ラーメン食べてきました~
会社の近所にまた新しいラーメン屋さんが出来ました。そのラーメン屋さんは「麺処田ぶし」と言うラーメン屋さん。高円寺の名店でなかなか評価も高いお店です。早速お昼休みにベビーと家内も呼んで行ってきました。とりあえず基本の「本家田ぶしラーメン」をオーダー。実際食べてみると、スープはあっさり気味の豚骨に黒い魚介油が浮いた2層構造でなかなかのお味。スープは表面が黒いのですが、食べ始めると下から白濁したスープが顔をのぞかせます。この2つのバランスと相性はそれほどいいとは思いませんが、全体的には美味しくまとまっています。何より店内で製麺している麺の味がすごく美味しい。麺食いの私としても嬉しい味で量も十分でした。このラーメン屋さんのオープン1ヶ月くらい前、讃岐うどんのお中元をくれた彼から「三島沼津近辺にこの田ぶしが出店するらしいですよ~」との情報を得ていて、どこに出来るかと楽しみにしていたお店なんです。しかも会社から歩いていける場所にこんないいお店が出来て幸せ。君はまだ「1歳からのかっぱえびせん」で我慢ね~最近この近辺は、おそば屋さんやイタリアンなど、いい水と新鮮な食材を求めて他から移ってきたり出店したりするお店が多いんですよね。いい水はすべての料理の基本ですからね~。以前の日記で紹介したお店も神奈川の有名店で店長をしていた方が独立したお店らしいんです。会社の近所のこの交差点、古くからの人気ラーメン店、伊東から来た人気店、先日の日記のお店、そして麺処田ぶしとレベルの高いプチ激戦区となってしまいました。毎日のお昼の楽しみが増えて嬉しいんですが、カロリーが心配な毎日です。