新着記事一覧 | おいしい♪ﾑﾌﾌ♪

1997 Corton Charlemagne ♪ムフフ♪ Faiveley

1991 Corton Charlemagne ♪ムフフ♪ Faiveley またもや拝飲の僥倖を恵贈賜るコッテリ，ネットリフェヴレ節幸せだ～月曜日はフェヴレを飲んで♪ 水曜日はマルトレ飲んで♪ 　土曜日はルーミエ飲んで♪　チュラチュラチュラ、チュララそんな，コルシャル～な生活を営みたひよね　誰だって ★☆★Corton Charlemagne Faiveley★☆★ フェヴレ　コルトン・シャルルマーニュ

2010年08月04日

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Fran?ois Raveneau ♪ムフフ♪　2003 Monts Maine et 1995 Chapelot

シャブリにしてシャブリ非ずしてラヴノーって飲み物開いたタイミングで飲むのがとっても難しいけれど地球に生まれたからには1度飲んでみないと勿体無いアルヨ 1級畑物で20年待つべし ★☆★François Raveneau★☆★ François Raveneau ♪ムフフ♪　Chablis Monts Maine Chapelotフランソワ・ラヴノー　シャブリ　モンマン　シャペロ

2010年08月03日

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1990 Blanc de Blancs "le Mesnil" ♪ムフフ♪ Bruno Paillaerd

ロブション＆パーカー100万円ディナーにて採用の Champagne ちょっと被ボトル差に当たってしまった感在りも,ぜんぜん許容内美味しく戴きましたミユウミリウさん画像お拝借 Blanc de Blancs "le Mesnil" Bruno Paillaerdブルーノ・パイアール　メニル　ブラン・ド・ブラン

2010年07月28日

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1998 Pommard "la Piaticre" ♪ムフフ♪ Alain Coche Bizouard

最近画像がデカイ？いえ、まだまだ枠からはみ出てちゃってる方もおりますのでアラン・コシュの赤珍しいでしょ？しつこいではありますがやっぱ白の造り手の赤は素晴らしいワイン多いですこちらも、滋味深く癒され～るポマールルロワさんのポマールとは対極的ですじわ～　じわ～っと旨みが染みてくるワインラフォンさんや、コシュ・デュリさんも、そんな赤ワイン造ってますねっでこの"la Piaticre"ってcuvee かなり珍しいｶﾓもしかして1998だけのcuvee？ "Piaticre" って造語？検索しても1つも引っかからないのフランス語が得意の方ご解釈の程お願い致します今宵は同じVTのムルソー赤をばみようワイングロッサリーさん↓ アラン・コシュ・ビズアール氏の父ジュリアン・コシュ・デュボー氏が1940年に興したドメーヌムルソー村で有名なドメーヌ・コシュ・デュリーのフランソワ・コシュ・デュリー氏は従甥にあたる（アラン氏の父親とフランソワ氏の祖父が兄弟） 3代目で、1973年生まれの長男・ファビアン氏が98年のヴィンテージから栽培・醸造の一切を任されるようになり一躍時のドメーヌとなります。畑は10ha（白6ha, 赤4ha, Meursault, Meursault 1er Cru, Auxey Duress, Monthelie, Pommard, Bourgogne) 葡萄の樹齢は全体的に高くセラーは、比較的温度が低めなのでゆっくりと醗酵が進みます若き醸造家・ファビアン氏がドメーヌの管理を98年に始めてから毎年品質を上げている ★☆★Alain Coche-Bizouard★☆★赤は全滅。というか扱い自体が・・・アラン・コシュ・ビズアール

2010年07月26日

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2004 Gevrey Chambertin Cuv?e de l'Abeille ♪ムフフ♪ Ponsot

リリース当初は忌み嫌われていた感のあった2004 そんな筈ある筈ないんですよーって、随分プロバガンダに勤しみましたっけその甲斐あってか(そんな筈ないｗ)最近やたら評価が良いですなブルゴーニュのファンたるブルゴーニュのファンがしっかり　　　定着してきた証なのであると思います　ﾅﾏｲｷポンソのジュブレ・ラベイユだってリリースからずっと閉じることなく美味しいんですからね重宝しますねポンソのポンソらしい赤い果実の味わい 04ブルゴーニュのブルゴーニュらしい滋味深い味わい西麻布某最強マスターだって 04は最高のヴィンテージよね？と、尋ねればうん！と強く頷いてくれるんですから 94、98,00,01,04を蒐集してこそブルゴーニュ・ファンなんであります！なによりいまだ探しやすいですしそして安いですからｗ ★☆★2004 PONSOT★☆★ ポンソ　ジュブレ・シャンベルタン　キュヴェ・ド・ラベイユ

2010年07月23日

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Rene et Vincent Dauvissat ♪ムフフ♪ 1998 Chablis 1er cru"Vaillon"

　5月飲んだドーヴィサ素直に,美味しいけど,ラヴノーと比較しちゃうと物足りなさ感じるのぅま、ラヴノーはシャブリではないのでｗ ★☆★Dauvissat "Vaillon★☆★ ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ　シャブリ　ヴァイヨン

2010年07月22日

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1998 Meursault 1er cru "Charmes" ♪ムフフ♪ Alain Coche-Bizouard

ヤフオクに出しちゃうつもりでしたが色が綺麗なんで開けてみるの巻 ↓Charmesのスペルが…^^ゞ綺麗でテリのあるゴールドいきなりガソリン香どかーん低重な飲み口,ハイトーンな余韻ちびっこコシュ・デュリさん、て　き　な　？共通項多くて、あら～　感　動　こちら1級,あちら村名の差はありますがｗお値段は10分の1？ﾃﾞｽｶﾗアラン・コシュがここまでヤルだぁなんてちょっと驚かされまし～た元々定評はあったのですがさすがコシュ・デュリさんの親戚面目躍如って感じですな～◎ ムルソーではなくコシュ・デュリ系なワインそして1998は外れな～いそして、やっぱパーカー信じな～いｗ ★☆★Alain Coche-Bizouard★☆★　あららら輸入途絶えてしまってるの…？ Meursault 1er cru "Charmes" ♪ムフフ♪ Alain Coche-Bizouardムルソー　シャルム　アラン・コシュ・ビズアール

