ごんたくんのできるかな

私の誕生日に旦那が買ってくれた本、「伊東家の食卓裏技クッキング」

を見ながらパウンドケーキを作って見ました。

これが、本当に簡単でビックリ
私の中では、レンジで作る「ぺこ蒸しパン」に続くヒットです。



材料　ホットケーキミックス　１５０グラム
　　　卵　　　　　　　　　　　１個
　　　生クリーム　　　　　　１００CC
　　　好みのジャム　　　　　８０グラム

作り方　
　　　１．あらかじめオーブンを１７０度に予熱しておく。
　　　　　卵・生クリーム・ジャムを泡立て器でよく混ぜる。
　　　
　　　２．１．にホットケーキミックスを加えゴムべらで
　　　　　さっくりと混ぜる。

　　　３．２．を型に流し表面を平らにならしたら、中央にゴムべらで
　　　　　切り込みを１本入れ、１７０度のオーブンで４０分ほど焼く。
　　　　　あら熱が取れたら型からはずす。

今回は、ブルーベリーのジャム（これも自分で作ってみました）
を入れたので、できあがりの色はなかなか強烈な色でしたが、
味の方は良かったです。