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  ゴーヤジュース

  今日は、幼稚園の登園日でしたそして、私はちーちゃんの保育中、役員のお仕事。クーラーのない部屋で２時間。今日は、アンケートの文章を考えていただけなんです。だけど、帰りに立ち寄ったスーパーで、お昼ご飯を何にしようか考えてみたんですが、全く食欲がわきませんちーちゃんが「冷やし中華食べたい」と言うので、商品を手に取ったんですが、全く作る気も起こらず・・・申し訳なかったんですが、インスタントの焼きそばに変更してもらいました。と言っても、ちーちゃんが１人前を完食するわけはなく、半分ずつして食べました。少し食べると、何とか食欲が回復しました。一瞬、熱中症？？とか思ってしまいました。それから取り敢えず二人でお昼寝し、ちーちゃんの音楽教室に行ったんですが、そこの冷房が異常に効いていて、何度か温度を上げてもらおうかと思ったんですが、もしかして、暑いのは私だけ？？かと思い、取り敢えずレッスンが終了するまで我慢。外に出た瞬間、あまりの暑さに今度は頭が痛くなりましたその後、暫く外で過ごしたので、元気回復今日は１日、温度変化に疲れました。そしてやっとタイトルの話。ゴーヤジュース。この夏、結構な割合で飲んでます。今日もちーちゃんが幼稚園からゴーヤをもらって来たので、作りました。元々ゴーヤチャンプルのゴーヤすら苦手な私。でもジュースにすると、飲めるんですよねぇ～材料は、ゴーヤ、バナナ、プレーンヨーグルト、砂糖、はちみつ、豆乳又は牛乳と氷。これをジューサーにかけるだけ。ちーちゃんでも少量ではありますが、これなら飲んでくれます。ぜひ、お試し下さい応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  Aug 20, 2013

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  今日のお弁当(2013.5.23)

  今日のお弁当エビフライハッシュドポテトそら豆ウインナー卵焼きおにぎりおにぎりの上にのっているのは、グリーンピース。ここ最近、毎晩豆ご飯を炊いているんですが、子供ってグリーンピースが苦手ですよねちーちゃんも、去年までは食べてくれてたんですが、今年はダメみたいで、１粒食べるのがやっと。で、昨日の夜「お弁当にお豆さんを梅干しのように１つだけのせて」とリクエストされたんです。なので、リクエスト通り、１粒だけのせてみました。今日も、見事完食です今日は、手作り市のイベントに行ってきましたどうしても、幼稚園でのバザーのことが頭から離れず、並んでいる商品も、布製のハンドメイド作品にばかり目がいってしまいましたたまたま一緒に本部役員をしているママさんにも会ったんですが、「ここでもバザーのことを考えてるんかい！」って突っ込まれました今日は、お迎えに行くと珍しく担任の先生が話しかけてきて下さって、ちーちゃんの園での様子を楽しそうに聞かせてくれました。年長さんが園庭で踊っているのを真似して、ちーちゃん達も一緒に踊っていたそうです。その姿、ホントに可愛らしかったと今週は、役員の仕事がなかったため、全然、園での様子を見れなかったので、先生から、お話が聞けて良かったですそして、今日は園庭開放にも参加してきました。昨日は「ママも一緒に」と何度も言われましたが、年長さんのお姉ちゃんが、女子会にちーちゃんを誘ってくれて、ずっと一緒に遊んでくれてました。園庭にある、子供が６人ほど入れる小屋にこもっていたので、何をしていたかは、見えなかったんですが、楽しかったようです。明日は、参観日。頑張ってもらいましょう応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  May 23, 2013

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  初めての三枚おろし

  今日は比較的暖かい１日でしたね雨だけが心配でしたが、午前中は日課の公園へ。昨日、公園で会った同級生の女の子が、すでに鉄棒がとっても上手で、逆上がりはもちろん、逆上がりの連続(？)を何回もやって見せてくれたので、今日は、ちーちゃんと鉄棒の猛特訓と思ったんですが、すぐにやめてしまいました少しずつでも上達してくれるといいのですが・・・タイトルの話は、私の話。実は、料理が好きなくせに、魚をおろしたことがなかったんです。(その事を、旦那さんも今日初めて知ってびっくりしてました)今日は、お店でアジを購入し、煮付けようと思ったんですが、クックパッドで、検索しているうちに、煮付けではなく南蛮漬けを作ることに。で、初めて三枚おろしに挑戦頭を落とすときや内臓を出す時に何度も悲鳴をあげてしまいましたその度に、ちーちゃんがキッチンに来てくれるんですが、「見ない方がいいよ」と言って、一人で格闘しました。悲鳴をあげながらも、なかなか上手に出来ましたもちろん、中の骨も塩コショウで味付けをし、片栗粉をつけて、揚げました。これが、ちーちゃんには好評バリバリ食べてくれました。魚が基本的に嫌いな旦那さんも、今日の南蛮漬けなら食べれると言ってくれたので、これから時々、作ってみようかな応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  Mar 1, 2013

