MaMa Erina's Diary

今日もタイトルが英語になってしまいました。
チョコチップ・オート・クッキーを焼きました。

がんちゃんに「クッキーとマフィン、どっちがいい？」
と聞いたら「クッキー！」（本当に食べたいときは
「ぐっぎー！」と濁点がはいります）。

がんちゃんはセミスイートかビター（甘くないほうが喜ぶ）が大好きで、
がんちゃんがお気に入りのチョコ屋さんでは、カカオ98％と
いうのが売っていて、それを大事に大事に食べるんです。
お砂糖が少ないほうがいいみたいです。

でもこのクッキー、割と甘いので、クッキーは甘いほうが
いいみたいです。

焼き菓子を作るようになったのは、ニューヨークから
マディソンに戻ってきたときでした。一軒家に女の子4人で
住んでいたことがあるのですが、だれかいつもお菓子を作ってくれるので、
私も、作るようになったんです。気の合う仲間と一緒に生活するのって
本当に楽しかったです。焼き菓子にはいい思い出が詰まっているから、
作るといつも、幸せな気持ちになります。

おいしいおやつの作れるお母さんになりたかったから、
クッキーを喜んで食べてくれる息子を目の前にして、
「こういうことを幸せというんだな」って実感してます。

がんちゃん、今度はバナナのパウンドケーキ作ろうね。
まぐちゃんも一口は食べられるかもしれないし。