みどりと碧の日記

ホワイトソース　⇒　強力粉１バター１牛乳１０の割合でボウルに入れて、
　　　　　　　　　　電子レンジで作っちゃいました。
　　　　　　　　　　強力粉だとダマになりにくいんだって。
　　　　　　　　　　なんだか目からうろこの作り方でした。

ミートソース　　⇒　合挽き肉、ナツメグ、黒コショウ、赤ワイン、デミグラスソース
　　　　　　　　　　玉ねぎ、人参。

耐熱容器にバターライス、ホワイトソース、ミートデミソースを乗せて２５０℃のオーブン
で１２分焼いてできあがり。
美味しかった。

付け合わせのチキンナゲットも、鶏むね肉を粗みじん切りにしてビニール袋のなかで
よおくたたいて、お肉の食感がよくでるようにひと工夫。

・・・チキンナゲットって、冷凍食品の定番だと思っていたけど。
唐揚げとは違って、たのしい食感でしたよ。