made happiness

[ドライイーストパン] カテゴリの記事

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  ※手作りピザを焼く※

  旦那さんの誕生日に、トマトをたっぷり乘せたマルゲリータ風を焼く事にしました。なぜ、マルゲリータ風なのかと言うと・・・ソースは、ケチャップだから。トマトソースを、切らしていたの。買い物に行くのも、億劫。バジルもソースで代用。お家ピザなら、こんなものでしょう😁４歳の息子は、二分の一枚も食べてました。大きいトマトは、生では食べない息子。しかし、このピザのトマトは、パクパク食べてました。仕込み方も、少し代えたので、ミミはふわふわになりました。

  2024.09.06

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  ※黒ゴマ食パンで手作りBLTサンド〜※

  月曜日の朝から発熱して、２日間仕事を休んだ私。今朝は、グズりながらも保育園に登園した息子。ただの夏風邪だったのが、幸いしました。そんな、本日の昼は、焼いておいた黒ゴマ食パンで、サンドイッチ。レタスだけ買い足して、BLTプラスチーズ。フレンチマスタードを効かせるのが、お気に入り。スタバで、新作フラペチーノと新作ケーキで豪華なランチになりました。

  2024.09.04

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  ※黒糖食パンのサンドイッチ※

  実家から貰ってきた黒糖。１kgあるので、中々減らない。この日は、前日に焼いた黒糖を使ったホームベーカリー食パンを使用。黒糖のコクと甘みが美味しくしてくれます。サンドイッチは、きゅうりと卵フィリング。息子は、きゅうりとチーズ。最近、サンドイッチもキレイに食べる息子。ちょっと前までは、生野菜は食べなかったのに。日々成長してるのね。

  2023.08.13

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  ＊はるゆたかブレンドで焼いたコッペパン＊

  先月は、まだまだ妊娠初期による悪阻が続いていて。食べれるのは、パンやパスタくらい。味噌、醤油の香りと味がダメで気持ち悪くなるの。この日は、気分変えてコッペパンを作ってみた。美味しいものが食べたいし、安心なものと気を付けてます。粉は、北海道産のはるゆたかブレンド。ＨＢで捏ねてもらい、自分でコッペパンに形をして。かなり、この作業も久しぶりだわ。焼きあがったパンのいい香り。卵サンドにしたり、ツナフィリングをサンドしたり。美味しくいただきました。惣菜系のコッペパンなら、メンチカツよ！！​【黒毛和牛　ミンチカツ3個＆コロッケ3個】黒毛和牛 ミンチカツ メンチカツ コロッケ セット A5 A4 和牛 牛肉 極上 霜降り 150g 5個セット ​ホットサンドも最高～​【豪華レシピ本付】プレスサンドメーカープラッド【特典付き】プラッド ホットサンドメーカー レコルト フレンチトースト 耳まで 耳ごと ホットサンド  RPS-2 RPS2 ​

  2020.02.09

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  ＊メンチカツバーガーを作りました＊

  つい最近、焼いたパン。いつものHB食パン。そして、コッペパンとバンズ。粉は、国産小麦粉春よ恋１００％を使用。もっちもちな食感と、甘いのが特徴。　バンズを使って、メンチカツバーガーを作りました。一応、朝食用として、あらかじめ、メンチカツを作って。自家製ポテトサラダ、キャベツをサンド。　　　大きな口を開けて、頂きます～～。　　　そして、デザートには、抹茶のレアチーズロール。クリームチーズと生クリームを合わせただけの簡単レアチーズ。冷蔵庫から出し立てだと、ちょっと固いクリームですが。室温に少し置いておくと、柔らかいクリームになります。抹茶との相性も抜群！！すごく美味しそうだわ～​おいしい 惣菜 ミンチカツ （1パック 5個入り）イベリコ豚 使用 冷めても美味しい 絶品 メンチカツ 六本木シリーズ 黒豚 肉 カツ おかず 揚げ物 お弁当 絶品 グルメ​

  2019.03.29

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  ＊旦那さんのいない日は食べたい物三昧＊

  旦那さんが、仕事で北陸へと旅行しているある日。朝６時前の電車に乗るために、５時起きした私。今日は、１人きりなので食べたい物を自由に食べると決めているの。普段は、旦那さんが食べれそうなものを中心に食事しているので。朝は、サンドイッチ。しかも野菜などたっぷりサンドしたもの。　　　お昼すぎは、先日も話した、デリスさんでデザート三昧♪その後、アリオを散策～。食品コーナーへと向かうと、美味しそうな握り寿司。奮発して購入♪だって、２０％引きなんて、お得じゃないの！　　１パック４５０カロリーと最近ではカロリー表示されている。美味しそうなので、２パックも！　　これに、冷やしトマトときゅうりのスティックサラダを夕食として頂きました。２日間、１人きりというのは楽しいようで、つまらない。やっぱり食事は、旦那さんと一緒の方が楽しいわ。

  2018.06.16

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  ＊卵黄たっぷりのブリオッシュ風ＨＢ食パンを春よ恋１００で焼く＊

  卵が余っているので、卵黄と牛乳をたっぷり使って、ブリオッシュ風にしてみた。捏ねるのは、ＨＢ。バターもブリオッシュよりも少し少な目。なので、ブリオッシュ風ＨＢ食パン。粉は、春よ恋１００％を使用。我が家の砂糖は、甜菜糖を使ってます。焼き上がりは、卵黄がオレンジ色なので、オレンジ気味。　　　ＨＢで春よ恋１００％で焼く場合は、少し多めに仕込んでます。そうしないと、見た目がちょっと。トーストして、バターを塗っても、ジャムを塗ってもｇｏｏｄ生クリームをたっぷり塗った、フルーツサンドが１番のおすすめです。おススメは、コレ！バニラビーンズ入り！​SONTON ソントン カスタードクリーム 135g​ピーナツバターは、ここのが１番～​【サンクゼール】粒々クランチがおいしいサンクゼール　ピーナッツバター 125g​

  2018.03.23

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  ＊春よ恋１００％で焼くプルマンと温泉マークと＊

  久しぶりにプルマンを仕込む。捏ねるのは、ＨＢ。ちょっと水分量が多く、混ぜ込んだバター量も少し多かったかも。分割している時も、成形している時も、べた付いてべた付いて・・・。粉は、​春よ恋 100% を使用。これで焼くと、パンもほのかに甘くもっちりと美味しく焼きあがる。１斤型サイズなので、いつものＨＢ食パンと同量なのですが、かなり可愛い。きっとあっという間に完食するのだろうなって思うわ。１枚ずつカットすると、手のひらサイズのパンだから。　　この温泉マークの焼き印は、閉店する製菓材料さんにて購入したもの。すでに７年以上使っている。たま～に使う事が、長持ちする秘訣かしら。長期間使わないと、さびついてきちゃうから。　　　本来は、和菓子のおまんじゅうに使うのだろうけれど。パンに使うのも良いじゃない。温泉好きな私たちにピッタリ。私が使っているのは、コレ！​フッソ加工食パン型 1斤（テフロン加工）ベイクウェアー 富士ホーロー​サイコロ型で焼いても可愛いよ～​9cm角サイコロ食パン型【アルタイト（アルスター）】キューブ型​

  2018.03.20

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  ＊春よ恋１００の国産小麦で作るＨＢ食パン～デニッシュ編＊

  ＨＢで作るのに、いつもは​カメリヤ​　を使ってる私。昨年末に​春よ恋１００％を購入したので、それを使ってみた。ＨＢで、どのくらい上手く焼けるのか実験も兼ねて。発酵バターをたっぷり使って、デニッシュ風食パンのコースをチョイス。折込用バターは、あらかじめ冷凍して準備。　　　焼き上がりは、こんな感じ。いつもより少し小さ目な感じ。でも、ＨＢを使っても、国産小麦でもきちんと焼けた。これは、朝食として美味しく頂きました。浸かってのは、コレを同じもの。こちらは、使い切りサイズ。​十勝産 春よ恋100% (強力粉) 250g【北海道産 小麦粉 ヤマチュウ】​　１ｋｇタイプも！​平和・春よ恋100％品 1Kg /パン用小麦粉 【平和製粉 北海道産ハルヨコイ小麦100% ​

