェックしていきました！メッセージカードは名簿順に並べますピンクの画用紙が担任で黄緑の画用紙が副担任なので分けます造花もみんなに２本ずつ作ってもらっているので担任と副担任にそれぞれ分けて…写真はメールで届いている人はこちらで加工＆印刷同封してくれている人は名前をチェック…全部取り出してチェックが終わったら出ていない人が５人！(゜ロ゜) ヒョオォォ！そのうち１人は事情により後日郵送との連絡アリそして１人はうちの次女●（＾▽＾笑）残りの３人のうち２人は写真だけメールで届いてるのでメッセージと花は、もしかして私が無くしたの？！（￣□￣；）ガーンかなり慌てましたが、お迎えの時に「遅くなりました」とカードと花を渡されたので一安心でした（*´ー`) フッ後、連絡も無く何にも提出されて無い人が１人…(￣- ￣ ) ンー困ったもんですね～今朝電話で連絡して「もう提出されてないのは１人だけですから明日は必ず出してくださいね！」とちょっと強気で言ったら「…探してみます」とボソッと言って電話は切れました…(°θ°；) ナニー無くしたって言うのか？！あんなに一生懸命準備した役員の気持ちも少しは考えて欲しいよ！でも、まぁ４人も子どもが居て一番下はまだ赤ちゃんで大変なんだよね分かってるんですちょっと今日の私は意地悪だったかも…反省もし無くしてしまってても実は何とかしようと思えば「あれをこーしてこれをあーして」となんとかなりそうなんです(^_^;)始めっから、そうしてやらない私って駄目駄目だなぁ( ´△｀) アァ-まぁ未提出が１人だけだからこそ出来る方法なんですけどね～でも他の人がみんな出してくれてよかった（*＾＾*) うんうんあと１週間くらいで仕上げちゃいます！頑張ります♪昨日の夕食は・肉野菜炒め・塩茹でかぼちゃ・ピザ風ニョッキです肉野菜炒めは、豚肉とキャベツ一杯をメインにあとは中途半端に残ってる野菜を入れました味付けはお好み焼きソースです♪かぼちゃは味付けを全くしないで沸騰したお湯に塩を入れてほっくり茹でるだけ茹で上がったらざるに取って湯気を飛ばすとホクホクになります♪そして昨日のほうれん草入りニョッキの生地がまだ余っていたので天板に広げてオーブンで焼きましたピザのように広げた生地にオリーブ油と粉チーズを振って焼いただけですがモチモチしていて美味しかったですよ（*＾＾*) フフそして凸のおつまみはおでんです大根と牛筋と揚げとコンニャクだけです(^_^;)家にあるものだけ～和風だしの素と薄口醤油で調味して圧力鍋で作りました練り辛子を添えて出しています最後に今日の朝食です・味噌汁…レンコン、ごぼう、白菜、揚げ、えのき茸・魚…子持ししゃも・卵料理…きのこオムレツ　　　　　　舞茸、シメジ、キャベツ、トマトを炒めてコンソメで調味して卵で閉じる・サラダ…パンプキンサラダ　　　　　　昨夜の茹でかぼちゃをつぶして、ブロッコリーは電子レンジで加熱しておく　　　　　　水菜と人参とレタスを千切りにして全部混ぜてマヨネーズで和える・ご飯…白米・飲み物…玄米茶・他…梅干・デザート…リンゴ２０品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目ギリギリ達成です！久しぶりにいつもの朝ごはんを作ることが出来ました♪それも凸のおかげです最近夕食の片付けもしないで寝てしまうことが多くて朝から食器を洗うので朝食が手抜きになっていたんですけど昨夜は凸が「ど～せ洗わんとだろ」と言って食器を洗ってくれたんです(o^^o)ふふっ♪お米も研いでセットしてくれていました（それで麦を入れてないの）本当に助かりましたありがとう、なのです(〃∇〃) てれっ☆ＴＯＰページに設置しているガーデニングパーツに命名♪「みどりちゃん」という名前にしましたいろんなおしゃべりが得意な「みどりちゃん」です（*＾＾*) ときどきみなさんもＴＯＰページを覗いてやってくださいね♪ちなみに今は、「そらとんでみたい」と大きな夢を語っております（＾▽＾笑）タンポポにでもなって綿毛で飛ぶつもりかな？なんとなく～で参加しているランキングですお暇な方はどうぞクリックして行ってください♪そしてうちのブログが何位だったか教えてね（＾▽＾笑）一人、一日に１回のクリックが有効らしいです画像バナーが表示されない方はこちら↓のテキストバナーをクリックしてね楽天ブログランキング

  2009年03月10日

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  春を見つけたよ♪

  昨日の午前中は次女●のクラス活動でした私はクラス役員なので、クラス活動の企画と運営を頑張りましたよ９時半集合で９時４５分開始まずは先生にお集まりをしてもらい、お名前呼びをしてもらいましたその後、凸がギターを弾いてみんなで「崖の上のポニョ」「夢をかなえてドラえもん」「さんぽ」を歌いました♪その後、私が絵本の読み聞かせをしましたその後、にょっきの作り方を説明してクッキング開始＼(*^ ^*)／みんな楽しそうに作っていましたよ先生達も楽しんでくれてよかったですみんな出来上がったら一緒にいただきますをして食べました後片付けをしてお土産を渡したら解散ですお土産は迷路と点つなぎのプリントを用意しましたよお疲れ様でした(^_^;)午後から家族５人と長男■の友達Ｋくんも一緒に草スキーへ出かけました竹迫城跡公園（たかばじょうせきこうえん）というところです先日新しく購入したソリの初滑りでしたよ♪思った以上にとっても滑りが良くて楽しめました箱型の方がよく滑りましたが、（小）を買ったので小学校の低学年くらいがギリギリかなぁ大きい子や大人にはちょっと小さいかもスコップ型はお尻に敷くだけのタイプで始めは使いにくかったけれど慣れるとよく滑って楽しかったですよソリをしばらく楽しんだ後は凍り鬼をして遊びましたたくさん走って疲れました(´ヘ｀;) ハァ帰り道の途中で菜の花と土筆を見つけてたくさん採って来ましたよ♪夕食の食材ＧＥＴです＼(*^ ^*)／そんな昨日の夕食は採って来たこの↑菜の花と土筆がメインでしたよ・ほうれん草入りニョッキ・土筆のサラダ・菜の花の炒め物クラス活動で残った材料を使ってまたニョッキを作りました茹でたじゃが芋をつぶして、小麦粉と少々の塩とペースト状にしたほうれん草を入れてよく混ぜてこねますへびに伸ばしてナイフで切ってフォークの背でつぶして茹でますソースと粉チーズを掛けて出来上がり♪ソースはひき肉と玉ねぎを炒めてケチャップとコンソメスープと砂糖と醤油で調味して水溶き片栗粉でとろみをつけたものを作りました土筆は茹でて、もやしと水菜と人参と混ぜてマヨネーズで和えました菜の花は茹でて、ベーコンとトマトとガーリックをよく炒めた中に加えてさっと炒めて塩胡椒で軽く調味して出来上がり♪無料で春を頂きました＼(*^ ^*)／私は土筆のサラダが美味しかったですそして最後に今日の朝ごはんははい！また起きられませんでした(^_^;)トースト、スライスチーズ、目玉焼き、ロースハム、カップスープ、牛乳、ミニトマトです７品目かな？(^_^;)一人、一日に１回のクリックが有効らしいですよかったら押してくださいね♪画像バナーが表示されない方はこちら↓のテキストバナーをクリックしてね楽天ブログランキングそれから皆様のおかげでブログのアクセス数が４万を越えましたありがとうございます＼(*^ ^*)／４００００番目に訪問してくださったのはへっぽこＳＴＧ日記さんでした何にも無いのですが、ありがとう＆おめでとう★祝福の大砲！☆(ノ^o^)♂ドド-ン ちょっとアダルト系のブログですのでリンクは控えさせていただきます(^_^;)これからも末永くよろしくお願いします＜(。_。)＞

  2009年03月09日

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  休日もお仕事の凸

  昨日の土曜日はも～きつくて起きられませんでした起きたらすでに凸はお仕事へ出かけた後…＜(。_。)＞ モウシワケナイなんとか適当に朝食を子ども達に食べてもらって８時半からのテニススクールへ連れて行きました(^_^;)お昼ごはんは焼きそばです具はキャベツと卵と…あとはベーコンだったかな？青海苔と鰹節とマヨネーズをたっぷりかけていただきます♪夕方に長男■のお友達が帰ってから買い物へ珍しく巻き寿司を買ってきました(’-’*) 夕食は餃子と買ってきた巻き寿司でした餃子の具は、もやしとニラとハムをみじん切りにして豆腐を混ぜてスティックチーズを６等分したものを入れてます味ぽんを付けていただきます＼(*^ ^*)／チーズがとろけて美味しかったです♪３６個も作りましたよ(^_^;)フライパンからお皿にひっくり返すのがうまくいかずに妙に偏ってます(*￣m￣) ププッさて本日、日曜日は…次女●のクラス活動です！朝から当然バッタバタで朝食の画像なんてありません＞＜

