4児のママ、英語を勉強する♪

さてさて、今年もあと１日です。
明日は忙しいはず。はず？

明日は専らおせち作りです。
おせちは半手作りです。
量が少なく普段作らないようなもの、
例えば栗きんとんや伊達巻きは買います。
残りは手作り。
黒豆だけは昨日の夜に水に浸けて、
今朝煮ました。
明日は数の子と昆布巻きと煮物と田作りを。

明日の朝数の子を塩抜きして、
午前中は昆布巻きを作ったら、
足りないおせち材料を買いに行きます！
いくらと海老はまだ買ってないので。
午後は煮物を作りながら田作りも。
冷ましたら夜のうちに海老以外詰めます。
海老は当日朝に焼きます。

ちなみに我が家のおせちの中身は
一段目
田作り、栗きんとん、伊達巻き、
いくら、数の子、黒豆、かまぼこ
二段目
焼き海老、ハム、昆布巻き
三段目
お煮しめ(我が家は筑前煮)


おせちは子どもが小さいときは
買っていました。
でも今は手がかからないし、
家族が多くて量が欲しいから手作り。

今年もあと１日。
頑張ります！


基本のおせちと正月のおもてなし保存版


12月31日でも作れるおせちと正月の簡単つくりおき [ 平岡淳子 ]