マラヤの猫

昨日（５／４）は浜松町で「夢から醒めた夢」を観た後に
品川の「麺達七人衆 品達ラーメン」に行きました。

どこで食べるか考えずに行ったのですが、
秦野が本店の「なんつッ亭」は、

「なんじゃこりゃ？？」

と言うくらい並んでいました。

どう見ても１時間３０分は待つんじゃ無いかと言うような
並び様でした。

と言う事で「なんつッ亭」は問題外として
どの店にしようかと考えましたが、

「ひごもんず」は味を知っているのでパスして、

・環七・野沢　せたが屋　雲
　スープ：野菜ベース
　麺：極太ちぢれ麺

・神田　きび
　スープ：トンコツ、鶏ガラ、野菜ベース
　麺：ややちぢれ麺

・横浜　くじら軒
　スープ：日高昆布、カツオ節、トンコツ、鶏ガラベース
　麺：ストレート麺

・旭川　さいじょう
　スープ：トンコツ、海産物ベース
　麺：旭川より直送の麺

・渡辺樹庵プロデュース　麺屋　蔵六
　スープ：サバ節、ソウダ節、煮干、トンコツ、鶏ガラベース
　麺：ストレート麺

のどこに入ろうかと考えましたが、

>　スープ：野菜ベース
「せたが屋　雲」のこのスープのベースが気になったので
こちらの店に入りました。

この時のオーダーは、

ラー麺＋味玉＋おかわり麺（替玉？）と肉飯です。

確かにラー麺のスープは変わっていますね。
あまり記憶に無いタイプのスープで、
天下一品チェーンの「こってり」ほどでは
ありませんが、少しとろみを感じるスープでした。

塩味がちょっとキツイですが、こってりでは
無いスープですね。


麺は確かに太かったですね。私の好みからは少し
外れていました。（スープとのバランスが良くない）

ラー麺に入っていたチャーシューと言うか「肉？」と
肉飯の肉は非常に好きな味でした。

さて、麺を半分ほど食べてから、おかわり麺を頼んだのですが、
これがちょっとびっくりしました。

メニューの「おかわり麺」の欄には

「肉味噌付き、味が変わります。」

と言うような事を書いてありましたのでどんなのが出てくるかと
思っていたら、

「思いっきり細麺」

が出てきました。

「あぁ、これは肉味噌以前に全然違うわ。」

と思いましたね。

私の好みとしては最初の太麺よりもこの細麺の方が
スープに良く合う様に思えます。

総合的な感想としては、

「通りかかったら行っても良い」が「別にわざわざ行くつもりは無い」

と言うところでした。

機会があれば違う店にも行ってみます。

※この日記の本文の最終更新日は「2005.05.05 01:40:04」です。
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