ＭＡＤのキッチン

月曜日は、春の単発講座の新メニューの勉強会だった。
　　　　　　　　　　　　　　
水の変わりに赤ワインを使い、ドライフルーツやナッツを入れて焼き上げたハード系のパン『パン・デ･サングリア』と、ナッツ・フルーツ入りの生地とブリオッシュみたいな生地を２段にして重ね、メープルシロップを染み込ませて焼く『フラワーメイプル』の２種類。

どっちもウマかった！

家で焼くならハード系の方がラクかもｗ
クリームチーズをつけて食べたらマイウ～！！
　　　　 　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　 　　 丸めて発酵させて
　　　　　 　
　　　　　　　　　　　ライ麦粉をふりかけ　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　クープを入れて
　　　　　 　
　　　　　　　　　　　焼きあがり
　　　　　 　　
　　　　　　　　　　　中はこんなカンジ

　
フラワーメイプルもおいしー。
ちょっと面倒だけど、プレゼント用にはいいかもｗ
ハサミで入れた切込みがお花みたいでカワイイし！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　ドライフルーツとナッツが入った生地を型に入れてシロップを流し
　　　　　　　　
　　　　　　　　　花型に切れ込みを入れた上生地を載せ
　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　焼き上がりはこんなカンジ
　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　中はこうなってますｗ


２月～３月のパンの単発講座はコレにしよう！

自分で考えると同じパターンにハマりがち。
スクールのメニューは手間がかかるけど、やっぱりおいしい。

単発メニュー、いろいろ実施するぞ！