美味しい♪　嬉しい♪　楽しい♪

お昼ご飯に何を食べようかなぁ～っと考えていたら
先日食べたベーコンと菜の花のパスタで使用した金のパスタのフェットチーネが少し残っていた。


この微妙な量で何味のパスタにしようかなぁ～と冷蔵庫をチェックしたら、
昨日、義母に送るために作ったお弁当のおかずの残りが目についた。

週末に関西で一人暮らしをしてる義母に電話をしたら、体調を壊していて、いまいち食欲もわかないし何をするのも気力がない。と珍しく愚痴をこぼしていた。
それならば、何かお義母さんが食べれそうなものを作って送ろうかな。と
月曜日に買い物に走り、下ごしらえをして、
火曜日の午前中に料理を作って夕方、宅急便で送った。
その時のお弁当がこれ

左上から時計回りに
菜の花の辛子和え
いわしの生姜煮
穴子と三つ葉の卵焼き
わらびとおじゃがの煮物
たけのこの木の芽和え
しいたけの煮物
それから、豆ご飯とたけのこご飯をそれぞれ小さなおにぎりにして３個づついれて、
お米やお豆腐、湯葉、ごま豆腐、くずきり、と口あたりのよさそうなものを一緒にいれた。

わらびとおじゃがの煮物と穴子の卵焼きは母の好きなものなので少しは食べれるかなぁっと
夜に電話がかかってきて
「少しは食べれましたか？」と尋ねたら

「しいたけが二枚といわしが２匹、卵焼きが１個・・・」と義母が言ったので、

「それだけ食べてもらえたらよかったです。」と言ったら

「いや、それ以外をお昼と晩御飯で全部食べて、お昼にたけのこご飯と夕飯に豆ご飯のおにぎりを１個づづ食べたよ。」

お義母さん。食欲あるじゃぁーん。　とちょっと安心した。（笑


たけのこ、わらび、穴子、がんもどき、しいたけ、菜の花
そのお弁当の残りのおかずを目の前にしてハンガリー娘さんのコメントできらーんと思いつき、

パスタできしめんを作ってみた。

コシっていうか歯ごたえはなかなかいい感じ♪
するするっと食べれて美味しいかもっ♪
でも、食べすすむうちに気がついた、麺がのびない。
つまり、お汁を吸収しないのだ。だからいつまでも麺とお汁の一体感がない。
たぶん、カレーうどんとかあんかけうどんとかとろみ系のおつゆだといいかもしれない。
でも、まぁまぁ。美味しかったので、きしめんがどうしても食べたくなった時の代わりにはなるかもしれない。
今度は逆にきしめんでパスタを試してみようかなぁ。
いや、どなたか試してみてください（笑