  2018.02.14

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  ＊ホームベーカリーでデニッシュ食パンとショコラ食パン作り＊

  我が家のホームベーカリーは、機能が沢山あるの。そのうちのデニッシュコースがあって。簡単にデニッシュ風食パンが焼きあがるの。予め、折込用バターを冷凍しておく手間がありますが。折り込みなどは、機械がしてくれます。焼き上がりは、こんな感じ。　　粉は、普通に購入できるカメリア。なので、膨らみがすごくいい。焼きあがるとバターの薫りが部屋中漂ってて。翌日、朝食で食べる時は、リベイクすると、バターの薫りがして美味しいです。そして、ショコラジャムが出てきて。賞味期限が短かったので、パンに混ぜ込みました。焼きあがったら、ショコラのいい香り～♪　　　　アーモンドダイズも一緒に混ぜ込んでいるので。チョコとの相性抜群だから、美味～～カットすると、こんな感じ。このままでも、軽くトーストしても美味しい。バターを使っていないのですが、ショコラジャムの油分でフンワリ～。甘すぎない味にするのが、ポイント。市販のチョコ食パンは、菓子パンに近い甘い味なので。大人の私では、甘すぎてしまうの。でも、このショコラ食パンは、旦那さんの受けも良かったですね。使ったジャムは、コレオレンジピール入りのショコラジャム～​ラ・カンティーヌ ショコラ&オレンジ 60g​

  2018.02.13

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  ＊イチゴチョコとホワイトチョコのHB食パンとスピードHB食パン＊

  これは、義妹宅へとおじゃまする際に、手土産として焼いたもの。シチューランチをしようと誘われたので。パンならシチューに良いと思って。　　これは、苺チョコとホワイトチョコの菓子風食パン。カットするとこんな感じ。　　ホワイトチョコは、普通のタイプなので、発行している最中に溶けてしまったのですが。苺チョコは、焼成しても溶けないタイプ。苺色がたっぷりと。部屋中いちごチョコの薫りが充満してました。試食として、１枚だけ焼き立てをパクリ。苺の甘酸っぱい味とホワイトチョコの甘さで、すごく美味しい！自画自賛ですが・・・１枚食べると幸せな気分に。　　　こちらは、普通の食パン。ですが、早焼きコースを使って２時間ちょっとで焼きあがります。通常のコースよりも少しイーストを多くするのがポイント。どちらも、おいしいと気に入って貰えた様子。今年に入って、義妹の末の女の子が幼稚園の年少さん。色々と忙しくて、ゆっくりとランチ会する事が減りましたが。すごく楽しい時間でした。使用したのは、このシリーズ。​彩味いちごチョコレート【200g】​今欲しいのは、コレ。自動コースがあるのは、もちろんですが。ねり、発酵、焼き時間すべて自分好みに設定可能なの。​パナソニック SD-MDX100-K(ブラック) ホームベーカリー 1斤​

  2017.12.27

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  ＊秋は、サンドイッチでもホットサンドイッチがおすすめ＊

  最近、我が家ではフジパンの本仕込みの食パンが朝食に登ってます。ミッフィーのチェック柄の買い物バックが、可愛いんじゃないのって。旦那さんのひとことで。普通にトーストしてもいいのですが。やっぱり飽きちゃうでしょう。サンドイッチなら、飽きずに食べれるでしょうって事で。普通にサンドイッチにしてみたり。それでもって時は、​ビタントニオ ホットサンドメーカー 　​これを使って、ホットサンドするの。　　こんな感じ。本当は、耳の部分を切り落とすと丁度いいサイズになるのですが。私は、そのままホットサンドしちゃいます。本日は、具材を卵フィリング、ピザ、バジル＆ポテトサラダの３種類。少しずつ具材を入れるのが、はみ出さないコツ。焼きが甘いと、食べている時に、具材が出てきちゃう。リンゴジャムなどをサンドすれば、デザートホットサンドになるし。チョコレートでもいいよね～。私が使っているのは、コレ​ワッフルメーカー ビタントニオ  ワッフル＆ホットサンドベーカー≪VWH-30-R≫[焼き型2種付き]直火式なら具材もたっぷり入ります♪​ホットサンドメーカー 直火　ヨシカワ SJ1681 【送料無料】​​今、欲しいのは、コレビタントニオでも具材がたっぷり入るプレート​Vitantonio ビタントニオ スクエアホットサンドプレート　PVWH-10-SH　2枚組バレンタイン　ドーナッツ　ワッフル　パンケーキ　ホットケーキ　ホットサンド　ホットプレート　　プレート​

  2017.11.17

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  ＊ＨＢ食パンの朝食風景＊

  最近めっきりと寒くなってきて、ＨＢを使っても部屋の温度が上がらない。１か月前までは、ＨＢで食パン焼くと、ＨＢ自体だ暑くなってて熱くなってて、部屋の温度も上がっていたのよ。そんなＨＢ食パンの数々。　　これは、卵＋牛乳で、あっさりなブリオッシュ風食パン。卵を入れると、食パンの膨らみ方も断然よくなるのよね。翌日もふわふわだし。トーストしてバターを塗ってもいいけれど。おすすめは、メープルジャムとフルーツを乗せてデザート風に。　こちらは、ＨＢのソフトコースで焼いたソフト食パン。サンドイッチにするのにピッタリ。​ホームベーカリースライサー を使って１０枚用にカット。サンドイッチには、ちょっと厚いけれど。　　ツナフィリングと、かぼちゃフィリングでサンドイッチ。秋らしいサンドイッチにしてみました。かぼちゃって卵と違って、お腹に貯まる～～。これにホットサラダとスープを準備すれば、朝食の完成♪使っているのは、コレ。ホームベーカリースライサー PS-955​専用のナイフもあると便利よ♪​ホームベーカリーナイフ　PS-957 (調理 製菓道具 まんまる堂)​

  2017.10.09

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  ＊ＨＢソフト食パンでサンドイッチを朝食に頂く＊

  退院してからの我が家の朝食は、玄米フレークから和食やパンの洋食となったの。朝から暑い日が有るわけでないので、フレークもいいかなと。旦那さんは、あのフレークの柔らかい食感が、嫌いみたい。　　　　前日にＨＢでソフト食パンを焼いておいて。粉は、普通にスーパーで手に入る​ カメリヤ ​一晩置いて落ち着かせると、パンもふわふわな状態に。朝、ツナや卵などのフィリングをサンドして完成。ある日、ツナ＆卵の定番。これにすると、旦那さんは卵も沢山食べてくれるのよね。１斤サイズで、８枚～１０枚くらいカット出来るの。もちろん、旦那さんが、３：１の割合で多く食べますね。　　　　また、ある日のサンドイッチ。ツナに薄くスライスしたキュウリを一緒にサンド。見た目も鮮やかになる。　　このサンドイッチの時に飲んでいるのが、​クノールカップスープ 冷たい牛乳でつくるコーンポタージュ ＣＭを見て美味しそうって思って。そしたら、母からの宅急便の中に入ってました。意外と牛乳も一緒に取れるので、栄養バランスも良いんじゃないかと。忙しい朝にピッタリ。これも美味しいよ～夏だけの期間限定なの。​クノールカップスープ 冷たい牛乳でつくるえだ豆のポタージュ 3袋入【楽天24】【期間限定】[クノール ポタージュスープ]【mtbs1704】​