2010年07月18日

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狂騒曲は続く ♪ムフフ？♪ 某生産者

とある酒屋からオファー　 Clos de la Roche Truchot Martin 　　　1986 在庫4本￥31,200　Charmes Chambertin V.V. Truchot Martin 1998 在庫1本￥28,560 同日,○は○さんオファーCharmes Chambertin V.V. Truchot Martin 2003 在庫4本　￥41,790 好み,懐具合はありましょうけど,それでも,食指動きます？ 03でこの価格・・・でありますからね？ハイパー・インフレ価格ですよねぇ？今日のトルショー・ブームを仕掛けた？結果的に仕掛けちゃった格好？我が楽ブロ某さん曰く「そこまでの価値は無いよ～」とか「あるよ」と、言ったとか、言わないとかｗ酔ってたので忘れちゃったｗま。当分トルショー狂騒曲は続くのでありましょうそうそう生意気な言い方ではありますがワインは,自身の舌を信じまて右脳で飲むべきなのです！自信を持ってね！？？？買ってしまったからには保存状態良好,被ボトル差がありませんように・・・祈るばかりではあります

2010年07月15日

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2002 aligote ♪ムフフ♪ Michel Lafarge

昨日は七夕織姫と彦星って恋人ではなく夫婦だったんですね　知らんかったさて,この時期の重宝するワインとは？ほいカッキ～ンと冷やしたアリゴテですねで,8年寝かせたラファルジュさんちのアリゴテをばアリゴテって早飲みでしょ？いえいえ,そんなぁ～こたぁないですよ～♪ ちゃんと、綺麗に熟成しておりやんした知る限り,今日日のコッテリ・アリゴテ仕立を1番最初に最初打ち出したのがラファルジュさんって気がしてますがどうなのでしょうかね(ルロワさんあたりはもっと早いかな？) それはそれでお顔のパーツが真ん中に集まっちゃうような昔ながらの「サラリ･酸っぱ～い系」アリゴテが飲みたくなる今日この頃だったりもします天邪鬼なんですなやっぱ★☆★aligote ♪ムフフ♪ Michel Lafarge★☆★ 意外に扱店少ないんですねぇ… 2002 aligote ♪ムフフ♪ Michel Lafarge

2010年07月08日

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2007 MEURSAULT Les Tessons Michel Bouzereau ♪青山～渋谷に至って居酒屋VIN ムフフ♪ 2002 Meursault Clos des Ambres Arnaud Ente

長～い表題すまそ東銀座某店にて,その後レシュノ･NSG1級？他,赤を数本楽しみ　　　　　　　　　画像無かったので割愛ｗ楽しく,濃厚なる一時,晩餐を過ごしましたで,時間も時間となりまして KONAさん,お仲間さんとは,また今度～も,まだ呑み足りない♂っさ～ん若干2人 Char＠diaryｗさんと青山にて地下鉄を下車するも遅い時間にて、ことごとくお店にふられ渋谷まで宛てもなく路頭をさ迷うの図けどね,以前にもCHARさんと麻布から青山まで歩いたことがあるんですがこの界隈を一緒に歩くと,いろいろな歴史や逸話が聞けて下手に、はとバスなんか乗るよりも,よっぽど楽し～いんすゎ　　　たぶんお金払ってでもデートする価値がありますｗﾊﾗﾜﾅｲｹﾄﾞ　さすが数代に渡り青山に在住するローカルさんですで、到着した渋谷の雑踏でも路頭に迷いつつそういえば！な居酒屋　VINさん発見十年近くぶりくらい？ご子息さんと再会仙川のワイン・バーで何度か会って以来ですか相変わらずの好青年さに　　磨きが掛かっておりました　皆さんも是非行ってみてくださいねこの話去年の暮の事なんですけどねｗ VINさんにて↓ 帰りのタクシーはナント！トヨタ　センチュリー上場企業シャチョさん気分にて帰還おらもセンチュリーで帰還したい！って方はTELお教えしますYO　 KONAさん,お待ちしておりま～す我ながらチト呆れる幼稚な巻･終しまい

2010年07月06日

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1991 Corton Charlemagne ♪ムフフ♪ Faiveley

デイリーならぬ出色ーワイン登場 (出色=しゅっしょくﾃﾞｽｶﾞ) フェヴレのワインでも突出して手に入れ難いワインですねしかも1991 もう少しｱｹﾞｱｹﾞな,タイミングもあるのでしょうが綺麗な眩い黄金色和らいだヨード香がとってもNICE 分類すればファット系コルシャルでしょうがぶれない旨さがそこに在りますさて次回何時お逢いできますことでしょう… ★☆★Corton Charlemagne Faiveley★☆★ 意外や意外,結構出てるんですねぇ2004 10年待てば凄いのでは！？フェヴレ　コルトン・シャルルマーニュ

2010年07月05日

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Vilmart & Cie　♪ムフフ♪ NV Rilly La Montagne Grande Reserve

