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1994 Meursault Clos de la Barre ♪ムフフ♪ Comtes Lafon

続きましてはコント・ラフォン1994 クロ・ド・ラ・バール年末にやはりCHAR大明神に戴いた1992も素晴らしかったのでありますがこちらも素晴らしかったです1992は豊満さと良い意味でのコッテリ感 1994は凛然、清廉でタイトじわっと旨味が湧き上がってくる造り 1997、1999より劣るとされる1994、1998ですがむしろ今の状態ですと前者より、色も健全でしっかりした旨味のあるVTではないでしょうかそしてワインとは保存の善し悪しで善悪が決まるのでありますつくづく感じさせられた瞬間でした 1992、1994は手に入れたいバールです Meursault Clos de la Barre Comtes Lafon

2010年04月04日

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Ponsot ♪ムフフ♪　yomiuri online

ponsotの記事がyomiuri onlineに掲載されてますねドメーヌ・ポンソ（下）Domaine Ponsot　ワインが教師 (2010年3月18日）ドメーヌ・ポンソ(中)Domaine Ponsot　革新的な発明と伝統主義の両立 (2010年3月11日) ドメーヌ・ポンソ（上）Domaine Ponsot　生きているだけで幸運 (2010年3月3日) おいおいローラン･ポンソがクラプトンに似ている！ローランは、クラプトンに影響されてる！と、指摘したのはおいらの方が先だぜ？せっかく逢っているのだからクラプトンは好きですか？ぐらいは、突っ込んで欲しかったねｗま、酔っぱらってますんでおゆるしください　>_< どうでもいい話でありましたｗ

2010年04月01日

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NV(1999) La Vigne d'Or ♪ムフフ♪ Tarlant

Charさん家ご令嬢が見事受験に合格お祝いのお招きに預かりましたカテキョーしていた恩師でもあるthe_eaterさんも広島からかけつけました何も持ってこないでね～も、ささやかながらコチラ持参しおめでとう！の乾杯お嬢ちゃんのホｯとした表情がとても印象的でした頑張りましたね♪ さくさく～っとコチラで喉を潤し弩級のワイン会へと！～～～～～～～～～～～～～～～青リンゴやライチ等熟れかかった､青、緑系果実がはちきれんばかりの芳香スルスル～と喉を通り軽やかで､心地の良い余韻大人気を博したシャンパーニュだけありますな次回ヴィーニュ・ドールが造られるのは何時なのでしょうかね　～～～～～～～～～～～～～～～～～タルラン.com elYlJbs5Rnw http://www.youtube.com/champagnetarlant 　大地真央さんはTarlanで結婚式を挙げたそうな(新しいご主人が大のシャンパン好きで年2000本飲むとか飲まないとかのシャンパン大好きで有名になりましたっけ) NV(1999) La Vigne d'Or 2Tarlant ラ・ヴィーニュ・ドール

2010年04月01日

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Leflaive ♪ムフフ♪2001 Blagny 1er cru "Sous le Dos d'Ane"　

アジトにて2本目 2001で生産打ち切りとなったルフレーヴのスー・ル・ド・ダ－ヌバニラをやんわり包み混んだ優しく、可憐な赤い果実の芳香酸はいまだしっかりしていてミネラルがほろり和らいだ赤い果実の清廉なる味わい白ワイン巨匠達が造る赤ワインは抽出に無理がなく､造りにとても好感が持てますねさて、このスー・ル・ド・ダ－ヌ生産を終えムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして白ワインのムルソーでリリースされてますワインの単価が違いますからね・・・ブラニィスー・ル・ド・ダ－ヌ　Blagny　1er Cru Sous le Dos d'Ane 　Leflaive　ルフレーヴ

2010年03月31日

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1992 Pouilly-Fuiss? Cuv?e Hors Classe ♪ムフフ♪ J.A. Ferret.

とある宴会の後親分アジトに移動去年の12月の末Monsieur Qが､帰国した際持参し飲まずに酒質に入っていたフェレ味わいこそ､やや鈍重感あるも薫香のそれはルフレーヴのピュセル！清らかでいて華々しく絢爛数ヶ月前に飲んだ1986も素晴らしかったのだけど甲乙付けるのは無粋となろうプイィ・フュイッセがこここまで素晴らしく熟成するとなるにはフェレ･マジックとしか云いようが無いのかもしれないジャドに買収されて消滅してしまっていたが2004VTで復活すると云う噂がある

2010年03月30日

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Fourrier ♪ムフフ♪ 2004 Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos saint Jacquse"

2010 02 02その6 〆は津々浦々跳び回るワイン好きbusuka-sanさん提供 great vintage あたしてきにｗ 2004 フーリエクロ・サン・ジャックま、リリース直後から駄々捏ねたり,籠もるもことなく今まで、ずーっと美味しい2004ですのでやっぱり素晴らしい芳香とともにジワ～っと旨味が湧き起こるような美味しさでしたアンジェルのブリュレとは対極的なスタイルも優しさのある、2004である威張る部位が無く,極めてブルゴーニュの特級格に近いワインのスタイルちょっとお勉強ジャン＝マリー・フーリエ生産量　　：　約50,000本所有畑　　：　計9ha グリオット・シャンベルタン　0.6ha　樹齢74年　クロ・サン・ジャック　0.89ha　樹齢92年他、ジュヴレイ・シャンベルタン村モレ・サン・ドニ村シャンボール・ミュジニ村＜ワイナリーの歴史＞　現在の当主は71年生まれの若き情熱家5代目ジャン=マリー・フーリエ。3代目がピジャージュ中に事故死したあと4代目のジャン=クロード氏は67年、14歳の若さで大叔父フェルナン=ペルノ氏の手助けのもとワイン造りを始める当時のドメーヌ名はペルノ=フーリエ81年にペルノ氏が死去しドメーヌは「ジャン＝クロード・フーリエ」と改称ジャン=クロード氏は「醸造するには早いうちからたくさん経験を積むのがいい」と、94 年に50歳の若さで引退息子のジャン=マリー氏が現当主となった今「ドメーヌ・フーリエ」という看板を掲げる＜特　徴＞　23歳までに学校、アンリ・ジャイエ、父、ドメーヌ・ドルーアン(米国)と、ワイン造りを学び「その誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある」とこだわりを持つテロワールと高貴な葡萄品種ピノ・ノワールの純正さを表現することに努め自ら「テロワリスト」（テロワール至上主義者の造語）と名乗り醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好まない高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀を再現を目指している＜ワイン造り＞　リュット・レゾネで栽培され、霜や雹の被害にあわないときでやっと40hl/haに達するという低収量を守っています選果台を使用せず樹上での選別に力を入れ100%除梗し半分だけ破砕人工的な低温浸漬はせず朝の収穫時の温度で浸漬され自然に任せて醗酵。空圧式プレス機で圧搾し24時間静置してデブルバージュ。新樽比率はグラン・クリュでも村名でも、20%しか使用しません18ヶ月の熟成中、澱引きは行われず清澄もフィルターも一切行われない 2005からガラっと造りが変わった感じするけどな・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　hidepx ～～～～～～～～～～～～～～～～～～このお店では初めてワイン会カジュアル･イタリアンの店格ですがかなり美味しいお料理で皆さん、喜んでましたしかも、破格なのがお勘定！(グラスは各自持参ですが^^;) LIFE　代々木八幡～～～～～～～～～～～～～～～～～～この日は気圧配置が良かったのか皆さんの行いが良いのかｗ愛情管理の賜物か6本のワイン全てが傑出する状態でした♪(A･コンテルノ’97フリザンテはブでしたが >_<) ★☆★2004 Fourrier★☆★ｽﾞﾊﾞﾘ買い!ﾀﾞﾄｵﾓｯﾃｵﾘﾏｽ Fourrier Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos saint Jacquse"

2010年03月29日

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1997 Vosne Roman?e 1er Cru Les Brul?es ♪ムフフ♪ Rene Engel

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またサボリまくってました >_<2010 02 02その5 2005年若くして急逝してしまった前当主が造ったブリュレ跡継ぎが無くCHラトゥールも所有するオーナーに畑が売られてしまいました ●●●の不良の猜疑心さえ無ければどかんと買い集めたいところではありますが・・・その●●●とはコルクがショボいｗそんなですから度々悪魔が囁き失望へと放り込んでくれますｗアンジェルさんのワインですが！今回はその名前に恥じぬまさしく名は体を表す？天使が舞い踊り微笑むが如き素直に美味しくて、優しくて美しくって、流麗、才色兼備？と褒め言葉が満開、全開のブリュレでありました　某御大様はジャイエの様だ！と大絶賛あと1～2本あるんですが　全部がこんなならいいんですけどね(祈) いやー当たりボトルで良かったｯｽ＆　素晴らしかったﾃﾞｽ手前味噌。すんまそん ★☆★Rene Engel★☆★今後の希少価値は十分なのですけどね Vosne Romanee les Brulees Rene Engel　ルネ・アンジェル　ヴォーヌ・ロマネ　ブリュレ

