雪だ~
朝から降り続く雪!何年ぶりでしょうか!槙の木や桜草に降り積もって、まだまだ降っています。今日は孫達が来る日!一緒にケーキを作ろうと昨晩バター抜きのスポンジ焼いてスタンバイOK!ところがあまりの雪に車で帰れなくなる心配がでてきて、Uターン残念ながら、すぐ帰ってしまいました~仕方がないので一人で作りましたよ!苺とブルーベリーのショートケーキと柚子ジャムケーキ!作りました!お嫁さんの御母さんが言付けてくれたお漬物!とっても美味しい~大根がお好きな人は是非試してみてください。大根1Kg、砂糖100g、酢60cc塩30g、鷹の爪、柚子大根は拍子木に切り、砂糖、酢、塩を混ぜて火にかけて沸騰したら冷まして大根を漬けるだけ~鷹の爪、柚子はお好みでどうぞ!他にも大根干したり、事前に塩して水洗いして漬ける方法もありますが、面倒な事が嫌いな私にピッタリの漬けかたで、歯ごたえがあってお勧めです。5,6日後が食べ時です。