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2015.09.02
カテゴリ：お料理編
信州在住時には水が不味いなんて感じたことなかったけど・・・ 鎌倉に住む様になってからはとっても感じる様になりました。 桧枝岐の常宿の食事が美味しいのは 勿論、腕が良いから食材が新鮮なんだけど やっぱりお水が美味しいね。 今まで飲んだ水の中で飯豊の湧き水はまろやかで美味しかった。 そうブナ林のお水は軟水で和食に合うそうです。 お味噌汁が本当に美味しく感じます。 ヨーガ教室の生徒さんでもあるウクレレアーティストの岩男さんご夫婦は 食にとてもこだわる方なのでお裾分けさせて頂きました。 身体も味覚も研ぎ澄まされてらっしゃるので ブナ林と杉林の湧き水の違いにも気づかれました。 別次元のお水という嬉しい感想を頂きうなりました。 この週末から北アルプスにお邪魔します。 帰りに美味しいお水を汲むのも楽しみのひとつです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2015.09.02 06:52:45
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