我が家の今年の梅仕事、始まりました。

…といっても我が家の場合、梅奉行はイイタヌ夫なので、イイタヌは指示された通りにお手伝いをするだけです。
あなた作る人、私たべる人。

梅干しは、数日前に赤紫蘇を漬け終わって、注文した梅が届くのを待つばかり。今年は特大梅4Lサイズってのを注文したそう。どれほど大きい梅干しになるのか…楽しみ〜♪

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梅酒用には、5L瓶と1.2L瓶を各2個を購入済みで、ひとまず今回は5Lを1瓶分作る事に。
梅酒用の梅は、近所のスーパーで買った物です。



梅を洗って、ヘタを取る作業を二人で黙々と行い…



瓶に投入〜！今回は黒砂糖を使ってみました。



お酒をいれて、しばし待つのみ…。

配分は、
・梅1kg
・黒砂糖450g
・ホワイトリカー3.5ℓ
・ラム酒100cc
※お酒が一般的なレシピの倍量になってるそうです。

↑こういった配分や、仕込んだ日がわかるようにしておくと、後々助かりますね。

そんな時は…
↓コチラ。どこのご家庭にもある買った服についていたタグを使います！



あれ…もしかして、ウチだけでしょうかね…？

可愛いタグは捨て難く、『何かに使える！』と思って保存してあるのです。
今回はハトメがついている物を使いましょう！



先日のマグネットの記事でも紹介したイーザッカマニアストアーズさんの物です。プチプラかつカワイイ物が多いですし、商品以外の付随物も素敵なので、頻繁にお世話になっています。



裏面の説明書きはクラフトテープで潰して→その上にマスキングテープを貼り→梅酒の配分を記入。



日付のスタンプを押して…



瓶の蓋にかければ！よくある赤蓋の瓶もオシャレ〜♪…になったかも〜？



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