[食事・飲み物]の記事一覧 | まるも茶屋

ベイクドチーズケーキ

先日初めてチーズケーキを作りました。本当は夏頃にレアチーズケーキを作りたかったんですが、季節が変わったので、ベイクドにチャレンジしました。面倒くさがりなので、クッキーの部分は作りませんでした。パッと見、パウンドケーキですね。お菓子初心者の私には簡単に作れるレシピでした。これならまた作れます。簡単☆店並美味いチーズケーキ♪ by kilinきりん今年の更新は、今日が最後です。今年1年読んでくださり、ありがとうございました。また来年もどうぞよろしくお願いします

2009年12月31日

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初めてのベーグル

久しぶりにちゃんとしたパンを作りました。成形パンにチャレンジしたいなと思って探していたら、ベーグルが意外と簡単そうだったので、さっそく作ってみました。オーブントースターを使っている我が家では長時間かけて焼くものは表面だけ焦げてしまうんです。ベーグルは焼き時間が10分くらいだったので、トースターでも作れました温度設定を間違えていたので、少し固めのパンになってしまいましたが、おいしかったです出来上がってから気付きましたが、何かはさんで食べたかったら、パンに着手する前に、準備しておかないとダメですね。生地を発酵したり、寝かしたり、、、と他の事に手がつかない状態でしたから。でも、パンだけで食べても、とってもおいしかったです。暑くなると体はだるいですが、パンの発酵にはいい季節ですよね。次の週末も、成形パンやってみようかな。

2009年07月27日

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３日連続

２日前久しぶりに作った茶碗蒸しがすご～くおいしかったので、そのまま毎晩作って食べてます。冷蔵庫にあるものをちゃちゃっと入れてあとは卵液入れて蒸すだけ。何回か作ったことがあるので、いい感じにできますよ忘れてはならないのが、キッコーマン　昆布だしなんです。これ入れるだけで、料亭の味（←食べたことあるんかい？？）になりますよ。楽天のリンクを貼り付けたかったんですが、該当がありませんでした。お店で見つけたらちと高いけど買ってみてください。これだけ作ってるのに、茶碗蒸し用の茶碗持ってなくて、マグカップに入れてるんです。そろそろ、かわいいお茶碗買っちゃおうかな。蒸し碗いろいろ

2009年07月23日

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氷が食べたい！

姉が最近『かき氷器』を買ったと聞いてから、うちでも氷を食べたくなりました。氷さえあれば、簡単にできちゃいますからね。近くのお店で970円で売ってましたが、もう少し安いのがあったら、買っちゃおうかな。かき氷器いろいろ

2009年07月07日

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ロールケーキ

うふふ～。鯉ママからケーキが届きました。昨日は疲れて早く寝てしまったので、今日頑張って（？）食べちゃいました。一本のロールケーキを半分に切って、大きなサイズのまま食べました。一度に食べるには多い量ですが、それほど甘くないので、ペロリといけちゃいましたこの週末で体重が増えましたが、また明日からダイエットに励みます。あ～、おいしかった

2009年07月05日

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いつでも白玉

先日、社食で白玉あずきをデザートにとりました。が、ちょっとしかないのに120円。なんだか悔しいので、家で作ることにしました。白玉について調べたら、どうやら冷凍できることがわかったので、今日はたくさん丸めて冷凍庫に入れました。これで、いつでも白玉が食べられます食べたい分だけ茹でればいいのです。むふむふ夜のデザートにさっそく白玉を出しました。しかし缶詰を開けて気付きました。白玉あずきを作りたかったのに、白玉あんこになっちゃったでも白玉の食感はイイ感じでした。つるんとしてましたよ。明日もあさって、白玉食べちゃおう。何と合わせるか考えるだけでも幸せです。あ～、白玉大好き～

2009年06月14日

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ツナコーンピザ

久しぶりにピザを作りました。初めて作った日から、だいぶ月日が経ってしまいました。その間、たこ焼き熱もありましたからね具はツナとコーンと玉ねぎです。生地の伸ばし方が足りなかったようで、ちょっと厚めのピザになっちゃいました。それにしても、見た目がよろしくない。。。チーズをムラなくのせたつもりでしたが、端っこの方にはチーズないですよね。それと、色が淋しいですよね。黄色一色。ハムやらトマト、あと緑が欲しかった。味は最高でしたが、次回は見た目にも力を入れたいです。

