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まきまきブログ

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[パン作り] カテゴリの記事

全23件 (23件中 1-23件目)

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久々に焼いたぞ！

はて、ちょっと凹み気味なまきまきちゃんです。何故かって？実は地元の会社が倒産？とういか、民事再生手続きをしてうちの会社に多額の負債がでてしまいました。と、この時期。。。。楽しみにしていた、初の冬のボーナス……………なくなるかも。いや、なくなるな。きっとひぃぃぃぃで、気分転換にパンをめっちゃ久々に焼きました。私の会社には毎週２回宅配パンを売りに来るのですが、上司がいつも買っていて私と同僚によく分けてくれるのですが、今日もらった『チョココロネ』がおいしかったので、作ってみましたほら、いっぱい作ったのです。チョコとクリームモスラみたい。。。と、お菓子パンだけだと、飽きるから、ウインナーパンも作りました。中にウインナーと粒マスタードが入っとります。と、実はベースのカスタードクリームがちょっと目を離した隙にだまだまになってしまし。かなり、失敗。レシピではレンジで作るタイプだったんだけど、あんまり固まらなくて、結局鍋に移して作ったんだけど…パンをしてるうちに…（まきまきブログだけに）気づいたらもう、だまだまになってしまいましたちなみに、参考レシピはこちらって、今日は月末でちょっぴり、忙しくて、パンも焼いちゃって、ブログ更新したらもうこんな時間明日も仕事だしボーナスのことは忘れて寝なきゃ… 【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.10.30

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レーズンシュガーパンを焼きました。

今日生まれて初めて献血200mlして少しでも人様のお役に立てと勘違いしてる29歳がけっぷちなまきまきちゃんですさて、今日はみなさんが｢もうまきまきちゃんパン作り飽きちゃったぁ？｣って思ってたかもしれませんが、ちょっと時間と気持に余裕があったので、少量ですがパンを焼きました。レーズンシュガーパンですよぉ解説はかなり前にも紹介したあみぐるの手長うさちゃんうーん。今回もふんわりとは言い難いパンかなぁ久々につくったからこんなもん？でも焼きたてはやっぱりおいしいね。ちなみに、レシピはこちらを参考にでもね。レシピではHB使用してるけどまきまきちゃんのお家は貧乏なので、ないの。だから手ごねで、発酵は発砲スチロールお湯はって発酵してるんだよぉ。ざぶぅぅぅぅぅ～～～～んってお風呂じゃない？さて、話題は変わって明日は仕事が終わったら美容院に予約いれていますでもまだ悩んでます。１カラーリングのみ。２毛先カット＆カラーリング３ばっさりカット＆パーマ＆カラーリングむむむむむぅぅぅぅぅ今日はネットでヘアカタログみてじっくり考えて決めたいと思います【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.07.01

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ちょっと失敗…

さて、かなり酔っ払い気味のまきまきちゃんです今日のパンはマーブルパンまずは二つに分けた普通の生地とココアパウダーを混ぜた生地をつくるのです。そして…合体そしてそして、この生地をまきまきまきまき…（まきまきブログだけに…）で、焼くこと20分ぐらいどーーーーーーーーーーーーーーんと、焼きあがりでもね、実は前と同様、パウンドケーキの型（しかも、100円ショップで買ったアルミ製の塚捨てタイプ）に入れて焼いたものだから、量も多かったのかふくらみ過ぎて途中であふれてきて、焼きあがりよりはやく型から出して途中そのまんまで焼いたものだから形が崩れてしまいました。て、ことで断面は想像では綺麗な渦巻きさんが出来上がるはずだったんだけどま。でもちゃんと焼けててふかふかしてます。途中で型から出しちゃったから見た目失敗なのですてか、よっぱらってるまきまきちゃんですが、今日はパンを焼いていたあといつもの知人宅でジンギスカンしてました。お土産にパンを焼いていたのです～。お土産用はいつもまきまきブログを愛読してくれてるナオちゃんへはい、得意のお総菜パン。この写真つかいまわしじゃないわよぉ今日焼いたのよこのブログを見てくれてて、食べたかったんだってほほほほほほほぉそういうのって、よわいまきまきちゃん。張り切って焼いたよぉでも相変わらず天板ないレンジで焼いてるから無理やりたくさん焼いやいてくっついてます。でも、とっても喜んでもらってよかったわぁ。と、今日はもう６本目の発泡酒でも明日から禁酒は忘れてませんよ。じゃ、明日からまた頑張るぞっと【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.06.07