  2009年03月08日

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  昨日は凸の誕生日でした

  昨日は凸の誕生日でした(’-’*) そしてたまたまお仕事が早く終わりお昼に帰宅した凸と二人でランチへ行ってきました＼(*^ ^*)／美味しかった(*^m^*) ムフッあ、すっかり撮影は忘れてました食後はいつもと違うスーパーへお買い物♪夕食とおつまみの食材を購入して次女●のお迎えに行きましたそんな昨夜の夕食メニューはチーズフォンデュです♪４～６人分のフォンデュ用チーズを２袋買って来ましたよ（＾▽＾笑）具はセロリ、アスパラ、ブロッコリー、人参、じゃが芋、バケット、チキンナゲットを用意しましたみんな良く食べました(^_^;)画像の具は半分ですよ～同じ物がコンロの向こう側にもあります結局バケットは１本全部切りました（＾▽＾笑）そして凸のおつまみはこちら天草大王の鶏モモ肉を塩、胡椒、タイムで調味して魚グリルでパリッと焼いたものです(’-’*) 美味しいものはシンプルに頂くのが一番！ちなみに天草大王とは？という方はこちらをご覧くださいそして今日の朝食は・味噌汁…大根、揚げ、大根の葉・卵料理…ベーコンオムレツ　　　　　　ベーコン、セロリの葉を炒めて醤油とコンソメで調味して卵で閉じる・サラダ…シーチキンサラダ　　　　　　きゅうり、キャベツ、水菜、シーチキンを混ぜて味ポンをかけて胡麻を混ぜる・ご飯…麦炒り白米・飲み物…玄米茶・他…梅干１５品目でした( ´△｀) 目標の２０品目達成せず…もう、最近起きられません(^_^;)子どものベッドで寝るとぐっすり寝られなくて起きるのが辛いです( ´△｀) アァ-子どもたちがみんなお父さんと一緒に寝たがるので日替わりで順番にお父さんと寝ることになってます月…長男■、火…凹、水…次女●、木…凹、金…長女▲、土日…凹そんな訳で月、水、金は凹は寝室のベッドで寝られずに子どものベッドで寝てるんです(´ヘ｀;) ハァ昨夜は長男■と一緒に寝たんですが途中で布団は剥ぎ取られるし毛布がぐちゃぐちゃで行方不明だしもう何度も何度も目が覚めて布団を綺麗にしなおしたりで眠くてたまりません今夜はぐっすり寝ます…（=Ｏ=）。o ＯＴＯＰページに遅ればせながら設置したブログパーツのガーデニングが昨日芽が出ました＼(*^ ^*)／「ぜっさん光合成中」とお話していますとっても元気な芽です（＾▽＾笑）そんな芽にブログ友達のさとさんが水をやってくれましたいや、本当に水遣りできないのですが(^_^;)こんな可愛らしいイラストを頂きました♪さとさん♪ありがとう☆⌒（＊＾∇゜）v ヴイッさとさんちのブログ「※　菜園日和　※」では楽しいさとさんの４コマ漫画が掲載されていますみなさんも一度遊びに行ってみてください♪ふと気が向いてランキングに参加してみましたお時間がある方はよかったらクリックして下さい♪一人、一日に１回のクリックが有効らしいです画像バナーが表示されない方はこちら↓のテキストバナーをクリックしてね楽天ブログランキング

  2009年03月05日

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  訪問客だらけの一日

  今日は珍しくお客様の多い一日でした(^_^;)午前中は幼稚園のクラス役員のママが二人来ていろいろと作業をしましたよお世話になった先生方へのプレゼントの準備でメッセージカード集を作るために　色画用紙を４つに切り　穴を開けて閉じる部分に線を引く　これを担任＆副担任用に同じ物を２色用意　各自に好きなようにメッセージなどを記入してもらい　回収後全員分をまとめて穴にリボンを通して結んでプレゼント♪手作りの花かごを作るために　割り箸に緑のビニルテープを巻いて茎にする　緑の色画用紙を８つに切り葉にしてもらう　これも担任＆副担任それぞれに作ってもらうため２セットずつ用意　花は各自で好きな材料で好きに作ってもらい　回収した後にみんなの花を粘土に刺して籐かごに入れてプレゼントの予定♪これらの材料を記名した封筒に一人分ずつ入れて作業完了＼(*^ ^*)／プレゼントはもうひとつあってみんなの写真をメールで送ってもらいマット付けして１枚に貼り合せて寄せ顔みたいなボードを作る予定でこれは担任＆副担任と途中で退職されたサポートの先生と転園したお友達の４人分を作成するつもりです(^_^;)間に合うのか？これらの作成作業の手順を説明したお便りも書いて合わせて３月８日（日）に行うクラス活動のお知らせも書いて明日、幼稚園で印刷して封筒に折って入れてホッチキスでとめて担任の先生から子どもたちへ配ってもらいますバレバレかも知れないけど一応先生には中身は内緒(*￣m￣) ププッ次女●のクラスは３１名と多いので準備や作業が大変でしたヽ(´ー｀)ノ ふぅ～さて１４時半に次女●をお迎えに行きました今日はお友達も一緒にうちに来て遊ぶ約束をしていたので車でお迎えに！一緒に連れて帰ったのはいつもおうちへ遊びに行ってるＭちゃんとその弟Ｋくんいつもうちに遊びに来る仲良しメンバーのＲちゃん、Ｔくん、Ｍちゃんそして今日初めてうちに遊びに来るＡちゃんこれに次女●と運転手の私を入れたらちょうどＳＴＥＰＷＧＮの定員８名（＾▽＾笑）さすがにチャイルドシートは全員分用意できませんでしたが＜(。_。)＞ モウシワケナイシートベルトは人数分ありますので(^_^;)見逃して～帰宅して玄関の壁際に上着とかばんを並べて置くだけでズラ～～～w(°ｏ°)w　おおっ！！手洗いしてうがいをしたらまずはおやつです（*＾＾*) みんなのママたちがいろいろとお菓子を持ってきてくれましたそれプラスうちからは毎度おなじみのポップコーンを作って出しました食べ終わるとみんな好き放題に遊ぶので全く手がかかりません（＾▽＾笑）凹はリビングのこたつでスクラップブッキングを作っていました♪１６時前くらいからママたちがやってきて、おしゃべりを楽しみ最後のママが到着してみんな解散（＠＾＾）／~~~ばぁぃ！！にぎやかな数時間でした(^_^;)たまにはこうやってまとめて連れて帰ると子ども達は大喜びだしママたちもお迎えの時間が１４時半→１７時になって少しはゆっくり出来るしね♪そんなこんなでブログ更新もままならない一日でした(^_^;)さて昨日の夕食ですチャーハンとマカロニサラダですサラダは長男■がお手伝いしてくれるというので作ってもらいました太～く切ったレタスときゅうりが入ってます(*￣m￣) ププッそして凸のおつまみは・トン足・山芋ですトン足は魚グリルで焼いて味ポンを掛けています濡らしたお手拭を添えて出しましょう♪山芋は短冊に切って生姜とみょうがのみじん切りを載せて味ポンに豆板醤を混ぜたものを掛けています辛いものが大好きな凸なんですよ（*＾＾*) 最後に今日の朝ごはんです・味噌汁…じゃが芋、揚げ、玉ねぎ・魚…塩鮭・卵料理…高菜卵焼き　　　　　　高菜漬けを炒めてちりめんトロロ胡麻を加えて卵で閉じる・サラダ…マカロニサラダ　　　　　　昨夜長男■が作ってくれたサラダにトマト、水菜を加えて混ぜた・他…梅干・ご飯…麦入り白米・飲み物…玄米茶・デザート…フルーツヨーグルト　　　　　　　みかん＋りんご＋バナナ＋自家製カスピ海ヨーグルト２１品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！高菜卵焼きは味付けしなくても高菜漬けの味だけで充分なのです(^～^)モグモグ

  2009年02月24日

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  休日はパン食派です

  昨日の夕食はハンバーグ♪長女▲のリクエストでお手伝いをしてもらいました(’-’*) …のですが、画像を撮ってませんでした( ´△｀) アァ-＜(。_。)＞ モウシワケナイ玉ねぎをみじん切りにしたものをフライパンで長女▲に炒めてもらいその後ボウルにミンチ、玉ねぎ、パン粉、豆腐、卵、塩、胡椒を入れて長女▲によ～～～～～くこねてもらい小判型に丸めてフライパンに入れたものを弱火でふたをして両面じっくり焼くと出来上がり♪家族みんなに「美味しい」と大好評のハンバーグでした♪フライパンに残った肉汁でもやしを炒めて醤油で調味したものを添えて白米ごはんでいただきます(^～^)モグモグ長女▲ももうすぐ４年生になることだし少しずつお手伝いをしながら家事や料理を覚えて欲しいなと思う凹でした今日の朝食は休日の定番パン食です！・主食…トーストにマーガリン（今朝もダブルソフトです）・肉類…魚肉ハム（軽く両面を炒めています）・卵料理…目玉焼き（少し半熟がＢＥＳＴですが…）・サラダ…野菜サラダ　　　　　　細切りしたきゅうり、レタス、キャベツ、トマト、人参と　　　　　　ざく切りした水菜と小房に分けて電子レンジで加熱したブロッコリーを　　　　　　よく混ぜてマヨネーズで和える・飲み物…カフェオレ（コーヒー＋砂糖＋低脂肪乳）・デザート…フルーツヨーグルト　　　　　　　りんご＋バナナ＋みかん＋自家製カスピ海ヨーグルト１５品目でした(^_^;)あ、カップスープを忘れてる( ´△｀) お湯は沸かしておいたのに～パン食の時は卵料理が目玉焼きだしスープに具が少ないので２０品目を越えるのは難しいですヽ( ´ー)ノ フッまぁ休日だから、いっか～って感じですここ数日暖かくなり春が近づいてきたなと思っていましたがまた今日からしばらく雨で冷え込みます(>へ＜)

  2009年02月22日

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  親子豆腐丼

  昨日の夕食は親子丼に豆腐を加えた物を作りました普通の親子丼の具に豆腐を加えて安くボリュームをＵＰさせるのと同時にやわらかい食感もプラス♪休日の朝食は手抜きです前日夜の野菜ごろごろシチューの残り物とトーストと牛乳でした(^_^;)いつもの食パンが売ってなかったのでちょっとリッチにダブルソフトを買いました(’-’*) フフ１０品目でした(^_^;)朝は長男■と長女▲をテニススクールへ連れて行き午後からは凸の駅伝大会を応援に行ってきました職場のメンバーで出場したのですが１３チーム内の３位という好成績＼(*^ ^*)／応援した甲斐がありました♪そのまま運動公園のちびっ子広場で１７時過ぎまで遊んで帰宅しました