2009年06月14日

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ひんやりデザート

最近、ひんやりデザート作りにはまってます。家で作るとずいぶん安くできちゃうんですね。お菓子初心者の私には、冷やして固めるだけのデザートは簡単でいいです。ここ最近作ったものでは、コーヒーゼリー、キャラメルムース、プリンなどです。プリンは生まれて初めて作りましたが、思ったような美味しい味になりませんでした。もっとやわらかプリンの方が、私の口に合うようです。レシピは山ほどあるので、自分好みのデザートレシピを見つけたいです。明日は何にしようかな？？

2009年05月28日

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タコと水菜とキュウリのマリネ

生まれて初めて（←大げさ？）マリネを作りました。甘酸っぱいものをイメージしてましたが、できたマリネはピリ辛キュウリみたいなものでした。豆板醤入れてるから、辛くなるのはわかってましたけどね。辛いのは苦手なので、少なめにしましたが、それでもまだ辛かったです今日は暑くはありませんでしたが、暑い日には食欲をそそる一品になりそうです。レシピは、これです。タコの水菜ときゅうりのマリネ♪ by bvivid

2009年05月25日

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社食のおかげ

会社に社食ができてからというもの、お弁当作りは全くしなくなりました。適当におかずを入れたお弁当より、500円で食べられる定食の方が、何品目も摂取できて体にいいんですよね。それに、朝、お弁当を作らなくなり時間ができた分、わりときちんとした朝食を準備できるようになりました。ちょっと前までは、鯉造が「食べる時間がない」と言ってたので、おにぎりを持たせてたんですが、最近では私も鯉造もちゃんと食べて行くようになりました。社食のおかげで、食生活が改善されました。会社に感謝です★

2009年05月21日

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たこやき食べまくり

物件探し中は、なんだか料理も手抜きがちでした。その間ずっと作りたかったのが、たこ焼きとパンなんです。やっと久しぶりにたこ焼きを作りましたよ24個作れるたこ焼き機で２回作りました。ま、48個です。アホかと思うかもしれませんが、２人で48個たいらげちゃいました久しぶりのたこ焼きは、おいしかったです～。相変わらず、キレイな形で作れないんですけどね。定期的に作って、たこ焼きの腕を上げたいです。

2009年05月04日

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乙女の頃に・・・

ひとり暮らしの友人の家に遊びに行って来ました。来月には引っ越してしまうのでこの部屋に遊びに行くのは、今日は最後。素敵な部屋だったので、もう行けないのは淋しいですね。朝は早起きできたし、簡単なクッキーを作って持って行きました。クッキーを作るのは何年ぶりだろう？乙女の頃に作ったんだよなぁ遠い目・・・さくら餅なんぞ作れたら良かったけど、練習する暇ないので、桜と梅の型抜きクッキーにしました。簡単なクッキーでしたが、友人が喜んで食べてくれて嬉しかったです。お菓子作りのセンスが全くないのですが、簡単なものでいろいろトライしていきたいです。

2009年03月20日

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キッシュ

晩ご飯にキッシュを作りました。いつもは生地なしで焼いてるのですが、今日はきちんと冷凍パイシートを使って焼きました。やっぱ生地があるとおいしいですね具が少し余ったので、小さめのお皿でも追加で焼きました。こちらはパイ生地なし。タルト型がないので、グラタン皿を使ってます。説明がなければ、グラタンに見えちゃうかな？具がよく見えませんが、玉ねぎ、ほうれん草、ウィンナーを入れました。キッシュって、洒落て見えるのに、具は何でもありなんですね。家にあるものを適当に入れてみました。夜、お腹いっぱいになったので、写真のキッシュは明日の朝ごはんにします。早起きは苦手ですが、朝のキッシュがあると思うと楽に起きられそうです。