  2017.09.30

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  ＊はるゆたかで焼くＨＢ食パン＊

  久しぶりにはるゆたかブレンド を購入した私。これで食パンを作ると、断然美味しさが違うのよねぇ。さっそく焼いたよ♪もちろん、ＨＢでね。　　　　はるゆたかブレンド とカメリヤ を合わせたので、高さが出てます。暑い夏になると、ＨＢ食パンをいえども食べる気が無くなってきますね。これからは、もっぱら玄米フレークなどが朝食として登場する我が家です。今、欲しい家電は、コレ！ハイアールのアイスクリームメーカー。事前に冷凍庫にて、冷やす手間が要らないよ。自動で冷やしながらアイスにしてくれるの。[JL-ICM710A-W] ハイアール 家電その他 フリージング・クッカー アイスデリ アイスクリームメーカー ホワイト 【送料無料】

  2017.07.13

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  ＊コッペパンで作る朝食サンド＊

  コッペパンを焼いた。すごく久しぶりだよねぇ。コッペパンって、食パンよりも食べやすいと思う。ジャムでもフィリングでも、サンドするだけで片手で食べられるし。手も汚れないしね。特に惣菜系が大好きな旦那さんは、コッペパンだと心が躍るらしい。食べている時など、見ていて表情が判るもの。　　　前日の夜に予め作っておいた、サラスパ。具材も、シンプルに、キュウリ、玉ねぎ、ツナ、ニンジン。たっぷりとサンドするのが、美味しさの秘訣！　　もう１つは、定番のツナフィリング。我が家には、ノンオイルのツナ缶がストックしてあるので。いつでもサンドイッチに出来ます。そういえば、マツコさんのＴＶ番組で、パンお弁当の特集でしたね。二人で見ていて、おぃしそうだなって。これとは別の日には、ハンバーグを使って、ハンバーグサンドにした事も。サンドイッチって、心躍るのは、私だけでしょうか。レシピ本を眺めるだけでも、うきうき～コッペパンワンダーランド！ はさんで、おいしい！バリエ80 [ 与儀 高志 ]他にも多数～iacoupe’のコッペパン 　ミアズブレッドのパンとサンドイッチ （天然生活ブックス） [ 森田三和 ]

  2017.05.25

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  ＊かぼちゃ食パンのサンドイッチの朝食＊

  かぼちゃのＨＢ食パンが焼き上がりました。こんな感じ。見た目じゃ判らないよねぇ。でもカットすると・・・黄色のかぼちゃ色。朝食は、サンドイッチに。ツナフィリングと卵フィリングの２種類をサンドイッチ。本当は、トマトなどの野菜サンドイッチにもしたかったけれど。カットする直前まで、ラップで包んで落ち着かせると、ｇｏｏｄ寒い冬だと、サンドイッチは余り食べない我が家。春から初夏にかけての短い期間だけ、頻繁に食卓に並んでます。粉だけでも、こだわると美味しさがアップするよ～小麦粉 強力粉 モナミ/1kg 富澤商店オリジナルプレゼント用にも、あると便利♪食パン1斤袋　タイ付 / 5セット TOMIZ(富澤商店) パン袋 食パン袋

  2017.05.22

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  ＊パンプキンＨＢ食パンを焼く＊

  久しぶりに実家へのお土産パンを焼く。最近、父が朝食にパンを食べているとのこと。昔なら「パンは食べた気がしない～」なんて言っていたのに。焼き上がりは、ふんわりなので、寝かせてパチリ。パンプキンパウダーを練りこんだＨＢ食パン。焼き色を見ても、黄色い色でしょう。　　　　こちらは、我が家用。最近、使用している粉は、カメリア。実家の地元スーパーでは、カメリアが定期的にお買い得価格で手に入るの。やっぱり、日清の工場などがあるからだよねぇ。年の瀬になって、ますます忙しくなってきて。パンも自分で成形する菓子パンや惣菜パンを作る暇がない！！でもたまには、焼き立ての惣菜パンを食べたいなぁ。折り込みシートで菓子パンを作っても美味しいよねぇ～【ソントン】キリマンジャロコーヒーシートSN 600g【ソントン】プリンシートSN 600g

  2016.12.12

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  ＊おやつに日光のカステラと手作りコッペパンと＊

  栃木にある喜連川温泉かんぽの宿さんへ、日帰り入浴するのですが。こちらのお土産屋さんには、日光の有名な金箔入りカステラを購入する事が出来るの。日光まで訪れなくても、買えるって事がかなり、気に入ってます。最近のカステラは、１切れずつカットされているのが定番。私たちの子供の頃のように、カットされていない状態というのは、珍しいのよねえ。旦那さんは、このカットされていないのが、嬉しいみたい。自分の食べたい大きさにカットして。二人で頂きました。そんな日に、焼いたコッペパン。これは、オーブンで発酵させる前。オーブンのスチーム機能も久しぶりに稼働させる。最初は、うまく蒸気が出なくて～～。壊れたかって思ったけれど。詰まっていただけ。やっぱり定期的にスチーム機能も使わないとダメ。　　　　　焼き上がりは、こんな感じ。もう少し焼き色を付けたかった。コッペパンを作るのも久しぶりだから。最近は、ＨＢ食パンに頼りっぱなし。サンドイッチやホットドックにしようかと悩んだけれど。結局、ピザドックにしました。ホットドック型を使うと綺麗に形が整いますよ～。少量だけなら、このメール便がお得！《メール便で送料無料》貝印 ホットドック型（2個組） DL-7011【D】[DL 7011/KAI/kai]【RCP】【代引不可】

  2016.12.03

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  ＊朝の定番　ＨＢ食パンで作るサンドイッチとホットドックと＊

  今日は、意外と気温が上がらないのか過ごしやすいですねぇ。ここ１か月くらいの朝の定番として、ＨＢ食パンで作るサンドイッチが食卓に登ります。ＨＢ食パンも、ふわふわコースがあって、サンドイッチ用に耳まで「ふわふわ」に仕上がります。そんなＨＢ食パンで作ったのは、卵サンドイッチ。サンドイッチの時は、バターではなく、食物繊維入りのマーガリンを使ってます。油脂分がオフなので、普通のマーガリンよりかは良いかなと。そして、この日は、これ以外にも。市販のロールパンを使って、ホットドック。ホットドックにサンドしたウインナーは、旦那さんも大好きなハーブ入りのもの。私は、１個だけにしましたが。旦那さんは、３個食べました。暑い日のお昼は、昼食を食べない旦那さん。なので、朝食をたっぷりと食べて出勤です。たまには、こんな惣菜パンも朝食にのぼります。焼きそばパン価格：313円（税込、送料別)このピーナッツクリームは、子供の頃から大好物！！Fカップ ピーナッツクリーム(135g)価格：118円（税込、送料別)

  2016.07.06

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  ＊イーストで作る惣菜パン＆菓子パン＊

  画像の整理をしていたら、３月分のアップしていなかったのを発見！！これは、おやつにと作ったもの。イースト使用、カメリアを使ったパンたち。粉量２００ｇで６個分。これくらいなら、実家へとおすそ分けしても、１回で食べ切れる量なの。これは、あんぱん。実家の両親と旦那さんが、大好きな菓子パン。餡子は、市販の缶のものが自宅にあったので、消費。こちらは、旦那さんの夕食前に食べるおやつ。惣菜パンの中で、１番大好きなツナ＆オニオンパン。イースト仕込みのパン生地は、この時期なら室温でゆっくりと発酵させます。それでも、１時間ちょっとくらいかな。最近は、手捏ねもしていないなぁ。もっぱらＨＢお任せ。気分が乗ったときは、手捏ねもいいけれどね(*^_^*)あのパン生地の感触がたまらないの。我が家は、いつもコレを使用。1人10個まで購入可能♪無塩 バター 450gで690円！おひとり様10個まで！《冷凍冷蔵》北海道 よつ葉バター 食塩不使用 450g 無塩バター価格：745円（税込、送料別)

  2016.04.28

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  ＊ホームベーカリーのソフト食パンを焼いて～サンドイッチにしてみた＊