ＫＯＮＡ9113さん来週来襲前回年末に来た時のUPサボってましたﾄﾞｽ急げ～持ち寄りでないワイン会全部お店のワインなんか、こーワインに対して愛情というか愛着が出ないというかなので今回ご来襲時は持ち寄りでござんすお待ちしておりま～すで、ヴィルマールの泡元希少品ですねｗおいしいですﾍﾟﾀランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村リリーラ・モンターニュにおいて1890年の創業以来「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのがこのヴィルマール 1990年より若き当主、ローラン・ヴィルマールが伝統を継承同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し11haの畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリースする除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施された葡萄そのもののポテンンャルは驚愕に値するヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法であるノンヴィンテージは全てフードル（50hl）ヴィンテージはバリック（225ｌ）で熟成別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュはその卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されフランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするおいらも２本ばっか2種所有入手困難じ購入も今では…大挙押し寄せ…溢れ気味？…ﾑﾈﾝ… ★☆★Vilmart & Cie★☆★ プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グランド・レセルヴ

2010年07月03日

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2003 Morey St. Denis "Clos Salon"♪甘～い♪ Fourrier

　　甘ぁぁあ～いです～　　酸欠ってことは無いﾃﾞｽけど 2003ってこと弁えて飲めば悪くはありませんYO ★☆★Morey St. Denis Fourrier★☆★ Morey St. Denis "Clos Salon" Fourrierモレ・サン・ドニ　フーリエ

2010年07月02日

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2006 Meursault "les Grands Charrons"♪ムフフ♪ Jobard Chablos

時世的お馬鹿呟きはtwitterにてhidepxにて参戦中とある飲み会の後ヘベレケにて下高井戸・蜜月さんへ画像整理していて思い出す 2006らしい2006なムルソーでしたかな素晴らしい2007,2008の登場で形勢不利なVTになっちゃったのかなぁジョバール・シャブロさん？レミさん？フランソワさん？の,ご親戚とか？それともネゴス？検索してみたけど詳細不明何方か,お教えくださいﾏｾﾏｾ Meursault "les Grands Charrons" Jobard Chablos

2010年06月30日

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1996 Vosne Roman?e 1er cru"Les Brul?es" ♪ムフフ♪ Rene Engel

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その6 このワインにて終宴 1999で神アンリが舞い降りたかのような「神旨」だったBruleesなんとminpeiさん1996を所持開けてくれちゃいました今回、神舞降りるまでには至らずも素直に美味しいワインでありましたあと数年で神が降りるのかな？ minpeiさんの太っ腹なる豪華で,楽しくて,美味しい 3拍子揃った会でありましたありがとうございましたマタ、オネガイシマスｗ　　★☆★Rene Engel★☆★ 　　 Vosne Romanée 1er Cru Les Brulées Rene Engel

2010年06月29日

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Ponsot　　2000 Chambolle Musigny 1er cru"les Charmes" ♪ムフフ♪その5

その5 Posot Charmes！ラベル拝謁にてパブロフの犬となりけり… もうねツボ押さえられすぎて　ｳｯﾊｳﾊ~の狂喜乱舞のｸｯﾈｸﾈ minpeiさんの我ら飲兵衛村ブログのご分析頂いた結果ですね m(_)m ポンソなルビー色ちょっと閉じ気味もさすがポンソの big vintage 2000！(最近これ多用？) 滋養味たっぷり～のエレガンス充満し～のこの辺からだいぶ酔っ払い～のぽんそ正月が一緒に来た気分　　なったのは言うまでもありませんなﾜｯｼｮｲ ★☆★Ponsot　Chambolle Musigny 1er cru"les Charmes" ★☆★ 2000 Chambolle Musigny1er cru"les Charmes" Ponsotシャンボール・ミュジニー　レ・シャルム　ポンソ

2010年06月27日

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2007 Vosne Romanee "les Malconsorts"♪ムフフ♪ Alain Hudelot Noella

その4 私的,痒い処に手が届くなセレクション！minpeiさんの心遣い憎らしい今年上半期の話題占有率の高い造り手？アラン・ユドロ・ノエラ VR・マルコンソールです！あたし、急激な話題の変化に追ていけず気になってしかったなかったのですが　ノエラさんのhigh end 系は今回お初だったり、らじばんだり心憎いばかりなchoice!ﾃﾞｽ 2007らしく薄い綺麗なルビー色芳香というか香りはVR的と云うよりシャンボール的味わいもそれで,歳月を経ればVR的へと変わるのかな？ジワっと味わえる感はやっぱシャンボール的透明感のある綺麗で繊細東洋系美人なヴォーヌ・ロマネでした一人換算150mlも戴いちゃったんですｗすごい区画です。何を今更ですが ★☆★ "les Malconsorts"♪ムフフ♪ Alain Hudelot Noella★☆★ Vosne Romanee Les MalconsortsAlain Hudelot Noella

2010年06月26日

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Comtes Lafon 2004 Volnay 1er Cru"Champans" ♪ムフフ♪　minpeiさんの会3

　　その3 やだなぁ・・・このワインの事書きたくないな・・・だってねとにもかくにも褒め言葉しか出ないワインなんですもん！今僕が一番好きな赤ワインは？と聞かれれば間違いなくラフォンの赤！ただでさえラフォンさんの赤ワインは量が少ないワインですから　ね　美味しいワインの褒め過ぎには気をつけましょう皆さん ! minpeiさんセレクション恐るべし　 ★☆★Comtes Lafon 　Volnay 1er Cru"Champans"★☆★

2010年06月25日

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Louis Jadot 2000 Corton Charlemagne ♪ムフフ♪ minpeiさんの会２

その2 　　記念ボトル？どこか面持ちが違います思わずお、ぅおおー美味しい！と咆哮してしまうというくらいドンピシャ第一次の熟成なう,って感じでしたコル・シャルってファットなコル・シャルとソリッドなコル・シャルとで分かれますが、ジャドさんちのはファット系なんでしょうね昔のはソリッドな感じを受けたんですけどね？　どこら辺から変わったのでしょう？ま、世の流れとしてはやっぱこのスタイルが好まれましょう折り目がある正統さもルイ・ジャドさんらしい渾身のコル・シャルを実感で、ソリッド系の代表マルトレとかもたまには飲んでみたくなりますわなできればソリッド系が球体然となった1990とか！ ★☆★Louis Jadot 　Corton Charlemagne★☆★ 一番お安い、しかも2004は買い！では？　Louis Jadot Corton Charlemagne　コルトン・シャルルマーニュ　ルイ・ジャド