2009年03月19日

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たこ焼きランチ

今日は有給をとりました。天気予報では20℃いくと言ってたので、早起きして洗濯機を２度回しました。いい感じの朝ですそして、昼は第2回ひとりたこ焼き。イェ～イ実は先週も有給とって、ひとりたこ焼きやってたんです。うふ。先週おいしかったから、また一人で作って食べてたんです。でも一人で焼くと忙しいです。24個分で作るんですが、一度に焼いたら、全部同時にできてしまい、アツアツを味わえない。食べながら焼くと、どちらにも集中できない。やはり、たこ焼きは複数で食べた方がおいしいのですね。と言いつつ、ひとりたこ焼きは、またやっちゃいそうです

2009年03月17日

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白桃烏龍茶

友人から誕生日プレゼントに、お茶をいただきました。ひな祭りのラッピングがしてあり、可愛かったです。どちらもピンクで、気分が明るくなります今度、素敵なお菓子とともにいただこうと思います。楽しみだな～

2009年03月02日

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初めてのたこ焼き

先日、たこ焼き器を買いました。そして、今日の晩、たこ焼きデビューをしました全く作ったことがないので、上手にできるか不安でしたが、予想以上においしくできました。事前に作り方のサイトをチェックしたりした甲斐がありました。しかし、ひっくり返すのは私より鯉造の方が上手でした。悔しい～。あと、うまく丸く作るのが下手でした。これから回数を重ね、見た目も味も完璧なものを目指したいです。そうそう、チーズ入れたら、おいしかったです。いつもは食事の量に気をつけているのですが、今日はアツアツを食べたくて、ついつい食べ過ぎてしまいました。明日からダイエットがんばるぞ！

2009年02月18日

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LOVE☆めんつゆ

ず～っと前にテレビで見たおにぎりをやっと今日作りました。番組では、たぬきうどん味で紹介されてました。作り方は簡単。ま、おにぎりだし天かすをめんつゆに浸し、それをご飯に混ぜるだけ。テレビではネギも入れてた気がしますが、そこは省略。朝は忙しいもんでで、これを握って、海苔で巻いただけなんです。でも、これが結構おいしかったんです。めんつゆのおかげで、おいしいおにぎりになりました。明日も作っちゃお

2009年02月16日

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チョコバナナパイ

バナナダイエットのブームが終わったのかバナナの値段が戻ったような気がします。そして、先日安く買った板チョコがあったのでチョコバナナパイを作っちゃいました。だいぶ前にももあっこさんが作ったのを見て作りたいなと思ってたんです。こんなに甘いオヤツを作るくせに、体重の増加は気になるので、パイのフタはしませんでした。チョコがドロドロ溶けるのが心配でしたが、全然溶けませんでした。味はおいしかったですよ鯉造にも「おいしいでしょ？」と問いかけたけど、反応はイマイチ鯉造には甘かったようです。使ったのがミルクチョコだからかな。まぁ、これに懲りずにまた作ろうと思います。

2009年02月11日

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もつ鍋

自分の味付けで、もつ鍋を作りました。「キャベツとニラがあればできちゃう」みたいなもつ鍋の素を買おうと思ったのですが、あれってたいしてモツが入ってないんですよね。ということで、モツを買って、いいレシピを探してみました。これぞ博多もつ鍋☆味噌味！！！！ by めいちゅ盛り付けがちょっと雑ですが、味は良かったですよ～。コチュジャンは入れてませんが、おいしくできました。家にある調味料でできるし、素を買うより安くできるので、またこのレシピで作ろうと思います。

2009年02月09日

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カフェオレパン

今年になって初めてパンを焼きました。前から作りたかったカフェオレパンです。焼きたては柔らかくて、おいしかったです。しかし、ダイエット中なので、炭水化物はあまり摂りたくないんですよね。ということで、冷凍して、ちょびちょび食べていこうと思います。

2009年01月25日

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バナナケーキ

私にしてはめずらしく、お菓子を作りました。茶色くなったバナナを利用して、バナナケーキを焼きました。先日作ったときは、型に入れた紙から火が出てしまい、結局、バナナ味ホットケーキにして終わってたんです。今回は紙の型を使い、焼いてみました。これなら自分の持っている型より小さく、高さもないことから、火が出る心配がなかったんです。あまり安心してると焦がしてしまうので、焼いている途中で、ちらちら様子を見るようにしました。なんだか山の高さがおかしくなりましたが、私にしては、上手にできました。断面はこんな感じトースターのトレーが真っ平じゃないから、きれいな山型にならないんですね。ま、人にあげるものでもないし、いっか。今年は簡単なお菓子に挑戦していこうと思います。