  パナソニックから新発売されたサンドイッチ用機能つきホームベーカリー。実は、この最新機種でなくても、サンドイッチ用のＨＢ食パンが焼けちゃうの。それが、ソフトコースなるもの。つまり、耳まで柔らかいサンドイッチ用食パンと同じ感じ。中種法を用いているのよ。だから、普通のＨＢ食パンコースよりも、完成時間が係る(-_-;)そのソフトコースで焼いたＨＢ食パンがコレ。画像を取り忘れてしまったので、卵フィリングをサンドした状態のもの。すごく柔らかいので、カットするのも大変よ。１０枚前後にカットしたのがやっとだった。こちらは、ツナフィリング。今回は、シンプルに仕上げてます。ＨＢ食パンの大きさが大きいので、３つにカットして喫茶店風に。旦那さんと私で完食しました。ちなみに、粉は、はるゆたかブレンドを使用。最新機種のサンドイッチ用コースは、コレ。赤×白がおしゃれ～【送料無料】パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー （1斤） SD-BH1001…価格：14,688円（税込、送料込）

  2016.03.11

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  ＊ある日の朝食に・・・コッペパンでサンドイッチ～＊

  これは、２月のある日の朝食。いつもの朝食は、ＨＢ食パンでトーストするのですが。この日は、前日焼いておいたコッペパンを使ってサンドイッチに。旦那さんが、いつもよりも多く食べるパンの１つです。しんぷるな卵フィリングを挟んだサンド。一応、旦那さんも１個は食べたの。私が１番大好きなコッペパンのフィリングです。手前が、紫玉ねぎ＆ツナフィリング。この日の紫玉ねぎは、辛かったわ(-_-;)奥に見えるのが、前日の残りの白身フライ＆ハンバーグサンド。お昼食べない旦那さんの為に、がっつりサンドイッチ。粉２５０ｇでコッペパン５個分。粉は、はるゆたかブレンドを使用。もっちり甘めな粉なので、コッペパンも最高に美味しい～。私は、２個、旦那さんは、３個完食。コッペパン１個が、大きいサイズなので、コーンスープだけで十分です。この型を使ってもいいよ。私も持ってます♪ホットドック型17センチ（スチールにテフロン加工）価格：666円（税込、送料別）

  2016.03.09

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  ＊久しぶりの「はるゆたかブレンド」のHB食パンを焼く＊

  　　　　　　久しぶりに、はるゆたかブレンドを使ったの。１袋だけ購入していたのを、思い出して。使ってあげないと、使用期限がすぎちゃうから。国産小麦を浸かっても、ＨＢ任せの食パンでも上手に焼ける。やっぱり、パナソニック機種だからかな。今回のは、ノンオイルノンバターのレシピ。ふんわり焼きあがったの。軽くトーストすると、焼き立てのような、香りとふんわりした食感ご飯も好きだけれども・・・やっぱりパンも好きだなって思う瞬間。国産小麦は、ふんわりし過ぎず、もっちりしてくれるから好き。トーストやバケットを食べると、美味しさが良くわかるのよ。時間が出来たら、天然酵母でも起こそうかな(*^_^*)これを使ってます♪はるゆたかブレンド (強力粉) 2.5kg【北海道産小麦粉 ハルユタカ小麦 江別製粉】【強力粉 小麦粉 国産 1CW 好きの方にも パン】【7200円以上で送料無料】【春豊 ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ パン材料】価格：910円（税込、送料込)

  2016.02.17

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  ＊ＨＢのソフト機能を使って、ふんわりチョコ食パンを焼く＊

  　　　　　これ先月に焼いたもの。今まで普通の食パンコースで焼いていたの。たまには、違うコースも使ってみようという事で。今回は、ソフトコースを選択。使う材料やレシピは、ほとんど一緒。カカオパウダーをプラスして、ココア食パンを仕込んだ。このソフトコースのビックリするところは、まずは、寝かせるって事。たぶん、材料の温度を一定にするためなのかも。そして、イーストを少量だけパンケースの下へと少しだけ落として捏ねるの。その後、かなりの時間、中種発酵させるような感じ。なるほど～。これで、クラムとクラスト両方が、ふんわりするんだ～。って納得。翌日もふんわり♪サンドイッチにもおすすめねぇ。もちろん、そのままでも美味しいわ。新商品には、サンドイッチ用コースも！！パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー（1斤）SD-BH1001-R レッド (SDBH1001R)価格：15,757円（税込、送料込）我が家の使っているバターは、コレ【数量限定にて販売開始！】よつ葉バター無塩（食塩不使用）【450g】冷蔵便800143価格：864円（税込、送料別）

  2015.12.16

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  ＊糖質オフなプルマンを焼く＊

  　　　　　久しぶりにパン型を引っ張り出す。プルマンを焼きたくてねぇ。大豆粉を使った糖質オフなプルマン。なので、１斤型を使った。一人で食べると１斤サイズのプルマンでも、数日かけて食べているのよ。旦那さんは、めったに食べないから。やっぱり、大豆粉だと独特な香りがあるから。それが、苦手みたい。サンドイッチにしたり、トーストしたり。でも、プルマンならサンドイッチがおすすめ。この１斤型なら、手のひらサイズの大きさなので。いろいろな種類の具材をサンドしても、２人なら食べ切れる量なのよ。使っている１斤型は、コレ！【食パン型】【パン作りアイテム】パン作りの基本の型！　アルタイト食パン型　1斤　フタ付　【...価格：594円（税込、送料別）今年のあと２週間、来年用にフェーブを～！ガレット・デ・ロワ/フェーブ/フランス/陶器製　ガレットデロワに　フェーブ エクレア 10個入価格：1,533円（税込、送料別）

  2015.12.14

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  ＊糖質オフな大豆パンで作るフレンチトースト＊

  　　　　　これ２週間前に作ったもの。旦那さんが旅行で不在だったので、そのブランチとして作ったの。実は、旦那さん、フレンチトーストが好きじゃないみたい。いつも、食べないのよ。パンケーキやホットケーキは、食べるのにねぇ。糖質オフな大豆パンで仕込んでいるので、糖質量が低い。普通のパンで仕込むと、カロリーも糖質量も多いから。ちょっとカロリーオフになればと。でも仕込んだ卵液が多かった為、フレンチトーストが多く仕上がってしまい。ちょっと食べ過ぎたかな～。これじゃ、カロリーオフにした意味がないじゃん(-_-;)これ糖質オフなクロワッサンですが、かなり美味。糖質オフの白パンシリーズ♪外はサクサク中はフワフワの美味しいクロワッサン！【糖質オフ・食...価格：1,950円（税込、送料込）

  2015.10.02

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  ＊糖質オフなシナモンロールラウンド食パンを焼いた＊

  これかなり前に焼いたもの。糖質オフな菓子パンを食べたくなって。大豆粉食パンをベースにしたので、簡単。シナモンシュガーとココナッツオイルで作ったフィリングを巻いて～。久しぶりに引っ張り出した、ラウンド型で成形。大豆粉パンだと、パン生地の油分が足りないのか型に生地が張り付きやすい。型外れが悪いので、ちょっとねぇ。なんとか型外しも上手くいって。カットするとこんな感じ。食パンに成形しなくても良かったかな。最近、あまり普通の菓子パンを食べても感動があまりないのよねぇ。１口目は、美味しいって感じるけれど。１個食べきるまでに、もういいかなって感じになるの。甘いケーキも以前よりも食べる量が減ったし。これもダイエットしたお蔭かしら。今回の特集は、必見！！【楽天ブックスならいつでも送料無料】cafe´　sweets（vol．170）価格：1,404円（税込、送料込）