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  小イワシの生姜煮

  今日は１日、強い風が吹いてましたねぇおかげで、洗濯物がすぐに乾きました雨が降ると聞いていたので、午前中に、郵便局とスーパーへお買い物。そして、お昼ご飯に小イワシの生姜煮を作りました旦那さんが魚嫌いなこともあり、あまりうちでは魚料理はしません。料理は好きですが、魚はさばけばせんしでも、先日トイロさんのブログを見て、これなら作れると、今日やっとイワシを買ってきました。もちろん、頭も内臓も取ってる物です圧力鍋で作るので、中の骨もそのまま食べることが出来ましたちーちゃんは、心配なので一応骨を取ってあげました。普段からあんまり魚を食べてないちーちゃんでしたが、ご飯と一緒に口に運ぶと、パクパク食べてくれました。これは、頻繁に作ってあげようと思います。やっと元気になったちーちゃんですが、今日は、晩御飯を食べてる時に、また私と喧嘩をしました怒った私が、別の部屋に移動したんですが、全く追っかけてきませんでした。あまりに静かにしているので心配して部屋を覗きに行くと、「ママは上の部屋に行って！」と。パパがもうすぐ帰ってくる時間と理解していたようで、私がいなくても平気だったようです。私の方が、ちょっと寂しかったです応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  Aug 1, 2012

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  エビフライ♪

  こんなデカデカと載せる程の物でもないですよねめったに作らないんですよねぇ～エビフライ。ホントは、えびマヨにしようと思って買っていたんですが、今日は、ついついお昼寝をしてしまって、起きたのが５時前で、取りあえずハヤシライスを作りました。そして、ちーちゃんがまだお昼寝をしていたので、取りあえずお弁当用にエビフライを下ごしらえして、冷凍しておこうと思ったんですが・・・まだまだ時間があったので揚げちゃいましたもちろん、お弁当用に揚げる手前で冷凍もしておきました。最近、読んでいるトイロさんのブログを見てお弁当作りも頑張らないと思いまして。トイロさんのブログを見ていると、料理をしたくなりますねぇ～お弁当もとっても美味しそう見習わないといけません今日は、自宅でのんびりと。途中、雨が上がっている時間があったんですが、ちーちゃんは、パパとしゃぼん玉＆ストライダーで遊んでました。日に日にストライダーが上達するので、私がパパさんに見てもらいたかったんです。お昼は、三人でたこ焼きパーティー。昨日も近所のスーパーでたこ焼きが売られていて、ちーちゃんが「買って欲しい！！」と叫んでいたんです。なので、「明日はパパが休みやから、お昼に三人でたこ焼きパーティーをしよう！」と言うと買わないことを納得してくれたんです。たこ焼きをするたびに、食べる数が増えてきてます。ここのところ、２週間に１回はたこ焼きパーティーをしています・・・応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  Jul 1, 2012

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  新しいホットプレートでたこ焼き♪

  今日は１日変なお天気でしたね雨が止んでいる間にお買い物と思って自転車で走っていたら、途中、雨が降ってきて慌ててスーパーで雨宿り早く、梅雨があけて欲しいです先日の楽天セールで購入した物の一つホットプレートで、今日はちーちゃんと晩御飯にたこ焼きを作りました。我が家が今回購入したのは、コチラ↓今までは、なべ型のホットプレートしかなかったので、お友達の家で、ホットプレートでたこ焼きをするたびに、購入しようと思っていて、やっとゲットしました。かなり調べて購入したんですが、一つだけ失敗が・・・フタが透明じゃないんですよねぇなので、餃子の焼け具合が途中で見えないのがちょっと不満。↑でもこれだけいっぺんに焼くことが出来るので、やっぱり購入して正解でしたこれから、じゃんじゃんホットプレートを活用した料理を作りたいと思います応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  Jun 18, 2012