2009年01月19日

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初めてのお雑煮

笑っちゃうかもしれませんが、私、お雑煮を作ったことがなかったんです。お餅もあることだし、適当に作ってみました。雑煮の「雑」という字を見て、何でも入れちゃえと思いついちゃいました。ささ身やネギ、シメジ、大根など入れて、つゆの素・しょうゆ・酒で味付けしたらおいしいお雑煮ができましたよ味見しながら、調味料を入れたからですかね。こんな簡単なら、ちょくちょく作ろうと思います。

2009年01月14日

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マーボー豆腐

お正月に出勤した鯉造。今日は振替休日だったので、晩ご飯を作ってもらいました。先月も一度作ってもらったマーボー豆腐です。ちゃんと味付けも自分でやってるんですよ。豆板醤とか使って調味料合わせるのが少し面倒ですが、準備してしまうと時間のかからない料理なんですよね。鯉造のレパートリーが増えて嬉しいです。一緒に写ってるのは、たこ飯。これは昨日鯉造が、実家からいただいてきたものです。鯉ママの作ってくれたご飯です。こちらもおいしかったです。お替りしようかと思ったけど、お腹いっぱいになったので、明日のお弁当に入れちゃおっと

2009年01月13日

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クリスマスイブの晩ご飯

今年はコンサートのことで頭がいっぱいだったため、クリスマスメニューは全然考えておりませんでした。イブの日は、前日のカレーの残りを食べました。なんか、ご馳走な感じがしませんね別の日に、特別なメニューを考えて、素敵なディナーにしてみたいっす。

2008年12月24日

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牡蠣とほうれん草のグラタン

本日の牡蠣メニューはグラタンにしました。 ☆牡蠣とほうれん草のグラタン☆ by ﾐｾｽRitsukoめずらしくホワイトソースも自分で作りました。以前作ったときは、薄味でおいしいとは言えませんでしたが、このレシピではコンソメの素を入れたので、しっかりした味になりました。おまけにホワイトソースに、牡蠣のうまみがしみ込み、とってもおいしいグラタンになりました牡蠣がなくても、違う材料で作っても大丈夫そうですよ

2008年12月17日

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牡蠣フライ

今日は姉を家に招いて、牡蠣フライをご馳走しました。「多すぎだよ！」と言われるくらい準備しましたが、見事に食べ切りました。まずは２人で食べて、姉にもお土産で持たせて、最後に帰ってきた鯉造が、残り全部をたいらげました。久しぶりに揚げ物をしましたが、まぁうまくできました。明日は何を作ろうかな？

2008年12月16日

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牡蠣！！！

家に帰ると不在通知がありました。鯉パパからのクール便で、ピンと来ました。むふむふ、これは牡蠣でしょう？！ということで、ご飯のおかずも作らないで再配達を待っていると、やはりお届け物は牡蠣でした。きゃ～、嬉しい～～～さっそく殻付き牡蠣をパクパク、パクパク。ダイエット中ですが、牡蠣ならいいだろうと自分に言い聞かせて、たくさんいただいちゃいました明日は牡蠣フライをします。久しく揚げ物をしてませんが、上手にできるといいな。

2008年12月15日

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FIRE！

黒くなってきたバナナがあったので、ちょっとお菓子に挑戦してみました。ホットケーキミックスを使うレシピで、バナナケーキを作りました。。。ってのは、嘘です。うちはオーブンがなくて、オーブントースターで作るんです。でも、庫内が小さいから、ケーキの型がギリギリ入るくらいなんです。全然余裕ないです。いやな予感がしつつも、後戻りできず焼いてみました。１分後くらいに除いてみたら、そこにはケーキの型に敷いた紙が燃えてましたたいした火じゃないので、すぐに鎮火。焼くことのできなかった生地は、結局フライパンで焼きました。出来上がったのはバナナ味のホットケーキでした。次にお菓子を作るなら、高さのないものじゃないとダメそうです。クッキーや小さな焼き菓子ですかね