2010年06月23日

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Bollinger Special Cuvee ♪ムフフ♪ minpeiさんの会１

minpeiさんの会横浜に行くの巻ワインは全部minpeiさん提供という太っ腹なる会へ！始まりはBollinger Special Cuvee ぬぬぬ、やりますな…このお店…ロブマイヤーにて供されるちょっと蒸しっとした晩キリッと冷えたシャンパンが美味しいこと、美味しいこと途中、カタンとグラスを引掛けちと吃驚も、事なきを得、ホッ 2日間、皿洗いの懲役労働かと思いましたよつづく ★☆★Bollinger Special Cuvee★☆★ボランジェ　スペシャル・キュヴェ

2010年06月22日

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1976　Bonnes Mares　♪ムフフ♪　Clair Dau

「D」の造り手の会６本目 My持参酒にて〆飾らせてを戴きクレール･ダユの盆丸何度かこのブログでも登場してますどれも同じロットで着てるのではありますが全本、状態や表情が違ってきます美味、当たり率でいえば4割位しかありませんｗ前回のサン･ジャックでも触れておりますがリコルク無しで30年も保存しますれば、コルク劣しますは当然でそれは天に任すしかありませんしかし、奇跡？も時にはありんすこの瓶のコルクがいままでで一番素晴らしかったんです抜く際、液体とコルクの間がより真空に近い状態になるわけですが抜こうとすると、何度もニュルッと瓶の中に引き戻される程しっかりしたコルクでありました開けてみれば浸み込み僅かで若いワインのコルクの様その分ワインは健全に保たれていた訳ですねいままで飲んだ中で最も溌剌とした瓶でした儚げで、薄紫の花の香り薫香は味わいの態も表しますが良作年では無い年だけに儚げで、か弱き様もどこか芯がしっかりした様はコルクに助けられたのでありましょう少ない経験からすれば盆丸ってVRのGCや、ミュジニやシャンベルタンに比べると垢抜けない気がしてますが？どこか特級未満、1級的な感じで大御所と云われたダユ作に於いてもやっぱ、いつもこんな感じですｗブルゴーニュらしくて好きなのではありますけどね♪ ボンヌ・マール　クレール・ダユBonnes Mares　　Clair Dau　　そういえばtwitterで1930年？だかのトップから10cmは減ってしまっている真っ黒色のアリゴテが若々しく綺麗な酸で美味しかったと･･･本当なのかなぁぁぁ･･･

2010年06月21日

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1964 Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos St Jacques"♪ムフフ♪ Clair Dau

ﾏﾀｻﾎﾞｯﾁｬｯﾀ「D」のつく生産者の会5本目クレール・ダユ1964 クロ・サン・ジャック 46年の眠りから覚めるの巻この辺のワインとなると生きてるか死んでるかは運任せというかコルク任せどんなに保存に気を遣ったところでコルクに総てが委ねられますコルクだって20年～40年もあんな場所でｷﾞｭｷﾞｭっとされっちゃってたらまー、8割ぐらいの率で瑕疵が見つかりましょうワインに拘ってる酒屋さんが1940代からのワインが揃ってます！なんて、謳い文句な店もありますがあれって店主のラベル的満足度なんじゃないかなぁ店主の目の前で抜栓するわけもいきませんし責任の所在は無い等しいですしレストランであれば責任の所在がそこに、あるわけですから頼んじゃおっかな！も、ありかもしれませんがお値段的には代替えワインの　　　保険料も乗ってましょうからね・・・っで、このクロ・サン・ジャック生きてました♪ コルク的には途中断裂してしまいましたがそこは、古酒を開けて40年？の、親分が事無く抜栓永きに渡っての些か熱を浴びた風情はあるものの、御年を考えたら想定内の許容内儚さを伴う芳香も綺麗な熟成から由来する香と和的な赤い果実サラリとした飲み口もリッチ感も健在やはりこの辺り流石、銘醸“ダユ”作を感じること出来まして悠久の古(いにしえ)を湛えた風格のある良きワインでありました Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos St Jacques" Clair Dau

2010年06月15日

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Denis Mortet ♪ムフフ♪ 2000 Gevrey-Chambertin"en Champs" Vieilles Vignes

同じ村名ワインでも生産者で価格の大小が、出てしまいますがちょっと高めの価格設定もドニ・モルテで失望と落胆の底に叩き墜とされることは、まず少ないのではないでしょうか (2005年以降はご子息が醸造＝未飲) そしてBIG VINTAGE !w2000! となれば当然ですね上品で、エキゾチック滑らかで、流麗、妖艶この上無き美味しさを提供くださいます亡きドニさんのワイン好きだなあブルゴーニュらしさ全開の 2000 2001まだまだ美味しい期間も続くと思います santaさん貴重なプレゼントありがとうございました ★☆★Denis Mortet　Gevrey-Chambertin★☆★ ★☆★Denis Mortet　2000年★☆★ Denis Mortet 2000 Gevrey-Chambertin"en Champs" Vieilles Vignesドニ・モルテ　ジュブレー・シャンベルタン　アン・シャン

2010年06月05日

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d'Auvenay ♪ムフフ♪１９９２　Meursault"les Narvaux"

ルロワ・ワールド全開もう、ムルソーではなくてルロワ～なワインマダムのワインって、やっぱ、すごいですワインの香で鳥肌がプチプチ恍～惚～となります一口で昇天しますで、こんなワイン所持してるCHARさんもこりゃまた、すごいっすごちそうさまでありました 150字･･･ ★☆★d'Auvenay Meursault"les Narvaux"★☆★3ﾏﾝｴﾝ 10ﾈﾝﾏﾃﾊﾞﾃﾝｺﾞｸ　ｲｹﾏｽ Meursault les Narvaux d'Auvenay ムルソー　ナルヴォ　ド－ヴネ

