ＭＡＤのキッチン

今日はやよちゃんのリクエストでパンとケーキを同時進行することになった。

　　　　
パンはカボチャあんパン、ケーキはモンブランのケーキ！

ゆうべは仕事で遅くまで飲んでたので、またまた朝は死んでた．．．

なんとか気合を入れて、バトン・モンブランのル･セットを引っぱり出した。

これは去年の学校祭で食べたモンブランのケーキが美味しかったので、先生に言ってル･セットをもらって来たのだ。

やよちゃんとは８月に会ったきりだったので、２ヶ月ぶりになるなあ。
あれこれ喋って、作っていく。

カボチャあんパンが焼きあがり、モンブランの台になるバターケーキが焼けてきた。

冷めるまでしばらく昼メシ休憩。
豆乳のブレッチェンを食べ、お芋食パンを食べ、そしてやっとカボチャあんパン。
焼きたてはあんが熱くなっててとーってもキケン！！

熱々カボチャあんパンを食べたあとはケーキの仕上げ。

生クリームを泡立て、マロンクリームを作り、絞り袋に口金をセット。
冷ましてあったケーキに生をナッペしていく。
その上からマロンクリームをモンブラン口金で絞る。

でっかいケーキ型で焼いたものよりも、細めのレーリュッケン型のほうが可愛くできたので、写真はコッチをアップ。
　
　　　　
余ったクリームでぷちサイズのひと口モンブランを作ってみたｗ
けっこう可愛くできたｗｗ

が、しかし！　仕事で作ってた頃のカンが戻らない(T_T)
あんだけ毎日イヤになるほど作ってたのに．．．

まあ、ウマかったからよしとしよう。

次はミルフィーユかガレット･デ･ロワ、パンはクロワッサンとデニッシュの予定。