2010年03月29日

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Leflaive ♪ムフフ♪ 1996,1997 Puligny Montrachet 1er Cru "Clavoillon"

2010 02 02その4 2007 クラヴァイヨンを利き 1997 クラヴァイヨンを破飲し 1996 クラヴァイヨンで締める　この上なき幸せ1997は熟成感十分 1996はいまだ健在でフレッシュ＆タイト作柄の良さもここに表れよう 3つのクラヴァイヨン素晴らしかったです仮称「5000円以下ワインの会」見事玉砕次なる登場赤の部も素晴らしかったのです ★☆★Leflaive ：PM 1er Cru Les Clavoillon★☆★ Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Clavoillon ルフレーヴ　ピュリニー・モンラッシェ　クラヴァイヨン

2010年03月22日

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Leflaive ♪ムフフ♪ 2007 Puligny Montrachet 1er Cru Les Clavoillon

2010 02 02その3 この日、2回目のクラヴァイヨンぶれない香味ｱﾀﾘﾏｴｶ凛として深､っで､遠味わう。というより潜在性を伺うレベル所謂ポテンシャル飲みしっかり保存し15年さえ待てればｗ極楽浄土へと案内してくれる程の痺れる旨さの香味へ変化しましょう ★☆★Leflaive ：PM 1er Cru Les Clavoillon★☆★ Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Clavoillon ルフレーヴ　ピュリニー・モンラッシェ　クラヴァイヨン

2010年03月21日

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Aldo Conterno ♪ムフフ♪ 1997 Bussiador

2010 02 02その2 ワイン会々場が､実はイタリアンの隠れ家的名店だったりしたのでどさくさに紛れてイタリアン･ブラン正確にはビアンコｗたしか、数年間、生産が途絶えて2001からだか再生産したとかしないとかの、バローロ銘醸アルド･コンテルノが造ります上級ブラン(ビアンコ) あたしも、持っていたｗって、感じではありますだけに本筋を知らないで所持ｗじゃ、てんでお勉強(最近、これマイブーム) 白のグラン・ブッシアとも呼ばれていますその使用品種は、シャルドネでアリエ産、トロンセ産の新樽にて(100％）1年間熟成その後フィルターを通さないで瓶詰め瓶熟成を最低半年させ出荷されるアメリカ市場には出荷されないため他のアルド・コンテルノのワインよりに比べて知名度は低いが長期熟成が可能なイタリアでも最高ランクの白ワインとしてガンベロ・ロッソなどでも毎年高い評価がされている生産量は、年間700ケースと少ないですなぁ畑：ブッシア・ソプラーナほぼ南／南西向き、海抜約400メートル総面積25ha土壌：灰褐色の砂、白や青みがかった石灰質の泥灰土が交互に層を成す収穫：畑で果実の選別を行ないながら手摘みで収穫醸造：2～3日間ステンレスタンクの中で発酵を待ちアルコール発酵が始まった後にアリエ産とトロンセ産（味をブレンドするために2種類の樽を使います）の軽く焦がした新樽に移し替えます途中で1回澱引きをして、1年間の熟成の後瓶詰め最低でも6ヶ月間瓶熟されます冷却処理、清澄処理、濾過処理は一切施しませんアルコール度数：12～13.5度　総酸：5.5～7g/L　pH：3.20～3.40 生産量：700ケース＜ワイナリー説明＞バローロの代表的な生産者でありピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド・コンテルノAldo Conterno 彼は1969年、バローロ生産の中心地であるモンテファ・ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました彼は18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノ Giacomo Conternoの５代目ですが跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニ Giovanniでアルドは独立して自らのワイナリーを設立しました彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高くその出来栄えは本家をも凌ぎ国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています長期熟成にも耐えるイタリア最高の白ワイン国際市場の在庫は皆無ですなんか凄いワイン持ってたんだな、おいらｗ確かにお香ラモネ！(1級～。特級までは行かないかな？) ですっで、お味ラモネほどの品格は伴わずｗ不味いというレベルは微塵無くも重心の低さが、ある意味気になり粗野的な部位と感じましょうかでありましょうかｗブラインドで出された際にはま、ま、違いなくブルゴーニュ1級より上！と、申してしまいましょう？次回、親分にはブラインドでかましたいと思いますw ちなみに、CHARさんBUSUKAさんは褒めてくれましたけどねw ★☆★Aldo Conterno ： Bussiador★☆★

2010年03月17日

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Chartogne-Taillet ♪ムフフ♪ Cuv?e Fiacre

2010 02 02その1 某輸入元試飲会にてブルゴーニュ07堪能後へべれけにていつものお仲間さん達と本年最初のワイン会不景気の折りですからね購入価格が5000円迄の､ワインで開催しましょうと、していたのではありますがま、無理だった訳ですｗ　素晴らしいワイン勢揃い！全開、満開なるワインが　勢揃いしたんですスタートはシャルトーニュ･タイエ“キュヴェ･フィアクル” お初で見聞きしまするシャンパーニュでありんすちと､お勉強ランスの北西7km、サン・ティエリー丘陵の標高120mに位置する　　　メルフィに本拠地を構えるレコルタン・マニピｭラン 1683年よりぶどう栽培を始め、1960年代にシャンパーニュ造りを始めた 12haの自社畑を所有現当主のフィリップはテロワールを尊重し、各パーセルの土壌を分析プレ・フィロキセラのパーセルを含む古樹を可能な限り保存し収量も制限収穫時には、厳密な撰果を行い、パーセルごとに醸造を行なうワイン・スペクテーターの小規模シャンパーニュ生産者の特集で238ワイン中 “傑出”評価(90-94p)された28ワイン中に2アイテムが入りトップに掲載される快挙を成し遂げた日本国内では、『ワイナート』42号「レコルタン・マニピュランのシャンパーニュ104本」のテイスティングにおいて 1999ブリュット・ミレジムが、ピノ・ノワール主体部門の第1位に選ばれブラン・ド・ブランもシャルドネ主体部門でそれに並ぶ高得点を得た特筆すべきはその抜群のコスト･パフォーマンスの高さでありすでに世界中で絶賛を浴びているが近年、ジャック・セロスでの修行経験を持ち現在も深く親交を続けている息子アレクサンドルが運営に加わったことにより新たな試みも行なわれ今後益々の成長が期待されると、輸入元説明　扱うお店もほぼこちらの文をｺﾋﾟﾍﾟw 繊細な芳香些か遠いも上質感伝わりますお味もまだ遠いかんじであるからあと、数年寝かすが吉かけど、十分優雅で美味しく素性の素晴らしさを感じるFINEなシャンパーニュでありました Cuvée Fiacre？特に素晴らしい良年にしか生産されないプレステージ・キュヴェ1996年以来の最高のヴィンテージと評される2002年のブドウのみを使用シュマン・ド・ランスの区画のシャルドネオリゾーの区画のピノ・ノワールのフリーラン果汁のみを使用ゴールドの輝き、ブリオッシュの複雑な香りと限りなくエレガントで、長い長い余韻生産量極僅シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％と、輸入元説明けどさぁ？セロスもそうだけどさぁ何故にVTいれないのだろうか？ｗでもね、まだgetできそうなので数本確保しておきたいですなｵｺﾂﾞｶｲﾅｲﾝﾀﾞｯｹﾅ ★☆★Chartogne-Taillet★☆★ ｵｶﾈｱﾙｶﾀ↑ｾﾞﾋ

2010年03月13日

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1961 Romanee Saint Vivant ♪ムフフ♪　Moillard

2009 12 28その7 5人で7本目記憶漫ろであります･･･ 1961 サン･ヴィヴァン綺麗に御歳召され高貴なる所作を併せ持ち果実の鰹出汁を思わせる薫香､清廉で禅､思わする凛とした味わい残念なのは 50年近く時を経たブルゴーニュの醍醐味と云うもの　　　　　私的､不確かであること･･･このワインを語るには　あまりにも経験値　少のうございます　ご参加いただきました皆様の所蔵する奥深きワインの数々の壮大さに感服致しました2009年　〆を飾るワイン会でありました Moillard＝モワラール ■所有する主な畑：？ha 　・Beaune Les Greves 　・Bonnes Mares 　・Chambertin 　・Chambertin Clos de Beze 　・Clos Vougeot 　・Corton Charlemagne 　・Corton Clos du Roi 　・Echezeaux 　・Nuits Saint Georges Clos des Grandes Vignes 　・Nuits Saint Georges Clos de Thorey(monopole) 　・Nuits Saint Georges Les Murgers 　・Nuits Saint Georges Les Porets 　・Nuits Saint Georges Les Richemones 　・Romanee St. Vivant 　・Vosne Romanee Les Beaux Monts 　・Vosne Romanee Les Malconsorts 　　結構なお大尽ドメーヌ？のでしょう？ね Romanee Saint Vivant Moillard ロマネ・サン・ヴィヴァン　モワラール