  2009年02月21日

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  フォンダンショコラを作ったよ

  一番最後の後回しになってしまった凹のチョコ作りですが今年は流行のフォンダンチョコに決定♪チョコソースをオーブンで焼いて周りはふんわり、中はとろ～り生のままという熱々を食べてもらうチョコスィーツです(’-’*) まずお昼の間にチョコソースの生地だけ作っておいて容器に入れておいて冷蔵庫でよく冷やす夕食の後半にオーブンの予熱を開始して夕食を食べ終わるころに焼きあがり♪熱々を食べてもらいましたよ（*＾＾*) 長男■は「熱い～！美味しいけど熱い（T_T) ウルウル」との感想（＾▽＾笑）凸は「へ～こんなチョコがあるんだ？！ココアみたいな…スフレケーキみたいな…」と驚きつつ美味しく食べてくれました♪大成功…かな？参考にしたレシピは地元フリーペーパーの「すぱいす」よりフォンダンショコラみなさんのバレンタインは如何でしたでしょうか（*＾＾*)

  2009年02月15日

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  チョコレアチーズケーキに決定！

  さて今日は長女▲と次女●にバレンタインのチョコを作らせました今年は「チョコレアチーズケーキ」に決定です＼(*^ ^*)／簡単に言うと普通のレアチーズケーキに溶かしたチョコを混ぜてスプレーチョコをトッピングしただけ…です（＾▽＾笑）加熱は全て電子レンジだし基本的には冷やして固めるお菓子なので子ども達にも作りやすいかなと思いますよ（*＾＾*) 大雑把な作り方長女▲が板チョコを包丁で細かく刻む次女●が袋にビスケットを入れて麺棒で叩いて粉状にするその間に私が残りの材料の下準備をしておく・クリームチーズはボウルに入れて電子レンジで４０秒加熱し柔らかくしておく・砂糖を６０ｇずつ計っておく・食塩不使用バターを１００ｇずつに分けて電子レンジで２分弱加熱して溶かしておく・ゼラチン５ｇを大さじ３の水でふやかしておく・流し入れる型にクッキングシートを敷いておく次女●が粉状にしたビスケットに溶かしバターを混ぜてクッキングシートを敷いた型に入れて平らにして冷蔵庫で冷やし固めるそれぞれにクリームチーズを入れたボウルを渡して柔らかく混ぜるそれに砂糖を加えて更に混ぜる混ざったら生クリーム２００ｍｌを加えて混ぜてレモン汁大さじ３を加えて混ぜるきざんだチョコを電子レンジで溶かしてチーズケーキの生地に加えて混ぜる電子レンジで４０秒加熱して溶かしたゼラチンを最後に加えてよく混ぜてから冷やしておいた型に流し入れて平らにする上にスプレーチョコをトッピングして再び冷蔵庫で冷やす今日したのはここまでです次回、冷えて固まったチーズケーキを切り分けてラッピングする予定ですたくさん配って回る予定なのでボウル３個分も作って大変でしたうまく固まってるといいけど…(￣- ￣ ) ンー

  2009年02月08日

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  納豆卵焼きお好み風

  昨日の晩御飯は・豚肉入り野菜炒め・カブのクリームスープ野菜炒めはキャベツともやしと人参に豚細切れ肉も一緒に炒めていてコチュジャンとマヨネーズと醤油で調味していますカブは別に茹でておいて玉ねぎをマーガリンで炒めて小麦粉を加えて牛乳で伸ばしてクリームソースを作りコンソメと湯を足してスープに仕立てていますお次は凸の晩酌のおつまみです・野菜ときのこの天婦羅・カンパチのカマの塩焼きスティックブロッコリーと舞茸を天婦羅にしました大根おろしを添えて味ポンに一味を加えていますカンパチのカマの部分が売ってあったので伯方の塩をまぶしてグリルで両面を焼いていますアラよりカマの方が高いの(^_^;)最後に今日の朝食です・味噌汁…白菜、長芋、ごぼう、もやし・魚…鯵のみりん干し（凸の出張のお土産より）・卵料理…納豆卵焼きお好み風　　　　　　キャベツ、玉ねぎ、人参を炒めて納豆と付属のタレを加えて卵で閉じる　　　　　　お好み焼きソースと青海苔をかける・サラダ…酢の物　　　　　　わかめときゅうりとトマトと豆腐を　　　　　　砂糖と酢と醤油とだしの素を混ぜた物で和える・ご飯…白米・飲み物…玄米茶・デザート…ミックスヨーグルト　　　　　　　りんご＋ドライプルーン＋自家製カスピ海のヨーグルト２０品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です♪いつもの具沢山の卵焼きもソース＋青海苔でお好み風にすると食が進みます♪具沢山の酢の物も美味しいと好評でした（*＾＾*) 今日は週に一度の「読み聞かせサークル」の日でした幼稚園の朝の自由場面の時間を使って聞きたい子だけ保育室に集めてサークルのママ達が絵本を読み聞かせています今日は４人が絵本を読みましたよ♪・１４ひきのあさごはん有名なのねずみ１４匹家族のシリーズで朝ごはんの野いちごを子ども達が採りに行くお話です14ひきのあさごはん・はみがきシャカシャカ（紙芝居）歯磨きをしなかった女の子が歯ブラシの夢を見て毎日歯磨きをするようになったというお話・やぁゆきだるまいろんな雪だるまを作って最後にはドロドロにとけちゃうお話で雪だるまの飾りに使った材料がとっても面白いんですやぁゆきだるま！・ぴょんちゃんのとけいえほん実際にくるくると長い針を回して時計の針をお話の時間に合わせながらぴょんちゃんの一日をたどっていくお話です時計のお勉強の絵本ですが、基本的な生活を学ぶことも出来ます私は今日は４番目で読みました（*＾＾*) とけいえほんは長男■が小さい時に買ったものでもう古いのですがとても可愛いうさぎの絵で一日の生活という身近なお話で子ども達にも親しみ易いかなと思い選びました♪今度は何を読もうかな(’-’*) フフ

  2009年02月05日

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  豆腐サラダ

  まずは昨日の晩御飯から高菜炒飯です♪ズッキーニやごぼうも入って具沢山です（＾▽＾笑）たくさん入れたので…すみません、覚えてません(^_^;)お次は凸のおつまみです・豆腐サラダ・豚足（グリルで焼いて味ポンをかける）・長芋ソテー（フライパンで両面を焼いて塩胡椒）いつもの野菜サラダ（残り物）に豆腐のさいの目を加えるだけでちょっと変化が出ました（*＾＾*) フフ味ポンとラー油をかけていただきます♪最後に今日の朝ごはん味噌汁と魚と卵料理とサラダと麦入りご飯と果物です(^_^;)すみません、内容を覚えていません…( ´△｀) 今日は小学校の授業参観でした２時間目が低学年（１年～３年）で２０分間の中休みを挟んで３時間目が高学年（４年～６年）長男■は４年生で長女▲は３年生なので今年は２時間ぶっ通しで参観してます(;´・`)> ふぅず～～～っと立ちっ放しなので、腰が痛いです(* T-) アダダダちなみに長女▲の２時間目は担任の先生による英語の授業でした(^◇^ ;) ほぇ～前回に数字ナンバーの学習をしていて今回は色カラーの学習でした色のビンゴを取り入れて周りの人に「あなたは何色が好きですか？」と英語で聞いて回るという内容でしたそして長男■の３時間目は外国人の先生による英語の授業でした(￣ω￣;) ブヒ～洋服の名前（シャツとかネクタイとか）と色の名前を学習して両方を組み合わせたビンゴをしたり他にもゲームをたくさん取り入れながら話したり聞いたりする授業内容でした凹は英語がとってもと～～～～～～～っても苦手なので頭が真っ白になりながらの参観でした(^_^;)ちなみに同じ学年でも他のクラスでは別の教科の授業だったのでこの偶然の組み合わせは…凹をいじめてる？（＾▽＾笑）すっかり疲れてしまい今朝の食事の内容すら忘れてしまったと言うわけなのでした(≧∇≦)/ ハハハ

  2009年02月03日

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  おうちでハンバーガー

  昨日の昼食に作ったのはこちら・手作りハンバーガー・コーンカップスープ・牛乳（低脂肪乳）いつものスーパーにバンズが売ってあったのでたまにはハンバーガーでも作ってやろうと思い買って来ましたちなみにバンズ４個分で１５８円、これを２袋買ったので３１６円残りの材料は家に有った物を使ったので…まぁ８個のハンバーガーで４００円くらいかな？バンズをトースターで少々焼いてマーガリンを塗って辛子とマヨネーズを塗ってレタス、ハンバーグ、トマトを載せてマヨネーズを載せて上のバンズを載せる２個のうち１個は目玉焼きもはさんでいます♪ハンバーグは玉ねぎと合挽肉とパン粉をよくこねて小さくて薄い円形にまとめて焼いてケチャップとソースをからめていますたまにはこんなお昼ご飯もいいでしょ♪そして今日の朝食は・味噌汁…わかめ、豆腐・魚…鯵の開き一夜干し（凸の出張のお土産より）・卵料理…ごぼう卵焼き　　　　　　ごぼう、舞茸、しめじを炒めて卵で閉じて醤油で調味・サラダ…野菜サラダ　　　　　　きゅうり、キャベツ、水菜、もやし、人参を細切りに揃えて　　　　　　シーザーサラダドレッシングをかける・ご飯…麦入り白米・飲み物…玄米茶・デザート…りんご１６品目でした（*´ー`) 目標の２０品目達成ならずまぁこんな日もあります実は今日は朝７時半～８時に旗持ち当番だったんです町内の子ども会で順番が回ってきました(^_^;)すぐ近くに保育園があるのでこの時間帯は特に車通りが激しいのです！寒い中、黄色の旗を持って挨拶をしながらお勤めを果してきました＞＜そんな訳で朝食に気合を入れる元気がなくて(^_^;)言い訳だけどね～

