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2010年04月27日
テーマ：食べ物あれこれ(50233)
カテゴリ：ままねこ風お料理って？
送別会--兼--飲み会がありました いつもはお店に行くのですが---経費節減？？ 簡単な調理もできる会場で---持ち込み宴会しました この所長は--ままねこにゃが補佐をしたので お疲れさま---も含めて簡単料理を作りました 山菜混ぜご飯--好き嫌いがあるので少しだけ  新じゃがとスナップエンドウのグラタン  メインは…ちまたでうわさの----『食べるラー油』    どうもこのラー油は支店長はじめ若手君も気になる様です  でも残念ながら----売り切れ続出 ならば作って見ましょうか食べたことが…ないので--調べると種類も多いですね～  でもままねこにゃのイメージでは--  XO醤の激辛版 にんにく--生姜--白ネギ--鷹の爪の材料はすぐわかりました 他にも旨み出しの材料があるはず---XO醤なら海鮮風味だけど   や  では、強すぎます そうだ--冷蔵庫に→  がありました にんにく--生姜--白ネギ--鷹の爪--海老ちりめんを多めの油でゆっくり炒めます    極弱火で２０分炒めると--香ばしい香りに変わりました では味付けしましょうか   紹興酒-- -- ナンプラー濃い口醤油--みりん--砂糖少々--を加えて、さらに炒め煮ます 辣らしく七味半分投入--  サラダ油とごま油を足して--さっと煮立てて火を止めます   具は--半端なく美味しいです でも----香りのよい油は---  半端なく---辛いです  大好評～…冷や奴やホタテのラー油焼き…サラダおいしかった～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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