2010年03月11日

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1970 Romanee Saint Vivant ♪ムフフ♪ Marey Monge = de la Romanee Conti

2009 12 28その6 けるえもんさん提供貴重なるマレ・モンジュ1970 ロマネ･サン･ヴィヴァン私、マレ･モンジュについては勉強不足だったのでチトお勉強この畑はもともとサン・ヴィヴァン修道院が所有その修道僧がワインを造っていましたその後、1790年にブルゴーニュの大地主であるマレ・モンジュ家が殆どの区画を所有 1947年に長期賃貸契約をDRCと結び1966年から栽培と醸造を委託されるようになる　ラベル上にはDomaine Marey-Mongeという名前があるがロマネ・コンティ社がワインを造ってる当時、ロマネ・コンティ社はマレ家の所有していた畑の区画を借りてワインを造ってきましたがマレ家の子孫のネラン家が1988年まではロマネ・サン・ヴィヴァンの畑の半分を所有してたのだがこの年の巨額の相続税が課せられたためロマネ・コンティ社に売却 1988年9月にロマネ・コンティ社がマレ家の全区画を買取り現在に至る　しばらくの間、マレ・モンジュの名を称えてレベルに印字していたが、やがてマレ・モンジュの名前が消える 1992年になってマレ・モンジュ家の子孫は途絶えてしまう　かねてから哲学者や数学者等優秀な頭脳明晰な人材を輩出していたマレ・モンジュ家を惜しみ一旦消えていたマレ・モンジュの名を93年から復活させるこの区画を得るためにはロマネ・コンティ社が所有するグラン・エシェゾーやエシェゾーの一部を売却してまで購入それだけ畑の中でもマレ家が所有した区画は魅力のある区画であるわけです　以上　ニシザワワインスクールより参照一部変更 1789年～1932年マレ・モンジュ家は[クロ･ド･タール]も所有していたコレ、試験にでるよ～ｗ 40歳を迎えるマレ・モンジュたとえDRCのセラーから出てきたとしても瓶差が生じても不思議ではない 1本1本生き方がそこに宿るであろうやや澱みある色合い不安定な香りの立ち具合も数分でその素性の良さが解る儚げな薫香と味わいのニュアンスもジャイエのVRより力強さがあるのは当然かしみじみとするエキスの集中と味わい　　　簡素すぎるやよね・・・拝飲できた自分にだけ了まっておきたい神秘さが宿っていた再びこのワインと邂逅できること切に祈りたいお勉強補足 9.4374ha中5.2858haを所有ワインごとその年の生産本数と瓶詰め番号が明記　（※平均生産量 17,000本）葡萄は､1760年代のブルボン王朝の名家コンティ公爵時代から植わっていたブドウの木の直系の子孫のみ「畑から取れたものは畑に返す」という社訓肥料は剪定の際に切り取られた枝と醗酵後の絞り粕で作った堆肥のみ使う収量:10～30hl／ha（グランクリュ法的上限35hl／ha）トロンセ産のオーク新樽100％で18～24ヶ月間熟成 1回のみ澱引き作業清澄・濾過処理は行わない ★☆★マレ・モンジュをちゃんとコメントしてるショップ★☆★ romanee saint vivant marey monge romanee conti

2010年03月07日

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Henri Jayer ♪ムフフ♪ 1986 Vosne Romanee

2009 12 28　その5 Monsieur Q 秘蔵その2 神･アンリジャイエ 1986 ヴォーヌ・ロマネ儚げの中に神の手による雫の確固たる主張と存在感と流麗さの液体 1992 エシェゾーとは対照的な酒質と酒躯を覚えるが､核には揺らぎの無いジャイエ作が伺える凛然とした味わいに輝きがあり球体然とした滑らかさにしばし恍惚まだまだ後世に遺産として成り立つ程の生命感その昔3kで購入したとのことｗ Monsieur Q ならではの先見の明あっての賜物であることに間違いない真実なのでありした

2010年03月06日

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1989 Mazis Chambertin ♪ムフフ♪ Faiveley

2009 12 28その4 Monsieur Q 秘蔵フェヴレ 1989 マジ・シャンベルタン美しく眩い輝きのルビー色やや閉じた薫香上品で流麗さ纏う綺麗な熟成感もまだまだ若々しく赤い果実の水々しい酒躯派手さを排除したクラシカルでジュブレグラン・クリュの正統なる証を感じるマジなだけに真実な訳ですｗブレインドで出されればPONSOT！とでも、言ってしまいそうだけど根底にあるコブシと重心の低さに違いがあろうかさて、フェヴレの古酒となると　　初めて飲んだのかもしれない・・・ DRC､JAYER､等々お銭さえあれば手にできるワインも多いがフェヴレの古酒となるとなかなか、そうそうお目にかかれないある意味類い希なる貴重なワインであって拝飲できたことに大きな幸せを感じたん～今後はフェヴレのコレクションに重きを置くのも粋で洒落た大人なコレクションなのかもしれないなぁ　ｵｶﾈﾅｲｹﾄﾞ ★☆★Mazis Chambertin Faiveley★☆★ mazis Chambertin Faiveley マジ・シャンベルタン　フェヴレ

2010年02月25日

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Jacques Selosse ♪ムフフ♪ NV Brut Rose

　 2009 12 28その1ノ2 　忘れてしまってましたご存じセロスのロゼ 2003 by Bollingerの後に拝飲ﾅﾝﾄ2本のレア泡を､ご提供下さったラ・ロマネ親分さんはセロスに対して中々厳しいご意見をお持ちですが　あたしゃ好きです　ま､今回が2度目ですけどｗ対峙するロゼ・シャンパンとなりますとかのドンペリ・ピンクが視野に入りますからそりゃ､ちっと分が悪いですがﾈ希少度で持て囃された感ありますも、やっぱりイイワインだと思いますそんな、おいしいシャンパンUPし忘れてしまったこと反省してまーすｲﾏﾄﾞｷ､ﾊﾞｯｼﾝｸﾞ､ｻﾚﾃｼﾏｲﾏｽﾉﾃﾞ改めてしかと　　ごめんなさいｍ(＿)ｍ ★☆★Jacques Selosse Brut Rose★☆★

2010年02月19日

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オリンピック♪ムフフ♪ハーフパイプ

喧々囂々ですねハーフパイプ國母くんかっこいいじゃないですか？一見的には基本的にボードって解りませんがｗ五輪二連覇・ショーン・ホワイトくん素人目で見ても頭抜けて凄かったですわそして渦中の國母くんは世界で8位凄いじゃないですか映ります反逆的な風情はサーファーボーダーの、伝統的スタイルなんです m(__)m 彼の通学する某海大学の応援しません表明もなんだかなぁ･･･ポルポト政権下ではないんですからｗともあれ胸を張って帰ってきてください彼が、いなかったらハーフパイプがここまでに盛り上がることも無かったのですからｲｼﾞｮｳｱｸﾏﾃﾞ　ｺｼﾞﾝﾃｷﾅ　ｲｹﾝﾃﾞｽｗさてこの子もカナリ凄いです！ ↓http://www.youtube.com/watch?v=FWFkCyO4gR4&feature=player_embedded こちらもニューエイジ誕生です

2010年02月18日

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Comtes Lafon ♪ムフフ♪1992 Meursault Clos de la Barre

2009 12 28その3 2009年の締めを飾ってくれた白ワインがこの 1992 lafon barre 真誠で正統純真で純粋完全で完璧奇跡と云っても違わない神なる雫barreでありましたいやー美味しかったですここまで良い状態の1992 Barreは､出逢えるとこが無い気がします char師匠ありがとうございました☆★☆★Comtes Lafon * Clos de la Barre★☆★ コント・ラフォン　ムルソー　クロ・ド・ラ・バール

2010年02月12日

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またもw 1995 Corton Charlemagne ♪ムフフ♪ Louis Latour★☆★

