全国の名物研究所

　乗鞍からの帰り、飛騨古川によってみました。

　飛騨古川はＮＨＫの朝の連ドラ「さくら」の舞台となり、一躍人気となった古い町並みが続く町。

　私はこの町でどうしても寄ってみたいところがありました。

　それは「牧成舎」という乳製品を扱う会社のカフェで、白壁の土蔵脇、鯉が泳ぐ瀬戸川の畔にあります。牧成舎は岐阜県内では有名な乳製品メーカーで全国にも販売店があるようです。

　ここの牛乳を以前、白川郷のレストランや高山のティールームで飲み、その濃厚な味わいが忘れられずにおりました。が、調べてみるとさらに気になる「ミルクもなか」なるものがあることを知ったんですよ。

　ご当地ソフトやアイスに目のない私にはずっと気になる存在となりました。

　１個３００円と少々高めですが、大きめの最中にたっぷりとミルクの風味が活きたアイスクリームが入っています。

　アイスはかちかちで、ちょっと食べにくい。ところがなんと、アイスなのにオーブンレンジで数十秒あぶると、最中はぱりぱりとなり、その下のアイスが少し溶けてそのハーモニーが絶妙だとか。

　大正レトロなパッケージもしゃれていて、お土産にも良さそう。


牧成舎のモナカアイスクリームセットアイスなのにオーブンで焼いて食べる？


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