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2023.04.02
テーマ：まち楽ブログ(32379)
カテゴリ：日高（ひだか）地域
現在開催中の「パン屋さん de こんぶフェス」。浦河町の「ぱんぱかぱん」さんで販売されている昆布ベーグルを地元の漁師さんに食べてもらいました。
試食をお願いしたのは浦河町で昆布漁やウニ漁などを営む「日田 隆」さん。地元漁協の理事も務めています。ちょうど昆布の出荷作業中で、良い香りが作業場に漂っていました。
食べた感想は、「ゴマが香ばしく、昆布と相性が非常に良い！ベーグルなので固いかと思ったが、食感もちょうど良かった。昆布もゴマも健康食材と言われているので、ヘルシーなパンとも言えるのではないか」とのこと。
「世間では魚離れと言われるようになり、子供達が水産物を食べなくなっていると思うと寂しい。日高昆布は、昆布巻きなど直接食べるほか、出汁用の昆布としても使われる万能昆布。このパンをきっかけに子供達が昆布に興味を持つとともに、一般家庭で消費する機会が増えれば。」と話してくれました。
↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへ https://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html
※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です！今回その第５弾「パン屋さん de こんぶフェス」となります。 ＃日高 ＃水産 ＃パン ＃昆布 ＃日高昆布 ＃三笠高校 ＃ナナイロひだか ＃どさんぎょ ＃北海道の漁業 ＃北海道     お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.04.02 12:30:05
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