2010年06月04日

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twitter

何か気の利いた文が書けないんですよ。じゃ、いままで利いてたのかと言われてもこまるんですけど。昨晩は今年初めて？のヤキニク。そりゃぁ美味しかったです。けどね、いいお肉なんだから、もっと熟成したのを食べたいねってヤキニク店オーナーに言ったら色が黒くなっちゃうからね。と一蹴されました。以上140字　ちょっきり。hidepxで出ております＠twitter

2010年06月02日

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2000 Chablis GC "les Preuses" ♪ムフフ♪ Jean Dauvissat

3本目事前連絡で、僕のドーヴィサと繋がるかなと、思っていたけどお初のドーヴィサさんでした親戚とか？も、違うみたいで、芳香、お味も方向が違いますこちらは、ピュアで清廉系純正シャブリのスタイル GCですからねまだまだお達者で元気いっぱいそりゃぁ美味しかったです楽天での扱い店少ないんですね Chablis les Preuses Jean Sauvissat

2010年05月27日

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1998 Chablis GC "les Clos" ♪ムフフ♪ Rene et Vincent Dauvissat

またサボっちゃったDの付くワイン会2本目毎度お馴染みあたし持参コレ､いいボトルでした美味しかったんですゎブラインドでは、まずシャブリとは当たらないよね？ただ、ラヴノーさんはラヴノー！と云える気がしますがドゥーヴィサさんは誰かのムルソー､ピュリニーとかかな？かとラヴノーさんドゥーヴィサさんはシャブリの括りを超えてますﾅﾝｶﾏｲｶｲｲｯﾃﾙｶﾓ･･･ 10年待って飲んで見るべし ★☆★Vincent Dauvissat★☆★

2010年05月25日

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Jacques Selosse ♪ムフフ♪NV Initial

[D]ワイン会ジャック・セロス　イニシアルん？どこにも[D]なんて、ないじゃんｗ本当はドン･ペ・・・だったのにｗ怪しいコンディションの多いジャック・セロス？こちらは、見事なほど美味しかった♪[D]付かないけど皆さんご満悦でありました♪ 輸入元コメントジャック・セロスのスタンダードNVシャンパン平均樹齢40年のアヴィズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブラン・ド・ブラン全て木樽発酵熟成ニ次発酵後の瓶熟成は60ヶ月以上手作業のルミアージュ、デゴルジュマンで出荷される平均年間生産量　2500ケース ★☆★Jacques Selosse ♪ムフフ♪NV Initial★☆★要･輸入元の吟味とか？Jacques Selosse ♪ムフフ♪NV Initial

2010年05月19日

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2006 Pommard Cuv?e Dames de la Charit? ♪ムフフ♪ Hospices de Beaune = Char's wine ber

Chaerさん11周年を終え下北某へオスピスドボーヌポマール・キュベ・ダム・ド・ラ・シャリテ戴く酔いすぎて､眠くて前戴いたより閉じてるかな？と、思うまもなく撃沈いつも訪れると思うのが下北某のBGMは最高ですオスピスドボーヌとは？ちょっと古い記事ですがここに詳しいさすが、ぶるたまさん 2006 Pommard Cuvée Dames de la Charité ♪ムフフ♪ Hospices de Beaune = Char's wine ber　ポマール・キュベ・ダム・ド・ラ・シャリテ

2010年05月15日

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Leflaive　- Yomiuri Online

Leflaiveyomiuri online ほかの世界からヴィニュロンに（上） 2010-04-01 ピュリニー・モンラッシェはミネラル（中） 2010-04-10 パワーのバタール、フィネスのシュヴァリエ（下） 2010-04-15

2010年05月13日

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2000 Chambertin Clos de Beze ♪ムフフ♪ Drouhin Laroze

宴たけなわの中ラストのワインこちらもレアではないでしょうか 2000らしい綺麗な色合い閉じ気味ですが流石グラン・クリュなる上品で、しなやかな芳香核に珠玉を感じるぎゅっと締まった味わいポテ飲み(ポテンシャル飲み)な､感強いも､良いワイン､保存良いワインは身震いしてしまう､香、味わいが､しっかりと内包されていますなしかし、しかし豪勢なるワイン会でありました♪ 重ねてCHAR大明神に感謝いたします Chambertin Clos de Beze Drouhin Laroze シャンベルタン　クロ・ド・ベズ　ドルーアン・ラローズ

2010年05月10日

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2000 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos St.Jacques" ♪ムフフ♪ Louis Jadot

CHARさんウェブ 11周年記念 Rougeの部綺麗なルビー色所謂バーガンディ・レッド出だし､小ぢんまり中盤､中ぢんまり終盤､ようやっともりもりっと上品な芳香の特性現します 1級を超えた素性は流石 Clos St.Jacquesを思わせられますねやっぱり2000、2001は素晴らすぃ気圧配置の悪戯も在ったように思いますが､高気圧の下(もと）再度飲んでみたいですね～っ高気圧ガールと ★☆★Clos St.Jacques" Louis Jadot★☆★ 　2000 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.Jacques　Louis Jadot ルイ・ジャド　ジュブレー・シャンベルタン　クロ・サン・ジャック

2010年05月07日

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1974 Montrachet ♪心意気を飲む♪　Fleurot　