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我慢できないぃぃぃぃ！

さて、なんとなく疲れ気味のまきまきちゃんですし別に特別仕事が忙しいとか、嫌なことがあったわけでもないのになんかテンション低いまきまきちゃんですなぜなら…パンを焼いてないからだそうだそうだそうだぁそうにちがいないっ先週は月末で忙しく、日曜日は焼肉、そして昨日は二日酔い&たまった家事ってな具合でぜんぜんパンを焼く暇がなくもやもやしてたもんねダイエットしてるし焼いちゃだめぇーーーーーーーーなんて思ったりもしてたし…しかし、このもやもや、もう我慢できなぁ～～いとうことで、パンを夜な夜な焼いてしまいました。パン作りはじめたときからいつかは焼いてみたかった食パンでもホームベーカリーもないし、食パンの型も持ってない。で、100円ショップでパウンドケーキの型を買ってきて焼いてみましたぁハニーブレッドです。レシピはこちらを参考に…レシピではHB使ってるけど勿論まきまきちゃんは根気よく手ごねそして、水じゃなくて低脂肪牛乳を使用いたしました。ちょっと表面こげちゃったけどねさて、さて、さっそく夜も深まってもう寝る時間だけどパンはやっぱり焼きたてが一番うまいのですで、ちょっとだけ試食…うーんほんのりはちみつの風味があって、生地もはるゆたかパワーでもっちりおいしぃざますぅぅぅぅさてさて、これは明日の朝食にと【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.06.02

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お土産パン

昨日夕飯に招待されたお家にパンを焼いたよん今回は三種類まずはレーズンスティックパンこれはよくできました。レーズン好きの人は好きよね？そして、みるくパン白パン仕立と普通タイプ最後に全粒粉を使ったちぎりパンです。まきまきちゃんのパン作りもなかなか完成度高くなってきたかもぉ普通のオーブンとホームベーカリーを使わずここまで粘ってパン作りしてます。まきまきちゃん電子レンジのオーブン機能つかって、発酵は発泡スチロールにお湯はってやってるのよぉ。もちろん子ごねだしパン生地作りの手ごねは結構体力使っていい運動なんちって。さて、みんなとっても喜んでくれたんだど、大酒飲みのキヨちゃんだけは不満げなにやらお総菜パンを期待していたらしぃ。お土産パンだから日持ちするほうがいいと気を利かせたまきまきちゃんの気持ちも知らずなんて奴だふと、今日そんなキヨちゃんが会社に来客とて何食わぬ顔してきていたが、根に持つタイプのまきまきちゃんはお茶出してやらなかったでも、今日キヨちゃんは給料日だったって言ってたからお茶出して、たかれば良かったなぁとちょっとばかし、後悔そだ、今日はまきまきちゃん会社でちょっとしたミスしてしまって凹んでます支払が終わった領収証がなくて、最後に上司の担当のところの現金残高があわなくて大騒ぎでした。結局、封筒から出し忘れてて、無事、領収証は封筒の中に入っていて解決したんだけどねはぁ　ほんとドジなまきまきちゃん同僚にも迷惑かけちゃったわぁいつもだけど…ちょっと慣れて来たからって緊張感を忘れちゃだめよね一度したミスはもう二度とやらないと心がけて明日からまた頑張ろうっとま、おドジなまきまきちゃんは次もきっとまた何かしでかすんでしょうけどぉ【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.05.24

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お弁当の感想♪

今日もお仕事でまったり、マイペースでお仕事から帰り、夕食の支度→お風呂→洗濯→晩酌とまたしてもお酒が大好きなまきまきちゃん今日は娘にまっさきにお弁当の感想を聞くと…いっぱいフルーツはいってたよぉ。今日はももちゃんとしゅうくんと、先生とかみんなに見せたんだぁみんな、すごいね、いいなぁって言ってたよぉって、自慢げに話してくれました。お味は？美味しかったけど、パプリカ嫌いけど可愛いから頑張って食べたよだってきゃきゃきゃきゃきゃきゃぁ前はキャラ弁嫌がってた娘だけど、周りのお友達や先生から注目を浴びるようになってから自分から自慢するようになんということでしょう（ビフォーアフター風…）と、さらにキャラ弁作りに燃え上がるまきまきちゃんです。次は運動会かしらぁと、今日は我が家はザンギ（鳥のから揚げ）しかし、ダイエット中のまきまきちゃんはサラダだけ…そして発泡酒うぅぅぅ。我慢しきれず一つだけ食べちゃいました。我ながらうまーーーーーーーいそうそう。明日娘の最近仲が良くなった新しいお友達が我が家に遊びにくるということでおやつにチーズブレッドを焼きましたふわふわしておいしいです。ちょっと味見しちゃったぁ。子供にはメープルシロップつけたらさらにいいかもぉ喜んでくれるかなぁさて、そんなわけでダイエット中だけど土曜日の夜なので今日はお酒の制限は無し好き放題飲むのです。いつもは３缶にとどめてるがすでに４本目そだ、ドラマの『ザ・クイズショー』面白いです最近唯一ドラマでみている一つです。あっ、まきまきちゃんの今回の見にダイエットの結果報告はちょうど初めて１週間終了したので明日報告します。【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.05.23