  2015.06.19

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  ＊大豆粉ロールパンの卵サンドイッチは最高＊

  　　　　大豆粉で作るパンも先日のコッペパンと一緒に作ったロールパン。成形がねぇ。大豆粉のパン生地は、ちょっとコツがいるわ。焼成前にみたら、ちょっと崩れていたの。焼き上がりの見た目は、まぁまぁなロールパン。これを卵フィリングでサンドすれば完成。最近は、マヨネーズもカロリー７０％オフなるものを見つけて。脂質量もカロリーも普通のよりオフなもの。大さじ１で、２０カロリー前後だったかな。通常のマヨネーズのカロリーの大半は、加える油のカロリーが占めているからな。普通のよりも「ポテッ」てして固めな感じ。合わせやすいし、タルタルソースの固さに似ているかな。油を使わず、ヨーグルトで作るマヨネーズも気になるけれど。朝食に頂くなら、このくらいのカロリーは平気かな。それに、先日、住んでいる市営の体育館にてインボディの計測を行ったの。その話には続きがあって、それはまたのお楽しみ。使っているマヨネーズは、コレ♪味の素 ピュアセレクト スーパーローカロリー カロリー70%カット 250g価格：215円（税込、送料別）

  2015.06.07

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  ＊サブウェイのようなサンドイッチを作ろう♪＊

  　　　　　　最近サブウェイに行ってないなぁって思って。サブウェイのようなサンドイッチを作ろうという事で。全部の野菜の種類を揃えるのは、大変だし。キャベツ、玉ねぎ、トマト、卵フィリング、ツナフィリングでサンド。サブウェイは、レタス、玉ねぎ、トマト、オリーブなどなど入ってますねぇ。ドックパンを軽くトーストするのが、旦那さんのお気に入り。野菜には、ドレッシングは無し。卵やツナフィリングの美味しさを味わいたくて。ドレッシングも旦那さんあまり使わないしね。３個分、つくりましたが。。。。旦那さん一人で２個と半分を食べてしまった(-_-;)まぁ美味しかったのね。　　　　　　コッペパンは、粉２５０ｇで４個分とちょっと大きめ。焼成する時に、雑穀をふりかければ更にサブウェイらしくなったのにね。ブログにアップしていないだけで、コッペパンも最近お気に入り。マーガリン＆餡子やホットドック、ピザドックなどなど惣菜パンにもおやつパンにもなるからね。今度は、実家にもコッペパンを届ける予定。切り落としでも美味しそう！サンドイッチにしたいわ。訳ありローストビーフ切り落し訳ありだからこの価格が実現しました。サラダ・サンドウィッチ、...価格：2,480円（税込、送料込）

  2015.06.05

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  ＊糖質オフなサンドイッチと玄米おにぎりと・・・＊

  　　　　　ある日、玄米おにぎりが無性に食べたくなって。圧力鍋で玄米を炊きました。圧力鍋だと、一晩水に漬けて置く必要がなく、研いだらすぐに炊けるから。すごく便利なのよねぇ。以前、白米を圧力鍋で炊いたときは、火の加減が強かったみたいで。おこげが多く出来てしまった。今回は、ばっちり！きれいにふっくらと炊きあがった玄米。これを、お気に入りの「ひじきふりかけ」を使って、おにぎりに。旦那さんは、玄米は好んで食べないの。胚芽米は食べるのにねぇ。そんなに変わらないと思うけれど。オーガニックｃａｆｅで頂いた、玄米プレートごはんを食べてから大好きになった玄米。白米で食べて美味しいお米なら、玄米で食べても美味しい。噛めば噛むほど、甘みが出てくるの。咀嚼できるし、食物繊維豊富だし。これだけで、おかずが要らないほど。　　　　　同じ日に作ったのは、糖質オフドックパンのサンドイッチ。糖質０のハムの賞味期限が近かったので、チーズとサンド。これで糖質量も１０ｇ以下。どちらも美味しく頂きました。私が持っているのは、ワンダーシェフのマクサス。両手タイプなので、保存も場所取らず。こちらも同じワンダーシェフのもの。【送料無料】ワンダーシェフ ネオロタ 両手圧力鍋 4.0L【ワンダーシェフ ネオロタ 両手圧力鍋 4...価格：7,943円（税込、送料込）

  2015.05.30

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  ＊糖質オフなシナモンロールを焼こう＊

  　　　　　菓子パンが食べたくなって。普通の強力粉で仕込んでもいいのだけれど。やっぱりカロリーとか脂質量とか気になるから糖質オフバージョン。大豆粉の食パンをベースに、ちょっと菓子パン用に砂糖多め。シナモンフィリングには、ココナッツオイル、シナモン、ラカントホワイトを使用。どれも家に在庫としてあったので(*^_^*)ココナッツオイルは、パン生地にも使ってます。ＴＶで放送される前に、お安く購入していたもの。今では、同じサイズを購入しようと思うと、倍の価格に跳ね上がってますからねぇ。半分に分割したうちの１つは、シナモンロール用に。残りは、別のパンにしようかと思ってます。本当は、焼き上がりにクリームチーズフィリングを塗ろうかと思ったけれど。ちょっと面倒だったので、そのまま。市販のシナモンロールよりも、甘さ控えめな味に仕上がってます。夕食に、１個だけ食べようと出していたら、旦那さんも１口だけ食べてました。むろん、無言で・・・・。１個あたり１００カロリー前後かな。シナモンフィリングの部分は、カロリー計算していないから。大体だけれども。残りは、冷蔵庫にて保存。食べる直前に室温に出してあげると、ふんわりとした食感になります。使っているのは、このブラウンシュガーファーストさんのもの。今や、ビックリする値段よねぇ。Bs1st/cocofine/オーガニック/エキストラバージン/食べ比べ2個セット♪　ブラウンシュガーファ...価格：3,521円（税込、送料別）

  2015.05.25

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  ＊ミナミノカオリ１００％を使ってホームベーカリー食パンを焼く＊

  　　　　　昨年末、九州地方の食材を扱うお店が閉店するという事で、購入していたミナミノカオリ１００％。普通のお店では、滅多に購入することが出来ないのよねぇ。パン材料を専門に扱うお店なら別ですが・・・。ミナミノカオリ１００％、かなり前にバケットを焼くのに使ったことがあるわ。もっちり系だったような。バケットの相性が良くて、おいしかったのを覚えてます。今回は、５００ｇサイズの粉だったので、バケットはあきらめ。食パンにすることに。食パンなら、２斤分が焼けるわ。我が家用と実家用の２斤。こちらは、我が家用。実家用のは、前日焼いてお土産としてもっていってしまったから。最近は、カメリアばかり使ってるので、味の違いを確かめたいから。大体同じ水分量ですが、この粉は、かなりの吸水率。暖かい場所で作られた小麦粉だからかしら。焼き上がりは、カメリアと変わらない高さ。朝食にトーストして食べましたが。旦那さんは、いつもの粉と違うのは気づかない様子。まぁそんなもんね。カメリアより「モッチリ」感が出てる。その為「ふんわり」感が消えてて。これは、好みの問題ねえ。６枚切りにして２枚残ってしまった。その残りを今朝ピザトーストに。ピザトーストにした方が、旦那さんの受けが良いのよねぇ。２枚とも旦那さんが食べてしまったわ。やっぱり、食パンも良いけれどバケットの方が好きかな。ハード系のパンに合う粉かもねぇ。甘みも噛むほど、甘みが広がる感じだしねぇ。同じ国産小麦でも、はるゆたか１００は、食パンでも甘みが前面に出る粉ね。やっぱり、国産小麦は、美味しいって事に間違いは無いわ。１ｋｇサイズなら試しに購入してパン作りしても良いかもね。パン用小麦粉 ミナミノカオリ100％品 1Kg価格：395円（税込、送料別）

  2015.05.23

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  ＊自家製セミドライブルーベリーのＨＢ食パンの焼き上がり＊