たぶん天に召された悶だけど飲んでみる？と、主催者のCHARさん誰も断る人なんかおりませんよねｗ飲み手の希望と失望と育てられたワインの事情と環境とその1本の古酒を飲む人と同様、その古酒にも様々な背景が映り込んでおりますモンラッシェといえども御年36歳ともなれば表情に深い年輪が刻まれます良き酒相と､苦悩に満ちた酒相 ♪ 育ってきた～　環境が違うから～すれ違いは～　しょうがない～　♪ と、記憶していたが本当の歌詞はコチラ歌詞を見ないで歌えたら100万円！出だしから水が頭にドバーでありました CHAR大明神の心意気こそに感服いたしたモンラッシェでありました Montrachet　Fleurot　モンラッシェ　フルーロ

2010年05月06日

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1999 Chevalier-Montrachet "les Domoiselles"♪ムフフ♪ Louis Latour

こちらにてトドメ刺されし低気圧の仕業でしょうかやはりちょっと閉じてますポテンシャル飲み思考で凛として禅とした出で立ち核には揺るぎのない畏怖閉じたグラン・クリュを利くのも一興があって贅沢な時間であります大明神のコメント 1999 Chevalier-Montrachet "les Domoiselles"　Louis Latourシュヴァリエ・モンラッシェ　レ・ドモワゼル　ルイ・ラトゥール

2010年05月04日

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1999 B?tard-Montrachet ♪ムフフ♪ Louis Jadot

またさぼっちゃったトリュフェイエールの1999白部門のトリを飾ってもそこに異論なんてありましぇんしかし、そこはCHAR大明神あと2本ものBIG WINEが控えていたのでした　　　　やはり1999で　ジャド・バタ低気圧お邪魔感じる初動も10分後には､コッテリ感あるお待たせのバタ香－炸裂トリュフィエのソリッドなスタイルも、もちろん好感ですけどねバタールはこうでなくちゃ数年前まではジャドのブラン、ルージュはお安くて逆に手を出しづらい感あったんですけどね新興国や､国内のワイン扱い店が増えたためでしょうやはりジャドの上級物は今や遠い存在になってきてしまいました･･･ CHAR大明神太っ腹ワイン会つづく Bâtard-Montrachet バタール・モンラッシェ Louis Jadot ルイ・ジャド　

2010年05月03日

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1999 Puligny Montrachet 1er cru "la Truffiere" ♪ムフフ♪ Jean Marc Boillot

きょうはオリジナルな文でｗジャン・マルク・ボワイヨエチエンヌ・ソゼの孫にあたりアンリ・ボワイヨは兄知らんかったな～オリビエ・ルフレーヴの醸造長も歴任へぇ～ JMボワイヨさんさえもよく知らなかったのですけどねお兄さんのポマールの何かの古酒は何度か飲んだ覚えがありますゎこの日も雨だったわけでそのせいかは定かではないけど香は控えめ路線からスタート終盤、素晴らしい高貴な香へとカチっとした造りで高品質な白ワインが覗えますもっと、じっくり飲めたなら喜びの舞を披露させべくワインに、なったと思います高気圧下で湿度が少なければより感動のワインだったか？ Puligny Montrachet 1er cru "la Truffiere"Jean Marc Boillot ジャン・マルク・ボワイヨピュリニー・モンラッシェトリュフェイエール

2010年04月25日

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2005 Meursault Cuvee Goureau ♪盗作は楽ちん♪　Hospices de Beaune

上海万博のテーマソングが盗作やら、そうじゃないよちゃんと原作者から認めて貰ってるよやら、そんなこと言ってませんよ、やら喧々囂々してますな毎度おなじみの「Char's Wine Bar」のムルソーエルヴァージュが「フィリップ・ブシャール」とい知らないネゴシアンなので、手元に届くまではかなり不安でしたがこれがかなり美味しく造ってる 05の中には緩い甘味が支配している物もあるがこのムルソーは完熟した暖かいイメージはあるけど凝縮した果実味としっかりしたミネラルがあって実に美味しい最初はエステル香が出ていたがすぐに消え徐々に果実味爆弾炸裂最後はコッテリシャルドネになってて私好みただ綺麗な酸は少し弱くフィニッシュに少し緩みを感じるが購入価格「￥3500」を考えれば上出来でしょうあと10年ぐらいは楽しめると思うちょっと値段は張りますが楽天でも売ってるんですYO　⇒　こちらん？どっかで見た文章と絵文字使いさすが！　あなた様は我らが呑兵衛村のブログを　ご愛読頂いているのかとｗだって、そのワインを永く育んだ提供者さんが一番上手く書いてるんだもんこの原作者さんはチャーんと認めてくれるはずだもん簡単かつ気楽でいいですね盗作ってｗ Meursault Cuvee Goureau　Hospices de Beauneムルソー　キュヴェ　グーロ　オスピスドボーヌ

2010年04月24日

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Char＠diaryさん11周年お祝い ♪ムフフ♪ Dom Perignon　1995 Enotaque　

一昨日[Dワイン会]あたしとCHARさんが顔を合わす時その日は､決まって　　　　　　　　　　　　　　　Char＠diaryさん　　　　　　　　　ほぼ雨ですｗ　ワインサイト開設　　11周年　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10周年もお招き頂きお邪魔しました　　　　　　　　　　　　　　ちなみに　　この日も雨でしたw　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お祝いされるお立場なのですがワインは全部Char＠diaryさん提供　　　　　　　　　　　という､メタボ太っ腹なお祝いです　　　　　すごスタートは1995 ドン・ペリ　エノテーク別名ブラックと呼ばれるそうな初動から美味ーーーし中盤～終盤はモカ、マロンの香の天使が乱舞し陶酔域に誘われ､多幸感大皆さん､会話に夢中になってるので隙を見ていっぱい飲んじゃいましたさて、エノテークって？ドン・ペリニヨンの中でもごく限られたヴィンテージは段階的に豊かさを迎える熟成のピーク「プレニテュード」を通して進化します最初のピークを迎える時点でこれらのワインにはすでに確固たるブドウの個性とドン・ペリニヨンのスタイルが明確に見られます二度目のピークは、その数年後に訪れます新鮮さと軽さを保ちながらより複雑で激しく、奥深い熟成を遂げます二回の熟成を重ねたワインはやがて三度目の「プレニチュード」を迎えますこの三度目の「プレニチュード」に達したもののみが「ドン・ペリニヨン　エノテーク」としてリリースされることになるんだそうなつまり、、ドン・ペリニヨンの中の更に選ばれたドン・ペリニヨンがドン・ペリニヨン　エノテーク早い話がバレル･セレクションって事ですネいやー美味しかったです ★☆★Dom Perignon　Enotaque★☆★Dom Perignon　Enotaque　Moet & Chandon