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ウインナーがあまったから…

はい、今日はなかなかお仕事が忙しかったまきまきちゃんです入社して早、約３か月。同じ経理部の同僚とわき愛愛仲よく楽しくお仕事できてます。まきまきちゃんの経理部は他の部署と違って経理室をいうちょこっと隔離された大きな金庫があるお部屋なので、けっこうおしゃべりしたり、楽しくお仕事できてとっても気が楽です意地悪な人もいないし、とっても良い職場につけたと思う今日この頃欲を言えばもうちょっと、給料ほしい。。。って誰でも思うかぁと、新入社員のまきまきちゃん。そんな生意気なこといってられまへん。と、今日は賞味期限が今日で切れるウインナーがたくさんあったので、ウインナーパンを焼きました。相変わらずくっついてます中身はかわらないけどウインナー巻いたタイプ。まきまきブログだからさぁこれもくっついてました。電子レンジのオーブン使ってるから天板ないのよぉ。でもお金もないしオーブン欲しくても買えない…夏に初ボーナスでたら買おうかなぁで、焼きたてのパンをさっそく食べたいところなんだけどここは我慢。姉は試食してふっくらしておいしぃって言ってくれました。まきまきちゃん、食べたい…が、我慢、我慢、明日の朝食にしましょうっとそうそう今日はね昼ごはん持って行ってないけど、焼き芋もらったり、煮物もらったりして、結局一食たべたようなもん。それに、チョコレートめずらく持っていって間食…全然ダイエットになってないで、夕飯はレタスと昨日の山菜をおつまみに晩酌しとります。ダイエット報告はグラフにして後日ご報告…【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.05.20

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まねっこ。まねっこ。

ミルクブレッド焼いてみたレシピはこちら。最近他の人のブログまわって見ているとついつい同じ物を作りたくてしょうがないまきまきちゃんですちなみに今日のミルクブレッドもめっちゃおいしそうに焼いてるブロガーさんがいて、それに惚れ込んでまきまきちゃんもCOOKPADで調べて作ってみた。このパンの形がいいねぇかわゆいゆぃで、今日はちゃんと昨日買い忘れたカレー粉かってきたわよん一日予定が遅れたタンドリーチキンですが先ほどとにかく、いろんな香辛料、ぶちこんで、仕込みましたよ。とくに参考にしたレシピはないわよでもちょっと簡単に説明１　鶏肉にフォークで『しみこめぇ～。しめこめぇ～』って怨念込めながらブスッブスッって刺しまくるのです。２　そしてありとあらゆる香辛料や調味料を適当にお好みにぶっこみ、そしてヨーグルトをジップロックにぶち込み、浅漬けを付けるよくもみもみ、あとは冷蔵庫で保管。一晩じっくり味をじみこませるのです。ちなみに、今日の仕込みで私が使った、香辛料たち↓写ってないが、ポッカのレモンもちょっぴり入れました。と、続きはまた明日冷蔵庫の中で鶏肉さんたちがおいしく味がしみ込むまでじっと我慢です。と、明日はインド料理ねぇ【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.05.14

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もちもちパンがもっち。もっち。

もちもちパンでけた。レシピはクリックしたら見れますよぉパンというよりお菓子ねー。イーストいれて発酵させたりしないし。なんかちょっと粉っぽかったかもぉチーズのプレーンとゴマ味。そしてクラッシュベーコンのタイプの３種類でけたよぉと、さっき気づいたんだけど３月に受けた建設経理士１級財務諸表の試験合格発表が昨日でした。まだ合格否通知はきてないけどもうネットで見れるのです。確実に落ちてるから忘れてました一緒に受けた友人から連絡があって気づいたのよね…その友人は財務分析を受けて合格くそぉぉぉまきまきちゃん、勿論不合格…その友人も同じ財務諸表だけまだ合格してないから私と一緒。みんな３教科（財務諸表・財務分析・原価計算）のうちだいたい財務諸表が最後に残るのよね受かったらK高＆H松くんにめっちゃ自慢しようと思ってたのぃ…しかも携帯番号知らないから会社の電話にかけてやろうと思ってた。。。。会場で会った、同じ残す財務諸表組のまきまきちゃんの一番のライバルにみぽりんは受かったのかなぁ？気になる…私の会場では１名しか合格してないから落ちたのかも？うひひひひぃぃぃ～～次の試験は９月に札幌。今度は会社で受験料と旅費もってくれるからラッキーって、今度こそ受からないと…そもそもまたこの資格が生かされる会社に入ると思わなかったもんね今度は昇給かかってるし頑張らないとなぁなんてなんか受かる気しないけど。いつも簡単なミスで連鎖間違い…あーあ。なんかわかってるけどドジばっかして落ちてるまきまきちゃん。早く受からないとすでに合格してる教科の資格消えちゃうよぉあと２年半あるからそれまでにってことでおっと、せっかくもちもちパン作ったのに暗くなったので、もう一度もちもちパンをアップでどうぞ焼きたてはもちもちしてとってもおしいのです。【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.05.12