  　　　　時間の空いた日に作っておいた、自家製セミドライのブルーベリー。昨年の夏に、父親の知人のご厚意でブルーベリー狩りをしていたの。沢山の大粒ブルーベリーは、ほとんどを冷凍にして保存。自家製ヨーグルトに入れて食べたり。ふとセミドライのブルーベリー作れるんじゃないのかなって事で、作ってみたよ。余熱のいらないスチーブンを使って、低温のオーブンで製作。なんとか、１時間以上かかって完成した自家製セミドライのブルーベリー。ＨＢ食パンを作る際に、加えてブルーベリー食パンを焼いてみた。セミドライなので、パン生地に加えて捏ねる際に水分が出てしまうの。ブルーベリーの粒がつぶれて、生地がブルーベリー色に。。。。焼き上がりが、いつもよりに小ぶりなのは、ブルーベリーから出た水分が多かったから。実家へとお土産で持参。カットしたら、きれいなブルーベリー色。味は、ほのかにブルーベリーって感じかしら。市販の甘いブルーべりーほどでは、ないけれど。母に喜んでもらえて良かったわ。まだ冷凍ブルーベリーがあるから、また自家製セミドライでも作ろうかしら。市販のセミドライも無糖のがあるのねぇ。完熟の巨峰を丁寧に選別をして素材を生かしたままセミドライフルーツに仕上げました旨味を凝縮...価格：830円（税込、送料別）サイズは大きいけれど、あると便利かしら～【果物乾燥機 野菜乾燥機 食品乾燥機 ドライフルーツメーカー 調理器具 キッチングッズ 料理用...価格：3,980円（税込、送料別）

  2015.05.22

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  ＊大豆粉で糖質オフ食パンと実家のさくらんぼ＊

  　　　　　　真っ赤なさくらんぼ。これ実家で収穫したものなの。実は、サクランボの成る桜の木が植えてあるの。毎年、少し採れるのだけれども。いつも鳥さんたちに先を越され・・・・。私たち人間が食べる前に、食べつくされちゃうの。今年は、ＧＷに父親が鳥さんたちよりも先に収穫。かなりの量が成っていたみたいで。弟へと、私と実家でわけて。特に私が、さくらんぼが大好きなのを知っている父親は、私には特に多く分けてくれたの。一粒が小さいけれど。すごく甘酸っぱく美味しい味。今年は、久しぶりに美味しいサクランボを頂きました。普段、多くは食べない旦那さんも、実家のさくらんぼを食べてました。　　　　　そして、こちらは大豆粉仕込みの糖質オフ食パン。定期的に焼いているのは、朝食や昼食に便利だから。カロリーもそうですが、タンパク質や食物繊維が多く摂取できるの。大豆粉のパンは、普通の強力粉のパンよりも水分量が多いので、この時期は冷蔵庫で保管。食べる直前に、室温へと置いておくと「ふんわり感」が戻ってくるの。すごく不思議なパンです。１斤の生地量で１・５斤食パン型で焼いてますが。ちょっと小ぶり。サンドイッチにするのに、丁度いいのよ。１枚あたり、６０カロリー前後なので。サンドイッチに２枚使っても１２０カロリー前後。それに具材のカロリーなので、ヘルシーでしょう。一口ぐらいなら、旦那さんも食べるの。大豆たんぱくは、体にいいのだから本当は食べて貰いたいのよねぇ。砂糖は、ビート大根からつくられたコレを使ってます♪遺伝子組み換えの心配がないナチュラル甜菜。国産だから安心。スズラン印 北海道産 上白糖 1kg...価格：270円（税込、送料別）

  2015.05.20

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  ＊糖質オフなサンドイッチで昼食～＊

  　　　　　　あっという間にＧＷも過ぎてしまい。２週間ばかり、ブログ放置してました(-_-;)ＧＷは、そこそこ出かけたのですが・・・・。その時に話は、また今度。これは、先月食べたもの。糖質オフな食パンを、ＨＢで焼いていたもの。それを野菜たっぷりのサンドイッチにして昼食で食べたの。最近は、サンドイッチも野菜たっぷりな方が美味しく感じるわ。カットする時に、たっぷり野菜がこぼれない様に包んでからカット。綺麗にカットできるし、そのまま手を汚さず食べれるし。最近、糖質オフの食パンでも以前よりもちょっと変えてます。今までダイエット用の砂糖でしたが、ここ３か月くらいは甜菜糖を使用。ゆっくりと体に吸収されるから、良いかなって。ダイエット用砂糖もいいけれど、常用すると体にどうなのかなって疑問があるから。学会などで、体に悪影響ないって言われているけれど。出来れば、無添加な食べ物を摂取したいからねぇ。加える量も大匙１くらいだし、カロリーも７０カロリー前後。糖質量も１５ｇ前後なので、食パンを６枚切りにしても大した量にはならない！もちろん、朝食には普通の強力粉で作った食パンを食べてます。ダイエットも取り合えず、一区切りかな。体重的には、ちょっと重いけれど。筋肉量で言えば、多いくらいだから。とんとんって事で。そういえば、温泉プールに訪れた際に、業務用タニタ体組織計が置いてあったの。試しに計測してみたら、体重は自宅のタニタと変わらず同じ体重だった。けれど、体脂肪率がかなり違う。業務用タニタで計測したら、２４．４％という数字が。体脂肪率ってあてにならないって聞いたことあるけれど。家庭用のと業務用のでは、違いが出るのねぇって思った１日でした。お昼のＴＶで放送していた、デトックスウォーター、コレならすぐにできる♪冷凍フルーツ/デトックス/でとっくす全5種類のレシピから選べるデトックスウォーターの素×約10...価格：348円（税込、送料別）

  2015.05.13

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  ＊低糖質なフレンチトースト作っちゃお＊

  　　　　　　これは１週間前くらいのもの。低糖質な食パンを使ったフレンチトースト。卵液には、砂糖を使っていないの。しかも、牛乳ではなく生クリームを使ってます。まさに低糖質。けれど、カロリーは恐ろしく高いわ(-_-;)フレンチトーストにすると、普通のパンと変わらない食感と味。ちょっと甘いものが食べたくなるときには、いいかも。カロリーを抑えたいなら、生クリームではなく牛乳で仕込むと低カロリー。最近は、パンもお菓子も普通に食べているので、ダイエットと呼べるかどうか。でも、必要以上のストレスと溜め込むと、爆食につながるから。ちょっとしかストレス解消がダイエットへの成功の道かしら。このフレンチトースト、ちょっとハマりそうだわ。メープルシロップが無かったので、アガベシロップで代用。ちょっとの量ですごく甘くて満足するから、すごくおすすめ。使ったシロップは、コレ！低ＧＩなのでヘルシー♪サクラ印 アガベシロップ 160g/サクラ印はちみつ/アガベシロップ/税込2052円以上送料無料サクラ...価格：600円（税込、送料別）

  2015.04.22

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  ＊ふわふわの糖質オフＨＢ食パンと新しいブレッドナイフ＊

  　　　　　これは先月に焼いたもの。購入していた大麦ファイバー系のが、３袋も残っているの。これを消費しないとなぁって。定期的に糖質オフＨＢ食パンを焼いてます。普通の強力粉で作るパンも好きだけれども。大豆粉で作る糖質オフ食パンも嫌いじゃない私。サンドイッチにしても、そのままでも「しっとりふんわり」しているから。お正月休みの時に、つくばへとドライブしたのですが。いつもは入らない横道に入ってみると、パッケージ屋さんが。製菓道具なども置いてあって。ＨＢ食パン用ブレッドナイフを購入。ちょうど欲しかったのよねぇ。普通のブレッドナイフだと、ふんわりしているＨＢ食パンは切りづらいの。早速、ＨＢ用ブレッドナイフでカット。すごい切れ味いい(*^_^*)パンも潰れずにカット出来ちゃうよ♪やっぱり購入して正解だったわ。これと同じタイプ～【36％OFF】切れ味に誰もがビックリ！？新技術で従来よりも切れるように！貝印　Bready Select ...価格：1,265円（税込、送料別）

