楽天オヤジの放置日記

昨日は横浜出張でした。
車で行きましたので帰りはフリー。せっかくの平日の夕方なのでラーメン博物館に寄ってきました。

まずは有名店佐野実の支那そばやで醤油ラーメンを一杯。実はこのお店初めて入りました。我が家の近所にも佐野実の弟子のお店もありますが、ラーメン博物館に行っても週末に行くと大混雑。てとてもじゃないけど並ぶの大嫌いな私の性格だと絶対に並んでまで食べませんからね。

食べてみると、全体的素材を吟味してあってよく手をかけて作られているのが分かりますね。あっさり醤油系が大好きな私にとってなかなかのお味でしたよ。麺もなかなか美味しい麺でしたし、ダシの甘みも嫌みなく出ていましたね。欲を言えばもう少し透明感があれば完璧に私好みになりますが・・・。

私は最近はやりのダシと油がきついラーメンよりダシがしっかりとしていながらあっさりとまとめられているラーメンが好きです。



支那そばやの醤油ラーメン


そして２軒目は旭川蜂屋のミニ味噌ラーメンを食べてみました。
こちらは先ほどとは正反対の豚骨ベースの味噌でしたが、すべての作りが雑で臭みが強かったです。ちょっと私の好みじゃありませんね。チャーシューは美味しかったんですが、もう少し丁寧な作りをすれば臭みもなくなりいいダシが出ると思うんですが・・・。ちなみに美味しい味噌ラーメンは大好きです。



旭川 蜂屋のミニ味噌ラーメン


ああ～食べ過ぎちゃいました～。

家内とムスコは今日まで家内の実家に行ってます。いない間に私だけラーメンを楽しんじゃいました～。

あっちゃんと仕事もしてきましたよ～。