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  なすと挽き肉のオーブン焼き

  今日は県の広報に載っていたレシピを参考に、なすと挽き肉のオーブン焼きを作ってみました。広報には、大和丸なすを使っていたんですが、我が家にあったのは、普通のなすそれでも、他の材料が全て揃っていたので、作っちゃいました。思っていたより、時間がかかる料理で、結局、夕飯の予定時間に間に合わず、先に、他のご飯を食べてからこれを食べることに・・・だいたいオーブン料理って、レシピに書いてある時間通りに出来上がらないですよねぇ・・・レシピでは170度で20~30分って書いてありましたが、うちでは結局、180度で40分かかりちょうど出来上がりでした。ちなみに180度で30分では↑こんな感じ。このお料理、上にかけるとろけるチーズの焼き上がりが美味しさを大きく左右する気がしましたチーズがカリカリに焼けてないと、美味しさが半減する感じ結局10分延長したので、表面のチーズが全てカリカリになって、とっても美味しく出来上がりましたこの料理はまたチャレンジしたいです。次回は、ぜひ大和丸なすをゲットして興味のある方は、今月の県の広報をご覧下さいと、言っても私と同じ県民でないと駄目ですね応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  Jun 1, 2012

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  今日のお弁当(2012.05.19)

  今日は、久しぶりにお弁当画像を。なぜ、今日載せたかと言うと、いつもは、手抜き弁当なのに、今日は、ほぼ手作り弁当だったから豆ご飯チキンの竜田揚げポテトサラダ出汁巻き卵プチトマト。彩りも綺麗で、うまく出来たと思って写真をUPしたら、オレンジのカーテン越しに撮ったため、豆ご飯が、ケチャップライスのようになってるし、他のおかずも、オレンジになってるウォーキング通勤を始めてから、以前は、保温の効く大きなお弁当箱(うちのは、おかずは１段なんだけど)だったんだけど、最近は・・・マリオのお弁当箱を持参してもらってますマリオと言えば、最近こんな物見つけましたマリオ柄コンバース。めちゃ可愛いちーちゃんが男の子だったら、絶対に買ってたなぁ～今日も公園でストライダーの練習をしてきました。帰りも、遠回りして、歩きとストライダーで帰ってきたよ。道の端を通るように何度も注意していると、「ママ、車が来るから端に寄って歩きなさい！」と逆に注意してくるようになりました応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  May 19, 2012

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  ESSEのシリコンミニドーナツ型で焼きドーナツ

  今日もですねぇ～昨日の夜中に旦那さんが買って来てくれたチューハイを１缶、空腹のお腹の状態で飲んだら、それから気分が悪くなり、なかなか眠れませんでしたそして、案の定今朝は二日酔いで頭痛が・・・まだこの時間でも、時々ムカムカすることがありますホント、お酒が弱くなりました今朝は、１０時のおやつの時間に、睡魔と戦いながら、ちーちゃんとおやつ作りをしました以前から、やろうやろうと思ってなかなか出来なかった物。↑去年の12月号のESSEに付いていた、シリコンミニドーナツ型で、焼きドーナツを。レシピは、本に載っていた物。ちーちゃんが混ぜます。シリコン型にチョコチップを。焼き上がりはこんな感じ。チョコチップ入りと、ココア味の２種類を作りましたどちらも、美味しかったですよ温かいうちに食べると中がしっとりしていて、冷めると、サクッと感が出て、どちらでもイケる感じです。ちーちゃんにもかなり好評で、普段、お菓子もご飯も小食なのに、パクパクと食べて、「パパに残しておこうね」と言うと「何で？」と「また明日も作ろうねぇ～」と言ってました今まで本のレシピ通りのオーブンの時間で作って、ちゃんと焼けたことがなかったのに、今日のは、本の通りでの時間で焼けました。ホントに短時間で出来るので、ぜひまた二人で作ろうと思います。応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  Feb 7, 2012

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  スィートポテト

  今日は朝からが降ってましたねぇ～今は、止んでますが去年だったかな？夕方から降った雪が一瞬で積もって、車通勤の旦那さんが、なかなか帰ってこなかったことがありまして、今朝も心配で「自転車で行けば？」と言ったんですが、車で出勤されました。雪が積もれば、車も自転車もどちらも危ないですよね・・・今日は、もう降らないで欲しいなぁ～と言うことで、今日もお出かけ出来なかった私達。久しぶりに、お昼ご飯と一緒にスィートポテトを作りました。中に入れる砂糖に、メープルシュガーを使ったため、色が悪くなってしまいました甘さも控えめだったので、ちーちゃんのお気に召さないかと思ったんですが、「ママのお料理は美味しいね」と言いながら食べてくれました。応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村　　　　　

