「本場の本物」昆布森のさおまえ昆布 ミラノ万博に出展
釧路総合振興局くしろ地域支援室です。今年1月、昆布森漁業協同組合が製造するさおまえ昆布が一般財団法人食品産業センターの「本場の本物」に道内で初めて認定され、イタリアで開催中のミラノ万博の日本館で5月12日から16日までの5日間紹介されることとなりました。昆布森のさおまえ昆布は、昆布森地域で昆布が成熟する前の6月までに採れた身薄で柔らかい高級昆布です。完全天日干し製法にこだわり、色目は黒く艶があり、やわらかくうまみ成分を多く含んでいて、煮物やサラダなどのそのもの自体を食べる料理に活用できます。ぜひ、「本場の本物」昆布森のさおまえ昆布をご堪能ください!昆布森漁業協同組合のホームページは、こちら。http://www.konbumori.or.jp/ 「本場の本物」については、一般財団法人食品産業センターのホームページをご覧ください。http://www.shokusan.or.jp/honbamon/釧路総合振興局では、くしろ地域の旬の情報をお届けする公式facebookや、くしろ地域の魅力情報を見やすく整理した「くしろ8市町村魅力なび」、くしろの魅力と楽しみ方・おすすめドライブコースを掲載した「オールくしろドライブガイド」を開設していますので、こちらもぜひご覧ください。Facebookのアカウントをお持ちの方は、ぜひ公式Facebookのページ・記事に「いいね!」をお願いします。○公式facebook「北海道釧路総合振興局」 https://www.facebook.com/kushiro.hokkaido○「くしろ8市町村魅力なび」 http://www.kushiro.pref.hokkaido.lg.jp/ts/tss/navi/index.html○オールくしろドライブガイド http://www.kushiro.pref.hokkaido.lg.jp/ts/tss/doutoudou/index.html