いろいろ【まっち】んぐ

お仕事　「退職金」で書いたように、とうとう同僚が短期お出かけに行きました。　まあ　営業ができず、ただ待っているだけの人ですから、やむを得ないと思いますが、それでもちょっとかわいそう。

それに　本業が派遣会社ですから、これまたやむを得ないと思いますが・・・

私などは長年自営(一応　会社経営　弱小でしたが)でしたから、自分の仕事は自分で見つけるのは慣れてますが、サラリーマンの大半がそうではないでしょう。

また　大企業の社員なら、「そこまでする義務はない」と言うでしょう。　そのために営業がいるし、仕事をうまく采配するのが上司の役目ですから・・・

なかなか自分で仕事を見つけてくる人は少ないと思いますが、弱小企業ではそうもいきません。　それに、正社員じゃなく、コミッション制の自営。　また　一応　営業兼務(ホントはそうじゃないんだけど)ですし・・・　

で、残ってるのは私ひとり。

「これで、次に仕事の依頼が来たらどうするんだよ」

と思っていたら、来ました。　タイミング悪ぅ！　簡単にシャッチョーが引き受けました。

「おいおい　誰がするんだよ～」

てなことで、明日は午前中はちょいトラブルのあったところへ事情聴取。(これはまた長くなるので後日に・・・)　午後はその新規打ち合わせに、と　終日飛び回り。

でも　今週末の3連休は絶対休みますっ！(4日も休みで4連休ですが・・・)


いきなり話は変わって、みなさん　よくご存知のインスタントラーメン。　ドラマなどでは、金欠食生活の代名詞的に使われることが多いけれど、それだけじゃないはず。

2006年度に全世界で消費された量は約916億食(カップ麺を含む)で、うち　日本の消費分は約53億食。　日本人ひとりあたり、年間50食近く食べているという。


ということで、本日のお題は　「インスタントラーメン、丸？四角？」

尚、昨日のお題は　「肉食はやはり良くない」
ご覧になってない方はこちらもどうぞ


インスタントラーメンの発明者は日清食品の元会長　故　安藤百福氏ですが、1955年(昭和30年)に松田産業(旧　松田食品→現　おやつカンパニー)が乾燥麺「味付中華めん」を開発・販売していました。

しかし　商業的に失敗し、特許も取得していなかったため、1958年(昭和33年)8月に安藤氏の興した「サンシー殖産」(現　日清食品)が製造発売した「チキンラーメン」が最初とされ、初の開発者としては、故　安藤百福氏とするのが通例になっています。

即席麺の発祥は定かではないが、中国・清時代(1644年～1911年)、伊府麺という小麦粉と鶏卵で太めの麺を打ち、一度ゆでてから油で揚げるという製法がありました。

ある程度の保存性があり、でん粉がα化した麺が作られていました。　また　長崎皿うどんの油揚げ麺も似てはいますが、こちらは保存性は考慮されていません。

食べる時にはゆでなければならず、スープも別に用意する必要がありますが、フライ麺という製法で作り置きができ、いつでも手早く食べられるという点では、この伊府麺はインスタントラーメンと同じ発想の食品と思えます。

さて、講釈はこのへんにして、インスタントラーメンは普通の食生活をしてる人も、時々は「食べたくなるおいしさ」があります。

特に袋麺は、ちょっとの手間を惜しまなければ、カップ麺より安いし、出るゴミも少なくて環境にもやさしい。　もっとも添加物は入ってますが・・・

この前も「カップ麺　食べすぎは怖い」で書いたが、私はカップ麺より袋麺のほうがよく食べます。　とはいっても、今はせいぜい半月に1回くらいですけどね。　

ところで　袋麺は今はたいてい長方形ですよね。　しかし、つい最近まで「明星チャルメラ」は丸い形でした。

「当初は、お鍋の形に合うように丸型にしたのですが、2004年11月に四角形に変更しました。　お店に陳列する時に端がこぼれないように、という理由もありますが、主には麺の表面積を大きくすることによって、ゆでる時にほぐれやすくするためです」とのこと。

なるほど。　丸より四角の方が、火がとおりやすく、ほぐれやすいんですね。　近所のスーパーで5社11銘柄のインスタント袋麺を調べてみたところ、1銘柄を除き、すべて四角形でした。

アウトドアなどでで小さな丸鍋を使っている人は丸い方が助かるんだけど・・・　世の中の主流は四角形のようです。

唯一　丸型だったのが、日清の「チキンラーメン」　インスタントラーメンの元祖としてあまりにも有名な商品だが、なぜ丸型にこだわるのか？

「チキンラーメンの場合、丼に入れて、お湯を掛けるだけで食べられます。　丼に入れやすいことから丸型なのですが、初期の頃、長方形だった時代があります」(日清食品広報)

なんと　チキンラーメンはチャルメラと反対に、四角形から丸型に変化していた！　その後、自動包装器導入の際、長方形だと麺の方向を整える必要があったため、丸型に変更され現在に至っているそうだ。

インスタントラーメンの発明から今年で47年。　形ひとつにも、いろいろと歴史があるみたい。

今も日清からは定期的にメルマガが送られてきており、各社のホームページを見たが、インスタント麺のコネタ紹介あり、各種ゲームありと、とても楽しいページに仕上がっています。　是非ご覧あれ
　


<オマケ>　シリーズ化してしまった懐メロ
「砂に消えた涙/ミーナ」、「シェリー/フォーシーズンズ」、「子供じゃないの/ヘレンシャピロ」



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