  Jan 24, 2012

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  オイルうどん

  今日は午前中、久しぶりにホームセンターに行ってきました元々別のお買い物がしたくて、家を出たんですが、そう言えば、ずいぶんホームセンターに行ってないなぁと思って。私の目的は、おもちゃの収納箱を探すためといつかやりたいDIYの材料を見るため。ちーちゃんは、犬を見るため結局、何も買わなかったんですが、ホームセンターは、見てるだけでも楽しめますちーちゃんも、珍しくよく歩いてくれましたし。お陰で、お昼寝もしてくれてますタイトルのオイルうどんは、今日の我が家のお昼ご飯です。↑「何だこりゃ？」って思われるでしょうが、たま～に食べたくなる物なんです。入っている物は、うどん(細うどんがオススメ)もやしにら醤油塩コショウオリーブオイル以上。ホントは、豚肉が入っていたと思います。と言うのも、これはもう今はない昔旦那さんと何度か行った居酒屋さんのメニュー。たまに、食べたくなって、私が再現した物。うちは、よくニラを余らせることがあるので、そんな時に、これを作ります。オリーブオイルって言うのが、この料理のポイント簡単なんだけど、めちゃ美味しいま、ホントにたまにしか食べませんが・・・応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Jan 16, 2012

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  マカロニグラタン

  今日から旦那さんが仕事に行きましたという事で、いつもの毎日が戻って来た訳ですが・・・ちーちゃんはと言いますと、朝は物凄くご機嫌ナナメ熱は下がってますが、多少咳が残っているためか、グズグズです。昨日の夜も寝てる時に、何度か目を覚ましてました。理由が、しんどい訳ではなく、室内の温度がちーちゃんに合ってなかったようで、寒いので愚図っているのかなぁと思って、布団を被せると、足で蹴り飛ばす。これを何度か繰り返してました。子供に羽毛布団は暑すぎるのかな？？昨日は久しぶりに晩御飯を作りましたいつもは、私オリジナルの適当グラタンなんですが、昨日は、何度か雑誌で目にして気になっていた、栗原はるみさんのレシピのグラタンを作りました。マカロニ以外の材料は、私が好きなほうれん草と玉ねぎ、しめじだったんですが、ホワイトソースは、栗原はるみさんのもの。大きな特徴は、生クリームが入ってます。たまたま、年末にスイートポテトを作ろうと買い置きしてあった生クリームがあったので、これを使ったんです。普段私が作る物より、若干味が薄めかなぁと思ったんですが、旦那さんにも好評で、病み上がりのちーちゃんも「グラタン大好き」と言いながら食べてくれました。私も、今回作ったホワイトソースの方が、普段食べていた味より、ミルクっぽさが強調されていて、美味しく感じました応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Jan 6, 2012

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  唐揚げ

  今年で結婚10年目を迎えた我が夫婦。今年になって知ったことがあります。それは、旦那さんが私の作る唐揚げが好きではなかったことこの事を知ったのは、我が家で友人を招いて、晩御飯を食べようと言う計画を立てていた時、その日のメニューを私が考えていたんです。で、「唐揚げと・・・」と言った時に、旦那さんが「唐揚げは、やめとき。おまえのは美味しくないから」と言われたんです「正確に言えば、自分は唐揚げが好きではない」と。10年目に知った二つの事実。私の唐揚げが美味しくないこと。旦那さんが唐揚げが好きではないということ。正直ショックでした。思わず、「何でもっと早く言うてくれへんかったん！」と怒ってしまいました。普段から、美味しくない料理は、その日、その場で言ってくれていたので、なぜ、唐揚げに関してだけは言ってくれなかったのか？凄く疑問だったんですが・・・その後、我が家の食卓に唐揚げが並ぶ事はなかったんです。だけど、今日、久しぶりに作ってみました(食べてる途中での撮影です)もちろん、今までと同じレシピで作ると、また「美味しくない」と言われるので、今日は、一つ調味料を加えてみましたそれが・・・オールスパイス間違ってホール状の物を購入してしまい、ずっと使えずにいたんです。ミル的なものがあれば良かったんですが、なかったので、取り合えずすりこぎで、粗めに砕いて、漬け込む調味料の中に加えてみました。(ちなみに他の調味料は、酒、しょう油、塩コショウ、おろし生姜です)30分ほど漬け込んで、片栗粉をまぶして、１８０℃の油で揚げて出来上がり。旦那さんの反応は・・・「今日のだったら美味しい。食べれる」と合格点を頂きました唐揚げ好きのちーちゃんにも好評これで、１つ我が家に晩御飯のメニューが戻ってきました。応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Nov 20, 2011