  2009年02月02日

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  醤油バターはんぺん

  久しぶりに我が家のくだらないご飯のレシピをＵＰしますね(＾▽＾) ハッハッハまずは昨日の晩御飯から適当に作ったので「今日のご飯何？」と聞かれると答えるのに苦労しますがあえて名前を付けるとすると…(￣- ￣ ) ンーミンチのカレー風味どんぶり半熟目玉焼き添えって感じでしょうか？『材料』ミンチ、キャベツ、コンソメ、白胡椒、カレー粉、醤油、ご飯、卵、マヨネーズ『作り方』１．キャベツを千切りにしてミンチと混ぜて少しこねる２．フライパンで１、を炒めてコンソメ、白胡椒、カレー粉、醤油で調味する３．目玉焼きを半熟で作る４．どんぶりにご飯をついで２．と３．を載せて目玉焼きにマヨネーズを添える何を作ろうとも思わずに、本当に適当に作って出来たらこうなってました(＾▽＾) ハッハッハでもまぁみんな美味しいと言ってたから終わりよければ全てよしでしょうかね？(*￣m￣) ププッ半熟卵を崩しながら食べるのもいいですよ♪お次は凸のおつまみです・揚げ出し豆腐・醤油バターはんぺん・長芋のたたき梅和え＜揚げ出し豆腐＞『材料』豆腐、片栗粉、揚げ油、だしの素、薄口醤油、しめじ、一味『作り方』１．豆腐を切って片栗粉をまぶして油でかりっとするまで揚げる２．小鍋に水とだしの素を入れて沸かし、しめじを入れて薄口醤油で調味する３．しめじに火が通ったら１．でまぶした片栗粉の残りに水を足して水溶き片栗粉を作り小鍋に加える４．器に１．を入れて上からとろみのついた３．をかけてお好みで一味をかける＜醤油バターはんぺん＞『材料』はんぺん、バター、醤油『作り方』１．はんぺんを一口大に切る２．フライパンにバターを溶かしてはんぺんに焼き色がつく程度で両面を焼く３．醤油を加えて両面に返しながら焼いたら出来上がり♪＜長芋のたたき梅和え＞『材料』長芋、梅干し、焼き海苔『作り方』１．長芋の皮をむいて適当な大きさに切ってポリ袋に入れる２．梅干しの種を取ってみじん切りにして１．の袋に入れる３．袋の上から麺棒で叩く４．器に取り出して焼き海苔をはさみで切って載せる揚げ出し豆腐は割とよく作る１品です♪衣に付けて残った片栗粉をそのまま水溶き片栗粉に利用するので便利です（*＾＾*) 豆腐が入っていた入れ物の中に片栗粉を入れると後片付けまで楽チンですよ♪醤油バターはんぺんも簡単なのでよく作ります今回のはんぺんは大きい四角ではなくておでん用の丸い物を買ったので凹は切っていませんそしてうちではバターではなくてマーガリンを使っています(^_^;)最後の長芋のたたき梅和えはいつもレシピでお世話になっているfellowさんちのブログ「fellowの美味しい物大好き」の01/09の日記にＵＰしてあったものを参考にして作りました＼(*^ ^*)／凸が気に入ったし、材料さえ揃えば簡単に作ることができるのでうちでもよく作るようになりましたよさっぱりしていてとても美味しいと凸もお勧めなので是非皆さんも作ってみてくださいね♪fellowさんちのトップページには材料別に整理されている「fellowの料理レシピリスト」があってうちにある材料で何か作りたいなぁ…って時にとっても重宝しますよ♪毎日素敵なお料理の画像がＵＰされているので、遊びに行くだけでも楽しくなります良かったら皆さん、一度行って見てください（*＾＾*) さて最後に今日の朝食です・味噌汁…なす、もやし、白菜、カブ、カブの葉・魚…凸が呼子出張のお土産で買ってきた鯵のみりん干し・卵料理…高菜漬け卵焼き　　　　　　葱、ほうれん草、玉ねぎ、高菜漬けを油で炒めて胡麻を加えて卵で閉じて醤油で調味する・サラダ…マカロニサラダ（子ども）　　　　　　水菜、きゅうり、キャベツを千切りして茹でたマカロニとコーンを加えてマヨネーズで和える　　　　　梅サラダ（大人）　　　　　　水菜、きゅうり、キャベツを千切りしてかいわれ大根とみじん切りした梅干しを載せて味ポンをかける・ご飯…麦入り白米・飲み物…玄米茶・デザート…ミックスヨーグルト　　　　　　　みじん切りしたドライプルーン＋ネーブル＋自家製カスピ海のヨーグルト２２品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です♪このまえうちに招待したママからネーブルを頂いたので皮をむいて一口大に切ってヨーグルトに入れましたみかんと違った味で美味しいです♪魚も凸のお土産のみりん干しがまだあるので助かってます(*^m^*) ムフッ　　　　

  2009年01月30日

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  揚げ肉団子と豆腐ステーキ

  まずは昨日の晩御飯から左の真っ黒な丸い物体は揚げ肉団子です（＾▽＾笑）その右側の四角い物体は豆腐ステーキです(≧∇≦)/ ハハハそして右奥はレタス炒飯です！＜揚げ肉団子＞『材料』ごぼう、葱、えのき茸、合挽肉、片栗粉、塩、黒胡椒、味ポン、揚げ油『作り方』１．ごぼうと葱とえのき茸をみじん切りにする２．挽肉と１．と片栗粉と塩、胡椒を混ぜて丸める３．じっくりと揚げて味ポンをかけて食べる＜豆腐ステーキ＞『材料』豆腐、小麦粉、かつお節、醤油か味ポン『作り方』１．豆腐は水気を切っておく２．豆腐の周りに小麦粉をまぶして焼き色が付くまでゆっくりと焼く３．かつお節をまぶして醤油か味ポンをかけて食べる＜レタス炒飯＞『材料』レタス、卵、ご飯、鶏がらスープのもと、醤油『作り方』１．レタスをみじん切りにする２．フライパンを熱して油を入れてレタスと卵を炒める３．卵が半熟の状態でご飯を入れて切りながら強火でパラパラに炒める４．鶏がらスープの素と醤油で調味する豆腐ステーキは冷奴にひと手間掛けただけなのですがまた違った美味しさですよ(’-’*) フフ子ども達も大好きです！凹はフライパンで焼くときは小麦粉を付けて油で揚げるときは片栗粉をつけてますおつぎは画像がないのですがおつまみの紹介ですm(_ _)m ゴメンナサイ・蒟蒻炒め・鶏と野菜のピリ辛スープまだまだダイエット路線で野菜とローカロリー食材を中心に作っていますよ♪＜蒟蒻炒め＞『材料』蒟蒻、醤油、一味『作り方』切った蒟蒻をフライパンに少量の油で炒めて醤油と一味で調味する＜鶏と野菜のピリ辛スープ＞『材料』骨付き鶏がら、白菜、豆腐、しめじ、葱、料理酒、鶏がらスープの素、薄口醤油、柚子胡椒、ラー油『作り方』１．鍋に鶏と野菜を入れてひたひたの水を入れて沸騰させる２．酒、スープの素、薄口醤油、柚子胡椒、ラー油で調味するスープは全部飲まずに残して翌朝の雑炊へ♪そして最後に朝食です・味噌汁…豚汁　　　　　　里芋、さつま芋、大根、レンコン、ごぼう、人参、　　　　　　白菜、ほうれん草、もやし、葱、しめじ、えのき茸、揚げ、豚肉、・魚…塩秋刀魚・ご飯…卵雑炊　　　　　昨夜のおつまみで作ったピリ辛スープに麦入り七分搗き玄米と卵を入れて加熱･飲み物…玄米茶・デザート…りんご２０品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！って豚汁に無理やり食材を入れたんだけどね(≧∇≦)/ ハハハ果たしてみんなの椀に１４種類の具が入っているのかは…疑問です(*￣m￣) ププッやっぱり寒い朝は具沢山の豚汁が一番美味しいね♪今度はいっそ、２０種類の具を入れた豚汁を作ろうかしら？（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