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東京タワー見てます

東京タワーオカンとボクと、時々、おとん見てるまきまきちゃんです勿論テレビ放送で…今日はちなみに何のパン焼いたかというと、ウインナーロールです。棒にささった粗挽きウインナーがスパーで安かったのでそのまま、ウインナーに粗挽きマスタードとケチャップつけて、パン生地をくるくるまきまき。まきまきまきまき…って、こんなんできちゃいました。と、せっかくテレビ見てるまきまきちゃん今は焼酎（大五郎４リットルお得買いしたやつ）ウーロン割りですおつまみはコマイの乾物です、こないだ娘のボーイフレンドにケーキをおっそわけしたお返しにもらったコマイなのですしかも自分でむくタイプ。手がとっても痛くなります。でも、とってもおいしいので一生懸命テレビみながら、むきながら、飲みながら過ごしてますこの東京タワー。原作の本が発売してすぐ読んでとっても感動して、涙したものですま、映画もいいけど本のほうが自分の好きなように想像するから、なんでも原作が本の場合は本のほうがいいですね。と、そういえば最近ゆっくり本読むことなくなったなぁなんて思っちゃったぁ。なんか、おすすめのおもろい本あるかなぁ？個人的には失業時期に鬱っぽくなったとき、かなりはまってたうつうつひでお日記その後／吾妻ひでおが大好きです。この他にも失踪日記も大好きなのです。マニアの方はきっとこの本の良さがわかるはずおおっと。そんな間に映画もラスト…最後のおかんが亡くなった後がとっても泣けるのよね…遺書？みたいなやつぅぅ。個人的には映画には無いシーンだけどなくなる前におかんが姉妹でハワイにいってビーチでabcマートのレジ袋かぶって泳いでるってところが好きなんだけど。ある意味、ご飯を息子の友人とかにたくさん作ってももてなるところはまきまきちゃんにとっても似てるかも…って、こんなおかんいいよねーーーーーーーーと、明日は仕事なまきまきちゃんですが、連休あけ久々のお疲れの方も多いかと思いますがポジティブにいきましょっとそれでは、また明日ぁ【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.05.08

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にがぁ～ぃ。パン。

コーヒーパン作りましたと、昨日連休最終日で暇だったので、またパン作りまくりました。ちょっとコーヒー入れすぎたみたいで大人のパンに仕上がってます今日から私の会社30分定時が早くなって８時出勤になって、気合いれようと、会社の女性群に差し入れなのです。ま、単にいつも会社の方々からいろいろとお菓子やお土産貰うので御返しってことでねついでにちっちゃいメロンパンも何個か作ってみました今回はなぜがパン生地がネバネバベトベトでうまくいきませんでしたレシピ通りの分量なのですが…ここで、さすがにまきまきちゃん。パン作りしてきて思いました。レシピに惑わされることなく水分（水や牛乳）は調整いたほうがよいのですついでに白パンのも作ってみましたが『はるゆたか』を使ってるせいか水っぽい生地に…結果粗い生地のパンになってしまいましたしょうがないので、ケーキ作りであまった生クリームとチョコレートソースをトッピングしてこんなパン作ってみました。よくパン屋さんで売ってるよね？こんなやつ…でも、極めが粗いくて正直失敗。私の上司の女性部長はおいしいっていってくれたけど自分では満足いかんのですと、またしつくこパンに執着してるまきまきちゃん。連休明け初日の出勤。仕事たまってって忙しいのかなぁなんて思ってたら意外とすんなり定時で帰れました。ちなみに定時も１５分延びて５時半になりました。ま、新入社員のまきまきちゃんなのでまだまだ与えられてる仕事は少ないので最近だいぶ慣れてきたからわりと早く終わるのよね。一緒に働いてる人たちはもっと仕事量あるもんね。でもとってもおドジなまきまきちゃん。今日もとりあえずまだったミスなくほっとしてます。毎日なんかかんかちょっとしたドジしてたから休み明けも気をつけないとって気合いれてたんだぁ。と、会社もこれからどんどん忙しくなる予定とにかくドジしないように頑張らないとね。最近いいかんじの生活習慣。うーーーーーーーーん。ポジティブポジティブお金はたまらないが毎日とりあえず充実してるまきまきちゃんでしたぁ二十代最後の年。さらに育児も仕事も、そして恋愛も充実していかなきゃきゃきゃぁ【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.05.07

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連休なのにパン作り。。。。

連休まっただ中ですねさて、みなさんどうお過ごしかしらまきまきちゃんはパン作りと家の大掃除ばかりして過ごしてますま、ランチに出かけたり、公園行ったりお散歩もしてます。特に遠出することなくのんびりGWすごしてます。さて、連休中のパン作り。クリームパン作ってみましたちゃんとカスタードクリームも手作りざますよ。パン生地ははるゆたかでもちろん作りましたよぉ。今回もたくさんつくってしまったので、娘のボーイフレンドの男の子のお家へ配達と、配達ついでに上がりこみコーヒーをご馳走に。早速、焼きたてのパンを食べれくれましたおいしいね～って誉められちゃいました。ふふふふで、こちらのママもパン作りお菓子作りが大好きでお菓子作りの先生をやってる人からとってもおいしくできるパン生地の分量を伝授してくれたので次に試してみたいと思います。そだそだはるゆたかを素朴に味わうためにバターロールも作ってます。バターロールはかなり極めて着た感じぃいろんなレシピがあってそれによってかなり生地の焼きあがりやふわふわ感が違うものです。ホームベカリーやっぱり欲しいなって思って家電屋さんに行ってきてネットと値段チャックしたんだけど、やっぱりネットのほうがお安いのね迷うわぁ…で、しかも家電屋さんいっていろいろ見てるうちにオーブンレンジも欲しくなってしまいました。うーん。安いのでいいから普通の天板のレンジ欲しい…しかも２段のやつ。と、なんでも欲しいまきまきちゃんなのでした。【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.05.04

