​皆さんこんにちは！

最近は、何者かに命を狙われてやっと逃げ切ったかと思いきや
背後に気配を感じるところで​「夢」​から覚める総合政策部地域戦略課のKです。​

​
皆様は​「世界一のワインは？」​と聞かれて
どんな銘柄が浮かびますか？​

決まりましたか？

​
もちろん人それぞれだと思いますが、
では今度は、「世界一のチーズは？」と聞かれたらどうでしょう？


どんなチーズが浮かびますか？​

​

…ということで、
そんな​​「世界一のチーズを作る」という夢​​を持ち、​

​​​旭川市にある江丹別で活動している、
その名も​「ブルーチーズドリーマー」こと伊勢昇平さん​をゲストに招いた

​リアルカフェイベントを開催​します！

      （ブルーチーズドリーマー 伊勢昇平さん）​​​

「あれ？リアルカフェってことはオンライン開催じゃないの？」
と思った皆さん、そうです、そうなんです。

​​​​​
「地域とつながる。ひみつキッチン」史上初めて！
​対面でのリアルカフェイベント​となります！！

今回のキーワードの1つは江丹別の​​「青いチーズ」​​。​​​​​

​​実はこの伊勢さんが作るチーズ、
なんと、​国産の食材で初めて​！！
​ANAとJAL国際線のファーストクラス機内食に採用​されるほどのクオリティ！​​

​
そして、
​チーズ界の「ロマネ・コンティ」を目標とした「チーズ」を作りたい​と、
自身のWebで綴っている伊勢さん。​

壮大なその夢が叶うのはもうすぐそこなのかもしれません。

(江丹別の青いチーズ　
 伊勢昇平さんのオフィシャルブログより　(​https://bluecheese-dreamer.com​))

​​​
さらに、伊勢さんが「世界一」を目指しているのは、
​「チーズ」だけではなく​​​​「江丹別という地域」​​もなのです…！！​​​

​
その「夢」はきっと、ひとりで叶えるものではなく、
皆で面白くしながら実現していくもの…。
ではどう皆が関わっていくのか？
世界一のチーズづくりと世界一の地域づくりを目指して活動する伊勢さんの話…。​

​​
詳しくはイベントでご本人に「直接」聞いちゃいましょう！
申込はこちら​
https://hokkaido-kankei.doorkeeper.jp/events/130044​​​

​
今回の会場は札幌市内にある
仕事にも遊びにも使えるカフェ＆バー​「大人座」​です。

(札幌市中央区南1条西1丁目3 板谷ビル8階)​

(大人座ホームページより（​https://www.otonaza.com​）)

​​​
「大人座」のおしゃれで落ち着いた空間と、
伊勢さんが「世界一」を目指すチーズと地域の話…。

素敵な時間になること間違いなしです！！


​​​いつものオンラインイベントより
​少人数で開催​しますので、​申込(参加無料)はお急ぎください！​

イベントの詳細は次のとおりです。

日　時：令和3年12月18日(土)　15:00～16:30
場　所：大人座（札幌市中央区南1条西1丁目3 板谷ビル8階）
　　　　　​https://www.otonaza.com​
テーマ：200人の村を世界一に ～チーズづくりと地域づくり～
出演者：伊勢 昇平さん（ブルーチーズドリーマー）
　　　　　猪熊 梨恵さん（札幌オオドオリ大学 学長）
形　式：リアルカフエ形式(事前申込)
　　　　　​https://hokkaido-kankei.doorkeeper.jp/events/130044​

備　考：伊勢昇平さんのトークセッション(15:00～16:00)は、
　　　　　当日、YouTubeでも配信予定です。

​​
また、​過去のオンラインイベントのアーカイブ配信や魅力的な地域情報​を、
「地域とつながる。ひみつキッチン」特設ウェブサイトで閲覧できますので、
ぜひこちらも覗いてみてください。​​

ウェブサイトはこちら
​https://hokkaido-kankei.jp​