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  ヒルナンデスで紹介されたレンコンシューマイ

  今日は、久しぶりに料理の話題。先週のヒルナンデスで紹介されていた、レンコンシューマイを作ってみましたヒルナンデスでは、うずらのゆで卵とミックスベジタブルやクコの実をトッピングで使われていたんだけど、今回は、無しで。出来上がりがコチラ↓変な形の餃子？みたいな出来上がりですが、間違いなくシューマイです蒸し器を使わずフライパンで作るので、シューマイが逆さになっているんですよね・・・なので、上の面が焼けちゃってカリカリに。中身の具材は、豚肉のミンチとレンコンだけ。材料もシンプルだし、隠し味にマヨネーズを使っているので、ジューシーと言うかとってもクリーミーな感じな仕上がりでした。(私が基本の分量より多めにマヨネーズを入れすぎたからかも)マヨネーズの酸味は全く消えてます。旦那さんいわく、「そのままで十分おいしい！」と高評価頂きました次回は、ちゃんと立って並べれるように、形成したいと思います。今日の午前中はサークルでした。久しぶりに、仲良しのお友達がみんな来ていたので、ちーちゃんも最初から張り切ってお遊戯をしてくれました応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Nov 15, 2011

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  お昼ご飯に手作りパン

  最近の旦那さんは、ちょっと仕事が忙しそうな様子。なので、今日は家族みんなでまたひきこもり。と、なるとちーちゃんがお昼寝をしてくれない・・・なので、一緒にパン作りをしようとしてたんですが、結局、私一人で作ってしまいました今日作ったのは３種類のパンです。ハムとチーズのパンと、コーンとマヨネーズのパン。そして、定番のロールパン。調理パンは、珍しく旦那さんに好評でした(基本、旦那さんはパンが嫌いです)私個人は、ロールパンが珍しく成功したなぁと思いました。最近、HBで週に１．２度パンを焼いているんですが、ここ数ヶ月、いつも失敗全然膨らまず、カッチカチのパンが焼きあがるんです。色々、分量を変えたりして試してるんですが、見事に駄目。ドライイーストが原因かと思われたんですが、今日の手捏ねパンの成功に伴い、原因は他にありそう・・・もしかしてHBが故障しているのかな？？新しく買い替えしばらく、また手捏ねパンに戻ろうかな・・・応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村designed byさごり

  Aug 28, 2011

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  ベーコンオニオンパン２

  今日は、朝からずーっとですねぇ～今朝の雨を見るまで台風が近づいて来てるなんて知りませんでした(^^ゞ旦那さんは、二日酔い以前は、私のお友達の旦那さんと缶ビールを1ケース以上あけても、次の日は、普通だったんですけど、もう歳なんですかねぇ～最近は、少し量を多めに飲むと、次の日は、毎回二日酔いになってます・・・私から見たら、まだまだ若いのになちーちゃんは、昨日とっても寝るのが遅かったのに、朝は相変わらず早起きやっぱりカレーパンマンブームで、起きている間は、ずっとカレーパンマンの話。私が「もう(カレーパンマンの話は）いいよ」と言っても、この良さがなぜ分からないの！言わんばかりに、熱く語り続けてます。今までは、パパやママが一番だったのに、とうとう今の一番はカレーパンマンです・・・そんなちーちゃん、カレーパンマンの影響か？朝から「ママ、パンが食べたい！パン焼いて！」と。ここまでリクエストをしてくるのは初めて。HBを使って焼こうかと思ったんですが、二日酔いで寝ている旦那さんが可哀想なので、手捏ねで久しぶりにパンを焼きましたベーコンオニオンパン↑この本のレシピからパン好きじゃない旦那さんも食べてくれるパン。ちょうど、ピザが食べたいなぁと思っていたので、こちらのパンを作りました。今日のは、ピザって言うより、肉まんを食べてる感じで、美味しかったです応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Jul 18, 2011

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  石焼風ビビンバ(おうちで居酒屋)

  今日の晩御飯は、旦那さんの職場の家族を招待して、おうちで居酒屋をやってみました子連れだと、お店に行っても、子供達が飽きちゃって早く帰りたがると思うし、まだまだちょっと一緒にっていうのは難しそうだったので・・・メインは、ホットプレートで作る石焼風ビビンバ。市販されているナムルとプラスして、自分で、ほうれん草とにんじん、もやしのナムルを手作り。参考にしたのは、もちろん 簡単☆本格ビビンバ！！ by みきドンママ牛肉は、焼肉のたれで味付けし、キムチは市販の物を購入しました。あとは、枝豆、とうもろこし、フライドポテトとウインナーそして、水菜と豆腐のサラダ。これは、先日ママ友さん宅で頂いたものを、真似させてもらいました。オリジナルでアーモンドをプラス。子どもって野菜が苦手だと思い、大人の分しか出さなかったんですが、今日来てくれた子どもさんは二人とも野菜が食べれたんです・・・いっぱい作ったので、出せば良かった(^^ゞ今日は、旦那さんが赤ワインが飲みたいと言ったので上の２種類のチーズも用意。これは、私がCM見て食べた買ったのもあったんですが、今、ブログを更新していて思い出しました。私、まだ食べてませんでした(^^ゞ明日食べてみようっと。ちーちゃんは、プレーン味がとても気に入った様で、いくつも食べてました。子ども達はと言いますと、上のお姉ちゃんは幼稚園の年長さんなので、もう、小さい子達とは遊ぶおもちゃが違うようですね・・・なかなか打ち解けないような感じでしたが、最後の方になって、やっとリラックスしてくれてました。下のお兄ちゃんは、ちーちゃんと９ヶ月違いで、学年が一学年上なんですが、今まで何度か遊んでましたが、会話することがなかったんですよねぇ～でも、今日は二人でお話するところが見れました。久しぶりに今日はみんなでゆっくりと、お話が出来たり、楽しい時間が過ごす事が出来ました。また、おうちで居酒屋開きたいと思います応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Jul 17, 2011