  2009年01月23日

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  竹輪と豆腐の卵とじどんぶり

  まずは昨日の晩御飯から竹輪と豆腐の卵とじどんぶりです『材料』竹輪、豆腐、葱、卵、料理酒、みりん、砂糖、薄口醤油、だしの素、ご飯『作り方』１．料理酒とみりんを加熱して沸騰したら竹輪と葱を入れて火を通す２．だしの素と水を加えて汁の量を調整して砂糖と醤油で調味する３．卵１個と残りの卵の白身を混ぜて、別のボウルに残りの黄身だけを混ぜておく４．豆腐と白身入りの卵液を流してふたをして加熱５．黄身を流して火を止めてふたをしてどんぶりにご飯をつぐ６．具を載せて出来上がり♪みりんの代わりに赤酒を使用していますよ（*＾＾*) 味に深みが出るらしいです熊本ではお屠蘇として飲むらしいですよ（飲んだことはありませんが）東肥熊本（料理用）赤酒　1000mlパック☆全国650円発送【プレミアムとっておき】【プレミアム逸品】いつもは竹輪と玉ねぎを卵でとじる「竹輪丼」なのですが思いつきで豆腐も加えてみました♪お次は凸のダイエット路線のおつまみです・酢牡蛎・ニラともやしの餃子・エスニック風スープ今回はどれもピリ辛でなんだかダイエットに効きそう？かも（＾▽＾笑）酢牡蛎は洗って味ポンと一味をかけただけです＜ニラともやしの餃子＞『材料』ニラ、もやし、餃子の皮、溶き卵、胡麻油、酢、醤油、ラー油、練り辛子『作り方』１．ニラは餃子の皮に合わせて切り、もやしは電子レンジで加熱して冷ましておく２．餃子の皮にニラともやしを並べて向こうに卵を塗ってくるくると巻く３．巻き終わりを下にして胡麻油を熱したフライパンに餃子を並べて焼く４．焼き色がついたらひっくり返して裏も焼く５．少量の水を入れてふたをして蒸す６．酢と醤油とラー油を混ぜたタレを作り練り辛子を添える＜エスニック風スープ＞『材料』イワシのすり身、ほうれん草、料理酒、醤油、塩、コチュジャン、溶き卵『作り方』１．鍋に水を沸かしてイワシのすり身をスプーンで落とし入れる２．すり身が浮かんだらほうれん草を加える３．酒と醤油と塩を加えて、コチュジャンで調味する４．餃子を作って残った溶き卵を流し入れて火を止めるスープに入れた溶き卵はなければ入れなくていいのですが残ってたので入れちゃいました（＾▽＾笑）本に載ってたレシピではタアサイと豆板醤を使うと書いてあったのですがあいにくタアサイも豆板醤もなかったので冷蔵庫にあったほうれん草とコチュジャンで代用(^_^;)不思議な味になりました（＾▽＾笑）おなじみの中華料理がご家庭で簡単に作れます！！豆板醤115g　原産国：タイ本物は違う！太陽草・コチュジャン（唐辛子みそ） 60g凸は辛いものが好きなのでどれも美味しいと文句なく食べてくれました（＾▽＾笑）今日はどんぶりだから子ども達の食事に手も出せないしね(*￣m￣) ププッ最後は今朝のご飯です・味噌汁…なす、もやし、揚げ、高野豆腐・魚…赤魚のみりん干し・卵料理…厚焼き卵焼き　　　　　　卵にみりんと砂糖と醤油とすり胡麻を加えて　　　　　　５～６回に分けて卵液を入れながら焼いています・サラダ…マカロニサラダ　　　　　　昨日の朝食の残りをそのまま(^_^;)・ご飯…七分搗き玄米・飲み物…麦茶・デザート…りんご１４品目でした(^_^;)目標の２０品目達成ならずま、こんな日もあります（＾▽＾笑）久しぶりに具を入れていない厚焼き卵焼き♪甘くて美味しいと子ども達に評判でしたいつもは品目を稼ぐためにいっぱいお野菜を入れるからねぇ(*￣m￣) ププッ昨夜はちょっと風邪気味で茶碗洗いを放棄して寝てたので凸が後片付けと炊飯器のセットをしてくれてましたと言う理由で今朝のご飯には麦が入ってないんです（*＾＾*) ありがとう凸♪…あ、本人にありがとうって言ってなかったヾ(ーー　) オイオイ

  2009年01月22日

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  ズッキーニのフライ♪

  昨日の夕食は・カニカマとズッキーニのフライ・ゆかりマヨマカロニ・おにぎりでした＜カニカマとズッキーニのフライ＞『材料』カニカマ、ズッキーニ、小麦粉、卵、マヨネーズ、パン粉、揚げ油、ソース、ケチャップ、胡麻『作り方』１．小麦粉に卵とマヨネーズを入れてよく混ぜて水で伸ばす２．カニカマと輪切りにしたズッキーニに１．を付けてパン粉を付けて揚げる３．お好み焼きソースとケチャップと白炒り胡麻を混ぜたソースを添えて出来上がり♪＜ゆかりマヨマカロニ＞『材料』マカロニ、塩、マヨネーズ、ゆかりふりかけ『作り方』１．たっぷりのお湯を沸かして塩を入れてマカロニをしっかり茹でる２．お湯を切ったマカロニをマヨネーズとゆかりで和えたら出来上がり♪カニカマフライは子ども達の大好物です（*＾＾*) 先日の買い物の時に１パック３０円引きのシールが貼ってあったので２パック買ってきましたズッキーニはやっぱり油との相性が最高ですよね＼(*^ ^*)／じゅわ～っと柔らかい中身がたまりません(*^m^*) ムフッいつものオーロラソースでもいいのですが今日はお好みソースをベースにしたちょっぴり辛口タイプのソースを用意しました胡麻の風味が香ばしくてお勧めですよ♪うちって普通のウスターソースはないんですソースと言えばお好み焼きソース（＾▽＾笑）関西人でもないのにね！ゆかりマヨマカロニですが、いつも我が家で大人気のゆかりマヨパスタのアレンジ版ですいつもパスタで作って美味しいのだから、マカロニで作ってもいいんじゃない？とやっと気付いた凹でした(^_^;)マカロニが大量にあるのでマカロニで何を作ろうかなぁ～とマカロニを茹でながら考えていたのでした（＾▽＾笑）マカロニは多めに茹でたので、明日の朝食にマカロニサラダを作ります昨日子ども達が遊びに行ったお宅から実家が山口のママから山口県名産品の『しそわかめソフトふりかけ』を頂いたのでそれを混ぜておにぎりを作りました＼(*^ ^*)／もう何度も頂いてるのですが、とっても美味しくてすぐになくなっちゃいます（＾▽＾笑）今回は『辛子明太子わかめ味付きソフトふりかけ』も頂いちゃいましたありがとう♪まとめ買いに！！健康指向のナチュラルフードしそわかめ（90g）×2袋セット［萩・井上商店,ソフトふりかけ,しそわかめご飯］お次は凸のおつまみです・豆腐と白菜の柚子胡椒風味の鍋・トマトの粉チーズ掛け・かんぱちアラの塩焼きダイエットしたいという凸のためにヘルシー路線で野菜中心のおつまみを作りました＜豆腐と白菜の柚子胡椒風味の鍋＞『材料』豆腐、白菜、薄口醤油、柚子胡椒『作り方』小さい土鍋に材料を入れて加熱したら出来上がり♪＜トマトの粉チーズ掛け＞『材料』トマト、味塩、粉チーズ『作り方』スライスしたトマトに味塩と粉チーズを掛けて出来上がり♪＜かんぱちアラの塩焼き＞『材料』かんぱちのアラ、塩、味ポン『作り方』魚グリルで塩を振ったアラを両面しっかりと焼いて、味ポンを添えたら出来上がり♪人がせっかくヘルシー路線で作ってやってるのに子ども達の夕食メニューが美味しそう♪とフライに手を出した模様（ё_ё）めっ！！今朝の体重はやっぱりダメダメだったみたいです（＾▽＾笑）最後に今朝のメニューは・味噌汁…納豆汁　　　　　　里芋、さつま芋、葱、大根で味噌汁を作り　　　　　　最後に納豆をタレも一緒に入れる・魚…子持ちししゃも・卵料理…根野菜の卵焼き　　　　　　えのき茸、しめじ、ほうれん草、ごぼう、すりおろしたレンコンを炒めて　　　　　　昨夜のマヨ卵衣の残り液と卵で閉じる・サラダ…マカロニサラダ　　　　　　昨夜一緒に茹でてマヨネーズで和えておいたマカロニに　　　　　　水菜と人参とコーンとマヨネーズを混ぜる・ご飯…麦入り七分搗き玄米・飲み物…玄米茶・デザート…りんごヨーグルト　　　　　　　りんご＋自家製カスピ海のヨーグルト２１品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！納豆汁がとろ～りとして美味しかったですよ♪

  2009年01月21日

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  みんな大好き大根サラダ♪

  まずは朝食です味噌汁…豆腐、わかめ、里芋、揚げ、白菜魚…塩鯖卵料理…納豆卵焼き　　　　納豆、ニラ、ごぼう、葱を炒めて納豆のタレと醤油で調味して卵で閉じるサラダ…大根サラダ　　　　水菜、レタス、きゅうり、大根、人参を細切りにして味ポンと胡麻油と白いり胡麻を掛けるご飯…麦入り七分搗き玄米飲み物…麦茶デザート…ヨーグルト　　　　　みかん＋ドライプルーン＋自家製カスピ海のヨーグルト２３品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！昨夜食べ過ぎちゃった凸は体重増加にショックを受けて「今日は朝も昼も食べ～ん( ´△｀) 」と嘆いていました(^_^;)もっとさっぱりあっさりした食事を用意してあげなくちゃね…反省さてここからは忙しかったので画像は無しm(_ _)m ゴメンナサイ次女●の幼稚園のお迎えでミユウちゃんとみゆうちゃんとりのちゃんも一緒に連れて帰る（＾▽＾笑）次女●も入れて４人の５歳児を歩いて連れて帰るのは…ちょっと不安だったので珍しく車でお迎えでした家の中が動物園状態でしたが楽しそうで良かったです（*＾＾*) フフそのときに凹が作ったおやつを紹介します♪豆腐ドーナツです( ´ ▽｀ )ノコレ簡単なんですよ！『材料』豆腐、ホットケーキミックス、粉砂糖『作り方』１．豆腐と同じ重さのホットケーキミックスをボウルに入れてへらでよく混ぜる２．スプーンで一口大に生地を落として油でからりとなるまで揚げる３．揚がった物に粉砂糖をまぶして出来上がり♪材料も覚え易くて作り方も簡単なおやつです！しっかり揚げておくと外はカリカリ中はふんわり♪次は夕食です何を作ろうか迷ったので、豚丼にしました『材料』豚細切れ肉、玉ねぎ、卵、みりん、料理酒、砂糖、醤油『作り方』１．フライパンにみりんと酒を多めに入れて煮立たせる２．肉と玉ねぎを入れてしんなりするまで火を通す３．砂糖と醤油で調味して溶き卵を入れてふたをする４．ご飯に載せたら出来上がり♪甘辛の味です（*＾＾*) 水を一切加えないところがいいらしいです（凹の母直伝）凹はみりんの代わりに赤酒を使用しましたよ東肥の赤酒　熊本のお屠蘇といえばこれです！最後におつまみです今朝とお昼を食べずに頑張った凸にヘルシー路線のおつまみを用意しました（*＾＾*) ・豆腐サラダ　　今朝のサラダを作るときにドレッシングをかける前に取り分けておいた野菜に　　さいの目にきった豆腐と味ぽんとラー油を加えて出来上がり♪・長芋のたたき梅和え　　長芋を大きめに切ったものを袋に入れて麺棒でたたいて　　梅干の種を取った物を小さく包丁でたたいて袋に入れてよく混ぜて　　器に盛ったら刻み海苔を載せて出来上がり♪　　01/12にも作ったのでそちらで画像を見ることができます　　fellowさんに教えてもらって凸がお気に入りになった一品です（*＾＾*) 　　カロリーを気にしてる人に優しいレシピでしょ？・おでんの残り物　　前日夜ご飯がおでんだったのでその残り物を少々つまんでました　　でも糸蒟蒻とかを選んで食べていたみたいです◎以上一日の食事でした( ´ ▽｀ )ノ

