のほほーん生活

だいぶ体調が回復してきました。
伯母が亡くなったので、母も祖母も気丈には振舞っていますが、やはり元気がありません。
葬儀は愛知であるんですが、私は留守番です。

昨夜は色々バタバタしていたのと、買い物に行けてなくて材料がないので、超簡単・超手抜き料理でした。



名づけて、フライ風目玉焼き。

ただの目玉焼きだと朝ごはんっぽいから、フライ風にしてみました。
フライではないとこがポイントです。

作り方は超簡単！５分でできます。

１）フライパンに油をひいて、目玉焼きの大きさを目安に、パン粉（※）をうすくのばす。
２）卵を割りいれ、上からまたパン粉をうすくふりかける。
３）ある程度、固まってきたら、ひっくり返して裏面も焼く。
（ここで形が崩れたら、パン粉をかけてごまかしてしまいましょう！）
４）できあがり
　　私は半熟が好きなので、早めにお皿に移しました。
　　焼き加減はお好みでどうぞ！

※我が家では、パン粉にバジルを混ぜて焼き、イタリアンっぽく仕上げました。

このほかに、マカロニサラダとコンソメスープをつくったけど、３０分位で夕飯ができちゃいました。
フライだと大変だけど、このフライ風だととっても簡単。

初めて作ったけど、なかなか美味しかったです。
旦那にも好評でした！

久々に油っけ＆生野菜を取ったけど、おなかもこわさなかったし、だいぶ体調もよくなってきたようです(*^_^*)

時間がないときは、フライ風！

材料を替え、パン粉に混ぜ込むものを替えたりして、いろいろ試してみようかなと思いました。　

簡単で、家にある材料でできるメイン料理って、他にどんなのがありますか？



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