ＭＡＤのキッチン

土曜日は午後からネットつながりのぺコちゃんがケーキの体験レッスンを受けに来てくれた。

この日記の教室案内ページを見て問い合わせてくれたんだって。

何度かメールのやり取りをして、どんなひとだろう、と思ってたら、到着したのは可愛らしい２１歳のお譲さん！

ケーキ作るのが好きだけど、おうちのキッチンがお菓子仕様になってないのでやりにくい、ってコトだった。

んで、わざわざ堺からウチまで来てくれたんだけど、けっこう時間がかかるはず。
１時間半～２時間ぐらいかかるんじゃないかな～。


長旅でお疲れのところ、休む間もなく卵を泡立ててもらって、さっそくスポンジ作り。
説明しながら立てて、混ぜてもらって、天板に生地を敷き込んで､焼成。

冷まして紙をはがし、２つに切って、生クリームを伸ばす。
クリームの立て方、伸ばし方を説明して、見本を見せてからやってもらう。

ペコちゃん、けっこう上手にこなしていく。
ところどころわからないところがあるみたいだけど、ちょっとしたコツさえつかめればきっと上手になる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペコちゃん作
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
イチゴまるごとを芯にして、生クリームとスポンジを巻き巻き～！！
イチゴのロール、できあがりっ！
るびぃちゃんの太巻きとは対照的に、スリムな細巻きロールの完成。

もう１品、シフォンケーキのリクエストがあったので、デモを見てもらって、焼き上がりを試食。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「美味しいスポンジは押すとしゅわしゅわ言うんですよ～」
　「えーっ、ホント？」
　「ホントです。　ほら～」
　「うわ、ホンマや」
　「前に、聞いたことがあるんですよ。　それからはスポンジ焼くたびに『しゅわしゅわ』を聞いてるんです」

おもしろいことを教えてもらったなｗ
これから使おうっと！



ちょっと遠いけど、これから頑張って通ってね！