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  ほうれん草のごま和え

  mahiromamaの簡単レシピ料理名：ほうれん草のごま和え作者：mahiromama.■材料（2人分）ほうれん草 / 適量しゃぶしゃぶ用ごまだれ / 適量白ごま / 適量しょう油 / 少量■レシピを考えた人のコメント市販のごまだれにちょっと手を加えて、おいしさ倍増↑詳細を楽天レシピで見る楽天レシピを使って初めてレシピを書いてみました。と言っても、分量が全部適量でごめんなさいこのごま和え、ほうれん草じゃなくても、これからの季節菜の花でもおいしかったですよ我が家は、あまりしゃぶしゃぶを食べないので、ごまだれがどうしても余ってしまい、冷蔵庫に眠ってしまうんですよねぇ～少しのごまとしょう油を加えるだけで、とっても美味しいごま和えができますよ！

  Mar 7, 2011

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  ほたるいかとほうれん草のパスタ

  今日は節分の日ですね料理好きな私ですが、結婚してから１度もお寿司は作ってません旦那さんが酢飯嫌いのため、作っても食べてくれる人がいなくて・・・早くちーちゃんが食べれるようになってくれるといいのにななので、今日は公園からの帰りにスーパーに寄って、自分のための巻き寿司を買って来ました。夜は旦那さんと別メニューです。今日のブログは先日作った晩ご飯の１品を。ほたるいかとほうれん草のパスタです。毎度の事ながら、撮るのが下手で全然おいしそうじゃないんですね正直、旦那さんからも不評だったんですだけど、ちーちゃんは食べてくれました。材料は、ほたるいかとほうれん草と今回はエリンギを入れました。オリーブオイルで、みじん切りのにんにくを炒め、そこにほたるいかとほうれん草、エリンギを入れて更に炒め、パスタの茹で汁少量と昆布だしの顆粒を少々、醤油と、塩コショウで軽く味付けし、茹でたパスタに絡めて出来上がりと至って簡単なパスタ。ホントは、イカの塩辛があれば、それだけで、味付けになるので具材を炒めた後、塩辛を足すだけで出来るパスタを作る予定が、塩辛を買い忘れてしまって・・・急遽、今回違う味付けで挑戦。私は、なかなか美味しかったんだけどなぁ～今度は、お昼ご飯にちーちゃんと二人で食べようかなぁ～応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Feb 3, 2011

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  トリプルパンでお弁当作り

  以前から、このフライパンのことを書こうと思い、写真を撮っていたんですが、なかなか更新できずやっとUPすることができました。トリプルパンとはコレのこと↓テレビか何かで紹介されていたのを見て、ずっといいなぁと思いつつ、なかなか買わなかったんですが、去年の秋頃、コープのチラシに掲載されているのを見て購入。しかし、フライパンがたくさんあったので、使わずにずっと納屋で眠っていてもらってましたやっと今年になって、粗大ゴミの日に使っていなかった、フライパンとおさらばし、このフライパンの収納場所を確保。で、使い始めました。で、私の感想はといいますと・・・全体的に大きなフライパンなので、卵焼きを作るところが長いです(^^ゞ全部流し込むと、すぐに卵固まってしまい、巻き切れないかも。なので、いつも私は途中から流すようにしてます。↑こんな感じで。もしかしたら、一気に流し込むと、ちょうど卵一個分の卵焼きが１度出来るのかも。(今ブログを更新しながら思いつきました(^^ゞ)うまく使いこなせれば、経済的で便利なフライパンかと思います。もう一つよく言えば、仕切りの高さがもう少し高ければ、野菜も茹でることが出来るのになぁと。(基本我が家は毎日ブロッコリーを別の鍋で茹でて入れてるので)ついでにその日のお弁当です。↓(確かこの日、旦那さんはお弁当が要らない日だったので、これを朝ごはんの代わりに一気に食べていったと思います・・・)応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Jan 30, 2011