  2009年01月19日

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  鶏肉の一石三鳥レシピ

  晩御飯は鶏肉の甘酢あんとスープです＜鶏肉の甘酢あん＞『材料』鶏胸肉、片栗粉、ブロッコリー、みりん、砂糖、醤油、酢『作り方』１．ブロッコリーは小房に分けて茹でておく２．鶏胸肉は皮をはいで、一口大に切り片栗粉をまぶす３．フライパンに油を敷いて２．の両面をふたをして焼く４．鶏肉に火が通ったらみりん、砂糖、醤油を加えて照り焼きにする５．最後に酢を加えて甘酢あんになったら茹でておいたブロッコリーも加えて出来上がり♪＜スープ＞『材料』鶏胸肉の皮、ほうれん草、薄口醤油、味塩『作り方』１．鶏肉の甘酢あんで取った鶏肉の皮とブロッコリーを一緒に茹でる２．ブロッコリーは火が通ったら取り出して鶏肉の甘酢あんに使う３．鶏皮にしっかり火が通ったら取り出す４．ほうれん草を茹で汁に入れて塩と醤油で調味したら出来上がり♪鶏肉の甘酢あんは今回は醤油味に仕上げましたがケチャップを加えてイタリアン風にしたりケチャップとタバスコなどで辛味を足してチリソース風にしたり同じ具材でいろんなバリエーションがある料理です（*＾＾*) 最初に鶏肉につけた片栗粉でソースにとろみがつくので作りやすいですよ♪茹で汁には鶏皮とブロッコリーのエキスが出て美味しいですもったいないのでほうれん草を足してスープに仕立てました＼(*^ ^*)／そしてもう一品はおつまみです鶏皮ときゅうりの和え物です『材料』鶏皮、きゅうり、味ポン、一味『作り方』１．鶏皮をよく茹でる２．茹でた鶏皮ときゅうりを細切りにする３．味ぽんと一味をかけて出来上がり♪鶏肉を使う時に皮があったらよく作るおつまみレシピです（*＾＾*) 鶏皮を茹でた汁は捨てずに↑に書いてある通りスープにします♪鶏がらスープの素だけでは出せないコクと言うか油分がいいんですよね１パックの鶏肉で３品使いまわし！今回は一石三鳥のレシピを紹介しましたよ＼(*^ ^*)／

  2009年01月17日

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  セロリオムレツ大好評♪

  まずは今日の朝食から味噌汁…大根、揚げ、葱、ほうれん草、玉ねぎ魚…塩秋刀魚卵料理…セロリオムレツ　　　　セロリの葉っぱ、トマト、しめじ、えのき茸、人参をバターで炒めて卵で閉じる　　　　昨日の夕食のエビフライで残ったオーロラソースを掛けるサラダ…タコの酢の物　　　　乾燥わかめを湯で戻し、きゅうりと水菜と茹でタコを切って　　　　酢、醤油、砂糖、だしの素を合わせた物に和えるご飯…麦入り七分搗き玄米飲み物…玄米茶デザート…りんごとみかん２１品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！セロリの葉っぱは炒め物やスープによく使いますあの独特の香りが好き♪オムレツではトマトと一緒にくたくたのドロドロになるまでよく炒めてから卵に閉じ込めるように焼きますオムレツ自体に味はついていないのですがオーロラソースが合っていたみたいです『美味しそう♪』『美味しい』とみんなに好評でした(o^^o)ふふっ♪セロリの葉っぱを捨ててた人は一度お試しあれ！ま、癖の強い食材ではありますけどね(^_^;)お次は夕食ですどんぶりがいい～との次女●のリクエストにお答えして親子丼にしましたよ＼(*^ ^*)／それから鯛のアラで作ったお吸い物をつけました＜親子丼＞『材料』鶏細切れ肉、玉ねぎ、えのき茸、卵、水菜、料理酒、だしの素、薄口醤油『作り方』１．フライパンで料理酒を熱して鶏肉を入れる２．鶏肉が白っぽくなったら玉ねぎとえのき茸を加えてしんなりするまで加熱する３．だしの素と水を加えて薄口醤油で調味する４．卵１個を割り入れてボウルに入れて、残りの卵は同じボウルに白身を入れて他のボウルに黄身を分けておく５．白身の方を３．に回し掛けてふたをする６．白身が固まりかけたら黄身を回しいれて火を止めてふたをする７．どんぶりにご飯を入れて６．を載せて水菜を載せて出来上がり♪＜鯛のアラのお吸い物＞『材料』鯛のアラ、薄口醤油『作り方』鯛のアラからだしが出るまでしっかりと茹でて薄口醤油で調味したら出来上がり♪親子丼の卵の黄身が固まり過ぎないように白身と黄身を別々のタイミングで加えていますお吸い物は小骨が多いのが難点ですが(^_^;)本当に美味しいだしが出ますよ♪最後におつまみです豚軟骨のピリ辛煮とセロリスティックと鯛のアラのお吸い物です！＜豚軟骨のピリ辛煮＞『材料』豚軟骨、塩、黒胡椒、みりん、砂糖、醤油、酢、コチュジャン、タバスコ、もやし、キャベツ『作り方』１．豚軟骨に塩と胡椒をかけてフライパンで炒めてふたをしてしっかり火を通す２．調味料を全て加えて照り焼き風にする３．肉を皿に上げて残ったソースで野菜を絡めながら炒める＜セロリスティック＞『材料』セロリ、マヨネーズ、練り辛子『作り方』１．セロリはすじを包丁で取ってからスティック状に切る２．マヨネーズと辛子をよく混ぜてセロリに添える豚軟骨はいつも塩胡椒で炒めるだけのあっさり味で出していたのでたまには変わった味もいいよね～と適当に味付けしました（＾▽＾笑）どうかなと思いましたが、ピリ辛具合がいい！と喜んでくれたのでよかったです凹のおなじみ適当料理なので、次に同じ味で作ることができるのかは謎ですが念のため覚えている限りのレシピをここに記録しておきます((φ(．．。)カキカキセロリスティックは家族みんなが大好きなのですが今回はおつまみということで敢えて辛子を混ぜたマヨネーズを添えましたいつもこんな風に思いつきで適当に味付けしてる凹なのでした（＾▽＾笑）

  2009年01月16日

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  給食とカブリました…

  まずは朝食です味噌汁…豆腐、白菜、舞茸、えのき茸魚…鮭のマヨネーズ載せ卵料理…葱卵とじ　　　　ピーマン、葱、キャベツ、トロロ胡麻ちりめんを炒めて醤油で調味して卵で閉じるサラダ…昨日の朝食のサラダの残りご飯…麦入り七分搗き玄米飲み物…玄米茶デザート…みかん２１品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！今日の小学校の給食も塩鮭だったって(^_^;)ゴメン～毎日献立表をチェックしてないんだよね…一応カレーとハヤシを作るときは小学校と幼稚園の献立をチェックするけどねそして夕食はエビフライとシーザーサラダですエビフライは揚げるだけの冷凍食品ですこれにオーロラソースを掛けて食べます＜オーロラソース＞『材料』ケチャップ、マヨネーズ、バジル『作り方』ケチャップ:マヨネーズ＝１：３くらいの割合で入れて乾燥バジルも加えて混ぜたら出来上がり♪＜シーザーサラダ＞『材料』レタス、きゅうり、人参、卵、粉チーズ、シーザーサラダドレッシング『作り方』野菜を細切りにして混ぜてゆで卵を並べてドレッシングと粉チーズを掛けるオーロラソースは何にでも合うのでよく作ります(’-’*) 始めはタルタルソースを作ろうかなと思ったけどサラダにゆで卵をつけることにしたのでオーロラソースを作りました♪凸は仕事の飲み会だったのでおつまみは無しです

