ＭＡＤのキッチン

仕事納めが終わってから、ようやく．．．１２月２３日の日記。


今年のクリスマスケーキ講座はバラバラじゃのう。

いつもは何人ずつかまとまるのに、ぽつぽつ数名ずつ。
２３日もお子さんが熱を出した、って１人欠席。
２４日はご主人が熱を出した、ってまたまた欠席。
風邪が流行ってるからねえ。
みんな気をつけて。


さて、２３日。
昨日からの雪で路面凍結してが滑りやすくなっている中、予定より少し遅れてネット友のあこ☆ちゃんが姫ちゃん連れてやって来た。

姫ちゃん（３歳）は、滑ったり、転んだり、泣いたり、タイヘンな道中だったみたい。

ウチではおねーちゃん（娘・小６）が相手してたけど、自由奔放な姫ちゃん相手に、いささか疲れ気味。

　　　　　　　　　　　　　
あこ☆ちゃんは、おうちでみんなでデコレするからスポンジだけでいいってコトで、スポンジケーキのレッスン。
しっかり泡立てて、潰れない泡を作る秘伝の方法を伝授。
粉を混ぜても、溶かしバターを混ぜても潰れないメレンゲがおいしいスポンジの秘訣。

スポンジを仕込んで、お昼は手抜き料理。
　「これも教えて欲しいのよ～」とあこ☆ちゃん。
私はパンとケーキの師匠であるだけでなく、手抜き料理研究家でもあるのだ。
ウチのメシはウマいよ～！！

メシ食って、昼からはおねーちゃんの友達、さおりちゃん登場。
みんなで１台のスポンジをナッペして土台作り。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　デコレは子供たちにしてもらった。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　おやつのふわっふわシフォンケーキ。

シフォン+生クリーム、デコレをみんなで試食。
ハラいっぱいになりました。

シフォンはあこちゃんちのおにいちゃんたちへのおみやげに。

　　　　　　　　　　　　　　
翌日、あこちゃんからおうちクリスマスの写真が届きました。