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ちょっと、失敗。。。

昨日ちょこっと会社の総会で飲みすぎて今日の仕事が結構つらかったまきまきちゃんです。総会楽しかったぁ料理もすごくて、マグロ丸ごと頭がどかんって中央のテーブルで板さんがさばいてお寿司とかお刺身にしてくれてたり、他にも和・洋・中の料理がたくさん！と、まきまきちゃんそん料理にも目もくれずほんとんど飲みに徹してました。寿司一つも食べてないことにあとから後悔さて、今日こそ、はるゆたかブレンドを使ってパン作り今日は人生初のベーグル作りレシピはいろいろ迷って、コチラにしてみましたせっかく全粒粉も１キロだけ買ってみたから使ってみたかったのぉで、一次発酵までは順調、そして、ベーグルの形成の順調…しかし問題はここにあったのですベーグルの形に輪にしたのは良かったんだけどそれから二次発酵して茹でるのですが、そのゆでる時にふっくら二次発酵もよくできたベーグルちゃんたちだったのですが、茹でる時に容器からくっついてはがれなーーーーーーーーーーーーーい無理やりはがずとせっかく膨らんだベーグルちゃんたちが台無しにしかも全部…しょうがなくちょっと練り直して、グッキングペーパーを一つづつ正方形にきったものの上にのっけてさらにもう一度発酵し、茹でるときはペーパーごとお湯の中へ…するとすると、ちゃんと綺麗にキッチンペーパーははがれちゃんと綺麗な形のままゆであげがりました。はい写真左→ちょっと失敗。写真右、大失敗なの↓横から見ると全然違うっすうーーーーーーーーん…めんどくさがらず最初からこうすれば良かったと、一回また練り直したのでパンのふくらみがいまいちの結果しかーーーーーーーーーしさすがははるゆたかとってももちもち美味しいのです。そして、全粒粉が風味を引き立てめっちゃ香ばしいちゃんと綺麗に発酵できたベーグルを焼けたらもっとおいしかったのにと、いうことで、めげずに明日またリベンジしてやるぅぅぅぅと、明日会社いったら５連休パン作り三昧かてかまきまきちゃん昭和５５年５月５日生まれ２９歳になってしまうのです。家族で会社のレストランの半く券もらえるっていうしそこでお祝いかせめて、動物園くらいつれて行くかなぁ…はい、最後に今日のベーグルの失敗から生み出したまきまきちゃんのベーグル作りの極意の発表なのです。ベーグルは二次発酵のときは一つごとにクッキングペーパーの上で発酵させケトリングはそのままクッキングペーパーごとお湯にドップン（ちゃんとはがれる）。【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.04.30

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はるゆたかがキターーーーーーーーーーーーー!!!!

はるゆたかブレンド（強力粉）10kg（5kg×2）がついにわが家にやってきたぁむふふふふぅぅぅぅ～～待ってたのよ、待ちくたびれたわよと、ネットショッピングした娘の服があんまりにも可愛かったもんだからブログ更新してたのと、夕飯が遅くなって、お風呂、あと片付け、アイロンがけしてたら、すっかりこんな時間…今から粉ねって、発酵して、パン焼いたら深夜になっちゃう…かなり、迷ったけど明日は祭日だけどお仕事なまきまきちゃん。うぬぅぅぅぅぅぅ～～っパン作りの熱意を押し切って今日はパン作りは断念することに明日からGWウィークの連休って人も多いのかなまきまきちゃんは５月２日～６日までの５連休なのです。そして明日は通常とおり通勤なのですが、会社の年に１度のイベントがあります。全部のグループ会社の従業員全員があつまり、安全祈願だっけそにかく総会なのです。４時過ぎくらいにグループのホテルで総会なのです。何年か前にｺﾝﾊﾟﾆｵﾝの仕事で実はこの総会にいったことがあるのですが、まさか自分が逆に従業員としてこの総会に行くとは考えもしなかったわぁ大きい会社に勤めたことなかったから、新しいことばかり。これが一般企業では普通のなのかなぁなんて思ったりもしてます。そうそう勿論この総会、お食事もあるし、お酒も飲めるみたいお酒大好きなまきまきちゃん…調子こいて飲みすぎないように気をつけないとねでも、とってもみんな賑やかな人たちだからついつい楽しくなって飲みすぎちゃうかも。なんて二次会はあるのかな？例年は各自流れでいくみたいなんだけど。次の日、仕事だし最近お酒弱いから気をはってないとね。だって、こないだ入ったばかりの新入社員のまきまきちゃん年は関係ないとして、たくさんいる従業員のなかで一番下っ端だもねそんな私が次の日二日酔いで、遅刻したり、具合悪くて仕事できなかったりしたらまた、解雇されちゃうわぁ（前の会社が相当のジレンマになっとります）そだそだ、私のパン作り師匠のブロガーさん（勝手にそう思ってってすみません）のブログみてて今更気づいたんだけど、私の注文した強力粉ははるゆたかブレンドって、ことはブレンド=違う粉と混ぜてますってことだよねだから安いのかぁと納得してしましました。［チャック袋］【まとめ買い1】はるゆたかブレンド　2.5kg×5_にすればよかったぁ～ちょっとばかり、ケチってしまったがばかりにっと、作ってもいないのに早くも後悔…いいさ、いいさって、何パーセントはるゆたかなのさぁ！？気になる…なにも表示ないし…ま、それでに普通のスパーの一番安い強力粉よりきっとおいしいパンが焼けるはずでも、明日は勿論パン作りはできないから明後日か連休までおあずけそれまで、パンのレシピネットで検索してみるぞっと【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.04.28