2008年12月01日

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バナナパン

ホームベーカリーの説明書についてたレシピでバナナパンを作りました。ま、食パンと同じで材料を入れて、スイッチ押すだけです。バナナを入れるだけで、勝手にバナナケーキの味を想像しちゃいましたが、大間違い。食パンにほんのりバナナの香りがする程度でした。これはこれでおいしいですけど、バナナを使うなら甘いケーキがいいなぁ。簡単なパンばかり選んで作ってるけど、もっと難しそうなパンに挑戦する日は来るのかしら？

2008年11月24日

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りんご祭り～続き～

前日作ったりんごのコンポート。鯉造の反応はイマイチでしたアップルパイは好きだけど、やわらかいリンゴは好きじゃないんだ、と。次はどんなリンゴデザート作ろうかと思ってたのに、ガッカリです。生がいいなら、勝手にリンゴかじってくれ～～～

2008年11月19日

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秋のりんご祭り

先日の土曜日に、母からたくさんのりんごをもらいました。うちにも在庫があったので、すごい量です私も鯉造もアップルパイが好きなので、よく作るのですが、毎日アップルパイも飽きますよね。料理レシピをいろいろ探して、アレンジしてリンゴのコンポートを作りました。りんご１個、はちみつ大さじ３、ポッカレモン大さじ２を耐熱容器に入れて、レンジでチン。4分弱くらいでやってみました。シナモンシュガーをふりふりして、バニラアイスを添えてみました。とっても簡単なわりに、見栄えもよくできたし、気に入りました

2008年11月18日

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チーズフランス

今日はチーズフランスを作りました。生地作りと第一発酵はホームベーカリーで。あとは、自分で成形して、発酵して・・・ホームベーカリーについていたレシピで作ったら、えらく時間がかかってしまいました。ちょっと目を離していたら、やや濃い目の焼き色がついちゃいました。でも、できたてパンは、超おいしかったです～普通のプロセスチーズを入れましたが、トロッととろけてました。時間が経つと、カチカチになりそうだったので、一気に食べちゃいました。今日はすごく時間がかかってしまいましたが、もっと短時間で作れるよう、いろんなレシピを参考にしたいと思います。見た目はよろしくないけど、今日のパンは大成功！この日のために買った霧吹きも、いい仕事してくれました

2008年11月16日

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初☆ピザ

何ヶ月も前から作りたかったピザ、やっと今日作りました～作ったと言っても生地はホームべーまかせですけどね☆ホームベーカリーで発酵までしたら、あとは自分で生地を切って、ベンチタイムとって伸ばすだけ。伸ばすのは簡単なようで、ちょっぴり楕円になってしまいました。でも、自分で作ったピザは、格別においしかったです。普段は買わないモッツァレラチーズや、賞味期限の切れたちくわなど、ちょっぴり変わったネタがのってます。初ピザはとりあえず成功。自信持って作れるようになったら、友人を招いてピザパーティーがしたいです。

2008年11月02日

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コーヒージャワパン

日曜日に作ったパンです。写真がいつも同じような感じで、おいしそうに見えませんね～こちらは説明書についてたレシピで作りました。食パンの生地にインスタントコーヒーを練りこんでます。コーヒー味というより、ほんのりコーヒーの香りがするくらいのパンでした。他のサイトでチェックしたカフェオレパンが気になったので、次回はそちらのレシピで作ってみます。

2008年10月21日

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2種類のパン

週末に作ったパンをアップしてなかったわ。こっちがレーズンパン。普通においしかったです。でも、レーズンパンはタイマーで作れないんですね。朝食で食べるには相当早起きしないと無理そうです。そして、こっちがカレー粉パン。こっちはタイマーでも作れます。カレー粉の匂いが、食欲をそそりますよ。なんか、簡単なパンしか作ってませんね。他のパンは発酵・成形に時間がかかり、チャレンジするのに、気合いがいりそうです。食パンシリーズに飽きたら、成形パンやってみようかな。

2008年10月15日

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フランスパンと・・・

今日は四角いフランスパンを作りました。と言っても、前日に材料を入れて、ホームベーカリーでセットしただけ。見た目は普通の食パンでしたが、耳の部分は確かにフランスパンでしたフランスパンって書かないと、わからないですよね。そして、夜も作っちゃいましたホントはバターロールのつもりなんですが、時間に追われて、適当になっちゃったんです。おまけに発酵時間もろくにとれず・・・形がバターロールじゃないですよね～。しかも、焼け目が濃いなぁ。週一ペースで作っていれば、もう少し上手になるかな。

