どんぐりのきもち

皆さん 昨年は訪問有難う御座います
寒さも増しておりますが いかがお過ごしかと想っております
一日も早い ハルの訪れ あぁぁぁ～待ち遠しい (^・^)ですね

今日は 以前他にも書いたのですが 七草です

---…-*-♪-…--…-*----*---♪---…----♪-

春の七草　！！

---♪**----…*-*--♪---*-…----**----♪--

　● 春の七草　●
　皆さん！春の七草全部言えますか！？「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ・・・えーっと？？？」 なぁ～んて方も..では、いきますヨォ！！

【1】セリ（芹）
　匍匐枝（ランナー）の各節から萌芽して2～3ヵ月後の茎葉を食用に採取します。
ビタミンB1やCを多く含み、発汗や血液の循環食欲を促進します。独特の香りがあり、お浸しや和え物、鍋物などに利用しますが、アクが強いので、さっと茹でてから利用しましょうヽ(^。^)ノ

【2】ナズナ（撫菜、薺）
　食べられるのは、若い葉だけですが、利尿・解熱・止血作用があるそうデス。お粥に入れる他、和え物や油炒め、かき揚げなどにも利用できるとか(^^♪

【3】ゴギョウ（御形）

　開花期に全草を採取し、水洗いして天日でよく乾燥したものが、生薬の「鼠麹草（ソキクソウ）」と呼ばれるもので、鎮咳去痰の作用や風邪時の寒気、筋骨痛にも効果があるようです(゜o゜)

【4】ハコベラ

　ヨーロッパでも古くから外科用の薬草として用いられ、消炎剤や痛み止めとして、軟膏などに配されて利用されていたそうです。中国や日本では、婦人病の浄血、催乳薬や消炎剤として利用されました。戦前には盲腸の薬としても利用されたそうデス。
また、塩をかけて焼き、歯磨き粉として利用すると歯槽膿漏や口臭の予
防に役立つらしいです(`・ω・´)

【5】ホトケノザ（仏の座）

　春に若葉を茹でて食用にしますが、薬草リストでは、食中毒、蕁麻疹、喘息、健胃に効果があるとありました(^_^)

【6】スズナ（菘、鈴菜）

　スズナ（カブ）と言えば、白い肥大根を食用にしますが、むしろ根よりも葉の方の栄養価が高いそうデス。葉に含まれる主な有効成分は、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、カリウム、鉄分、繊維が含まれており、健康食品そのままのようですね（*^_^*）根には、アミラーゼやジアスターゼなどの酵素が含まれ、消化を助ける働きがありマス。

【7】スズシロ（清白、蘿蔔
）

　スズシロ（ダイコン）と言えば消化を助ける成分のジアスターゼが有名ですね。その他の有効成分では、皮に近い部分に含まれているビタミンPが血管を強め、高血圧や脳出血を防ぐそうです(*^^)v

以上、7つ！長々とお付き合いいただきましてありがとうございます(>_<)少しはお役に立ちましたかねぇ～？これを読んだら七草粥食べずにはいられないですよね^m^
せっかくの機会なので皆様ぜひ召し上がってみて下さい★

私は 大根が大好きなので 季節関係なく食べますが(^^ゞ
理解すると 料理も楽しく作って食べれるYo(^o^)丿...と思います


↑寒さに負けない体作り 先人の知恵 感謝です(^_-)-☆
皆様も 何卒 お体にお気をつけ下さいませ!(^^)!ませ