2010年04月22日

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低気圧の時は♪ムフフ♪ 10歩譲って泡に限りますな

最近ハマっている泡ありしかもコスパ最大級缶ハイボールなんですけどねウイスキーが作年対比50％UP↑なんだそうそれも、サントリーの地道なハイボール推進作戦が功を奏した形なのでありましょうレモンがちょっと入っていたりで自分じゃこうは作れないかな？巧く調合させてます低気圧下でもブレずに安定したお味を供給くださいますちなみにサントリーのハイボールが売れてる！を知り急遽作ったと思われるキ●●・ビール株式会社改めキ●●・リキュール株式会社に改名をお勧めしたいキ●●のハイボールは、3割ほどお安い設定ですがやっぱ、突貫工事的風情があって薄不味イマイチさんざん2匹目の泥鰌、他人のフンドシ効果を狙っては失敗を繰り返してきたはずの業界なんですけどねおりじなりていが無いよねぇ

2010年04月19日

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1996 Bonnes Mares ♪ムフフ♪ Louis Jadot

JADOT会〆のワイン〆を飾るワインだけあってこの日一番のハレワインでした紫色の優美で太さのあるまだまだ若さ漲るボンヌ･マールのボンヌ･マールらしさを湛える芳香ミュジニ､シャンベルタンヴォーヌ・ロマネの特級と一線を画すのは当然ですけどね久しぶりのボンヌ・マールに心躍らされましたしかしです　　晴れて、高気圧の中だったら　もっと炸裂してたのかな。。と? 来週の火曜日は､定例？ワイン会お題「Dの付くワイン」ボンヌ･マールのちょっと古い物を持参し､比較してみようかと思っております低気圧で雨が降らないことを願っておりますｗ JADOT会の編おしまい ★☆★Bonnes Mares etc * Louis Jadot★☆★ Bonnes Mares Louis Jadot

2010年04月17日

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1995 Clos Vougeot ♪赤もかな・・・ムフフ♪ Louis Jadot

Jadot会rougeの部赤に於いてもやっぱり低気圧ともたされる湿度で　　赤よ。おまえもかっ！･･･? な、感じでスタートもっと薫り、味に乗りがあってもおかしくないはず綺麗な酸と､上品かつ上質さは覗えますがこのクロ・ヴジョも本調子ではなさそう楽天で検索してもhitしないのですからかなり貴重なワインでありましょうけど、薄旨、瓶差好きな小生は十分美味しくいただきました気圧安定装置って高額なのかな？そもそも、存在するのかも知りませんがｗ Clos Vougeot Louis Jadot クロ・ヴジョ　ルイ・ジャド

2010年04月16日

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1995 Batard Montrachet ♪ムフフ♪ Louis Jadot

1995 バタールにして健気さ主体　　あの優美､華麗なる爆発香には遠い･･･味わいもぎこちなく､バランス伴わない終盤、バタールらしさ垣間見えるが事遅しいやはやワイン会に　　　好事魔多し・・・ Batard Montrachet Louis Jadot バタール・モンラッシェ　ルイ・ジャド

2010年04月15日

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1993 Criots-B?tard-Montrachet ♪ムフフ♪ Louis Jadot

　　拾い物瓶がジャドだらけだたので撮影からモレちゃってました　シャサーニュ・モンラッシェのグランクリュ最も小さい畑 1.5721haはシャサーニュ側バタールの南側に位置楽天では2店ヒットするが既に売り切れてますねジャドにあっても希少なワインですねそれなのに･･･　　それなのに･･･こちらも本来の姿を隠したままバランスが不安定な感じで香と味わいが上がってこない　保存の状態は悪くないのに･･･少人数でじっくり飲めば真の姿に近づいたのかこの日は白には不遇の抜栓日だったかと (毎回言うなよボキャ貧) Criots-Bâtard-Montrachet Louis Jadotクリオ・バタール・モンラッシェ　ルイ・ジャド

2010年04月14日

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1986 Puligny Montrachet 1er Cru "Champs Gains" ♪引きこもり？♪ Louis Jadot

ジャドの会3本目ラの親分がジャドも所持していたという意外性がありますがｗ 1986辺りをお持ちとは流石でありんすこの日の雨にはワインも湿りがち香の出で立ちが認識しやすい赤ワインに優位性が出たワイン会でしたっで、ジャドのシャン・ガン保存の状態は良かったのですけどね本来のポテンシャルが覆い尽くされた感じ貴重なワインですが何か可哀想なお披露目になっってしまったのかな雨の日にワイン飲むなら覚悟して低気圧ワインを底に押し込めます雨の日にワイン飲むなら仲良しとお粗末あ～めん

2010年04月12日

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1986 Pouilly-Fuiss? Cuv?e Hors Classe ♪ムフフとはいかず？♪ J.A. Ferret

ジャド持っていない･･･じゃ、どうしよう･･･買収されたフェレでご勘弁を邪道ですかね・・・雨がシトシト低気圧がワインに重くのしっかっっていたのであろうかジャイエ 1992 エシェゾー　と､飲んだ時の満開仕様願うもそうとはいかず･･･シンさん次回はリベンジします(ﾏﾀ､ﾀﾞｽﾉｶﾖ･･･) pouilly fuisse cuvee hors classe J.A ferret プイィ・フュイッセ　キュヴェ・オークラッセ　J.Aフェレ