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  手作りピザ

  今日のお昼は朝から手捏ねしたピザ生地でピザランチを１つは市販のピザソースとピーマン、玉ねぎ、ベーコン。もう一つ、フライドポテトとベーコン、塩コショウ。今日は、手で生地をのばしたので、ふっくら生地に仕上がりました。これに、パパさんとちーちゃんには昨日の残りのホワイトシチューを。すっごいカロリーになりそうと思いつつ、フライドポテトのトッピングは最近外せません。パパさんは、これにマヨネーズをかけて食べてました。ちょっと味が薄いらしい。私はちょうど良かったのですが。ピザだとお腹いっぱいになるので助かります。さ、お昼からはパパさんの実家へのんびりできるかな？？応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Jan 23, 2011

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  久しぶりに手抜き弁当画像

  今日は早朝から、迷惑メール(？)と思われるメールの着信音のおかげで、久しぶりに早起きすることが出来ました(^^ゞなので、お弁当画像を撮ってみました以前は、毎日せっせと画像をUPしてた時期がありましたが、最近はワンパターンメニューが多くなったので、全然載せなくなりました。だいたい、卵焼き、チーズインウインナー、ブロッコリーが定番。それに、メインの冷凍食品が1品というのが、毎日繰り返されています。よくこんなお弁当で飽きないし、足りるんだなぁと、食べてる旦那さんを褒めてあげたいぐらいです。今日は、早起きしたので1品多めにスパゲティを^m^これも、サラスパを使って時間短縮。サラダの友にハゴロモ　サラスパ200g価格：150円（税込、送料別）ブロッコリーと一緒に茹でたら、なお時間短縮になりますよね。ちなみに、白ご飯も今日は朝からレンジチン↑初代は、これの旧型を使っていたんですが、ガラス製のため、割ってしまいました。電子レンジでラクラクふっくらごはんが炊ける！「レンジごはん炊き2合」価格：1,500円（税込、送料別）2代目は↑コチラ。これは、中の付属品が小さくて失くしてしまい、使えなくなってしまいました。(今のは改善されてるかも)で、今持ってるのは３代目。【72時間限定！全品ポイント10倍♪14日9：59迄】【D】ご飯メーカー　UDG1　オウンカラー P ピン...価格：780円（税込、送料別）↑これのアフタヌーンティー版(？)三田のアウトレットで見つけて即購入。無駄な部品も付いて無いし、何より雑な私にピッタリなプラスチック製。これは長く使えそう。応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Jan 12, 2011

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  大根の葉を使ったチャーハン

  朝からお天気が悪いですね今日からpapaさんがお休みに入りましたが、何だかみんなでダラダラ過ごしてます気合入れて、外の掃除をしようと思ったら雨が降ってきてしまって・・・大掃除が出来てません(^^ゞそんな中、お昼ご飯は作りましたよ。大根の葉を使ったチャーハンです隣りに住んでいるおばちゃんが、先日畑で作った大根を丸ごと１本下さったんです。葉っぱも新鮮だったので、ホントはふりかけを作ってみようかと思ったんですが、うちの家族ってあまりふりかけを食べることがなくて・・・なので、チャーハンに葱の代わりに入れてみました。他の具材は卵と何日か前に作った鶏そぼろ。最初に、みじん切りにした大根の葉だけを少し、から煎りして取り出し、そのフライパンにごま油を入れて温め、卵を流し入れ、ご飯、大根の葉、鶏そぼろの順番に入れて、よく炒めます。味付けは、ウエイパーと塩こしょう、醤油、お酒。結構大根の葉の味がするチャーハンでしたが、ちーちゃんもパクパク食べてくれました実は、大根の葉を料理したのは今回が初めていつも捨てていたんだけど、これなら、次回からも作れるなぁ応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Dec 30, 2010

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  クリスマスイヴの晩御飯

  今日は朝から時々が降ったり止んだり。今現在はめちゃくちゃ晴天です昨日のクリスマスイヴの晩御飯ですガーリックチャーハンだけは、冷凍食品です(^^ゞ家族３人、ちーちゃんがほとんど食べないのでこれだけで十分お腹がいっぱいになりました。もちろんケーキは手作り。毎年、papaさんに好評だったイチゴのタルトケーキをクリスマスに作っていたんですが、今年は、ちーちゃんでも食べやすいように、スポンジケーキにしたのに、どうやらちーちゃんの口には合わなかったようですほとんど食べてくれませんでした確かに、お店のケーキと違ってスポンジが固かったからなぁ・・・それでもpapaさんは、「おいしい、おいしい」と食べてくれました。(でもpapaさんの美味しいの最上級は「売れるよ」なので、そんな美味しくなかったはず)ちーちゃんへのプレゼントは、朝起きてくる前にクリスマスツリーの前に並べておきました朝ご飯も食べずに、シルバニアファミリーのおもちゃに夢中になってました。今日も美味しい晩御飯が食べれる予定。楽しみです応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Dec 25, 2010