  2009年01月15日

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  自分が食べない食事を作る

  一日凹はプチ断食中…ですがもちろんご飯は作りますよ( ´△｀) まずは朝食から味噌汁…里芋、蒟蒻、揚げ、さつま芋、もやし魚…ししゃも卵料理…レンコン卵とじ　　　　玉ねぎ、キャベツ、レンコンを炒めてマヨネーズで和えた物を卵で閉じるサラダ…セロリサラダ　　　　大根、水菜、きゅうり、レタス、セロリ、胡麻を混ぜて味ポンをかけるご飯…麦入り七分搗き玄米飲み物…玄米茶デザート…りんご２０品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！具沢山のお味噌汁がみんなに好評でした次は夕食です自分は食べないくせに自分の食べたい物を並べてみました（＾▽＾笑）赤魚の煮付けとかぼちゃの塩茹でとほうれん草のおひたしです＜赤魚の煮付け＞『材料』日本酒、みりん、醤油、水、葱、生姜、赤魚『作り方』１．日本酒:みりん:醤油:水＝1：1：1：3　の割合で煮汁を作り沸騰させる２．葱としょうがと魚を入れて落し蓋とふたをしてゆっくり煮る３．火を落とした後もしばらく味をなじませたら出来上がり♪＜かぼちゃの塩茹で＞『材料』かぼちゃ、塩『作り方』１．お湯を沸騰させて塩を入れてかぼちゃを茹でる２．柔らかく火が通ったら湯を切って蒸気を逃がすとホクホク仕上がる♪＜ほうれん草のおひたし＞『材料』ほうれん草、かつお節、醤油『作り方』１．ほうれん草をたっぷりのお湯で茹でる２．水で洗ってよく搾り、切ってからかつお節と醤油をかける煮魚のみりんは、地域独特の赤酒を使用しました（*＾＾*) まろやかに仕上がるそうです東肥の赤酒　熊本のお屠蘇といえばこれです！みりんの代わりに使います(’-’*) 良かったら一度お試しあれ♪凹はかぼちゃの煮付けよりも塩茹でが好きなの♪ほくほくさせると甘いお芋みたいで(^Q^)アーン最後に凸のおつまみですこちらは「白菜と豚バラ鍋」です！これはfellowさんちのブログ「fellowの美味しい物大好き」の01/07の日記にＵＰしてあったものを参考にして作りました＼(*^ ^*)／豚肉と白菜だけでとっても美味しいので是非皆さんも作ってみてくださいね♪そして付属のタレは01/12の鶏団子鍋にも登場してるニラのタレを作りましたよ(’-’*) もう、この組み合わせが最高！なんですよ～～！！fellowさんちのトップページには材料別に整理されている「fellowの料理レシピリスト」があってうちにある材料で何か作りたいなぁ…って時にとっても重宝しますよ♪毎日素敵なお料理の画像がＵＰされているので、遊びに行くだけでも楽しくなります良かったら皆さん、一度行って見てください（*＾＾*) ＜白菜と豚バラ鍋＞１人用土鍋『材料』豚肉、白菜、日本酒、胡椒、一味とうがらし、柚子胡椒『作り方』１．豚肉を白菜にはさむ２．適当に切った肉入り白菜を土鍋に詰めて入れて調味料をかける３．日本酒を50ccくらい入れてふたをして加熱する＜ニラのタレ＞『材料』ニラ、酢、醤油、ラー油『作り方』１．ニラを刻む２．酢と醤油を同量ずつ混ぜてラー油を加える３．ニラを混ぜて出来上がり♪凸も美味しいと大喜びでした（*＾＾*) おつまみということで一人用の土鍋で作りましたうちの家族用に作るなら一体どれだけの白菜と豚肉を用意したらいいのだろうか？(^_^;)夫婦揃ってもうfellowさんの大ファンですよ（V＾－°）イエイ！ちなみにプチ断食中だった凹は麦茶と飴を1個で過した一日でした…

  2009年01月14日

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  カニカマをボリュームＵＰ

  まずは今日の朝食から味噌汁…えのき茸、しめじ、葱、高野豆腐魚…鮭卵料理…高菜卵焼き　　　　ピーマン、もやし、高菜漬け、胡麻を炒めて醤油で調味して卵で閉じるサラダ…野菜サラダ　　　　きゅうり、キャベツ、人参、トマト、水菜を細切りにして混ぜてマヨネーズで和えるご飯…七部搗き玄米＋ふりかけ飲み物…玄米茶デザート…みかんとりんご２０品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目をギリギリ達成！というか無理やりふりかけを足して２０品目にしただけなんですけどね(^_^;)ちょっとズルイ気がしたのでふりかけは１品目としかカウントしていません画像は凹が食べた量で、ご飯は１００ｇです次は夕食ですメニューはカニカマカツとフライドポテトとマカロニサラダですカニカマカツはカニカマに衣を付けて油でカラッと揚げていますお好み焼きソースを掛けています♪甘めでちょうどいいんですポテトは低温でじっくり揚げて味塩とバジルを振っていますサラダは今朝の野菜サラダの残りにマカロニを追加しているだけです子ども達にカニカマカツが大好評＼(*^ ^*)／３０円引きを２パック買って１０本のカツを作りましたがあっという間に(^Q^)アーン

  2009年01月13日

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  今日の昼食と夕食

  今日もまとめてＵＰしちゃいます♪まずは昼食に作った焼きそばです！『材料』豚細切れ肉、キャベツ、もやし、麺、焼きそばソース、卵、青海苔、かつお節、マヨネーズ作り方はカットで良いですね(^_^;)お次は夕食です！夕食のメニューは白身魚フライとクラムチャウダーです白身魚フライは揚げるだけの冷凍ものなので省略でもずっと中国産しか売ってなくて買わずにいたのですがようやくいつものスーパーで国内加工品と表示された白身魚フライを発見＼(*^ ^*)／本当に久しぶりに買いました(ノ_

  2009年01月12日

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  昨日の晩御飯＆今日の朝食

  今日もまとめてＵＰしますよ＼(*^ ^*)／昨日の晩御飯はひじきの炒め煮丼でした画像は作ったひじきの炒め煮をど～んと一つの器に盛っているものでこれが一人分のどんぶりではありません、あしからず（＾▽＾笑）子ども達のどんぶりにご飯をついでその上にこの炒め煮をかけていただきます(^～^)モグモグ『材料』ひじき、水煮大豆、人参、レンコン、蒟蒻、豚細切れ肉、だしの素、日本酒、薄口醤油、砂糖『作り方』１．乾燥ひじきを湯で戻す２．人参、レンコン、蒟蒻、豚肉を細切りにする３．フライパンに油を敷いて豚肉を炒め、色が変わったら火の通りにくい順に入れて炒める４．だしの素、日本酒、薄口醤油、砂糖で調味して落し蓋をして味が染み込むまで煮る材料から水が出ちゃって今回はちょっと薄味でした( ´△｀) おつまみは画像ありませんm(_ _)m ゴメンナサイ鶏の手羽先をグリルで塩焼きした物とトマトとモッツァレラチーズのサラダ←以前の画像です手羽先を出す時には濡らしたおしぼりを添えると高感度がＵＰします(*^m^*) ムフッさて最後に今朝のメニューは味噌汁…里芋、キャベツ、えのき茸の味噌汁に細葱と青紫蘇のみじん切りを載せて魚…塩鯖卵料理…ひじき卵焼き　　　　昨夜のひじき炒め煮を卵で閉じて醤油で調味、ふたをしてしっかり火を通すサラダ…コーンサラダ　　　　レタス、きゅうり、トマトを細く切って電子レンジで戻した冷凍コーンを加えて　　　　シーザーサラダドレッシングと粉チーズを掛けるご飯…５分搗きと７分搗きが混ざった玄米ご飯飲み物…玄米茶デザート…みかん１個２１品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成♪画像は凹が食べた量で、ご飯は１００ｇです味噌汁はほんのりシソの香りでＧＯＯＤでしたよ♪

  2009年01月09日

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  昨日の晩御飯＆今日の朝食

  まとめて全部ＵＰしちゃいますね（＾▽＾笑）まずは昨日の晩御飯！鶏胸肉の南蛮とマカロニサラダでしたお正月に買ったコロッケについてたタルタルソースを掛けたらとっても美味しそうになりました＼(*^ ^*)／＜鶏胸肉の南蛮＞『材料』鶏胸肉、小麦粉、揚げ油、酢、砂糖、醤油、市販のタルタルソース『作り方』１．胸肉を薄く削ぎ切りにして小麦粉をまぶす２．油で揚げる３．酢と砂糖と醤油を混ぜて揚げた鶏肉を入れてしばらく漬ける４．取り出してタルタルソースをかけたら出来上がり♪＜マカロニサラダ＞『材料』人参、きゅうり、レタス、かいわれ大根、マカロニ、味塩、マヨネーズ『作り方』茹でたマカロニと切った野菜を混ぜて味塩とマヨネーズで和える南蛮の下に敷いてるのは水菜ですとても美味しかったらしく南蛮が大好評でした(o^^o)ふふっ♪お次はおつまみです毎度おなじみのかんぱちアラの塩焼きと大根おろしですかんぱちのアラはたっぷり入って１９８円♪これを３、４回分のおつまみに分けることが出来ます魚焼きグリルで塩を振って両面を焼くだけでとっても美味しいですよ大根おろしにはちりめんをたっぷり掛けていますそして今朝のメニューは味噌汁…豆腐、葱、若布、揚げの味噌汁魚…塩秋刀魚１尾を５人で分ける卵料理…高菜卵とじ　　　　舞茸、キャベツ、レンコン、高菜を炒めて卵２個で閉じて醤油で味付け　　　　これを５人で分けるサラダ…大根サラダ　　　　大根、人参、きゅうりを細い千切りにして水菜を３ｃｍくらいに切る　　　　野菜をよく混ぜて白いり胡麻と胡麻油を加えて味ポンを掛けるご飯…５分搗き玄米飲み物…玄米茶デザート…みかん１個１８品目でした（*＾＾*) 目標の２０品目達成ならず久しぶりのバタバタした朝食作りで間に合わずデザートがみかんだけでヨーグルトを準備できなかったのが敗因ですね(^_^;)画像（＋みかん１個）は凹が食べた量で、ご飯は１００ｇです！

  2009年01月08日

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  遅ればせながら…クリスマスディナーの報告

  １２／２４の晩御飯はピザ、サラダ、唐揚げ、かぼちゃスープ、ケーキでしたピザはコーンマヨとトマト＆ベーコンの２枚唐揚げは鶏モモ肉を漬け汁にしばらく漬けて小麦粉＋片栗粉をまぶしてからりと揚げる（漬け汁：料理酒、醤油、にんにく、生姜、胡麻油）サラダはツナサラダとリッツを交互に積んでツリーにしてます（サラダの材料：レタス、きゅうり、人参、ツナ、マヨネーズ）スープは玉ねぎとかぼちゃとじゃが芋をバターで炒めてコンソメで味付けして　　　　水を足して柔らかく煮込み、ミキサーで滑らかにしました　　　　ちょっとコンソメが多くて塩味がきつかったのが反省点ですケーキは生クリームとチョココーティングの２段に抹茶のツリークッキーとイチゴなどをトッピングしたデコレーションケーキ♪えっと～これは凸が作ったのでレシピは一切分かりません(^_^;)も～美味しかったしお腹一杯で（*＾＾*) ………めちゃ太りました(￣ω￣;) ブヒ～ただし、凸はケーキの出来に満足してなくて翌日にレアチーズケーキタルトを焼きました（画像なし）タルトを焼いてからレアチーズケーキを作って入れて冷やし固める♪こちらも美味しかったですよぉ(￣￢￣) ジュル・・・