2009 12 28その2 Q師匠と飲む訳ですが　　　ゴッツ・ワインなんて手持ち無いｗんじゃ、優先されるのが失敗しないワイン　　ゴッツ･ワインは師匠にお任せｗﾃﾞｽで、2週間前に美味しかったコレでｗ同じロットで着たのに薫香の表れや、味わいの表情が結構違う旨味の成分は同ベクトルにあるのだけど･･･今回は､ちょっとワイルド系どっちが美味いかったかと聞かれれば好み次第ですｗつくづくブルゴーニュは開けてみないと　　　　わかんねぇ・・・ ★☆★Corton Charlemagne ＊ Louis Latour★☆★

2010年02月10日

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2003 by Bollinger ♪ムフフ♪ Bollinger

ポルシェの4ドア「パナメーラ」初目撃サルーン以上911未満だそうですがｗあたしてきにはアリです(ｶｴﾅｲｹﾄﾞ) 2009 12 28 その1 灼熱の2003＠フランス何か情熱的な見出しに映りますが農作物、葡萄にとっては最も過酷であった年最低8年の熟成で出荷を社是とするボランジェが早々にリリースしたのがこの「2003byBOLLINGER」グランダネ現行ヴィンテージが1999 R.D.が1996 めっちゃ高額､白いカラスを見つけるより難しいらしい希少ワインヴィエイユ･ヴィーニュ･フランセーズは、1997 等を考えれば異例の早期出荷となりましょう柔らかで､優しい酸ギュっと締まった旨味素直に美味しさを実感できますがえ？これボランジェ？が､飲んでみた印象グランダネもRDもリリース後の数年では非常に取っつき難い味も香りも素っ気ないワインって印象多しですからこのキュヴェは、堅くてボランジェの飲み頃って何時？　な､本来のボランジェ･スタイルの脱却を意図するのか？いえいえ。きっとボランジェのちょっとお遊び的洒落を効かしたスペシャル･キュヴェの位置づけなのでしょうポルシェが4ドア作る時代ですから ★☆★2003 by Bollinger★☆★2003 by Bollinger / Bollinger

2010年02月09日

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2006/2001 Clos de la Roche ♪競演ムフフ♪ Ponsot

コルシャル競演後ポンソロッシュ競演当然早過ぎます抜栓しかし､深淵で頑とした風情はなく意外と楽しめるただ、バランス感伴わないは否めないあと数年、いや10年待ちたいポンソ･スタイルと、いうべきポンソの赤い果実一口、一口にじわ～っと旨味が伝わり感慨深き味わい 2001はやっぱりグレート･ヴィンテージブルゴーニュのブルゴーニュたる必然性を持ち合わせている初めてのブルゴーニュのコレクションをしたい！と、云うのであらば5万円の投資でロッシュを3種3本を購入し始めてみる。というのも賢者の選択である ★☆★Clos de la Roche ＊ Ponsot★☆★ 2006 Clos de la RochePonsot クロ・ド・ラ・ロッシュ

2010年02月07日

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1990/1995 Corton Charlemagne ♪競演ムフフ♪ Joseph Drouhin / Louis Latour

打ち合わせ無しでコルシャル競演阿吽の呼吸でありました何度目かな？同じロットのこのコルシャルちょっと控えめな瓶もエレガントさ光るこれぞ王道！を思わせるクラシカルな立ち位置のコルシャル細部に渡ってコルシャルさを如実に表す「グラン・クリュ・ブランで食事と併せる」というテーマだとしたらコルシャルなのかもしれない X'masの素敵な競演でした確かオスピス物は2006以降競り値めちゃ値上がりしてますからね(慈善事業ってこともありますが) 在る物ゲット!が吉ではないでしょうか ★☆★Corton Charlemagne ＊ Hospice de Beaune★☆★ ★☆★Corton Charlemagne ＊ Louis Latour★☆★ Corton Charlemagne Cuvee Francois Salins Hospice de Beaune Joseph Drouhin 　Louis Latour

2010年02月06日

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1991 Chassagne Montrachet "Marquis de Laguiche" ♪ムフフ♪ Joseph Drouhin

牛歩更新驀進中ﾃﾞｽw 1991ブランの脆さと儚さを纏うも芯には毅然とした存在感愛しさと切なさと心強さと　そんな唄もありましたっけ文字少なっ ★☆☆Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche　Joseph Drouhin★☆★1991 Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche　Joseph Drouhin

2010年02月04日

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1990 Blanc de Blancs ♪ムフフ♪ AYALA

2009 12 15 @新丸ビル某この最近シェリーのニュアンスがあるハズレブラン・ド・ブランばかり当たっていたブラン・ド・ブランはこれが多々出会すので難しい満を持して　　　コチラ投入良い香味とじんわりと沁みいる旨味マチエール由来のバランスの良さ光るやっぱり、ブラン・ド・ブランって、こうじゃなきゃ当たってくれて良かったっす ★☆★1990 Blanc de Blancs AYALA ★☆★

2010年01月26日

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2006 Chambolle Musiginy 1er cru "les Cras" ♪ムフフ♪ George Roumier

出征お祝いその6＋1 超弩級ワイン会デュガさんにて手締めの筈ではありましたが主賓様からルーミエさん! まだまだカチッとしたお香お味もカチッとけど、そこはしっかりルーミエ作が伺える処やっぱり、流ッ石～でありました♪ ★☆★George Roumier＝2006★☆★ どのワインもお世辞抜きで素晴らしかったのです　バチあたりそうですｗ数十年ぶりに右足先がシモヤケに、なりました今年の寒さは尋常ないっすな俺が昔、夕焼けだった頃弟は小焼けだった父さん胸やけ、母さん霜やけわかるかな？　わっかんねぇだろうなあ chambolle musiginy les cras george roumierシャンボール･ミュジニー　レ・クラ　ジョルジュ・ルーミエ

2010年01月21日

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1997 Charmes Chambertin ♪ムフフ♪ Claude Dugat

出征お祝い　　　牛歩/その6 ^。^；超弩級ワイン会光栄ながらオオトリ飾らせて頂たデュガさん1997 シャルム前のルロワとは対照的な2月hawaiiに降り立った時の香の強烈版ｗどっかーん、な､爆香デュガ来たどー！って香まー、日頃馴染み親しんでるブルゴーニュを思うとブラインドで出されりゃローヌとかエルミタージュとかの、ワインか？って、感じではありますがどこか土俵際踏ん張っていて五月蠅さやしつっこさは無く亡き夏目雅子さん的な？ダイナミックで壮大　なるほど嵌る人は嵌るんだろな～な、ワインでありましたま、嘗てのあたしもそうなのでしたが ★☆★Charmes Chambertin Claude Dugat★☆★もう1本出ますｗクロード・デュガ　シャルム･シャンベルタン　1997

2010年01月16日

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1986 Ch?teau d'Yquem ♪ムフフ♪ 天上天下唯我独尊

究極の白ワインは何ぞや？尋ねられれば montrachet or d'Yquemと､為ることに異論あるまいと､云いつつ前回飲んでから10と余年は経ちましょう d'Yquem＝甘いと､片づけてしまえば余りにも観念的である 23年の熟成を経たd'Yquem　素晴らしすぎました拙い香味解説では到底表現不能騙されてと思って飲んでみて下さい！否飲むべきでしょう！そしてあと20年～30年経て神々しいまでの素晴らしいd'Yquemとなるのでありましょうわかっちゃいたけど再認識できたことに感謝感激雨霰な晩でありました天上天下唯我独尊？究極の白ワインは何ぞ？montrachet or d'Yquemと､為ることに異論あるまいに､気づいた晩でもあったんですラ・ロマネ書記長　　ごちそうさまでした CHAR師匠も云ってましたが　「d'Yquemは決して高くない」に､激しく同感できました熟成年にもよりますけどﾌﾙｲｲｹﾑﾊﾔｯﾊﾟﾀｶｲﾃﾞｽ ★☆★飲まずに死んだらあきまへん★☆★ 1986　Château d'Yquem　シャトー・ディケム　イケム

2010年01月11日

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Leroy ♪ムフフ♪ 1989 Vosne-Roman?e 1er cru "les Beaux Monts"

