ＭＡＤのキッチン

私の母校では、一般向きの公開実習講座（つまり、お料理教室。参加費１０００円～１５００円）のほか、卒業生向きの講座も実施する。

卒業生向き講座はほぼ月イチなんだけど、実習室を先に抑え、メニューと担当講師は直前まで決まらない。
ってか、手が空いてる先生が講師をすることになるので、メニューも先生任せなのだ。

今月は洋食だった。
一昨年は和食で、焼きマツタケ（一人１本！）とサンマのたたきというゴージャスメニューで参加費１０００円（(・ﾉ｡・) ｺｯﾁｮﾘ　ビール付き）だったｗ

　　　　　
今回のメニューは『アルザス地方のシュークルート』という、シュークルート（ザワークラウト。酢漬けキャベツ）とベーコンや鶏肉、ソーセージ、ジャガイモを一緒に煮込むドイツ風？な煮込み料理と、『あさりと野菜のトマトスープ』、みじん切りのタマネギがどこにも出てこない『サラダリヨネーズ』の三種類。
野菜がとっても多くて、この一食で一日分の必要量を摂取できそうなくらい、ヘルシーなメニューだった。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
メニューは三品だし、春の講座『花見弁当』みたいにいろんな種類を細々作ったわけではないので、けっこうさっさと作業が進んだ。

でも、でも、なんで私がいる班なのに作業が遅いの？
いつも一番なのに．．．
と思ってたら、準備できてる材料をお皿に盛り付けてくれるヒトがいないっ！
奥様２人は自分の作業でいっぱいいっぱいらしく、他のこと見てくれないんだもん _|￣|○
４人のうちのもう１人は洗い物ばっかりしてる．．．

結局いつも通り、ってかいつもよりいっぱい働いて、無事終了。
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卒業生向き講座が終わり、仲間と喋ってると、洗い物ばっかりしてたＫさん、
　「またパンやってや～」
　「パンでもケーキでもやるでー」
　「パンがええわ。　バンバン叩いて楽しかったし」
　「土曜日は時間が取れるからいつでも言うてや」


片付け後、職員室で元担任とｇｄｇｄ喋り、来月の予定を聞いた。
　「Ｋさんから、またパンやってって言われてんけどいつやろか？」
　「おう、いつでもええで。　来月はもう決まってるけどな」
　「先生、来月は何するん？」
　「菓子でもやろうかな」
　「えーっ？　Ｍ先生、調理師科卒のやつらにはぜーったいお菓子は教えへん、って言うてたで。　菓子の基礎がわかってないからアカンのやって」
　「ややこしいもんはせえへん。　簡単なもんになする予定や」
　「んで、Ｍ先生がせんかったら誰が教えるん？」
　「誰でもできるがな！」
そのとき横からＫ先生が．．．
　「Ｆ先生、誰もいませんよ。　先生方、出張や研修が入ってますわ」
　「．．．」Ｆ先生、沈黙。
　「そや、お前やれ！　１０月来るつもりやってんやろ？　お前がパン教えたらええやん」
　「え゛？　まあ、ウチの秋の単発メニューはハロウィンにちなんでカボチャパンする予定ですけど」
　「カボチャ・イモ・クリあたりを作ったレシピ考えとけよ。」
　「必要な材料を９月末までにＦＡＸかメールで知らせてくださいね」とＫ先生。

はいはい、わかりましたともっ！
卒業して２０年やで _|￣|○
いまだに『担任』ですわ．
頭が上がりませんｗｗ