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冬に逆もどり

最近やっと春らしく暖かくなってきたと思っていたら…この写真を撮ってからさらに雪は降り続け今も降り続いてますはぁぁぁ～～～と、今日はさすがにどこへ出かける気もしなく毎週恒例の洗濯＆アイロンがけに追われていました。それに今日届くかななんて思ってたはるゆたかブレンド（強力粉）10kgが届かない…この悪天候のせいだろかぁくそぉぉぉぉ～っと、しょうがなく家中の粉を使ってパン作ってみた。今日はウインナーパンなのです。美味しそうでしょぉ子供から大人までみんな大好きよね？ほんとは粒マスタードもあれば最高だったんだけど、買いに行くのも面倒なので我慢さて、みなさんの期待は裏切りませんはい、たくさんまた作ったよん娘がお気に入りのツナコーンとハムロールも作りましたあれ？２個減っている…早く粉届かないかなぁ…来たら粉の味わいの違いを見るためにバターロールあたりがいいかしら【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.04.26

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洗脳されるわたし。。。。

私のパン作りのこだわりもついにここまできました。なんと、１０ｷﾛｸﾞﾗﾑも強力粉を楽天ショッピングしちゃいましたぁしかも…はるゆたかブレンド（強力粉）10kg（5kg×2）買っちゃいましたなんかパンのレシピ探してるとたびたびでてくるキーワード『はるゆたか』ﾅﾝﾃﾞｽｶﾈ??ﾊﾙﾕﾀｶｯﾃ??ﾊﾆｬ??って思ってたんだけど小麦粉の一種だったのね。そもそもパン作りを始めてから近所のスパーの一番安い強力粉１キロ３つ買ったんだけどあっという間に使い切ったから、別に１０キロあってもいいかぁっと注文どうせなら、いいもん買おうと思って買っちゃいました。多分明日届く予定なのですついでに全粒粉というものも１キロ試しに購入してみましたよぉ。届いた粉たちでパン作りするのがとっても楽しみなまきまきちゃんなのです。果たして粉の違いはどれくらいパンの出来具合に影響されるのなぁむふぅぅぅぅぅそだそだ、今日はこないだ作った餃子の皮が余っていたの餃子の皮DEきのこと豆腐のラザニアを作ってみましたよ。因みにレシピでは市販のミートソースを使用してますが、さすがのまきまきちゃんちゃんはミートソースもひき肉と玉ねぎ炒めてホールトマトで煮込むところから手作りなのですそれから、ご飯バージョンも一緒に作りましたよ。娘もとってもおしいしいって言って食べてくれました。餃子の皮が余ったらぜひお試しあれ簡単だからレシピ見なくてもこれはマスターしたわよん。パン作りも楽しいが料理もやっぱり楽しいわぁ。節約、節約っと節約と言えば…今日は土曜日ということで明日は勿論お仕事お休みなので、今日もスーパーで安いお酒をゲット。いつもは麒麟のグリーンラベルだけど100円安いアサヒのOffっていう発泡酒を買ってみました。カロリーもちょっぴりこちらのほうが低め…でもアルコール度数も低めその分量飲んだら意味ないかぁと、さらに節約ということで４リットル焼酎『ビックマン』がもう少しでなくなるところでちょうどセール品だった←こいつなのですアサヒ　【甲類焼酎】大五郎　25度　4000mlを購入なんと1550円お得なのね～たっぷり４リットルそれではみなさんHave　a　goodnaight【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.04.25

