のほほーん生活

昨夜はじゃがいもとひき肉の重ねオーブン焼きを作りました。

パイレックスのお皿って、知ってますか？
うちはボウルだけパイレックスで重宝してたんですが、お皿も欲しいなと思ってて、先日思い切って買っちゃいました(^_^;)

っていっても１枚だけなんだけど。
パイを焼くのにちょうどいいお皿です。

グラタンやパイなど色んな用途に使えそうです。アップルパイが好きなんで、りんごが安いときに作りたいなぁ。。。
電子レンジにもオーブンにも使えるし、丈夫だし、これから長いお付き合いになりそうです。
どうか割れませんように・・・（笑）

で、せっかく買ったし使ってみなきゃと思って、このメニュー！
作り方はいたって簡単！

じゃがいもはゆがいて、つぶして、牛乳や塩・こしょう、バターと合えてマッシュポテトにしておきます。
ひき肉は塩・こしょうでパラパラになるまで炒めます。

お皿に薄くバターをひいて、じゃがいも→ひき肉の順で敷き詰めて、上からチーズをちらして、オーブンで焦げ目がうっすらつくくらい焼いたら、できあがり！

ここにグリーンピースとか青系の食材を入れれば、色合いはよかったんでしょうが、忘れてました・・・。

とっても簡単ですけど、マッシュポテトとひき肉のコンビネーションが抜群で美味しかったです(*^_^*)

それに旦那は「すごーい、本格的や～！」と喜んでました(^_^;)

他にもこのパイ皿を使って簡単にできる夕飯メニューはないかしら・・・？



↓５／８は母の日です。何を送るか決めましたか？



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