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2006.10.02
テーマ：●食べた物の画像♪(86492)
カテゴリ：レシピ
さて、前回のポットローストレシピの時の予告通り今回はフィリピン料理で、チキンアドボを紹介します。
旦那の職場のフィリピン人の方から教わったレシピです。 ★材料★ 酢 １カップ ガーリック １かけ （私は既にミンチ状になってる瓶詰めのを使ったりもします。） 黒こしょう 1/2 TBSP（テーブルスプーン） ベイリーフ １枚 しょうゆ １～４ TBSP 鶏肉 ５００ｇ （鶏肉は骨付きウィングが美味しく出来ます。） 豚肉 ５００ｇ お水 1.5～2カップ ★作り方★ １．大き目のお鍋にお水以外の材料を全て混ぜて２、３０分置いておきます。 ２．お水を加えて蓋をせずに、煮込みます。 ３．お肉が柔らかくなったら、肉とガーリックをフライパンで色が付く程度に焼きます。 ４．お肉とガーリックを再度鍋に戻して、汁にトロミが少し出るくらいまで蓋をして煮込む。 とっても簡単です。 私はポークを入れずにチキンを大量に入れてます。 かなり酸っぱくなるので、好みで調整してみて下さい。 鶏肉はモモ等も使ってみたけど、ウィングが一番良いみたいです。 更にポン酢を少し入れてみたりもしてみました。 炊きたてホカホカご飯に載せて、汁もかけて食べるのが美味しいんです。 お酒のおつまみにも合いますよ～  写真撮影用のお皿に汁をかけるの忘れてたわ。 しかも微妙にピンボケだし・・・ 是非お試しあれ～  先日旅行中アップしなかった時は、１９０位まで落ちてましたが、最近２４位まで上がってきました。 皆さんのお陰です！ リックお願いしますね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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