2008年09月21日

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初めての食パン

昨日の夜、ホームベーカリーで食パンのセットをして寝ました。そして、今日の朝。休日出勤の鯉造がガサガサ音を立てていたので、自然と目が覚めました。パンのできあがりまで、あと20分くらいの時間でした。その頃は、パンの香りが部屋中に広がってました。う～、幸せ～そして、出来上がりました！！お～、いい感じ。膨らんでくれて、ありがとう。先日のやわらかパンよりも、ずっといい出来です。中はこんな感じ。今回は変な穴も開きませんでした前回は発酵がうまくいかなかったのかな。そして、こんなできたて食パンを横目に家を出る鯉造。だって７時に家出るんじゃ、作れませんよ。それまでに作って、粗熱とって切る。そして食べる時間も確保しないといけない。ちょっと無理です。ということで、鯉造の分は残しておいて、私の朝食タイムやっぱできたてパンはおいしいです。耳の食感がサクサクして、売っているパンとは全然違います。材料量るのは、お米とぐより面倒ですが、このおいしいパンが食べられるためなら、頑張れそう。土日の朝食が楽しみになりそうです。

2008年09月13日

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ボンゴレロッソ

今日の夕ご飯は、早い・簡単・うまいの3拍子そろったボンゴレロッソを作りました。以前はパスタが下手だったのですが、私、腕をあげましたま、なぜ下手だったかと言うと、いつも薄味になってたからなんです。ということで、濃い目に作って、ちょうどいいくらいの味になりました。結構、調味料入れましたよ。入れたのは、これ。あれあれ、ミニ 30gもあるのね。あとは、少量のバジルを振っただけ。めずらしく自分でおいしいと感じました

2008年09月11日

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やわらかパン

ホームベーカリーで初めてパンを焼きました。家にある材料でできるので、やわらかパンを焼きました。しかし、これは成功なんでしょうか？外側はパリッと、中はしっとりしてました。けど、思ったよりは膨らんでないような気がします。イマイチ高さが出ていない中はこんな感じです。真ん中あたりに穴が開いてます。下の部分はどうしても穴が開くようなんですが、真ん中の方まで穴が広がってます。ま、見た目は美しくできませんでしたが、できたてパンはおいしかったです今日は夜遅くできてしまいましたが、次回は朝or昼に食べられるようにしたいです。次はニンジンパンかカボチャパンかなぁ。何を作るか考えるのも楽しいもんですね

2008年09月07日

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ただいま発酵中

先日、ホームベーカリーが我が家にやってきましたホントは今日の朝食に使う予定でしたが、材料が揃っておらず、朝には間に合いませんでした。電気ポットの置いてあった所をキレイにした後、ホームベーカリーをセッティング～来週末は作る時間がないし、ちょっと遅いですけど、夕方から作り始めました。ま、材料入れて、ボタン押すだけですけど。そして、ただいま発酵中。うまくできるかドキドキです最近、夜は炭水化物を控えているのですが、今日は別です。やはり、できたてパンを食べたいですからね。どうか、ブログに載せられるようなものができますように。。。

2008年09月07日

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朝のフルーツは金

今週、昼休みに『朝のフルーツ』の話をしていました。フルーツを朝摂るといいというのは知ってましたが、『朝のフルーツは金』という言葉は知りませんでした。朝のフルーツは、胃に負担がかからず、おまけにフルーツ自体が消化酵素を持っているため、消化吸収するのに体内のエネルギーを済むのだとか。。って、これは今週のL25に書かれていました。ということで、これから毎朝フルーツを摂るよう努力していきます

