いろいろ【まっち】んぐ

ここ数日　寒い日が続いていますね。　今日も久しぶりに手がかじかみました。　今まで暖かったのでバイクで走っていても、手がかじかむことはほとんどなかった。　今日もさきほど小雪がちらついていました。

まあ　1月から2月はじめは一番寒い日が続くときです。　みなさんも風邪などお召しにならぬよう、ご注意ください。

お仕事ですが、やっと前の分が終わりました。　でも　今　やってる分が遅れてる。　なんやかんやで前の分がなかなか終わらず、掛け持ちしてた分　遅れてきてます。

本日も家でお仕事中。　てなことで、未だに業務多忙のため、ご訪問もなかなかできません。　また　コメントのレスも遅れております。　ご容赦！

ご訪問書き込みしないから、こちらへのご訪問も非常に少ない　反して、アクセス数は昨年後半からは200を越します。　多いときには300近くなります。　誰が見てくれているんだろうか？


ところで、納豆がいいのは何度もこのブログで書きましたが、こんな納豆ができました。

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旭松食品(本店・飯田市)は18日、整腸作用につながる納豆菌を使い国から特定保健用食品に認定された「おなか納豆」を、2月1日から発売すると発表した。

納豆菌は同社食品研究所(飯田市)が独自に開発した「K-2株」で、納豆菌が特定保健用食品の関与成分として認められるのは国内で初めて。

K-2株は、菌が生きたまま腸に届いた後、小腸内の「善玉菌」であるビフィズス菌の餌となる成分が遊離する特徴を持つ。　そのため腸内でビフィズス菌が増殖し、腸内環境が良くなるという。

同社の実験では、おなか納豆を食べ続けた場合、通常の煮豆を食べた場合に比べ排便回数や排便量が改善する結果が出た。

同社は「納豆はもともと健康に良いイメージがあるが、特定保健用食品認定を生かし、特に若い世代や女性の新たな需要を開拓できる」と期待。

大豆を使ったサプリメントなど健康食品にも力を入れてきた同社が、特定保健用食品を販売するのは初めてで、今後も新商品の開発を進める計画だ。

おなか納豆は50グラム入り3パックセットで、178円。　全国のスーパーやコンビニエンスストアで販売する。(2008年1月19日 信濃毎日新聞)
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やっと済んだお仕事分の会社のお隣に、旭松食品大阪支店があります。(あまり関係ないですが・・・)

納豆　最近でこそ大阪でも普通に売ってますが、私の子供時代はほとんど見かけませんでした。　だから　50代以降の人は納豆が苦手です。

私も出されたら食べますが、自分ではなかなか買いませんね。　身体にはいいのはわかってるのですけど・・・　あ　タマ～には買います。


ということで、本日のお題は「肉うどん」

尚、いつものように昨日のお題は「ラジオは脳にいい」
　ご覧になっていない方はこちらもどうぞ


さて、この前「鍋料理」でも書いたように、東京では昔から肉といえば豚肉が当たり前の土地柄。

反して、大阪は牛肉を言いますが、元々高いこともあり、また　昨今の牛肉輸入制限などが拍車をかけ、大阪でも豚肉が普及してきています。

でも　やはり牛肉志向が強い大阪。　大阪から東京に引っ越した人がこう言う。　

「びっくりしたのは、新鮮なホルモンがないこと」

スーパーには、豚肉のホルモンはちゃんとあるのに、牛肉のホルモンは大体が調理済みか、あってもなんとアメリカ産。

肉屋にすら豚ホルモンはわんさかあるのに、牛はレバーぐらいなもの。　だから焼肉屋に行っても、いまいちおいしいホルモンに出会ったためしがない。

東京の人は、家で焼肉するとき、豚のホルモン食べるんやろうか？　それとも赤身の肉しか食わんのか？

ディープな焼肉文化を誇る大阪人にとって、焼肉といえば牛であり、ロースにハラミ、骨付きカルビ、ハツ、ミノ、センマイ、コテッチャン、生レバー、塩タン・・・

あ　止まらんようになってきたぁ～　っていうぐらい、メニューは充実しています。　だから、街のお肉屋さんやスーパーでも、おいしいホルモンをウリにしているお店は多いのです。

そんな大阪人にとっては、豚肉中心の東京は、かなりフラストレーションがたまるようです。

東京に赴任している知人がたまに大阪に帰ってきて、みんなで飲みに行く段になり、「どこへ行きたい？」とたずねると、「焼肉、焼肉、焼肉ぅ～～！！」と雄叫びをあげるのを見たりします。

それぐらい、大阪式焼肉に飢えているのですね。

確かに、肉うどん　東京で食うと豚肉でしたな。
しかしあれはあれで旨かったけど・・・

「肉うどん」が豚肉ってことは、関西ではないですね。

それならそれで、「豚肉うどん」とメニューで宣言しておかないと、「どこが肉やねん！　こら、豚やがなー！」てな具合に大阪では暴動が起きます、たぶん・・・


全然　更新してませんが・・・

●別ブログ1/7の新着は「2008年　今年の運勢」
　　　　　　　　また、前回は「救急医療」
　　　　　　　　　　前々回は「値上げラッシュ」　こちらも見てね