　　　　　　　　　その5 　　　　　　^.^; blanc ～rouge 超弩級ワイン会赤の部へそもそもこのワイン会E君の出征祝いで､BUSUKA-SANさんのルロワ’89ボー･モン持って行きます　　の一言から･･･ｗドメーヌ･ルロワ発足から1年目経った[1989] ボー･モン兎にも角にも素晴らしかったんです色合いは予測とちがってルロワとしてはかなり薄めで和を感じる鮮やかな紅色透明､鮮烈と清廉な薫香知る限りのルロワと云うよりDRC的パヒューミーな芳香に禅を纏ったかのような様しばし､しばしうっとりet 恍惚清らかで凛とし､抒情的な味わい瓶差であろうある意味ルロワなルロワのスタイルとは違う気がしたもデュガの’94シャルムでも体験した[良い意味での瓶差]がもたらした神が授けてくれた恩恵在る瓶差のボー・モンだったように思ふ感動に至り浸ったワインでありました BUSUAKAさんありがとうございました http://www1.u-netsurf.ne.jp/~urase/drink/dom-leroy.htm↑ルロワ系譜､所有畑はここに詳しい ★☆★Leroy Vosne-Romanée "les Beaux Monts"★☆★ Leroy ♪ムフフ♪ 1989 Vosne-Romanée 1er cru "les Beaux Monts"ヴォーヌ・ロマネ　レ・ボー・モン　ルロワ

2010年01月05日

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2004 daiginjo ♪ムフフ♪ koshinokanbai

新年はぽん酒攻勢　未だNO WINEっす今宵はナニか飲みたいですなぁ新年は越乃寒梅の5年古酒でヒネ風情微塵無くサラサラと水の如く甘露で優しいお酒でした

2010年01月03日

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◇ 謹賀新年 ◇

謹賀新年本年も♪ムフフ♪よろしくお願いいたします

2010年01月01日

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1994 Montrachet ♪ムフフ♪ Ramonet

ﾏﾀｻﾎﾞﾁｯﾀ 4本目もやっぱり何もつかない MONTRACHE ｼｶﾓﾓｼｶｼﾃ･･･３２１じゃんラモさんモンラッシェ結果先ず申せば噂に違わぬ銘酒が其処にありましたアンドレ・ラモネたるラモネなるブレ無き,定まった焦点を1滴に集約させたかのような比類することを許されないこれぞラモネ･スタイル!なモンラッシェ今なお健在な酒躯で強さに内包されるオーラを纏った優しさ球体然とした様概念を打ち崩す超越した[美]なる液体拝飲できた幸せと知ってしまった不幸を併せ持ってしまった年末ジャンボ当選の際はまずこのモンラッシェを探すこととなりましょう後になり恐縮ですがラ・ロマネ総書記貴重なるワインありがとうございましたいやー参りましたmontrachet ramonet

2009年12月26日

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1999 Montrachet "Marquis de Laguiche"♪ムフフ♪ Joseph Drouhin

その3 3本目で頭に何にも付かないモンラッシェ出(ｲｽﾞﾙ)･･･　しかも11月だけで2度目授かりますラギッシュです前回は1987でしたさすがに､まだまだ早いんでね？の予想､見事[不]的中騎士悶と私生児悶のシャープさと豊満さを巧みに併せ持ち双方の良き部分がモザイクの模様を描いて五感のいたるる処に奥の深い味わいと余韻をもたらすドルーアン/ラギッシュ造りは他の多くの生産者の悶の様に頑なに閉じて味も香も素っ気もないという気難しい部分が露骨に露呈せず､親しみ易き悶と感ずることが多いもっとも2～3才の幼児期の悶を飲んでみよう！という乱暴な光景は､そうそう無いと思うが宴で「悶」を選ぶ場合前述のように開け時の難しさから参加者にはワインの造詣の深さを諮られるがドルーアンの悶であれば全ての参加者から喝采を浴びる悶はそうそうないのではないかと思うとは言え、[頑な]なる悶が嫌いと云う訳はなくポテンシャルを利き、飲むというちっとばっか上級な飲み方も歓迎なのではありますが CHAR師匠ありがとうございました♪ ちょっと蘊蓄バタールの意味って？モンラッシェは禿山の意味シュヴァリエ（騎士）であるご領主がある日「Pucelles（＝ピュセル：処女の意味）」の畑の前を通りかかった所､衝動に駆られてすぐ近くの村に行ったところ美しい美女がいて、なるようになったw 男の子が産まれた領主にはもともと長男がいたが戦争で死んでしまっていたそこでこの「Batard（＝バタール：私生児の意味）」を跡継ぎに決めたそして、お城に引き取るために村に迎えを出した所村人たちが歓迎して「Bienvenue(ビアンヴニュ:歓迎、ようこそ)Batard」と叫んだそうな更にそれに驚いた赤ん坊が「Criots、Criots（オギャー、オギャー)」と泣き出したこういったことからといわれているそうな（出典　黄金丘陵　山本博著より）ご存じでしたか？ ★☆★Montrachet "Marquis de Laguiche"　Joseph Drouhin★☆★ まだまだ続く 1999 Montrachet "Marquis de Laguiche"　Joseph Drouhinモンラッシェ　マルキ・ド・ラギッシュ　ジョセフ・ドルーアン

2009年12月19日

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1989 Chassagne Montrachet “les Caillerets” ♪ムフフ♪ Ramonet

10日さぼっちゃったでありんすその2 　ついこのあいだ1986を拝飲えらく感動したのですけどここでまた1989を授かりましたまだまだお達者ぶりを示す綺麗で透明感ある薄い金色 VTの差か､熟成の差か86の方が硬質でこちらは若干ポテっとした感がありますもそこはしっかり質実剛健で骨太さなラモネ・ワールド実に美味いです 86の時も呟きましたが再度拝飲できます事　　祈りたいばかりです Chassagne Montrachet “les Caillerets” Ramonet ラモネ , シャサーニュ･モンラッシェ　, カイユレ

2009年12月18日

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JACQUES　SELOSSE ♪ムムム?♪ V.O.=Ｖｅｒｓｉｏｎ　Ｏｒｇｉｎａｌｅ　Ｎｏｎｅ-Ｄｏｓｅ

板ちゃん出征祝いその1 ご存知、ジャック・セロス最近新たにリリースされた?V.O. ブラインドで当ててみてとソムリエさん Blanc de Blancs は、当たったｹﾄﾞちょっとシェリーがこんにちはしてましたし銘柄までは･･･今までの記憶だとアラン・ロベールサロン等々 Blanc de Blancsって何故か保存に気をつけていてもこれがあるからﾁﾄ怖いｱｸﾏﾃﾞｺｼﾞﾝﾃｷﾆﾃﾞｱﾘﾝｽインポーター説明原料ワインの味わいを楽しめるドサージュ無しシャンパンアヴィズ、クラマン、オジェ3箇所で造られたワインのブレンドだがヴァージョン　オリジネイルはクラマンの比率が高く厚味があり複雑な味わいの原料ワインの持ち味が生きている平均年間生産量　300ケースｱﾀﾚﾊﾞｵｲｼｲﾊｽﾞﾃﾞｱﾘﾝｽ ★☆★JACQUES SELOSSE V.O.★☆★ ジャック・セロス　ヴァージョン・オリジナーレ　ノン・ドセ JACQUES　SELOSSE　Ｖｅｒｓｉｏｎ　Ｏｒｇｉｎａｌｅ　Ｎｏｎｅ－Ｄｏｓｅ

2009年12月09日

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de la Roman?e-Conti ♪ムフフ♪ 1987 La T?che

その5 巨星のワインを慈しむそれを多人数で酌み交わすのも一興であるが慈しむに及ばず堪能足らぬものとも相成る先日の jayer 然りそしてこの tâcheをまでも四名で拝受授かれる光栄を賜る気の置ける仲間と共に酌み交わし慈しむにあたれば銘酒の1杯､1滴に一層の感銘威光が宿る照りを持つやや澱みのある深淵な小豆色理知的､枯淡､風雅､幽玄､耽美な薫香信義､約束であるD(DRC)香直ぐ様､総毛の立つを実感人知超克を覚える神秘､霊妙な滋味逝き巨星 jayer の醸す聖なる酒とは至極対照的不遜ながら敢えて申せば DRCは幽玄､耽美、霊妙 jayerは聖､神聖､潔白あとの人生､如何ほどに神からの思し召しに授かれるであろうか末筆ながら快く差し伸べ戴いたMonsieur Q改めて感謝の意をお伝えしたいと思います de la Romanée-Conti 　 La Tâcheロマネ・コンティ　ラ･ターシュ

2009年12月07日

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1994 Charmes Chambertin ♪ムフフ♪ Claude Dugat