  2015.02.05

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  ＊実家へのお土産パン～ずんだアンパン＊

  　　　　　今年は、あんぱん系を沢山焼いてます。ブログには、あまり登場してませんが・・・。昨年購入して冷凍保存しておいた、ずんだ餡・桜餡たち。そして、元旦に炊いた粒あんの３種類のあんぱん。実家の両親は、あんぱんが大好きなのよねぇ。食パンより、惣菜パンより何より「あんぱん」！いつも２、３種類を２個ずつくらい食べ切れる量を焼いてるの。そして、ついでに旦那さんのおやつとしても。粉量２００ｇで８個から１０個前後。その時に気分によって、１口サイズになったり。粉は、カメリア・イースト使用の牛乳仕込みが定番。市販のパンは、卵も入っていると思うけれど。牛乳だけでも、ふんわり焼けるから嬉しい。そろそろイーストだけでなく、天然酵母も起こしたいわ。ＨＢさんに頑張ってもらって、ホシノでも起こそうかしら。これも美味しそう！餅屋の手作り餡子です。純粋な、本物ずんだ餡他商品や送料無料商品との同梱も可能です【餅屋の...価格：750円（税込、送料別）最近の我が家の砂糖は、この甜菜糖！ゆっくりと吸収されるので体に優しいのソフトな甘味が特徴で、お菓子作りやパン作りだけでなく、普段のお料理にも使えます。スズラン...価格：302円（税込、送料別）

  2015.01.13

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  ＊あけましておめでとうございます＊

  あけましておめでとうございます。今年もブログ共々よろしくお願い申し上げます。という事で、かなり出遅れ感が否めないですねぇ。昨年立てた目標－８ｋｇは、達成できず。－３ｋｇに留まり。体脂肪率は－４％くらいでしたので、まずまずかな。お正月中にあるスポーツ店には、業務用の体組織計を図れる機会がありまして。計ってきました。総合的に、普通と筋肉質の境目あたり。体脂肪率は、普通の中間なので、まずまずでしょう。基礎代謝も１３８０キロカロリーちょっとだったかな。体幹や腕よりは、両足がちょっと体脂肪が高め。見た目でもわかるけれど、下半身が太いんだわ。今年の目標は、下半身中心にサイズダウンできればいいかなっと。－５ｋｇを目指して、がんばろうかな。お正月中、お餅やお寿司などの炭水化物をたっぷりと食べて。２ｋｇくらいリバウンドしちゃったから。ちょっと、炭水化物の摂取量を減らします！　　　　これは、昨年末に焼いたもの。旦那さんと実家の両親の為に「ずんだあんパン」と「桜あんぱん」です。　　　　ずんだあんぱんの切れ込みを入れて、中のずんだあんが判るようにして。粉は、カメリア、イースト使用。牛乳で仕込んだので、ふんわりとした焼き上がりになりました。

  2015.01.07

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  ＊自家製トマトソースで焼いたピッツァ＊

  お久しぶりです。すっかりと、放置してました(*_*)仕事を家の事など×２もろもろと忙しくて～。それなりにパンやお菓子作りをしていたものの。ブログをアップする時間がなくて、年末じゃん。これ確か先月下旬に焼いたもの。旦那さんが、ボソッと「最近、マルゲリータ食べてないなぁ」って！おいおい(+_+)お店では、食べてるじゃん。そお、自家製のマルゲリータ食べたいっていうリクエスト！焼きましたよ。自家製トマトソースを作って、フレッシュバジルを準備して。　　　　　焼き上がり後にバジルをのせるのが、我が家流。　　　　こちらは別の日に焼いたもの。やっぱり基本は、マルゲリータ。それに具材を変えたりして。殆ど、旦那さん１人で食べてしまった。そんなに食べたかったのねぇ。フレッシュバジルのマルゲリータは、最高ねぇ。最近、お店でフレッシュバジルを使わない所もあるからねぇ。また、トマトソース作ってピッツァを焼いてあげよう。今回のピッツァ生地は、簡単にイーストを使用してます。時間があれば、天然酵母を起こしてピッツァ生地に使いたいなぁ。焼くときは、もちろんピザストーンを使ってます。焼き上がりが違うのよねぇ。コレと同じものを使ってます♪メガヒット商品！ピザの革命児！誕生DeLonghiピザストーン　PS-CN 角(デロンギ）【RCP】価格：1,944円（税込、送料別）

  2014.12.30

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  ＊久しぶりの大豆粉食パンを作る＊

  　　　　　今年初めに、沢山購入した小麦ファイバー。まだまだ沢山在庫があるので、久しぶりに糖質オフなもの仕込む。大豆粉を使って食パン作り。今まで使っていた大豆粉の在庫を切らしてしまっていたので。スーパーで手に入るタイプを使用。発酵途中良い感じでしたが・・・・。焼き上がり。１斤型で焼いたにしては、膨らみ過ぎ(-_-;)もしやと思うと。やはり、空洞が(*_*)殆ど上の部分は、空洞になってたわ。それでも、味はまずまず。トーストしたり、サンドイッチにしたり。昼食としていただきました。まだ沢山、小麦ファイバーあるので、どうしようかな。使った粉はコレ大豆粉 レビューのお約束で、メール便＆送料込み価格でご提供！チャック袋で便利！様々な料理に...価格：324円（税込、送料込）

  2014.12.03

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  ＊ノンオイルのＨＢ食パンを焼いてみる＊

  　　　　　先日、図書館から借りてきた「ホームベーカリーで作るふとらないパン」捏ねから焼き上げまで、ホームベーカリー任せらしい。レシピには、バターなどの油脂を加えないというもの。昨今、バター不足が言われているし、ヘルシーみたいだし。気になったので、作ってみたわ。基本のレシピに、紫いもパウダーを加えてみた。たまたま紫いもパウダーの賞味期限が、やばいからねぇ。本では、国産小麦粉を使ってますが。自宅には、在庫がないので、いつも使っている「カメリア」を使用。そのため、少し水分を足しました。見た目、やっぱりバターが入らない分、生地のまとまりがイマイチかな。でも、まぁまぁな焼き上がり。トーストして頂きましたが、フランス食パンと食パンの中間って感じかな。幾つかレシピを使って焼いてみようかな。こちらのレシピ本を使用。【楽天ブックスならいつでも送料無料】ホームベーカリーで作るふとらないパン [ 茨木久美子 ]価格：1,620円（税込、送料込）

  2014.10.31

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  ＊オート麦ファイバーを使ってＨＢ食パンを焼いてみたよ＊

  　　　低糖質食パンに必要な材料として、オート麦ファイバーを使ってる私。大量に購入したけれど。最近は、めっきり低糖質食パンを焼かないので。普通の食パンレシピに、混ぜて焼いたらって思って仕込んだの。加えたのは、通常レシピに１０ｇ程度。加水も増やしてみたけれど。やっぱり膨らみが悪いなぁ。オート麦ファイバーを加えるってことは、全粒粉と変わらない感じで食物繊維たっぷりだから。膨らみも悪くなるのよねぇ、たぶん。でも食物繊維豊富ですが、次回はもう少し多めに加水した方がいいかも。味に影響は出ないので、旦那さんにもファイバー入りだって事は、わかないないわ。今これが気になります♪有機シリアル ハイファイバー プレミアム 480g/エルサンクジャポン/ミューズリー/税込1880円以...価格：887円（税込、送料別）ノンオイルのダイエット本にハマってます♪【送料無料】 ふとらない毎日のごはん オイルなしでもこんなにおいしい　たくさん食べても、や...価格：1,620円（税込、送料込）

