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2012.06.09
テーマ：湘南界隈(105)
カテゴリ：お料理編
最近の休日のパターンは鎌倉市場～長井漁港～佐島漁港～片瀬江の島漁港 で仕入れをして宴が始まるってことが多いのですが・・・。
最近のヒットはこのいがぐり蟹でした。 毛蟹やタラバガニとはまた違うミルクっぽい濃厚な味にノックアウトされました。
このトゲトゲをこの様に食べやすく下処理してくれるのが素敵です。
禁酒を宣言した時期もありましたが・・・やっぱり無理でした。笑
今日は個人ガイドのプラン作成します。 10月9日～12日の涸沢カール紅葉真っ盛りに行こうツアー！ 涸沢ヒュッテなどは１つの布団に２～３人寝るパターンなんで テント張ります！ そして2日目は徳沢園宿泊ってのはどうでしょうか？ それからお客様から依頼された奈良の山ツアーも作らなくっちゃです。 どうやって格安で楽しめるツアーを催行できるかを考え中でございます。 1番は安全に！ですのでね～。 毎日そんなことばっかり考えてます。笑
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