今日もSlowなお日和で・・・

前からずっと気になっていた料理本をゲットゥ

スーパーにタダで置いてあるポリ袋に

食材と調味料を入れてお湯に漬け込むだけで

美味しい一品ができるというもの。

カロリーダウン、塩分控えめ、栄養素が逃げない

お湯に漬け込むだけだから一度に３～４品作れる

そして、調理後の始末がお湯だけだから超楽チン

さっそくやってみた

鍋の中は

かじきの照り煮バター風味（2人分）

材料：かじき　2切れ

　　　　しょう油　大さじ１

　　　　みりん　　大さじ１

　　　　バター　大さじ１

　　　　片栗粉　小さじ１

豚肉ときのこの中華みそ炒め（2人分）

材料：豚ロース（私は好みで肩ロース）２００ｇ

　　　　きのこ類　　　適量

　　　　甜麺醤　　　小さじ２

　　　　豆板醤　　　小さじ１

　　　　塩　　　　　　少々

加熱時間はどちらも15分。

　　　　　　　　　　　　　できた～～～

めかじき、味が沁みてます

豚きのこ、炒めてないのに炒めてるみたい

半信半疑でやってみたけど、これかなりいいかも～。

炒めないチャーハンとか、揚げないサーモンフライとかもできるらしい。。。（ホントかー？）

そこで思い出したのが、正月に作った簡単ローストビーフ

これは、お菓子から家庭料理、何を作らせてもウマい埼玉の友人から

昨年暮れに教わって作ったもの。

まわりを焼いたお肉を

調味料といっしょに冷凍用ジッパーに入れて

熱湯が入った容器に漬けておく調理法で、ポリ袋レシピと似ている。

ちなみにこのローストビーフの作り方

牛肉３００ｇ位のかたまりをフライパンで焼く。

しょう油、酒、砂糖、各大さじ１

塩小さじ１　こしょう　少々

ニンニク、ショウガ、ネギ（青い所）適量。

冷凍用ジッパーに入れ漬け込む。

ジッパーを熱湯の入った容器にフタをして４～５０分漬けておく。

(火を入れないのがポリ袋～と違うところ)

手抜き大好き人間の私にはどちらもピッタリ。

皆さんも是非試してみて！

で、揚げないサーモンフライとかやってみるのどう？