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パン作りに夢中。。。。

こんばんわっしょいっしょぃあまりに毎日パン作りに熱中してブログ更新してなかったまきまきちゃんです。今日も夜な夜なパンを焼いております。今日はかねて作ってみたかったパンランキング２位のメロンパンに挑戦ですさて、メロンパンの表面のあのカリカリっとした生地はパン生地とは別にクッキーの生地を別に作ってうすぅ～く延ばして普通のパン生地にくるんで焼き上げるのですこの作業なんともめんどくさいが、パン作りは楽しいのですで、焼き上がったのがこちゃらさて、これだけと思ったあなたはあまぁ～ぃあまちゃんなのですぅ大量生産好きのまきまきちゃんがこんな５個ばかしのメロンパンで満足すわきゃないないないないないないのですどどぉ～～～～んっって、作りすぎ今回は初めてのメロンパンだったんだけど、どうも完成度は低いのです。見た目がまずダメ生地はちゃんと発酵していい感じなのですがね…メロンパンのあの表面のしましまが、どうもうまくいきませんでした。表面の生地が薄すぎたのか発酵しすぎたのか、表面が割れてしまいました。後半はめんどくさくてそのまま焼いてました。と、次回またさらなる改善をしてリベンジしたいと思うまきまきちゃんなのです。最近、撮りつかれたように気づくとほぼ毎日パン焼いちゃってます。なんか家に帰るとある程度の家事が終わると今日はパン焼かないのかい？今から生地こねないと遅くなちゃうよぉ～焼かな、焼かなぁっパン焼かなぁ～っと、頭の中で誰かが囁くのです。これってマインドコントロールそんなバカなこと考えてます【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.04.22

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お総菜パンに挑戦したよ♪

今日もパン作りに挑戦なまきまきちゃん。今日は冷蔵庫に残ったお弁当のおかずのあまりものを使ってお総菜パンつくり初めて作ったよぉまずはベーコンとコーンにマヨネーズとケチャップをとっぴんぐぅ～そして、さらに今度はそして、ツナとコーンマヨをとっぴんぐぅ～さてさて、まだ終わりません残ったベーコンとコーンをのせてチーズをトッピングぅグぅグぅぅぅぅぅ～美味しく焼きあがりましたでも発酵って結構難しい…一次発酵して、うまくいってるなぁって思ってもそのあとのベンチタイムと二次発酵がうまくいかなくてふっくらしないことも実は昨日もバターロール24個も作りましたでもちょっとふわふわ感に欠ける感じぃま、最近は仕事終わって帰ると夕食を作りながらパン生地をつくり夜焼くのが楽しみになってますと、明日仕事いったらまきまきちゃん今週は仕事月に一度の土曜日休み♪とはいっても夜は女性会社社員で会社経費で会社系列の焼肉屋さんで暴飲暴食予定…いひぃ意外と楽しいかもねそのあとはもちろん二次会ん？とやっぱりそれもうちの系列のお店なのかな？なにかと手広くやってる会社ってこういうとき便利かもなんてったってお金かかわないもん最後にとってもふわふわ美味しく焼けた今日のお惣菜おパンのお写真をアップ【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.04.16

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激貧…節約生活。

激貧生活のまきまきちゃんです今日も節約のため昨日の残り物カレーやら冷蔵庫の残り物で夕飯づくり今日は『ピザ』です。普通トマトベースとカレーベースのピザを作りました。勿論ピザ生地とトピザソースは手作りなのです。→普通にピザできたぁ～ｶﾚｰﾍﾞｰｽﾄﾏﾄﾍﾞｰｽピザ生地一次発酵が終わってベンチタイムが終わってピザ生地をのばすとき、よくテレビて職人さんが手がくるくる回したり、中に飛ばしたりするのマネしてみたら、ぴゅ～～んとピザ生地が飛んで行ってしまいました素人には難しいようなのでみんなマネしないで下さいね明日は土曜日。まきまきちゃんは仕事です。日曜日は家事に追われるのですでも、就職してから一日がとっても短かく感じるけどそれだけ充実しているような気がします。うんうん。しかし、今週より会社の制服が新しくなって上→５号、下→７号にしたのですが、なにやら試着したときより急激に太ったため。とってもきつい…制服変わったばかりなのに交換なんてできないし、恥ずかしいこれは痩せなくてはと、痩せざるをえないところまで来てしまいました1年で50キロの減量成功！50万部のベストセラーがDSで登場！ロケットカンパニー岡田斗司夫のいつまでもデブと思うなよ　DSでレコーディングダイエット　【NDS】を一応やってってステップ３までいってカロリー制限まできたのですが、今の私の場合普通に制限しないで、好き放題食べ、記録してるだけなのでほぼ毎日カロリーオーバー今日からはちゃんと目標カロリーに抑えるようにしてくことを決意いたしましたとりあえず今は一日1492calなのですそれを１か月たつたびに少しずつ目標摂取カロリーを落としていく設定になってます。ちなみに最終は制限カロリーは私の基礎代謝1082cal…無理じゃないてか私の場合お酒やめれば節約もダイエットも成功なのではと自分でもわかっているのですが…お酒はやめれません【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.04.10