その4 このブログには3度目の登場デュガさん1994 シャルム微笑ましいのは3本全てに個性と云うかエッセンスの仕立ち方が違っていたという快挙？を成し遂げて下さいました【良い意味】での【瓶差】が個々のそれらにあったんですね 1度目は色合いが極度に薄くロゼワインの様本来イメージするデュガさんとは程遠いほどの色合いだったがそれはそれで薄旨で優美なワインだった 2度目は中庸的位置にあったシンプルに、薫香、美味しさを堪能できたものだった今回3度目に開けたこのワインは色合いが中でも一番しっかりとしていて若々とした瑞々しいルビー色デュガさんのオフ･ヴィンやよね～的しっかりとエキスの入った、濃いめに設えられたやや控えめなデュガ･ワインのお手本的な良さがあった本来デュガさんの特級を開けて飲むどーと、なった場合やはり3度目のワインがデュガの特級たるデュガです。と云うのが適正かもしれないが、結果、開けてみないと解りませんよ？的鷹揚さがあって､オフヴィンなりの醍醐味と面白みを感じたこのワインはリリースと同時に購入したのでたしか1諭吉と1～2枚の野口さんで、購入出来た覚えがある今日日のプライスでデュガ･特級を求めたる向きで購入をお考えの方には幾許かのリスク的なものが付いてくるかもしれません ○○パーカーさんが1本目をその当時試してしまった時にはきっと、80数点だったかもいまだに当時と同じような価格がついていたのかも知れませんねｗそんなんでしたら、当然わたしは大人買いへと走るのですけど ★☆★Charmes Chambertin Claude Dugat★☆★ 1994 Charmes Chambertin　 Claude Dugatシャルム･シャンベルタン　クロード・デュガ

2009年12月06日

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1987 Montrachet Marquis de Laguiche ♪ムフフ♪ Joseph Drouhin　　

その3 　　　　ロデレール　クリスタル　ルフレーヴ　バタール　　で　　ﾄﾞルーアン　ラギッシュ　　で　　　　　　　1987 ﾃﾞｽ･･･！！！　　　閉じ気味からスタート　　　やっぱ悶は(開けるﾀｲﾐﾝｸﾞ)難しいのかなぁの,不安も　3分20秒後,見事解消シュヴァリエやバタールの特徴的なかの強烈さを伴う芳香は無くその2つの畑の特徴を巧く足して2で割った？印象一言お見事あくまでもスムースで雑味､嫌味､五月蠅さが排除された様んー私の説明にも程がありこれ以上は無粋の域になりそう･･･ともかく私の知る限り「地上最高の液体」とはそれは最高のコンディションの元に育まれたMONTRACHET なのだと断言させていただきましょう　　ｱﾀﾘﾏｴｯﾃｲｴﾊﾞｱﾀﾘﾏｴﾅﾝﾃﾞｽｹﾄﾞﾈ ^。^; CHARさん　　貴重なるワイン有り難うございました　　ｲﾝﾎﾟｰﾀ→モンラッシェ・グラン・クリュ・マルキ・ド・ラギッシュ Cru Map:Montrachet Marquis de Laguiche 　　　　　　　　　　★☆★Montrachet Marquis de Laguiche★☆★ Montrachet Marquis de Laguiche Joseph Drouhin　　

2009年12月05日

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1986 Batard Montrachet ♪ムフフ♪ Leflaive

その2 この日の数日前に 1986数種飲める機会があったそしてまた1986に再会しかも、ルフレーヴ　バタール・モンラッシェと、きたもんだから嬉しき光栄とばかり仰け反ってしまった当初ブショネに似た還元香かの揮発油臭がないだけに瓶差の由来と感じたがルフ・バタールとしてはやや腰の高い,繊細さ伴う程なくしてルフレーヴのバタール節が,そろりそろりと本領を現し,健全化していく様はやっぱり船で赤道直下を2度も通らないですむ空輸仕様だから。かもしれないでもない今年の4月にもMonsieur Qと,一献に授かった時Monsieur Bananaよりご提供いただいた現コシュ･デュリ･ジャン・フランソワさんの父上,Coche Boulicaultの造った 1973 Auxey-duresses pinot blanc とも、近似した野生の木の実の香酒質の成り立ちも　似ていた気がするのだがま、両者、両地域で両品種相関性は無いのですけど巨匠の醸す秘たる何かがありそうでもある batard montrachet leflaive

2009年12月04日

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2002 Cristal ♪ムフフ♪ Louis Roederer

時は2009年11月7日(土曜日） Monsieur Q 緊急来日にてスクランブル･ワイン会　開催　　　お招きの光栄戴く　　その1 飲めたのって･･･ 10数年ぶりじゃないかなぁ？うれしい再会！！いきなり美味しすぎますふくよかでペタ～とした舌触りと長く上質な余韻と旨味こんなに美味しかったﾄﾊ･･･最近リリースされているドンペリは2000年一方クリスタルは2002年ドンペリってリリース直後は味も香りも素っ気なく10年待ちたいところですが 2年若いクリスタルは現在でも,ここまで味わいが出ているんですねドンペリより5割コスト高ってことは伊達ではないっすねで･･･ 10数年前のクリスタルは辛いだけの印象アレなんだったんだ･･･？ま、時代が時代名だけに(セラー管理が恒常化していない時代）状態が良くなかったのでしょうクリスタル、クリスタルとロシア皇帝アレキサンドル２世が　はまってしまったのが頷けますしたｗいや～ｲﾏｻﾗﾃﾞｽｶﾞ　良いシャンパンだったんだなーとｗﾉﾏｽﾞﾆｼﾝﾀﾞﾗﾀﾞﾒﾃﾞｽﾖ！? 今年の X'mas or新年に飲みたいなぁ･･･ｿﾝﾅｵｶﾈﾄﾞｺﾆｱﾙﾉ? 　ロデレールのクリスタル？ちょっとお復習い・ピノノワール：55％、シャルドネ：45％・100％グランクリュの自社畑(10のクリュ)の葡萄使用・良い年のみ生産・1876年にロシア･アレキサンドル２世が皇帝専用に造らせたシャンパーニュ・6～7年間熟成させドサージュ後半年休ませて出荷･クリスタル製のボトル (そうだったんだーｗ) ★☆★Cristal Louis Roederer★☆★ cristal louis roederer ｵﾔﾌﾞﾝｺﾞﾁｿｻﾏﾃﾞｼﾀ m(_)m

2009年12月03日

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1992 Echezeaux ♪神の捧げ物♪ Henry Jayer

天に召された神様アンリが遺した液体それは真に聖らかで神々しいまでの液体だった「神の雫」ソレデモ言葉足リナク感ズ真誠神聖神カラノ捧ゲ物 etc,etc... 濃ヒ清廉深紅ノ薔薇色初香ヨリ脳髄ニ衝撃走リ我､鳥類的肌其処ニ在リ嘗テ嗅ヒダ事無キ無比ナル神々シキ芳香ソシテマタ衝撃澱ミ､雑味､嫌味タル些カナ不浄タルモノ微塵無残ル一滴ノ液体デサエモグングント伸ビ盛ラオトスル生命力ソシテ神秘神体ナル様奇跡ノ1本ト信ズ偏「神ニヨリ造ラレタ」ノミニテコレ賜ルコト絶無愛情維持シ庇護サレン事ニハ此無頭､西方ニ向キヘテモウ一度感謝　　ソシテ有リ難ウ追記我、対面婦人ニ神液体注グモ其ノ手震エタリテドバット粗相シ金三万消滅サセタリ皆々様ニ､此処ニテ謝罪シマス我、反省m(__)m ※カナ使い等､無学故､多々不備あると存じますお詫び申し上げます echezeaux henri jayer

2009年11月30日

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2000 Nuits Saint-Georges 1er Cru ♪松茸のムフフ♪ Priure-Roch

永谷園社員の皆様「松茸のお吸い物」のファンの方是非ロックさんのワインご賞味してみてください見事薫ってますというかClos des Corvees Monopole持って行ったつもりがただの1er Cruだったのね凹○ﾄﾞﾃ今､画像見て気づきましたｗ関係者各位お詫び申し上げます Nuits Saint-Georges 1er Cru ニュイ・サン・ジョルジュプリューレ・ロック

2009年11月29日

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1996 Puligny Montrachet 1er cru "les Refers"♪ムフフ♪ Etienne Sauzet

残念無念1986 バール保険で用意くださっていたこのソゼ･ルフェールをCHARさんご提供 1996のブランに多く懸念されるプレマチュア・オキシデーション(異常酸化現象･蔵の差もあると聞く) に、罹患しておらず一安心香､シトラス､まだ青みのある柑橘スカっと爽やかお味、しっかりソゼ節カッチりソゼ骨格マッチョ呑兵衛好みキレの良い余韻とっても美味しゅうございました♪ http://twitpic.com/r54gb/full←拡大版 ★☆★Etienne Sauzet ピュリニー・ルフェール★☆★ puligny montrachet les refers etienne sauzetピュリニー・モンラッシェ　レ・ルフェール　エティエンヌ・ソゼ