2008年08月30日

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お好み焼き『きじ』

友人なんし～＆snowyの3人で、お好み焼き屋さんに行って来ました。丸の内にある『きじ』というお店です。ここは職場の人が話していたし、ブランチでも紹介してたので、行ってみたいお店の1つだったんです。夏休みの丸の内なんて、ガラガラだろうと思ってたら大間違いでした。東京観光をしてる人も多いし、しかもそのお店だけなぜか夕方５時過ぎに行列してました。丸の内をブラブラしてから、７時頃食べるかなんて予定してましたけど、即、並んじゃいました。女３人で話していたら、待ち時間も長くは感じませんでした。待っている間に注文をとってくれるので、お店に入ってからも、それほど待たずに料理が出てきました。豚もやし、モダン焼き、ミックス焼きを注文し、３人でシェアしましたが、どれもグーでしたよあんなに並んだのに、、、なんて後悔もありませんでした。納得のいく味でした。機会があったら、また行きたいです。

2008年08月09日

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夏の味

きゅうりとワカメの酢の物。実家にいるときはよく作ってたんです。誰かさんが、きゅうり食べてくれないから作ってなかったんですよねぇでも毎日暑いし、体が酸味を欲してました。久しぶりに作っちゃいました。鯉造は主にワカメ、私にはキュウリ多めで生姜をのせて、いただきました。お酢と生姜の味は、夏によく合いますね。それに酢の物だったら、短時間でできるし火もほとんど使わないから、いいですね。暑いから、あまり火は使いたくないですよね。今年の夏は、酢の物いっぱい作ることにします

2008年07月28日

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慰労会

鯉造と梅の花に行ってきました。たまたま2000円割引のＤＭが来てたのでそれを利用しちゃいました。以前アンケートに記入したことから、ＤＭが届くようになったんです。デパートのように、使った金額に応じてサービスが受けられるのと違って、アンケート書いただけで優遇してくれるのは、ありがたいことですよね。今回は、普段めったに食べられない食材が出てきて感動しました。今回は鯉造のご馳走なのでさらに、嬉しいやっぱおいしいもの食べると、幸せな気分になれますね～。

2008年07月19日

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今日のお弁当

いつもは冷凍食品などでごまかしているお弁当ですが、今日はわりといい方なのでアップしときます。ちょっぴり見づらいですが、昨日のハンバーグがメインです。あとは、じゃがいも、お豆さん、ちくわ＆キュウリそれにプチトマトです。

2008年07月15日

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イワシのオーブン焼き

めずらしくイワシをさばいて、トマトソースで焼く料理をしてみました。料理教室で習ったとき（かれこれ10年前？）すごくおいしくて印象に残ってたんです。が、一人で作るのは、ちと大変でした。さばくのも慣れてないし、その後焼いたりトマトソースを煮込んだり・・・オーブンで焼くまでの方が時間がかかりました。疲れたので、写真を撮ってないのですが、おいしくできました。今日はアーモンドを買ってなかったのですが、これをのせて焼くと、食感がパリパリしておいしいんです。次回きれいにできたら、写真のせますね

2008年06月10日

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手作りナン

今夜は頑張って、ナンを作りました。というのも、我が家の米がなくなりそうだから。それに今日は雨。傘もあるし、他にも買い物があったので、お米なんて重たくて、買えません。ということで、ライスの代わりにナンにしてみよかなと思ったんです。ナンを作るのに、強力粉＆イースト菌は買ったんですけどね。昔、料理教室で、パンのコースもとってたんですよね。今日は本当に久しぶりに生地をこねました。それにしても、ナンに入れる油の量が多い～でも、分量通りに作っちゃった！お腹がすいていたし、時間も遅くなったのでベンチタイムなしに焼いちゃいました。でも、失敗せずに、おいしくできましたよ。できたのナンは、おいしいですね。食べ過ぎちゃいました。でも、パン作りは楽しいですね。よく考えたらホームベーカリーがなくても、パンは作れるんですよね。（発酵が面倒ですが）強力粉も買ったことだし、今度はピザにチャレンジしようかなと思ってます。むふ。

2008年06月03日

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みかんゼリー

めずらしくデザートを作ってみました。と言っても、冷やすだけですがやわらかいゼリーにしたくて、水分多めにしてみました。が、携帯のレンズが汚れているのか、なんとなく白っぽく写ってしまいました。ま、苦労して作ったものじゃないので、いっか。ず～っと前にディズニーランドで買ったスーベニアカップ、こうしてデザートに使うのが夢だったんですよね。小さな夢がかなって、ちと嬉しいです。よく見るとクリスマスの絵ですけどね

2008年05月31日

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