2010年04月11日

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jerome prevost ♪ムフフ♪ yomiuri online

YOMIURI ONLINEで、プレヴォーの記事載ってましたジェローム・プレヴォー（下）Jerome　Prevost…ピノ・ムニエでフィネスの極致を実現（2008年2月29 日）ジェローム・プレヴォー（中）　Jerome　Prevost…実験を続ける情熱家（2008年2月15日）ジェローム・プレヴォー（上）　Jerome　Prevost…自問自答し続ける哲学者（2008年2月7日）ご参考にどうぞ♪

2010年04月09日

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N.V. la Closerie les Beguines ♪ムフフ♪ Jerome Prevost

静岡からシン61さんが来京にて丸の内某にてワイン会ジャド好きなシン61さんに因んで「ジャドな会」始まりは､かのプレヴォークロズリーセロスの舎弟分だとかムニエ100％とか農薬使ってないっすよ。とかま、話題に事欠かない入手困難なシャンパンですねで、このシャンパン飲む前の日に抜栓してねｗとか冷蔵庫の下に入れといてねｗとか飲み方に多くの所作を問われ難儀しましたがｗ美味しいシャンパンには違いありませんけどねこの日もシトシト雨模様･･･低気圧なんだか､湿度なんだかわかんねぇーんだけど結果から申せばこの日､白ワインが絶不調･･･ｗ保存の状態の良さは汲み取れてたものの残念無念の香、お味に精細無系のオンパレードもう、1週間前に雨の予報が出てしまったときには　ワイン会は延期しましょうｗ嘘なんか、最初からヤケッパチな感じの　　ブログになってしまいました･･･お詫びいたします　どうもすみませんでした　　雨の日のワイン会なんて大嫌いだ　　　ていうか、おいらって雨男･･･？？ｗ　　　　注:ワイン会はとっても楽しかったんですYO 　　★☆★la Closerie Jerome Prevost★☆★ 　よゐ子は晴れた日飲みましょう Champagne Lieux-Dits les Beguines Extra Brut Terroir de Gueux.N.V.(2005)Champagne la Closerie les Beguines Brut Nature Jerome Prevost

2010年04月09日

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Armand Rousseau ♪ムフフ♪ 1997 Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos St. Jacques"

祝宴、〆はしましたがトドメがありました場所を○○に移し､お出くださいましたるは　　　ルソ－さん、クロ・サン・ジャック　　う、うっ、ウソーっ　　ん～　凄すぎます低気圧が停滞でもしてたのでありましょうこの日は終日､シトシトと雨の日そのせいだかは、わかりませんがご存じ？ルソーさんの頑固一徹、ガチガチワインの典型版！のお出ましﾃﾞｼﾀも～う、ここまでガッチリ閉じてますと、2日ぐらいかかって開花日でしょうか･･･ラの親分が1年～2年くらい前全開ぱっくり大開放中と、報告してましたがその1年のタイムラグとかお育ちの環境とか低気圧だとかでまったく、表情の違ったワインと変化しますたしか、４～5年前飲んだ2000のガチガチ･ジャックの再来を､思い出しましたｯｹワインの神秘を窺えるブルゴーニュのワインって　　　やっぱ面白くって､素晴らしいワインっｽﾈ茶の大明神様　　おめでとうございました　　et 　　　ありがとうございました　

2010年04月08日

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1994 Clos de Vougeot ♪ムフフ♪ Denis Mortet

〆はコチラ絵文字が動くようになったんだって？そんじゃ、試さないわけにはいきませんねー宴たけなわの中モルテさんで〆 1994 グラン・クリュデュガさんのシャルムで思い出しますねあのデュガさんのグラン・クリュでさえ薄旨になってしまった年ですねしかも、3回飲んだ同じロットの物が全部違う表情のワインだったんですま、その辺がオフヴィンとも云われる所以ではありましょうこのクロ・ヴジョもそんなワインでありました色極めて淡く、香も控えめ味わいも、繊細で流麗ボルドー、イタリアンがお好きな方はきっと、駄目々々ワインとして　片付けてしまうワインかもしれませんけど、あたしはこんなブルゴーニュこそ大すきなんであります CHAR大明神曰くもう1本あるそうなきっと、また違った薄旨な表情をもつクロ・ド・ヴージョ　であると思っています　オフヴィン愛好会々員 ★☆★Clos de Vougeot Denis Mortet★☆★ CHARさんたしかに絵文字選びでいまだ眼がチカチカしてます･･･ Clos de Vougeot Denis Mortet 　クロ・ド・ヴージョ　ドニ・モルテ

2010年04月06日

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1996 Chevalier Montrachet"les Demoiselles" ♪ムフフ♪ Louis Latour

ラフォン　クロ・ド・ラ・バールの素晴らしい余韻が残りつつ次のワインへ CHAR大明神んちのお祝い　　凄すぎます･･･熟成前酸化 oxydation premature の懸念が多いヴィンテージですがそんなの関係ねーって、くらい健常で、素晴らしい騎士でしたビタミンCをキュット締めて錠剤にしたときのような酸の濃縮度わたしゃ100歳まで生きますよくらい健全です気難しかった御人が行く年を経てやっと柔和になってきたのかな的味わいﾅﾝｼﾞｬ､ｺﾉﾋｮｳｹﾞﾝ Montrachetの､片鱗在るのは云うまでもない昔の価格だったら6本といわず　迷わず１ケースで所持したき逸品白フェチ道に引き込まれてる感　　　　アリアリな今日この頃であります ★☆★Chevalier Montrachet"les Demoiselles" Louis Latour★☆★ シュヴァリエ・モンラッシェ　レ・ドモワゼル　ルイ・ラトゥール

2010年04月05日

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