2009年11月28日

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1986 Chassagne Montrachet “les Caillerets” ♪ムフフ♪ Ramonet

1986 括りの会その3 怒濤の連投稿 (ﾄﾞﾝﾀﾞｹﾋﾏﾔﾈﾝ) 御年一回りと半も若い広島に広島流しにあったwI ｸﾝ提供彼の提供してくれるワインにはいつもその老獪さと壮大さに驚愕を覚えるんですけど今回もﾏｰ､ｱｰﾀ(ｱﾅﾀ)どんだけ　　お宝持ってんﾃﾞｽｶあー･･･と、表向き恐縮しつつｗ　熱烈激烈大感謝のゴチなりました正直ラモネさんの古酒なんざ、そうそう飲めるもんじゃないし飲んだことも無いに等しいけどこのカイユレはそんな通常ある古酒の印象を見事払拭されてしまう若々しさとラモネ家の正統を感じるらしさが、ふんだんに内包されるカイユレでありましたラモネ節の酸とも云うべく綺麗な酸とラモネ～なミネラルジワ～っと湧き立つ流麗、秀逸なる余韻なんか凄いの飲んでしまったな･･･なる印象のワインでありました 05，06と、ラモさん､らしからぬ酸弱くトロピカルなワインに「ラモネさん何処行くの－？」って感じでおりますが 2004の豊かで逞しい(個人的には若干らしさが無いかと？) とそろそろ出て来ましょう期待値高き 2007はしっかり押さえて於きたいところﾃﾞｽﾅ (ｵｶﾈﾅｲﾉﾖﾈﾝ･･･) http://twitpic.com/r54gb/full←拡大版 chassagne montrachet les caillerets ramonet

2009年11月27日

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1986 Meursault "Clos de la Barre"♭ざんねん♭　Comtes Lafon　

1986 括りその2 見るからに怪しげな色合いシェリーな香が支配奥底にバールの気品が見えますもののな、バール　ﾃﾞｼﾀ meulsault clos de la barre comtes lafon

2009年11月27日

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1986 Pouilly-Fuiss? Cuv?e Hors Classe ♪ムフフ♪ J.A Ferret

1986 括りでやります･･･んぎゃーそんなもんあるかよぉ･･･と、思いつつあったんですねｗピュイ・フュイッセですけどｗでもねピュイ・フュイッセの名門と云われたもののいまは存続していない知る人ぞ知る【J.Aフェレ】最上キュヴェ･オー・クレッセっｽ (現在はL･ジャドに買われて名前も消滅しています) これさ 10年近く前でも8千円位したんで許ちてねｗコート･ドールの特級ブランを期待してはｿﾘｬ可哀想ですが 1流生産者のコート・ドールよか一回りこぢんまりしつつもクリアで流麗、お上品さ満開前の白い花の香りが、あってこりゃぁ秀逸ま、やっぱりワインは状態の善し悪しで決まってしまいますしピュイ・フュイッセでこれだけご健在を示すマダムJ.Aフェレさんのワインはやっぱ凄い手前味噌ながらやっぱマダム・フェレのワインはとっても素晴らしいかったのです上手なコメントはコチラ↓ｗhttp://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/wine/wine46.html pouilly fuisse cuvee hors classe J.A ferret プイィ・フュイッセ　キュヴェ・オークラッセ　J.Aフェレ

2009年11月24日

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明と暗 Batard Montrachet ♪ムフフ＆残念♭Vincent Girardin　Louis Jadot

1999 ムルソージュヌブリエールフランソワ・ジョバール ↓ 　1989 ムルソージュヌブリエール　フランソワ・ジョバール ↓ 1998 シャブリムートンヌ　ロン・デパキを、サラリとこなしバタール2種の比較ど平日なのに･･･バチが当たりそうです･･･　も、､､､このバタールは瀕死の状態海外調達の難しさがこの辺にありそうです飲めなくはありませんが辛さも伴います同じ海外shopで購入とのことですが瓶の外側から見ただけでもジラルダンとは明らかに綺麗でクリアな色もちろんこちらは健全でしたふくよかで､バターや熟した木の実やカスタードクリームバタールらしい薫香凝縮された見事な味わい伸びやかでけして五月蠅さが微塵も見えない美しく流麗な余韻 All's Well That Ends Well batard montrachet vinsent girardin　ヴァンサン・ジラルダンbatard montrachet louis jadot ルイ・ジャド

2009年11月23日

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Gevrey Chambertin 1er Cru ゛La Perriere゛♪ムフフ♪　Heresztyn

ちゃんと目指した着地点が　　このワインにはありました最近2005は当然ですけど 2002も濃く感じちゃう･･･重症かな･･･？（ペリエール･好立地ですね）インポーター各位 Heresztynさんの再輸入おながいしますｵﾏｹ　ﾋﾛｲﾓﾉ　 Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere　Heresztyn ジュブレー・シャンベルタン　ラ・ペリエール　エレスツィン

2009年11月21日

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michelin tokyo 2010 ♪ムフフ♪ 備忘録です　すいません