  2014.10.27

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  ＊小麦ブラン入りHB食パンの焼き上がり♪＊

  　　　　　こちらは先週あたりに焼いたＨＢ食パン。朝食用ですが、今回は小麦ブランを配合。粉は、カメリアを使ってます。ブランは食物繊維が豊富なので、少しでもゆっくり消化してくれるのを期待。それに鉄分も豊富らしいので、女性にピッタリな食材でしょう。最近、めっきり大豆粉ＨＢ食パンを焼かなくなりましたね。ＨＢ食パンを６枚にカットしたのを、１枚食べるっていうスタイル。市販の６枚切り食パンの１．５枚分くらいのカロリーかな。朝食に頂くので、それくらいはＯＫとしてます。サンドイッチが食べたいってなった時は、大豆粉ＨＢ食パンを焼いて。サンドイッチを作ってますよ。大豆粉ＨＢ食パンは、特に食物繊維とタンパク質が豊富なので。ダイエットにピッタリですが。旦那さんが食べないのでねぇ。糖質制限ダイエットは、とりあえず終了ってところかしら。バイキングなど行って食べ過ぎた２、３日くらいの短期間に糖質制限するくらいかしら。糖質制限すると、むくみが取れるから体も軽いのだけれども。なにせ、旦那さんが炭水化物大好き人間なもので。外食というと、おすし、ラーメン、パスタ、ピザと炭水化物だらけ。そんな中で、１８ｋｇもダイエット出来たというのは、奇跡かしら。後５ｋｇの脂肪を落としたいのだけれども。気長にしようと思ってます。国産のふすまなら安心！健康食に、ダイエットに、ふすまを使う方急増中です。ふすま 北海道産 1kg 江別製粉 【国産 ブ...価格：440円（税込、送料別）こちらは焙煎してあるので、このままでもＯＫ食物繊維,鉄分,カルシウム,マグネシウム,亜鉛,銅など栄養成分が豊富200g×4袋パック【焙煎 小麦...価格：1,522円（税込、送料別）

  2014.10.21

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  ＊やっぱりコレが１番～大豆粉食パンを焼く＊

  　　　　　糖質オフなバンズで仕込んだチキンバーガー。同じ生地で作ったのは、コレ。ラウンド型で仕込んだ大豆粉バージョンのラウンド食パン。これ、カットするのに便利なのよ。小さな波にそってカットすれば、１２切れにカット出来ちゃう。サンドイッチにするのに、丁度いい(*^_^*)ＨＢ食パンよりも、しっとり目に完成するラウンド食パン。これで約１斤分。大豆粉で仕込むと、普通の強力粉より多くのタンパク質＆食物繊維が摂取できるの。ダイエットにぴったり。強力粉のパンみたくバターと粉の焼けた良い香りはしないけれど。あっさりとした香りと味です。そういえば、行きつけの歯医者さんへと定期健診にいったら。すごく痩せましたねぇって、歯医者さんや助手さんのびっくりされて。やっぱり人に褒められると、嬉しくなるもんですねぇ。この型を使用。１斤分の生地量で出来ちゃいます♪【パン作りアイテム】合せトヨ型　小　【パン型】価格：2,417円（税込、送料別）ラスク用のパンを作るのならコレ！丸い食パンがご家庭で美味しく焼き上がります馬嶋屋オリジナル　ラウンド食パン型価格：1,901円（税込、送料別）

  2014.09.14

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  ＊糖質オフなチキンバーガーを作ろう♪＊

  　　　　　　久しぶりに糖質オフなパンを作った。やっぱりローソンのブランシリーズのパンもいいけれど。手作りなら、カロリーも糖質も抑えられるし。手作りの方が、ボリュームアップ出来るしね。今日のランチにと思って、バーガー用バンズを仕込む。これは、１個しか作らなかったの。他は、後程アップしますね。　　　　　　　冷凍庫に眠っていた、チキン竜田を温めて。スライス玉ねぎとでサンド。チキンバーガーの完成♪ソースは、普通にマヨ＆からし。シンプルだけれど、すごく美味しい(*^_^*)もう少し涼しくなったら、惣菜パンもどんどん焼きたいなぁ。使ったバンズ型はコレ！【パン作りアイテム】【パン器具】★いつでもまとめてお得★ブリキ バンズ型4個組　【ppp】価格：1,437円（税込、送料別）

  2014.09.12

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  ＊ホームベーカリーで焼くデニッシュ食パン♪＊

  　　　　　　これは先月に焼いたもの。いつもは普通のＨＢ食パンですが、たまにはデニッシュ食パンでもと仕込んだの。前日に折込用バターを計量して冷凍室へと凍られせておく。この下準備をしてないと、きちんとデニッシュ食パンにならないの。まぁ、自分でバターを折り込んでもいいのですが。暑い室内だと、大変だしね(+_+)我が家のＨＢには、デニッシュ食パンコースがあるので。それを利用しようと。折込用に使ったバターは、よつ葉発酵バターだったかな。最後の１個を使ったのよねぇ。バター不足な今は、発酵バターを買うのも一苦労だけど。焼きあがったデニッシュ食パンは、バターのいい香り♪６枚切れにカットして、私は１枚を頂きました。大体１枚の糖質量は、普通の食パンと然程変わらないから。それに、朝食に頂いたので。朝、糖質を頂いても、その後の日常の運動などで消費されちゃうしね。今度は、チョコ味のデニッシュ食パンもいいかもね。在庫あり！一人２個までなんて～粉と一緒にポチってみる？★おひとり様2個まで【クール便発送商品】《よつ葉乳業》よつ葉発酵バター（発酵・食塩不使用）...価格：926円（税込、送料別）

  2014.07.18

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  ＊全粒粉コースで焼く低ＧＩの全粒粉食パン＊

  　　　　最近、旦那さんも全粒粉で焼いたパンも食べるようになったの。そらならと、ホームベーカリーにある全粒粉コースで５０％全粒粉を仕込んでみようと。使ったのは、ナチュレ全粒粉。残りの５０％は、カメリアを使用。一般的な食パンコースと違うのは、発酵回数かな。全粒粉は、１回のみ。時間も長く、それによってきちんと膨らんでくれるらしい。５０％の全粒粉食パンは、食物繊維が豊富。豊富な食物繊維の影響で、糖質の吸収がゆっくりなの。旦那さんもちょっとダイエットって。でも、たくさん食べたいから・・・・。そして最近の旦那さんのお気に入りは、黒豆茶のトクホ。実家の近所のスーパーにて激安でゲットしたの。１ケース購入したので、ちょっとずつ飲んでいるの。食後の急激な上昇の血糖値が、体によくないかし。上昇を穏やかにできれば、ダイエットにもつながるかなって思って。ウーロン茶と黒豆茶のブレンドなので、食事にぴったりな味なの。【ケース販売】カルピス 健茶王 黒豆黒茶 350ml×24本/健茶王/黒豆茶(黒大豆茶)/送料無料【ケー...価格：3,240円（税込、送料込）糖分と油分のダブルカット！こちらも気になる～サポート万全！安心のメーカー直送！【クレジットカード決済可】【コカコーラ】【特定保健用食...価格：2,773円（税込、送料別）

  2014.07.11

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  ＊久しぶりのホットドック型を使って・・・・＊

  　　　　　久しぶりに引っ張り出して使ったホットドック型。生地量もちょっと多過ぎたみたいで。ぷっくりと大きくなってます(^_^.)イースト使用でカメリア１００％・牛乳のみで仕込んだ生地。もっちり系のがっつり食べれる感じになってる。これをホットドックって言いたいところですが。確か、ツナフィリングをサンドしたような。週末の旦那さんのブランチ用に作ったのよ。５個焼き上げて、１個だけ私が食べました。最近は、強力粉で焼いたパンも食べてますよ～。やっぱり焼き立ての香りが食欲をそそりますし。午前中に１個だけなら、その後の日常生活で消費されてるから良いかなって。ダイエット前なら、食欲が抑えられなくてって事があったけれど。今度は、ぜったりホットドックにしたいな。私が使っているのはコレ！テフロン加工なので型外れｇｏｏｄパン型　業務用　コッペパン　製パン　【自由が丘WING】パン型　ホットドック用　WJ　テフロン...価格：738円（税込、送料別）

  2014.07.03

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