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  五目御飯

  昨日の我が家の晩ご飯の１品papaさんもちーちゃんも五目御飯が大好きなので、我が家は頻繁に五目御飯を炊きます。これだと、おにぎりにしておくと、冷めても美味しいと勝手に旦那さんが食べてくれるので、休日の前に作ると翌日少し楽できるんですよねぇ～ただ、今までは旦那さんにいつも「味が薄い」とか「あんまり美味しく無い」と言われることが多くって・・・でも、最近のいつも合格点を頂いておりますそれは、お気に入りのみきママさんのレシピを知ってから。【送料無料】藤原さんちの毎日ごはん価格：980円（税込、送料別）(すみません。私はまだこの本を読んで無いので五目御飯のレシピが載ってるか不明です)具材は、私が鶏肉が苦手なので、いつもしめじ、にんじん、こんにゃく、薄揚げ、ごぼうです。ちなみにこんにゃくは糸こんにゃく。これの方が味がしみやすいし、切るのも簡単それに昨日は、先日お邪魔した伯母の家で頂いた、五目御飯が美味しかったので、急遽レシピを聞きました。それで新たに加わったのが玉ねぎ。(五目じゃなくなってますね)これは、テレビでやっていたそうなんですが、玉ねぎを細かくみじん切りにして一緒に炊き込むだけ。これだけで甘みが増して、うまさ倍増papaさんも、「今日のが今までの中で一番おいしい！」と、言って頂きました。(テレビでは、薄揚げと玉ねぎだけの炊き込みご飯だったそうです)ちーちゃんは、ちょっとごぼうが苦手のようで、あまり食べてくれませんでしたちーちゃんに合わせてもうちょっとうすくささがきごぼうが出来るよう、練習しなくては応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Dec 17, 2010

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  ベーコンオニオンパン

  ２日続けてパンの話題今日は、旦那さんの職場の同僚の奥さんが、お子さん二人を連れて遊びに来てくれました午前中は、いつも行ってる公園へせっかく、お姉ちゃんお兄ちゃんが遊びに来てくれたのに、ちーちゃんは、いつも公園で遊んでくれるおじちゃんとばかり遊んでました(^^ゞお昼ご飯は、グラタンとベーコンオニオンパンを↑こちらのレシピを参考に作りました。ホントは、ピザにしようかと思っていたんですが、子供さんにはこちらのパンの方が食べやすいかと。案の定を、お友達の４歳のお姉ちゃん、３個もパンを食べてくれましたうれしかったなぁ～朝から生地を手捏ねした甲斐がありました。ちーちゃんはグラタンの方がおいしかったようです。ママさんとも、いつも以上にゆっくりいろんな話が出来て良かったです応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村

  Dec 11, 2010

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  最近の食パン作り

  今日はとってもいいお天気午前中は思いっきり公園で遊んで来ました。太陽が雲に隠れると寒かったですが。。。ちーちゃんは、ちょっとダメダメモードYちゃんが、「ちーちゃん(ママの抱っこから)降りて！」と何度も注意してくれたんですが・・・なかなか歩かずでしたそれでも、いつもより長～く公園で過ごしました。今はお昼寝中ですこのブログでは初めてのパン作りの話。ここのところ、何度もホシノ天然酵母でのパン作りに挑戦してましたが、ずっと失敗どうもうまく酵母を作る事ができてないようで・・・残念ながら諦めました。で、今日もいつも通りドライイーストを使い、HBにセットして公園へ。に帰ると、美味しそうなにおいが、部屋中に充満してました出来上がりはコチラドライイーストだと、最近１００％成功です。以前使っていたドライイーストは、ピザ用だったため、毎回ふくらみがイマイチだったみたい。今は【ポイント5倍対象商品】日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 50g*1袋価格：273円（税込、送料別）↑必ずコチラを買うようにしてます。HBのメーカーもこれを勧めているようなので。ちなみに、我が家のHBはコチラ↓です。【エントリー利用でポイント3倍】【送料無料】【在庫あり】MK(エムケー) ホームベーカリー HB-1...価格：12,800円（税込、送料込）旦那さんのご実家で、頂いたカタログショッピングに載っていた商品です。↑いつかは、これも買ってみたいな応援して下さい！して頂けると嬉しいです♪にほんブログ村エッフェル塔

  Dec 10, 2010

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