【三つ星店★★★11】石かわ／和食　新宿区　　えさき（Ｎ）／新日本料理　渋谷区かんだ／和食　港区カンテサンス／現代風フランス料理　港区小十／和食　中央区ジョエル・ロブション／現代風フランス料理　目黒区すきやばし次郎本店／寿司　中央区鮨さいとう（Ｎ）／寿司　港区鮨水谷／寿司　中央区幸村（Ｎ）／和食　港区ロオジエ　フランス料理（中央区）【二つ星店★★42】味満ん（Ｎ）／ふぐ　港区アルジェントＡｓｏ／現代風イタリア料理　中央区一文字／和食　新宿区臼杵ふぐ山田屋／ふぐ　港区海味／寿司　港区エディション・コウジ　シモムラ／現代風フランス料理　港区エメ・ヴィベール／フランス料理　千代田区かどわき／和食　港区菊乃井／和食　港区キュイジーヌ〔ｓ〕ミッシェル・トロワグロ／現代風フランス料理　新宿区クレッセント／フランス料理　港区　湖月／和食　渋谷区こだま／新日本料理　港区小室（Ｎ）／和食　新宿区近藤／天ぷら　中央区さわ田／寿司　中央区サンパウ／現代風スペイン料理　中央区重よし（Ｎ）／和食　渋谷区鮨かねさか／寿司　中央区青草?（Ｎ）／和食　港区　赤寶亭（Ｎ）／和食　渋谷区醍醐／精進料理　港区　拓／寿司　港区辻留（Ｎ）／和食　港区と村／和食　港区七丁目京星／天ぷら　中央区初音鮨／寿司　大田区濱田家／和食　中央区菱沼／和食　港区福田家／和食　千代田区ふぐ福治（Ｎ）／ふぐ　中央区堀兼／和食　港区やまもと／ふぐ　中央区楽亭（Ｎ）／天ぷら　港区ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション／現代風フランス料理　目黒区ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション／現代風フランス料理　港区リストランテＡｓｏ／現代風イタリア料理　渋谷区龍吟／新日本料理　港区ル・マンジュ・トゥー／フランス料理　新宿区　れい家菜／中華料理　港区レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ（Ｎ）／現代風フランス料理　港区和幸／和食　豊島区【一つ星店★144】アイコニック（Ｎ）／現代風イタリア料理　中央区あさぎ／天ぷら　中央区鮎正／和食　港区 ?皮／ステーキハウス　港区アロマフレスカ／現代風イタリア料理　港区石ばし（Ｎ）／うなぎ　文京区いし橋（Ｎ）／すきやき　千代田区一会（Ｎ）／和食　渋谷区一凛（Ｎ）／和食　渋谷区いと正（Ｎ）／精進料理　港区植むら　本店／和食　中央区うかい亭　表参道／鉄板焼　渋谷区うかい亭　銀座／鉄板焼　中央区うち津（Ｎ）／天ぷら　渋谷区うち山／和食　中央区うを徳／和食　新宿区江森（Ｎ）／和食　台東区小笠原伯爵邸／現代風スペイン料理　新宿区翁／そば　渋谷区オーグードゥジュール・ヌーヴェルエール／現代風フランス料理　千代田区　おざき／和食　港区おはらス／フランス料理　品川区オーベルジュ・ド・リル／フランス料理　港区神谷　乃木坂／和食　港区帰燕（Ｎ）／和食　港区き久ち／和食　港区きくみ／和食　港区蕎楽亭（Ｎ）／そば　新宿区喰い切り　江ぐち（Ｎ）／和食　中央区くわ野（Ｎ）／寿司　中央区古拙／そば　中央区ゴードン・ラムゼイ／フランス料理　港区桜ケ丘／和食　港区櫻川／和食　中央区笹田／和食　港区三亀／和食　中央区三合菴（Ｎ）／そば　港区　シェ・トモ／フランス料理　港区シェ・松尾／フランス料理　渋谷区シグネチャー／現代風フランス料理　中央区真／寿司　港区すきやばし次郎　六本木（Ｎ）／寿司　港区鮨　青木　銀座／寿司　中央区鮨　青木　西麻布／寿司　港区鮨　一新　浅草／寿司　台東区鮨　いわ／寿司　中央区すし　おおの／寿司　中央区寿司幸本店／寿司　中央区鮨　なかむら／寿司　港区鮨　福元／寿司　世田谷区鮨　武蔵／寿司　港区すし屋　真魚（Ｎ）／寿司　中央区すずき／和食　目黒区清壽（Ｎ）／天ぷら　中央区センス／中華料理　中央区たかはし（Ｎ）／焼き鳥　品川区　竹やぶ／そば　港区たつむら／和食　港区タテル　ヨシノ銀座（Ｎ）／現代風フランス料理　中央区　タテル　ヨシノ汐留／現代風フランス料理　港区　タテル　ヨシノ芝／フランス料理　港区タパス　モラキュラーバー／フュージョン　中央区玉青／和食　港区竹葉亭　本店／うなぎ　中央区馳走　そっ啄（Ｎ）／和食　中央区チャイナブルー／中華料理　港区中国飯店　富麗華／中華料理　港区司（Ｎ）／ふぐ　港区哲庵／和食／港区てん茂（Ｎ）／天ぷら　中央区トゥール・ダルジャン／フランス料理　千代田区とゝや魚新／和食　港区とよだ／和食　中央区とり喜（Ｎ）／焼き鳥　墨田区ドン・ナチュール／ステーキハウス　中央区中嶋／和食　新宿区なすび亭／和食　渋谷区なだ万本店　山茶花荘／和食　千代田区野田岩（Ｎ）／うなぎ　港区畑中（Ｎ）／天ぷら　港区パッション（Ｎ）／フランス料理　渋谷区バードランド（Ｎ）／焼き鳥　中央区青空／寿司　中央区万歴龍呼堂／和食　港区ピアット・スズキ／イタリア料理　港区樋口／和食　渋谷区ひのきざか／和食　港区一二三庵（Ｎ）／和食　文京区ひらまつ／フランス料理　港区ひろ作／和食　港区ファロ／イタリア料理　中央区深町／天ぷら　中央区福樹／和食　中央区ブノワ（Ｎ）／フランス料理　渋谷区フロリレージュ（Ｎ）／現代風フランス料理　港区ヘイフンテラス／中華料理　千代田区ベージュ　アラン・デュカス／現代風フランス料理　中央区ほそ川／そば　墨田区まき村／和食　品川区マサズキッチン４７（Ｎ）／中華料理　渋谷区ます味（Ｎ）／和食　新宿区みかわ　けやき坂通り（Ｎ）／天ぷら　港区みかわ　是山居（Ｎ）／天ぷら　江東区三ツ田／天ぷら　中央区未能一／和食　中央区ミラヴィル／現代風フランス料理　目黒区室井／和食　中央区メゾン・ド・ユーロン（Ｎ）／中華料理　港区メゾン　ポール・ボキューズ／フランス料理　渋谷区モナリザ　恵比寿／フランス料理　渋谷区モナリザ　丸の内／フランス料理　千代田区桃の木／中華料理　港区山さき／和食　新宿区山路／和食　中央区やま祢／ふぐ　中央区山の茶屋／うなぎ　千代田区有李銚／和食　中央区よこ田／天ぷら　港区よこやま／天ぷら　墨田区よし鳥（Ｎ）／焼き鳥　品川区よしはし／すき焼き　港区与志福（Ｎ）／和食　世田谷区与太呂／天ぷら　港区四つ葉／和食　杉並区よねむら／フュージョン　中央区よねやま／和食　新宿区ラトゥール／フランス料理　中央区ラトラス（Ｎ）／フランス料理　新宿区ラノー・ドール／フランス料理　新宿区ラ・ボンバンス／新日本料理　港区ラリアンス／現代風フランス料理　新宿区ランベリー／現代風フランス料理　港区リストランテ・ホンダ／現代風イタリア料理　港区リストランテ・ラ・プリムラ／現代風イタリア料理　港区劉安（Ｎ）／中華料理　港区龍天門（Ｎ）／中華料理　目黒区ル・シズィエム・サンス／現代風フランス料理　中央区ル・ブルギニオン／フランス料理　港区ル・ペルゴレーズ（Ｎ）／フランス料理　新宿区レザンファン・ギャテ／フランス料理　渋谷区レ・セゾン／フランス料理　千代田区六覺燈（Ｎ）／串揚げ　中央区六角（Ｎ）／居酒屋　港区分とく山／和食　港区

2009年11月20日

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ちゃんと飲んでますよ ♪ムフフ♪ 2009 Beaujolais Nouveau

毎年恒例@京王線･仙川某焼き肉店2階のBAR 2009 ボージョレ・ヌーボー解禁！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ～パーチー行ってきましたよんﾈﾑｲ･･･今や、あたくし的にはこの年のヌーボーの出来加減で2年後出ますのブルゴーニュの予測が出来ますもので、毎年欠かせないイベントにもなってますで、今年2009年ヌーボー過去５０年でも素晴らしい出来！なんて噂がまことしやかに囁かれてますｼｯﾃﾏｼﾀ? まぁこんな予想もされてきたかつてのヌーボーですが２００８年　今年のは昨年よりも　素晴らしい品質のヌーヴォーが見込めそうです２００７年ここ数年のトップ５に入る素晴らしいもの２００６年　なんとあの数百年に一度の2003年に並び非常に良い評価が今や巷を駆け巡りさらにはその複雑味は2003年をも凌ぐ!!とも言われる素晴らしいヌーヴォーと出会える可能性が大２００５年　ここ100年間でも屈指の出来 2004年　大当たりの年ただし、フランスでの収穫量は平年の半分ほどだったが2003年ほどではありませんでしたが大当たりの年ま、毎年美味しいってことですねｗで、私評今年のヌーボーは　美味い！です香の立ち方が極めて美しい飲んでも酸が効いていてバランスが､かな～り良い空輸物は高いので売れ残り投げ売り待ちかｗ船便待ちで家呑みﾜｲﾝにはﾏｼﾞもってこい！だと存じます 2009のブルゴーニュは凄いワインになる予感大ﾃﾞｽﾅ中でも異彩を放っていたのが今ではバイヤーから転身してフランスでワイン造っている「アライ・ジュンコ」さんヌーボーアンリ・フレデリク・ロック(プリューレ・ロック) ↓ フレデリック・コサール(シャソルネィ) ↓アライ・ジュンコさんという、薫陶の系譜があるのかないのか､わかりませんがｗパヒューミーでエレガントセンスを感じる素晴らしい芳香を醸してましたま、あとちょっと匙加減を間違えば、お化粧臭いワインと、なってしまいそうな処を巧くコントロールしてました毎年秀逸なヌーボーをリリースするド・ラ・マドンヌいつものエキゾチックさは、陰を潜めてましたがバリック発酵･熟成する重厚感や、高貴な要素は流石だと思います(ﾎﾞｼﾞｮﾇﾎﾞにﾅﾆ､ﾓﾄﾒﾃﾝﾈﾝ･･･) っで、1番人気だったのはパカレさんでしたｗ凹○ﾄﾞﾃフっヌーボーなんてッて方々も今年のヌーボー1度飲んでみてはいかがでしょう？投げ売り待ちでｗ(ﾃｶ、ｱﾏﾘ、ﾉｺｯﾃﾅｻｿｳﾃﾞｽﾈ･･･) ﾈﾑｲ･･･ ★☆★ジュンコ・アライ･ヌーボー★☆★ ★☆★マドンヌヌーボー★☆★ ★☆★パカレ･ヌーボー★☆★

2009年11月19日

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古風なヴォルネーその後♪ムフフ♪ Rossignol-F?vrier

ここのところ有名処ばかりだったのでちょっと地味目で 5月に飲んで好印象クロデザングルと云う畑(良い畑です) 夏も越えたのでどんなでしょう？んー畑名が畑名だけにカッチカチやぞと来るな？お思いでしょうけどｗそうでもありませんｗけどあまり変化はありませんでしたｗも、5月と同様いいワインでありましたあと4～5年待ちって感じでしょうか？じゃ ★☆★Rossignol-Février★☆★ volnay clos des angles

2009年11月17日

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