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ナンを焼きました。

さて、今晩の我が家はカレーライスでございます。ごくごく普通のねと、最近パン作りにはまりつつあるまきまきちゃん。カレーには『ナン』でしょとナンを焼いてみましたレシピはいつものCOOKPADを参考にしました二次発酵無しで簡単に作れちゃうマーガリンとかバターは使わないタイプのごくごく普通のシンプルなナンが焼きいあがりました。テフロン製のフライパンで油も使わないでやけちゃうから結構ヘルシーかもナンにカレーつけつけして食べてさて、今週のあっというまに週末給料日が１５日のまきまきちゃんはほぼ２ヵ月無収入給料日がとっても遠いですパン作りも節約の一つ結構材料費もかからなくていいかもテレビで節約生活でも小麦粉ばっかり使ってたのあったもんねしかしパン作りを始めるとどうしてもホームベカリーが欲しくなる。しかし買ったら節約ならんちゃ…でも、パンを作れば作るほど欲しくなぁ～るしかし貧乏…連休もどっかに娘っ子連れてお出かけしようかと『じゃらん』みたりしてたがやっぱりGWそこもめっちゃ高い。通常時の２倍？の価格。あぁ。映画みたり、公園ぷらぷらでもいっかぁなんて妥協気味のまきまきちゃんでした。てか、私のお誕生日ももうすぐだわ最後の２０代なのです年はとりたくないものだわ【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ　

2009.04.09

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ふわふわぁ～♪

さてさて、娘の学校も始り、給食生活になり私のキャラ弁職は休職のまきまきちゃん。あれ…おもろくなかったですかねそんなわけで、なんとなく寂しくなりパンを焼いちゃいました。今回はね、白パンよぉちゃんと発酵時間も守って、二次発酵も完璧オーブンが小さくて、天板のタイプじゃないからパンの感覚狭くてくっついちゃったで、早速試食。う～ん、ふかふかしてるぅが、味がないしまったぁ～塩いれるの忘れてたぁアニメのアルプスの少女ハイジに出てくる白パンにはほど遠いわ…とほほほほほほぉ～～で、しょうがないからハンバーガーにしてみた。これならおいしいのです。間にお弁当の残り物のウインナー、ハンバーグ、レタス、トマト、キューリとか挟んじゃってケチャップとマヨネーズをたっぷりと…美味でございまぁすとパンは夜焼き、ハンバーガーは朝食に作りました。そだそだ今日は姉の誕生日お食事へ行ってくるのです今日ってあのアニメ鉄腕アトムの誕生日でもあるんだってってどうでもいっかぁさてさて、どこ行こう焼き肉か居酒屋かファミレスかま、まきまきちゃんはおいしい生ビールがあればどこでもいいのですそれでいってきまぁ～す【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.04.07

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焼けた、焼け！パン焼けた！

パンが焼けちゃいましたぁちょっと不格好だけどバターロールですとってもふかふかのパンに仕上がりました。大成功なのですで、ここまでは良かったのですが…先ほど全部焼き上がったパンですレーズンみるくパンも作ったのですが、ちょっと失敗…最初のバターロールを焼いてから晩御飯の後片付けやらいろいろやってるうちに放置してたのが原因かうまくふっくらぜ、レーズンスコーンになっちゃいました。バターロールも二回目焼いたのもちょっとふっくらせず…ま、最初だからこんなもんか次またリベンジしたいと思いますあっ明日はうちの姉が休みなので娘も児童館お休みするのでキャラ弁作りもお休みです。火曜日に期待してくださいねおかげで明日は６時まで寝れそうですちなみに、今日つくったパンのレシピはこちらバターロール→http://cookpad.com/recipe/649316レーズンみるくパン→http://cookpad.com/recipe/734128う～んそれにしてもレーズンみるくパンがいまいちだったのが残念発泡酒飲みながら作ってるとこから間違ってたわ…（３本飲んじゃったもんね…）欲張って２種類つくらないで今度は１品づつ時間に余裕もって作りたいと思いますじゃ、これからさらに寝酒します【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.03.29

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初めてのパン作り

土曜日、日曜日と２連休を満喫しているまきまきちゃんです昨日は例の化粧品メーカーさんの大会のカウンセリングに行ってきたまきまきちゃんでしたが、な、んなんとその大会と角質取りがメインということで、もともと敏感肌なまきまきちゃんはちょっと問題ありありで、ほどモデルになれないことにだって、まきまきちゃんお肌とっても弱いし、角質なんて最初からないもぉ～んで、友人のとっても美人なさお姫にそのモデルを託すことにいたしました。今度また一緒にカウンセリング一緒にいってまいりますよ。普段まったくお肌のお手入れしないまきまきちゃんは色々お勉強になりましたよぉやっぱり、お金と時間かけなきゃダメですよねてな、わけで一応サンプリングの基礎化粧品もらってお肌をしばしいたわっております。ついでに、コラーゲン飲み始めました。かなりまずいですで、今日は初めてパンやいてみたのぉふふふふふふふぅ～お菓子作りとかケーキ作りはやったころあるけどパンは初めて私のお邪魔するブロガーさんもよく売ってるみたいなおいしそうなパンを焼いてるのんだからついついまきまきちゃん焼いてみたくなっちゃたぁで、只今パン１次生地発酵中でございます発酵前→発酵後すごいよね～こんなに膨らむんだねぇさて、さて、ちゃんとうまく焼きあげるかなぁどっき、どっきぃ～【ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中!!】　ポチっと応援ﾖﾛﾖﾛ+ ﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ +ﾁｸﾁｸ

2009.03.29

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