  2008年12月27日

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• おにぎりランチ

  今日で二学期が終わり、幼稚園の終業式でした午前保育でお迎えは１１時ですと言うことでまたもや前回12/18と同じメンバーをご招待しました＼(*^ ^*)／今日のランチはセルフおにぎりを用意しましたよ♪どんぶりにごはんを入れておく小皿におにぎりの具を用意する　・鮭マヨ（鮭フレーク、胡麻、マヨネーズ、醤油）　・シーチキンサラダ（シーチキン、キャベツ、マヨネーズ）　・ニラ玉（ニラ、ちりめん、卵）　・ウィンナー　・昆布の佃煮　・もろみふりかけも小皿に入れて用意する　・かつお卵味ふりかけ　・塩ゆかりそして全形の焼き海苔を1/4に切っておく各自で海苔を手に持ち、ご飯を載せて、ふりかけや具を載せて、好きな形に巻いたり握ったり♪そしてぱくっと食べる(^～^)モグモグお母さん達には凹特製の焼きおにぎりも振舞いました（V＾－°）イエイ！　鮭フレークを具にしておにぎりを握る　フライパンにマーガリンを溶かしておにぎりの両面を焼き色が付くまでしっかり焼く　最後に醤油を回しかけて醤油で焦げ目をつけて出来上がり♪これが最高に美味しくてお勧めなんですよ(￣ー￣)v ブイ！結局、２回ご飯を炊いて合計７合のお米を完食！（＾▽＾笑）準備も片付けも楽ちんなおにぎりランチパーティーでしたその後は前回のピザ生地を利用したウィンナロールパンと揚げアンパンの作り方を実践しながらお母さん達に教えました焼きあがった＆揚げあがったパンは即、お母さん達と子ども達のお腹の中に～みんな満足して１６時半に帰っていきましたみんなまた来年も一緒に遊ぼうね（＠＾＾）／~~~

  2008年12月22日

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• なんとかなってます

  とうとう冷蔵庫には卵が２個（T_T) ウルウル今朝のメニューは電子レンジで簡単発酵♪で焼いたヨーグルトパンほうれん草と玉ねぎと粉チーズのオムレツ業務用スーパーで１ｋｇ買っておいたウィンナー水菜、ロースハム、最後の人参にシーザーサラダドレッシングを掛けたサラダお歳暮で頂いた果汁１００％のジュース（りんご、オレンジ、ブドウ）でした(^_^;)まだ熱の下がらない凸には冷凍ご飯を使ったおかゆと梅干しです冷蔵庫の、特に野菜室は殆ど空っぽ状態だけどなんとかなってるもんだわぁ～(*^m^*) ムフッしかし卵もないしきゅうりもないし今日こそは買い物へ行くのだぁ！！午前中は長男■と長女▲は子ども会のクリスマス会へ♪本格的なマジックショーを見てお土産にケーキと駄菓子詰め合わせを頂いてきました＼(*^ ^*)／朝食をたっぷり食べてお腹がイマイチ空かない子ども達の昼食は…ケーキヾ(ーー　) オイオイ次女●にはロールケーキを切ってやりましたお兄ちゃんやお姉ちゃんがもらってきたケーキからサンタの砂糖菓子を次女●に分けてやりなんだか次女●のロールケーキも立派なクリスマスケーキのようになってました（*＾＾*) いつもなら遊びに行く長男■と長女▲ですが今日は雷と雨がひどいのでおうちで遊んでますそこで一緒に長女▲の誕生日プレゼントとして買ったジェンガとニコケーキゲームで遊びました（*＾＾*) とっても盛り上がって楽しかったです！その後や～～～っと買い物へ行きました（V＾－°）イエイ！買い物メモは次の記事にＵＰしますよということで今夜の夕食はお鍋にしました♪餃子、豚切り落とし肉、葱、えのき茸、しめじ、春菊、白菜、豆腐、人参を具材として鶏がらスープの素、薄口醤油、塩、昆布でスープの味をつけ食べる直前にちゃんぽん麺を入れました＼(*^ ^*)／ご飯はなんとむかごご飯w(°ｏ°)w　おおっ！！実はお隣の家から生えてた蔓にむかごが出来てて、うちにいっぱい落ちてたと子ども達が拾ってきてくれました(*^m^*) ムフッお米と一緒に入れて炊くだけの味付けなしのシンプルなむかごご飯ですが美味しかったです鍋…と言うことはもちろん明日の朝食は雑炊で～す( ´ ▽｀ )ノ

  2008年12月21日

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  サラダパンケーキ

  朝ごはんは…昨夜の残りのシチューとご飯(^_^;)はい、ゆうべと同じメニューですm(_ _)m ゴメンナサイ午前中は長男■と長女▲をテニススクールへ連れて行き帰宅してから洗濯物を干して勉強とピアノの練習を見てやってお昼ごはんにはサラダパンケーキを作りましただって、まだ買い物へ行ってないから食パンもないし(*￣m￣) ププッホットケーキミックスに牛乳をたくさん入れてさらさらの生地を作り薄めに焼いてパンケーキを作るレタス、人参、マッシュポテト、魚ハム、目玉焼きとマヨネーズ＋シーザーサラダドレッシングのソースを用意して準備完了＼(*^ ^*)／自分達でお好きなように具を入れてソースをからめて巻いて食べます♪サラダに飽きたらジャムでもいいよぉ子ども達も美味しいと喜んで食べてくれました夕方になって凸が具合が悪い…と帰宅どうやら熱が出ているらしい( ´△｀) 遊びに出かけていた長女▲が帰宅してから勉強を見てやりお風呂に入ってる間に夕食を作るメニューはハンバーグですいつもならおからとか豆腐とか混ぜる凹だけど買い物に行ってないから豆腐もおからも無い（T_T) ウルウル玉ねぎとキャベツとパン粉と卵と合挽肉をよくこねて焼くケチャップとソースとバターをフライパンでよく混ぜて加熱したソースをからめて出来上がり♪トマトとほうれん草と玉ねぎを炒めた野菜を添えていただきます(^～^)モグモグ凸には鮭と卵の雑炊を作りました結局、また買い物へ行けなかったわ（；´д｀ ） トホホ

  2008年12月20日

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• きのこリゾット

  今夜のメニューはきのこリゾットです『材料』しめじ、えのき茸、ごはん、マーガリン、塩、コンソメ、黒胡椒、牛乳、粉チーズ、バジル『作り方』１．マーガリンを熱したフライパンに入れてきのこをよく炒める２．塩とコンソメと黒胡椒で強めに調味しておく３．ご飯を加えてパラリとなるまでしっかり炒める４．牛乳をごはんが浸かるくらい入れて煮込む５．水分が少なくなりもったりとしたら出来上がり♪６．お皿に盛って粉チーズとバジルをかけていただきます牛乳の賞味期限が迫っていたのでシチューを作ろうかなと思っていたのですがご飯をたくさん炊いていたので子ども達の大好きな我が家の定番リゾットにしました（*＾＾*)

  2008年12月17日

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• 納豆♪大好き

  今朝のメニューは味噌汁…豆腐、蒟蒻、しめじ、えのき茸、大根の葉魚…の代わりに納豆（１人１パックずつ）卵料理…トマトオムレツ　　　　トマト、ほうれん草、玉ねぎを炒めてピザ用チーズを混ぜて卵で閉じる　　　　ケチャップを掛けるサラダ…もやしサラダ　　　　もやし、水菜、レタス、人参、サラミ、を細切りして混ぜて　　　　シーザーサラダドレッシングを掛ける御飯…麦入り８分搗き玄米飲み物…玄米茶デザート…みかん１９品目でした(^_^;)目標の２０品目達成ならず…惜しい子ども達は梅干しも食べたからギリギリ２０品目だわ（＾▽＾笑）納豆を１人１パックに大喜びの子ども達でした(≧∇≦)/ ハハハ今日のメニューでは「卵が美味しい」の声が多く、オムレツが大人気でした画像は凹が食べた量で、御飯は１００ｇです

  2008年12月17日

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• あっさりパスタ

  今夜のメニューはあっさり味のパスタです『材料』なす、トマト、ロースハム、エリンギ、バジル、コンソメ、オリーブ油、パスタ、塩『作り方』１．パスタをゆでる２．オリーブ油を入れたフライパンでなす、トマト、ロースハム、エリンギを炒める３．茹で上がったパスタを２．に加えてバジルとコンソメをかけて混ぜたら出来上がり♪野菜の味をメインに味付けはシンプルに…(’-’*) 美味しいと長女▲よりお言葉がありました（V＾－°）イエイ！

  2008年12月16日

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• ミックスフルーツヨーグルト♪

  今朝のメニューは味噌汁…昨夜の残り物の豚汁魚…塩秋刀魚（１尾を５人で分ける）卵料理…お好み焼き風卵焼き　　　　小麦粉、卵、だしの素、醤油、水を混ぜた生地に　　　　千切りしたキャベツと桜海老を加えてフライパンで両面を焼く　　　　お好みソースとマヨネーズを塗って青海苔を掛けるサラダ…おかかサラダ　　　　塩もみしたかぶ、乱切りしたきゅうり、かつお節を混ぜて醤油をかける御飯…麦入り８分搗き玄米飲み物…玄米茶デザート…ミックスフルーツヨーグルト　　　　　みかん、りんご、バナナ＋自家製カスピ海のヨーグルト２４品目でした＼(*^ ^*)／目標の２０品目達成です！いや～豚汁があったので朝は楽チンでした♪ただし、豚汁に使った食材を使わないように他の料理を作るのがちょっと悩んだかな？（＾▽＾笑）久しぶりにデザートでヨーグルト登場です(＾▽＾) ハッハッハ最近寝坊が多くて果物を切るのが精一杯だったからなぁやっぱり毎日ヨーグルトを食べておなかの健康も大事にしたいですね画像は凹が一人で食べた量で、御飯はスケールで１００ｇ計っていますこのおかずの量に対して、御飯１００ｇは少ないよぉ（T_T) ウルウルダイエットのためにガマンガマン( ´△｀) クリスマスには凸の手作りのケーキが待ってるしね♪

  2008年12月16日

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